推荐每日摄入 30g-50g大豆，以提供蛋白质的量计算， 40g干豆相当于 80g 食物2025 豆腐干，120g北豆腐， 240g南豆腐、 650g豆浆。 坚果包括花生、瓜子、核桃、杏仁、棒子等，由于坚果的蛋白质与大豆相仙有条件的居民可吃 5g-10g 坚果替代相应量的大豆。 酸汤粉是贵州的一种特色食品，常被人们用作早餐和日常小吃。 制作简单，营养丰富、微辣不燥、色美味鲜，广受当地人们的欢迎。 酸汤采用野生小西红柿、糟辣椒、食盐、料酒等食材，经苗家土坛腌制发酵而成，酸味纯正、辣味悠厚、色泽鲜红，具有营养丰富、微辣不燥、色美味鲜。
- 水雖然是對生命重要的物質，但沒味道[19]。
- 深色蔬菜是指探绿色、深黄色、紫色、红色等颜色深的蔬菜。
- 在日常生活中，人们一本都认为红糖适合月经不调和刚生了孩子的女性食用。
- 鮮味是穀氨酸的味道，尤其是味精（穀氨酸鈉）是亞洲的一種調味料[20]。
- 但是，它们含有少量的营养素，包括维生素K。
- 素食主義者不吃肉食，但對於蛋奶類或其他動物製品則可能有不同態度。
如果乳制品来自草食的奶牛，则可能更具营养价值-因为其中某些生物活性脂肪酸（例如共轭亚油酸（CLA）和维生素K2）含量更高。 三文鱼是一种油性鱼，由于其出色的口感和大量的营养物质（包括蛋白质和omega-3脂肪酸）而广受欢迎。 瘦牛肉是现有蛋白质的最佳来源之一，并且富含高生物利用铁。 如果您的饮食属于低碳水化合物饮食，选择脂肪含量高的部分的肉也是没问题的。
食物: 食物来源
串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，“麻辣烫”亦是其变体，可以说只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成为四川味道的代表之一。 在歷史上，人類主要是透過狩獵、採集及耕種三種方式獲得食物，其餘的還有畜牧、釣魚等。 現在日益增加的世界人口中，大部份需要的食物熱量是由食品产业提供。 干酪令人难以置信的营养丰富，单个切片可以提供大约相同量的营养物如牛奶的整个杯（240毫升）中。 对于许多人来说，它也是您可以吃的最美味的食物之一。
- 科学研究发现，桂圆肉里含有葡萄糖、胆碱、酸类物质，还含有蛋白质和脂肪。
- 經過烹調後的食物被稱為菜餚（粵語稱為餸、餸菜，潮语稱為鹹、咸酸），許多的文化通常都有各式各樣獨特的菜餚、烹飪偏好或方式，而研究文化和食物間關係的學問被稱為美食學。
- “串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。
- 而家鸡偏于温补，所以有“多食生热动风”和“善发风助肝火”之弊。
- 中医讲究以形补形，肝脏是具有藏血功能的重要脏器，因此食用动物肝脏可以补肝养血。
- 《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱，治消渴，益妇科，治妇人崩中带下几一些虚损诸病的功用。
- 肾虚、血虚的朋友，多吃些黑豆，可以从根本上改善血虚的状况。
而家鸡偏于温补，所以有“多食生热动风”和“善发风助肝火”之弊。 不同颜色的食物与人体五脏六腑有着阴阳调和的关系，比如，白色入肺，黄色入脾，黑色入肾。 有一个最简单的秘诀，那就是，黑色和红色的食物多有补血的功效。 食物2025 中医认为，肾藏精，精生髓，髓化血，因此，血的根本也在于肾。
食物: 食物來源
科学家实验证明，它具有减低血液凝块的作用，因而对于冠心病和脑、心血管病患者颇为有益。 （1）谷类、薯类及杂豆谷类、薯类及杂豆谷类包括小麦面粉、大米、玉米、高粱等及其制品。 如米饭、馒头、烙饼、玉米面饼、面包、饼干、麦片等。 食物 薯类包括红薯、马铃薯等、可替代部分粮食。
多食黑色的食物，则可以帮助生化血液，对补血有着非常明显的功效。 至于红色食物补血，理论则源于“以形补形，以色补色”。 （7）乳类乳类有牛奶、羊奶和马奶等，量常见的为牛奶。 乳制品包括奶粉、酸奶、一奶酪等，不包括奶油、黄油。
食物: 動物屠宰
有些文化也會食用海苔、原生生物、或者藍菌類的例如螺旋藻。 [2]鹽常被用來調味或是醃漬，而小蘇打也被用在製備食物。 兩者和水都是無機物，一樣都是人類重要的食物來源。
食物: 食物辛
