安康鍋也可直火使用加熱，304厚釜牛頭鋼2mm厚度，不易焦黑也不用擔心黃鍋，在外鍋上的材質設計更加用心。 鍋蓋透氣防溢設計，讓電鍋不再有蒸氣的鍋蓋敲響聲，收水的設計讓您打開鍋蓋時不怕燙傷，高蓋的設計可烹調更多食材。 大同電鍋因應品牌百年，特別推出了這款精品級的百年紀念款電鍋，外觀以奈米陶瓷烤漆包覆，讓外觀設計更加現代以外，清潔上也更好清理不容易卡髒污。 外觀延續以往的簡單、傳統、樸實設計，但顏色上多更多選擇。 電鍋使屬於經濟部標準檢驗局公告之應施檢驗商品，在選購時也要特別選購商品是反有印製或貼有「商品安全標章」。 貼有此表章代表商品有通過檢驗程序，品質以及使用上也比較有保障。
以電子鍋起家，日象 Zushiang 也是台灣常推薦的品牌之一，其除了電鍋、電子鍋的製造之外，還有營業用的電子鍋、電茶桶、保溫鍋等等，常在各家餐廳中看見。 於電鍋方面，這款全不鏽鋼養生電鍋ZOR-1050S 使用304不鏽鋼材質，通過 SGS 及金屬中心食品及器具溶出試驗合格，使用更加安心。 除了內鍋以外，現在也有電鍋全機體皆採不鏽鋼製成的款式，雖然會讓電鍋重量提升，但全不鏽鋼電鍋不僅比塑膠外殼電鍋來得耐撞、耐磨。
大同不鏽鋼電鍋: TATUNG大同 10人份全304不鏽鋼電鍋 TAC-10L-MJR-庫(e)
它是7合1的功能，包含壓力鍋、慢燉鍋、電鍋、蒸鍋、炒鍋、發酵機和保溫鍋。 大同不鏽鋼電鍋2025 寄來的物品內容包含外鍋、內鍋、蒸氣架、飯匙、湯匙、量杯、冷凝水收集器還有一本小食譜。 電子鍋能做出的料理非常多元，這篇文章筆者就用家裡有的電子壓力鍋Instant Pot跟電子慢燉鍋Crock Pot來跟大家分享使用心得及實作料理示範。 像是煮飯的微電腦電子鍋跟 IH 電子鍋，每次煮完鍋蓋上及旁邊的塑膠圈都會有一層米飯的薄膜，要用海綿沾濕去擦拭，不然久了會硬掉不好清。
- 電鍋是利用外鍋內的水加熱後產生蒸氣來烹煮食物，當蒸氣產生電鍋內部壓力會上升，導致蒸氣推動鍋蓋而產生聲響，屬於正常物理現象，不需多做擔心。
- 在挑選電鍋時，首先要注意自身使用習慣，依照需求挑選適合的電鍋的大小。
- 新買的電鍋初期使用會冒出白煙屬於正常現象，因電鍋內部零件保護油發揮現象，故剛開始使用會有白煙狀況，用個幾次後狀況自然就會排除。
- 雖然功能單一，但電鍋能夠煮湯、燉肉、蒸魚，部分外鍋材質允許的款式，還能夠煎、炒，有許多變化。
- 食物無法蒸煮熟請確認蒸煮時，鍋蓋是否已緊閉蓋妥，或者水量是否已充足加入外鍋中。
而鍋寶所推出的316分離式電鍋台灣推薦王也是相當的喜歡，除了馬卡龍色系可以做選擇以外，最令台灣推薦王感到滿意的也就是附贈的304不沾鍋外鍋，讓電鍋也可以拿來炒菜、煎魚也都沒問題喔! 講到電鍋品牌，不能不先提這個在台灣人人皆知「大同電鍋」。 以上提到多人份大電鍋的好處之外，若想要電鍋方便攜帶提著走？ 像是醫院探病、坐月子之類的場合，一個有把手、又能保溫的小電鍋其實也非常好用，在家中煲湯、燉煮結束後直接帶走，是一個方便又實用的選擇。 壓力式：是以三重密封裝置代替鍋蓋，使蒸氣一點也不溢出來，米飯當然香糯可口。
大同不鏽鋼電鍋: 台灣專用(110V)
