The Vege Lab 新款純素蛋糕，以當造的菲律賓呂宋芒配上微酸的青檸，將芒果打成蓉製成軟滑的純素慕斯；蛋糕中層加入粒粒芒果餡和青檸ganache，酸甜配搭得剛好，做出多重口感的清新風味。 同樣使用100%不含蛋奶的材料及日本海藻糖，口感輕盈細膩。 經過多番嘗試，Tina混合多種麵粉，改良而成這款純素海綿蛋糕，口感較鬆軟，加上自製的草莓羅勒醬，感覺清新。 蛋糕以本地食用鮮花裝飾，選用豆腐與竹炭粉做出斑駁的效果，模仿水泥的紋理。 焙茶海棉蛋糕含有烤黑芝麻粒，配上軟心自磨黑芝麻醬，香氣濃郁。 裝飾糖珠經精心挑選，色素從蔬果中提取，不含動物成份、人造色素、精油、氫化油等，可以放心食用。
不同尺寸和口味價錢不一，一個 6 吋的芝士蛋糕一般約 $350，已足夠 2-3 無奶蛋糕香港 食用。 店子主打無麩質餐單，供應無麩質蛋糕、純素蛋糕、有機意粉及精品咖啡，亦有不少素食選擇，麵包也是自家製。 店子以環保作理念，選用的食材以天然、新鮮、無添加化學物為主，盡力保護環境生態，因此肉類都以無激素的雞肉及魚類為主。 店主Tina修讀多媒體藝術，曾任廣告美術設計師，對美學的要求很高。 現時常設口味有三款，包括海鹽黑朱古力、伯爵茶及開心果味，顏色來自天然蔬菜粉，不含人工色素。
無奶蛋糕香港: Italian Tomato 迷你版經典口味：連鎖蛋糕店的日式滋味
紅菜頭粉用作粉紅色、有機螺旋藻粉作綠色及竹炭粉作灰色。 選用澳洲塔斯曼尼亞車厘子，配合濃厚黑芝麻馬卡龍，是時令的款式。 無奶蛋糕香港 招牌甜品純素黑芝麻焙茶蛋糕，選用很受歡迎的焙茶配搭無糖芝麻醬，灰黑色的外型以豆腐及竹炭粉製成，加上燦爛的食用花，帶出在水泥牆身偶然出現的花朵，甚有詩意。 無奶蛋糕香港2025 ▲純素無麩質伯爵茶蛋糕使用很多人喜愛的伯爵茶，味道帶花香和佛手甘香，茶味突出。
- 慎重的用材沒有為甜品減分，從外觀到味道都充滿幸福感，激發最原始的味覺享受。
- Lifetastic提供多款無麩質原個蛋糕或切餅，還設有輕量版，適合想吃很多口味卻又怕肚子裝不下的你。
- 經過多番嘗試，Tina混合多種麵粉，改良而成這款純素海綿蛋糕，口感較鬆軟，加上自製的草莓羅勒醬，感覺清新。
- The vege lab 店主Yuki本身是一名素食者，有見香港的純素甜品選擇少，但有不少素食者不吃蛋、牛奶和麩質，或因食物敏感而不能進食甜品。
- 這款無麩質蛋糕用日本米粉、木薯粉、片栗粉等取代小麥麵粉製成，麩質敏感人士都可享用。
- 大學畢業後，更專注炮製做甜品，在自家網頁及facebook中與網友分享。
- 酥批以杏仁、腰果、素牛油做餅底，相當足料，新鮮蘋果片層層疊起，再加上人手打成的忌廉及焦糖醬，吃下去有蘋果的香甜，亦有鬆化的酥批，足料富層次。
精選日本及本地農場食材，推出七款獨有口味，如豆乳雪球、紫蘇曲奇配紅莓醬夾心、味噌曲奇配香梨醬等，相當特色。 另外也提供 1 磅起至 3.5 磅的原個蛋糕，價錢由 無奶蛋糕香港2025 $350 至 $970，視乎款式跟口味而定。 主打素食的café，店主Zoe 茹素多年，打著宣揚「幸福」正能量的理念開設店子。
無奶蛋糕香港: 香港純素甜品店2：Koke Lab