当时明州（现浙江宁波市）兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪脂肪油、少许白砂糖做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。 因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵。 卤肉饭在台南、台中、台北的制作方法和特点均有差异。
食物: 食物解酒类
制作最最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。 2017年入选“中国地域十大名小吃（广西）”名单。 北宋著名诗人苏轼留有”陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”的诗句。 因它暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。 經過烹調後的食物被稱為菜餚（粵語稱為餸、餸菜，潮语稱為鹹、咸酸），許多的文化通常都有各式各樣獨特的菜餚、烹飪偏好或方式，而研究文化和食物間關係的學問被稱為美食學。
食物: 蛋白质：15～30%
（2）各类食物的重量不是指某一种具体食物的重量。 而是一类食物的总量，因此在选择具体食物时，实际重量可以在互换表中查询。 如建议每日 300g蔬菜，可以选择100g油菜、50g胡萝卜和 150g圆白菜，也可以选择150g 韭菜和150g 黄瓜。 串串香，起源于四川成都，是四川地区特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现，它实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。 “串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。
食物: 食物石榴
神奇的超級食物Superfood，是什麼東西？ 它們可以改善營養不良、預防疾病、幫助減重、精神更好…許多好處，這些食物很貴很難買嗎？ 這篇推薦12種容易購買和料理的超級食物，讓你越吃人生越美好。 《本草纲目》中“砂糖”条下记载：砂糖“和脾缓肝”，“补血，活血，通淤以及排恶露”。 中医营养学认为，性温的红糖通过“温而补之，温而通之，温而散之”来发挥作用。
食物: 食物毛豆
热干面（Hot 食物 dry noodles）是中国十大面条之一，是湖北武汉最出名的小吃之一，有多种做法。 以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、量卤水汁、生抽为辅助材料。 其色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充机体所需的能量。 热干面对武汉人或者在武汉呆过一段时间的朋友来说，它不再仅仅是一种小吃，而是一种情怀。
食物: 食物小窍门
另一方面，脂肪（特別是飽和脂肪酸）吃起來感覺很濃郁，因此會讓人們更喜歡食用。 有些文化及人群不吃葷食，原因可能包括文化、飲食、健康、種族、宗教或意識形態。 素食主義者不吃肉食，但對於蛋奶類或其他動物製品則可能有不同態度。 純素食主義者不食用任何原材料來自動物的食物，包括蛋、奶類、蜂蜜及任何動物成分。 大部分的食物通常來自植物或是動物，儘管有些例外，例如食用菌。 環境周遭的細菌或是酵母也被用來發酵或醃漬食品，像是麵包、酒、乳酪、優格。
食物: 動物
面条煮熟后，捞出，浇上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。 肉丸胡辣汤可以说是蔬菜牛肉丸子汤，或者说是牛肉丸烩菜，但是区别于外地的是汤要勾芡。 汤里有浑圆的牛肉丸子，切成块状的土豆，莲花白，胡箩卜，菜花、芹菜等。 吃的时候淋上油泼辣子及香油、及手掰的坨坨馍。 肉丸糊辣汤另有一个雅致的名字叫八珍汤，叫八珍自然夸张，不过这也说明糊辣汤“内容”很多。
食物: 食物分類
（5）水产品类水产品包括鱼类、甲壳类和软体类动物性食物。 其特点是脂肪含量低，蛋白质丰富且易于消化，是优质蛋白质的良好来源。 食物2025 食物2025 建议每天摄入量为 50g-100g ，有条件可以多吃一些。 （4）肉类肉类包括猪肉、牛肉、羊肉、禽肉及动物内脏类，建议每天摄入 50g-75g 。 目前我国居民的肉类摄入以猪肉为主，但猪肉含脂肪较高，应尽量选择瘦畜肉或禽内。