以煮米飯來說，如果比較重視米飯的口感，但預算沒那麼多，可以選擇微電腦電子鍋，從一千多元就有，如果預算較充足，則可以選擇 IH 電子鍋，煮出來米飯的口感絕對跟電鍋不同，好吃的米飯可以大大增加食慾。 如果曾用電鍋保溫米飯的人就知道，保溫至隔餐後，米飯通常會變得乾乾硬硬的，但是現在好的電子鍋有些還有加濕的功能，可以讓保溫較久的米飯還是維持濕潤的口感。 這款小電鍋特色主要是輕巧方便，只有1.35公斤，且相對省電，耗電量是大同10人份電鍋的一半，不鏽鋼的材質使用上更安心。 象印這台微電腦電子鍋可煮糯米飯、糙米、稀飯、什錦飯、白米飯（標準、稍軟、稍硬、快速炊飯）及免洗米（白米、快速炊飯、什錦飯、稀飯），對米飯烹煮的功能可說是十分齊全。 在台灣家喻戶曉的電鍋非「大同電鍋」莫屬了，它的構造很簡單，加熱方式是用底部加熱盤間接加熱，把水倒入外鍋後，外鍋的水加熱產生蒸氣，進而將鍋中的食物蒸熟。
盡量不要使用外觀凹損或較薄的內鍋，避免熱傳導不平均，長時間下來較薄的有可能會也會變形。 使穩定性較好的304、316不鏽鋼作為內鍋器具，導熱性佳以外加熱速度也更快，品質也較穩定使用壽明也比較長。 傳統型的電鍋價格相當好入手以外，操作起來也是相當的簡易，人人都可以上手。 除了常見的拿來煮飯以外，主要也可以拿來蒸、滷、燉，煮出來的效果好以外，一個電鍋就可以解決各式料理烹調方式。 大同不鏽鋼電鍋2025 除非是個人使用、或僅為料理時的輔助用具，一般推薦直接選擇10人份以上的電鍋款式。
大同不鏽鋼電鍋: 【TATUNG 大同】大同 10人份紫色不鏽鋼內鍋電鍋(TAC-10L-DU)
功能與一般電鍋差不多，15人份電鍋消耗功率更是來到800W表現上也算相當不錯，而10人份也有600W消耗功率，算是一個各方面都表現都相當穩定的電鍋品牌。 內鍋厚度可是增厚50%，可以直接直火加熱，在設計上也相當的貼心，大R角設計，讓您在清潔時不容易有死角，便利性可以說是大大提升。 當下開箱檢查了一下，真的是很新耶，比我第一次拿到的還要光亮，底部看得出來還是原本的機體，產品序號貼紙都沒變。 購買前請以購買當時銷售頁面資料為準自行判斷，該等資訊亦不得作為向第三人為任何主張之依據，包括但不限於：主張市場上有其他更優惠價格之補償或其他請求。 沒有洩壓完成時，不要用力打開鍋子，裡面東西會因壓力關係噴出來。 如果手動洩壓，洩壓時上面最好蓋個抹布，不然蒸氣會一下子噴上來，可能會燙傷手。
大同不鏽鋼電鍋: ■ 容量
電子慢燉鍋的特色是採用較低的溫度長時間去加熱食物，適合長時間燉煮食物、煲湯或是做醬汁等，因為是低溫烹調，可以保留食材的原味並且不破壞其營養，也可以將食物燉的比較軟爛。 所以針對不同食材，水量多寡可以決定加熱時間，烹飪全程也不需要在一旁監看，是相當直覺使用的家用煮食電器。 ②使用檸檬清洗電鍋雖然方便、快速又天然，但若要保持電鍋乾淨，建議每次使用完就坐清潔擦拭，避免長時間的汙垢累積，使用起來也比較衛生養成良好的清潔習慣。 一般選購電鍋時很多人都會忽略外鍋材質，一般我們選購電鍋會只以內鍋和蒸盤材質挑選為主，但外鍋的材質也需要注意，挑選以304或316不鏽鋼材質都可。 當然在外觀部分材質有些品牌會使用塑膠材質，由於電鍋會產生高溫，所以如外殼材質為塑材也要特別注意是否為安全不易產生毒素。 內鍋盡量要使用弧度符合電鍋設計，鍋底才能與加熱面板吻合。
大同不鏽鋼電鍋: 【TATUNG 大同】10人份湖水藍全不鏽鋼電鍋(TAC-10L-NCTG)
2016年，大同推出無水電鍋，主打方便又快速、經濟實惠。 雖然和現今電子控制式的電鍋相比，大同電鍋的外觀和功能都非常舊式與陽春，但在現在反而成為大同電鍋的特色。 一如舊式的電鍋，大同電鍋分內外鍋，即要先在外鍋加水，然後將盛米的內鍋置於其中炊煮。 建議可倒入1計量杯之白醋，並在外鍋加水至7分滿後，予以加熱至水滾。 大同不鏽鋼電鍋 效能也許沒有其他品牌來得高，但對於一般小家庭使用者其實也是相當夠用。