Yuki特別選取有機奇亞籽、亞麻籽取代雞蛋、豆奶及果蓉取代乳製品，令蛋糕保持鬆軟，另亦加入有機黃糖、龍舌蘭蜜和椰糖等帶出甜味，所有食材都經深思熟慮製作。 Lifetastic提供多款無麩質原個蛋糕或切餅，還設有輕量版，適合想吃很多口味卻又怕肚子裝不下的你。 而Lifetastic蛋糕最大的特色是以杏仁碎代替麵粉作為餅底及夾層，更為健康零罪惡感之餘，亦能讓更多對麩質過敏的人士提供多一個選擇。 而它的蛋糕每日新鮮製作，於西環、尖沙咀和銅鑼灣都有門市，無論是突然興起，抑或想為麩質敏感的好友準備無麩質蛋糕，這裡能一一滿足。
- 現時不少甜品店都有純素款式可以選擇，更加輕怡健康，即使有敏感人士都可以放心嚐甜。
- Vegan不吃蛋奶，若加上對麩質敏感，似乎要跟蛋糕講拜拜。
- T.u.p 是 The unique piece/ The unique peace 的縮寫，意指品嚐t.u.p獨特的蛋糕可為自己和動物帶來平安。
- 難得店內所有甜品都是純素，用天然、有機和本地食材入饌，透過精緻及健康的純素甜品，讓更多人認識純素飲食。
- 另外也提供 1 磅起至 3.5 磅的原個蛋糕，價錢由 $350 至 $970，視乎款式跟口味而定。
其實是因為，吃甜食時大腦會分泌出一種叫「多巴胺」的物質，會讓人感覺到開心愉悅，所以我們對甜食的誘惑無法抗拒。 一方面由於愈來愈多都市人重視健康，二來有不少人對含麩質、小麥或奶製品等食物有過敏反應，純素飲食愈見流行。 而純素甜品在市場上選擇不多，對於純素食者/食物敏感的人而言，要找不含蛋、牛奶的蛋糕和甜品，絕不容易。
無奶蛋糕香港: 健康蛋糕2023｜LIFETASTIC
部分蛋糕為純素，不加雞蛋及牛奶製作，而且款式不時轉換，令食客每次來到都有新鮮感。 酥批以杏仁、腰果、素牛油做餅底，相當足料，新鮮蘋果片層層疊起，再加上人手打成的忌廉及焦糖醬，吃下去有蘋果的香甜，亦有鬆化的酥批，足料富層次。 小店由三位年輕人為實現夢想而開設，店名JOMO解作Joy Of Missing Out，放下生活中的過多的資訊及煩惱，享受當前的一刻，就可以帶來歡樂。 咖啡店所有蛋糕都是自家製作，以低糖及健康甜品為主打。 現代人很容易出現敏感，蛋奶更是高危致敏原，因此店主特別設計了多款純素的蛋糕，讓所有人都可以品嘗到自家甜品。 如果另一半或小朋友是朱古力迷，Cacao Sampaka 的生日蛋糕是不錯的選擇。
今年大家對於選擇蛋糕方面分外小心，因為怕我這個孕婦不能吃生雞蛋，所以特地選了這款不含雞蛋、奶製品、人工香精、防腐劑的蛋糕，太貼心了！ 而The Vege Lab主打多款純素甜品，店舖透過純素飲食的概念，製作出多款健康的無蛋奶甜品，適合一眾素食朋友。 The vege lab 店主Yuki本身是一名素食者，有見香港的純素甜品選擇少，但有不少素食者不吃蛋、牛奶和麩質，或因食物敏感而不能進食甜品。 Infiniti C主打自家製無麩質蛋糕和生酮純素蛋糕，選用食材也有特別。 蛋糕以有機無麩質的原材料製作，如生酮純素蛋糕以日本杏仁粉取代麵粉，材料更包括草飼牛油、草飼奶油、牛油果油、有機亞麻籽、洋車前子及羅漢果加甜葉菊天然代糖，同時控制甜度，最適合有特別飲食需要的女生。 Hills Bakery 提供多款慕絲蛋糕及奶蓋蛋糕口味可供選擇，如草莓夾心、黑芝麻椰汁、芒果慕斯等。