同样，如果您不吃那么多的碳水化合物，可以随意吃更肥的鸡肉块。 与大部分水果不同，它们富含健康的脂肪而不是碳水化合物。 它们不仅奶油可口，而且纤维、钾和维生素C含量都很高。 科学研究发现，黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、核黄素、黑色素，因此被称为“生活素”的激素。
食物: 食物早餐
兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。 并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。 鮮味是西方文化較少知道的味道，但在亞洲飲食有悠久的歷史。
红枣一向都是民间推崇的补血佳品，“要想身体好，一天三个枣”。 说来也神奇，大名鼎鼎的养肝汤就是一红枣味材料做成的。 选七颗红枣，洗干净后，用小刀在红枣上竖着割开小口，这样比较方便里面的养分渗出来。 将烧开的沸水直接冲在装有红枣的碗里，浸泡8个小时以上，然后隔水蒸1个小时。 很多女性都为肝血虚或肝郁所困扰，比如心神不宁、胸肋胀满、难以安眠等，服用养肝汤就可以达到养血安神、疏肝解郁的功效。
食物: 食物分类——你所吃的东西是如何分类的？
杂豆包括大豆以外的丁其他干豆类，如红小豆、绿豆、芸豆等。 谷类、薯类及杂豆是膳食中能量的主要来源。 建议量是以原料的生重计算，如面包、切面、馒头应折合成相当的面粉量来计算，而米饭、大米粥等应折合成相当的大米量来计算。 胡萝卜含有丰富的维生素以及铁元素和胡萝卜素，后两者对补血非常有助益。 胡萝卜还有益肝明目、健脾除疳、利膈宽肠的作用。
每天烹调油的建议摄入量为不超过 食物 25g或 30g，尽量少食用动物油。 種子對動物和人類而言是相當好的食物來源，因為種子含有植物生長所需的基本營養。 事實上，人類大多數消費的都是以種子為基礎的食物。 可食用的種子包括穀類（例如大麥、小麥和米）、莢果（例如豆類、豌豆或小扁豆）和堅果。 油料種子通常用來壓榨成油，像是向日葵、油菜（包括芥花籽油）和芝麻[4]。 包括巧克力，來源於可可樹的可可豆筴，也是屬於植物種子的一類。
食物: 中国十大美食 中国最好吃的15种美食介绍
而有些医生大力推荐准备剖腹产的孕妇喝养肝汤，因为红枣可以帮助解除药毒，减轻烈性药的副作用，削弱麻药的毒性，保护肝脏。 （10）食盐健康成年人一天食盐泡括酱油和其他食物中的食盐）的建议摄入量为不超过 6g 。 一般 20mL 酱油中含3g 食物 食盐， 1 0g黄酱中含盐 1.5g，如果菜肴需要用酱油和酱类，应按比例减少食盐用量。 （6）蛋类蛋类包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹤鹑蛋、鸽蛋及其加工制成的咸蛋、松花蛋等，蛋类的营养价值较高，建议每日摄入量为 25g-50g ，相当于半个至 l 个鸡蛋。 汤圆是浙江宁波著名的特色小吃之一，也是中国的代表小吃之一，春节，元宵节节日食俗。
食物: 食物致癌类
“肝受血而能视”，使用芝麻可以保护肝脏、促进“肝受血” ，因而又有明目的作用，是不可多得的上品食物。 使用芝麻对于治疗血虚引起的头晕、低血压、低血糖、身体虚弱、贫血面白、产后少乳等问题有很好的效果。 桂林米粉是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃。 其做工考究，先将上好的早籼米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。 圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。
食物: 不同的人应该如何根据营养需求挑选食物？
歡迎留言告訴我們想知道的資訊，也別忘了訂閱文章，讓我們用運動健身，開始對話。 2果汁及果汁饮料：包括果汁、果浆、浓缩果汁、浓缩果浆、果肉饮料、果汁饮料、果粒果汁饮料、水果饮料等。 食物 在日常生活中，人们一本都认为红糖适合月经不调和刚生了孩子的女性食用。 其实红糖更适合老人，特别是年老体弱、大病初愈的人吃。 在唐朝，乌鸡被当作丹药的主要成分来治疗所有妇科疾病。 《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱，治消渴，益妇科，治妇人崩中带下几一些虚损诸病的功用。