無奶蛋糕香港: 【不再邪惡的cupcake】無麩質無蛋奶 甜品的秘密實驗
The Vege Lab亦是網上起家，為持牌的食品製造商，可以放心食用。 小店由一位年輕的九十後Yuki主理，專售純素、無雞蛋、乳製品和動物成分的甜品。 開心果檸檬純素慕絲蛋糕 Blooming 5″（HK$520）像花蕾般的優雅外形，承載着濃厚開心果與檸檬的配搭，一口氛芳，一口馥郁。頂層點綴的方形檸檬軟糖為整個滑順慕絲口感帶來不一樣的口感。
無奶蛋糕香港: 香港3間純素蛋糕店推介！純素食者/食物敏感人士有口福！
早前為好友Lilian生日時，購買了整個外表均是寶藍色的無麩質玫瑰黑莓紅茶蛋糕，蛋糕以自家製有機玫瑰水及有機紅茶，再用上藍螺旋藻天然染色整成。 這款純素Valrhona 朱古力蛋糕配上70%黑朱古力Ganache，可可味比一般的蛋糕更濃郁。 探討過素食替身後，各式純素甜品的食譜羅列如下，不妨挑幾款納入派對食物的清單或手製小禮物的考量之內，體驗純素甜品的驚喜。 玫瑰雙重伯爵茶麻糬戚風三文治($52/件)，選用台灣純天然玫瑰醬，花香天然。
無奶蛋糕香港: 食譜｜全素香蕉磅蛋糕/麵包 Simple Vegan Banana Cake/Bread Recipe(無蛋無奶no eggs/milk)
店主 Hillary 是一位 00 後的大學生，希望可以用平宜的價錢、用心的制作令每個人都享用到美味。 各款迷你蛋糕款式多樣而口味獨特蛋糕，真正真材實料，裏裏外外都可以感受到她的用心！ 特別推介「超鬆軟的夾心爆漿蛋糕」系列，蛋糕頂部鋪滿厚滑的奶蓋，將膠膜拉走，奶蓋即猶如瀑布傾瀉而下，相當壯觀！ 不過需要注意，奶蓋蛋糕買回來後最好在 1-2 無奶蛋糕香港 小時內食用，以免影響奶蓋質素。
無奶蛋糕香港: 香港的特色蛋糕預訂平台
店子由網店起家，店主Angel 無奶蛋糕香港2025 是移民美國的台灣人，來到香港後辭去建築師一職，專心製作有機健康的蛋糕，後來連尖沙咀連卡佛的 Library Café也一度出售她的蛋糕。 及後開設自己的實體店，位於中環較寧靜的善慶街，主打咖啡及無麩質蛋糕，另外也有全素朱古力蛋糕和小量素食輕食選擇。 店子供應純素無麩質甜點、輕食及咖喱，餅櫃的甜品清一色純素、無麩質，當天供應的有焙茶、朱古力、咖啡榛子3款口味的芝士蛋糕。 除了馬卡龍，Tina亦有製作曲奇及少量其他款式的甜品。
無奶蛋糕香港: 迷你香茅青蘋果蛋糕 $59
青蘋果的頂部是朱古力，軟甜的青色糖皮中是軟滑的忌廉包裹著爽甜的鮮青蘋果，配合香茅味尤其獨特，口味相當清新。 由於純素的蛋白穩定性較低，較難弄成小圓餅基本的裙邊，所以要經多次試驗才可成功。 出爐後口感比起初脆身一唧入filling 後口感外脆、內裡煙韌。
無奶蛋糕香港: 純素/無麩質蛋糕2023｜純粹食所 That’s it
▲椰子士多啤梨蛋糕以椰子配搭士多啤梨，味道清怡不膩，而且選用特別的斯佩耳特小麥代替一般小麥，非常健康。 除一般蛋糕外，門市也有售賣冬季限定的 3 倍特濃朱古力奶、皇室可可玫瑰雪糕，另外當然少不了主打的西班牙皇室御用朱古力，包括榛子、松露、百里香、薰衣草、芥末等17款口味，並可自選不同味道及數量包裝成禮盒。 5 款 Petit Cake 迷你蛋糕款式包括皇牌士多啤梨蛋糕、日本栗子蛋糕、藍莓芝士忌廉蛋糕、宇治抹茶蛋糕及朱古力蛋糕。 女生最愛的粉嫩色系優質海綿蛋糕，選用日本生產的麵粉及紐西蘭牛油製成，法國生產的PINK GUAVA Purees 三層番石榴慕斯，中間夾著一層番石榴啫喱整體口感酸酸甜甜，層次分明，吃下去清香而不甜膩。 要數最出名最當紅的迷你蛋糕，非 La Famille 迷你戚風蛋糕莫屬！ La Famille 是一間主打輕盈、清新、日系風的戚風蛋糕店，在港島九龍共有 8 間分店，法文「la famille」解作「family」，希望給品嚐的每一位食客帶來「家」的感覺。
無奶蛋糕香港: 健康自煮，免費試用 7 天，看看「無奶蛋蛋糕」的零失敗食譜
Cacao Sampaka 無奶蛋糕香港2025 是西班牙皇室朱古力品牌，源自巴塞隆拿，堅持手工生產朱古力，採用產量只有 5% 的 Criollo 可可豆製作，完全不加防腐劑及色素，產品天然純正，連西班牙皇室都是粉絲。。 甜品除了每天新鮮焗製的蛋糕外，也有無蛋、乳製品、精製糖、香精油的全素蛋糕選擇。 Sarah認為，挑選無麩質、無蛋奶的食物，成了生活必然面對的選擇，並非來得快去得快的潮流。
修讀多媒體藝術的Tina更把Moono 的 Instagram經營得十分精緻，令人感到賞心悅目。 滿滿的栗子蓉擠成條紋狀，口感與傳統 Cream 狀的栗子醬不同，尤如栗子味的脆片般又軟又脆，蛋糕夾層更有栗子粒，甜而不膩，如果吃吃得太多水果或朱古力口蛋糕想轉換一下口味，栗子蛋糕也是不錯的選擇。 Hemma 招牌雲尼拿燒芝士蛋糕（6 吋 $350；8吋 $450）選用新鮮雲尼拿籽，奶香突出，外層焦香，芝士軟心內餡口感香濃 Creamy。
無奶蛋糕香港: 純素蛋糕食譜︰
Yuki指，純素甜品製作難度較一般甜品高，而香港也未必有蛋、牛奶的取代品，可能要在網上或國外搜羅相關的天然有機食材，過程較複雜，價錢也較貴。 無奶蛋糕香港2025 純素甜品，我們結集了多元化的食譜、均無蛋奶製品（牛油、忌廉、乳酪）及魚膠，一文看清各款的簡易做法，包括蛋糕、曲奇、西式甜品（雪糕、鬆餅、餡撻）、中式糕點及糖水。 不少人無甜不歡，但蛋奶敏感人士或純素者（Vegan），似乎要與蛋糕和曲奇等絕緣，慶幸零蛋奶甜品的出現，使這些群體重新有機會品嚐蛋糕、曲奇和鬆餅，甚至乎不用魚膠製作的甜品也讓純素者能放心享用。
另外還有以有機可可粉製作的生可可撻、檸檬撻等，選擇豐富，配一杯咖啡或用新鮮水果及椰棗代替精製糖的飲品，叫人相當滿足。 只選用有機及沒有任何小麥成份的原材料，不使用任何精製糖。 位於西營盤的小巷內，位置隱蔽不好找，但感覺別有洞天，店主曾於西廚學院修讀甜品課程，於東京考獲藍帶，致力研究全素甜品。 店子主打素食及純素甜品，menu 無奶蛋糕香港2025 上共有6款素食蛋糕、甜品，包括海鹽焦糖蘋果烤酥批、生可可撻和胡蘿蔔蛋糕等，勝在選擇夠多，亦有供應咖啡及非素食的輕食。