大同不鏽鋼電鍋: 大同電鍋 線上購買
至於時間控制的功能，使用者也可以添加計時器，更好監控電鍋的烹煮時間。 藉由溫度感測器來偵測溫度，控制加熱或停止加熱，不同的模式則有不同的設定，要有對應的「模式」才能做煮對應的東西，其缺點就是電子鍋的壽命比傳統電鍋來的短。 透過微電腦控制溫度，可以讓溫度控制更精確，比較不容易燒糊，不過也還是同樣是透過底部進行加熱，並沒有本質上的躍進，所以只能算是小改良。
大同不鏽鋼電鍋: 【TATUNG 大同】10人份玫瑰金限定款電鍋(TAC-10L-DRG)
而除了挑選適當容量大小的電鍋之外，使用者也可以參考蒸籠、蒸架等相關配件，選擇最適合的產品。 電鍋買大不買小，只要廚房或收納空間允許，小編推薦選擇多人份的電鍋。 雖然電鍋與電子鍋相比功能較為單一，但電鍋能夠煮湯、燉肉、蒸魚等，全機不鏽鋼材質的電鍋還能夠煎炒。 至於電鍋無法有時間控制的功能，消費者也可以透過搭配計時器，來監控電鍋的烹煮時間。
大同不鏽鋼電鍋: 獨家限量款 採用SUS304不鏽鋼外鍋蓋及內鍋
萬國牌 10人份不銹鋼厚釜電鍋 大同不鏽鋼電鍋2025 AQ10ST：萬國牌為50年老廠牌，是東春電器股份有限公司生產，其電鍋、電子鍋全在【台灣製造】、業界唯一【3年保固】。 內鍋加厚後，就會像砂鍋一樣可以積蓄熱氣將米粒包裹加熱、溫度較均勺。 雖然電鍋售價不算高，但廠商若沒有提供保固，當電鍋故障時，不但無法維修，還會衍生出後續使用上的困擾，最後甚至得丟棄，不但不環保之外，也會增加一筆開銷。 一款好的電鍋可以用上幾十年不等，因此小編建議選擇可信的品牌，在使用上才能安心。
大同不鏽鋼電鍋: 大同 SUS316L 不鏽鋼材質 11人份全不鏽鋼電鍋TAC-11HN-M
擁有50年的管理製造經驗，萬國牌也是電鍋中相當受推薦的品牌。 這款10人份不鏽鋼厚釜電鍋 AQ10ST 雖然沒有太多的介紹文字，但是在網路上擁有許多好評，而3年保固更是勝於其他製造商。 大同不鏽鋼電鍋 在挑選電鍋時，首先要注意自身使用習慣，依照需求挑選適合的電鍋的大小。 一般來說，只有單人使用且沒有下廚的需求，可以選擇分量較小的電鍋款式，而若是需要照顧家庭、或是想要一鍋多煮的使用者，則推薦大一點的型號。
大同不鏽鋼電鍋: TATUNG 大同 11人份 保溫開關功能 全不鏽鋼電鍋TAC-11J-MM-庫(e)-2
早期的電鍋鍋蓋及內膽都是鋁製，價位相對較低，但現代人追求健康，大多選擇全不鏽鋼的材質，價位就會較高，挑選時須留意。 故障情形故障排除方法無電源請確認電鍋電源線插頭是否已完全插入插座內，或者插座之過載裝置已跳開。 無法進行烹煮動作請確認烹煮開關是否已經按下，或者電源插頭是否已經完全插入插座內。 食物無法蒸煮熟請確認蒸煮時，鍋蓋是否已緊閉蓋妥，或者水量是否已充足加入外鍋中。
大同不鏽鋼電鍋: 台灣推薦王
然而筆者的建議是，保溫時間不是愈長愈好，食物烹煮完後還是第一時間食用口感跟營養都最好，放久了不但容易滋生細菌，口感也會較差。 這款電鍋的特色是一鍋多用途，附蒸籠的設計可以一邊煮飯，一邊蒸菜同時進行，分離式的內鍋使得清洗上更方便，且鍋蓋為透明的玻璃設計，可看見內容物。 這一款9合1多功能電子壓力鍋功能包含：壓力鍋 / 慢燉鍋 / 電飯煲 / 小炒爆香 / 蒸鍋 / 大同不鏽鋼電鍋 保溫器 大同不鏽鋼電鍋 / 酸奶機/ 煮蛋器 / 消毒器。 象印的 IH電子鍋幾乎都屬於「究極炊飯」系列，可以烹煮各種米飯，如白米、玄米、糙米、壽司米等，還可以選擇口感，因此對米飯的口感有追求者一定要試試。 日象電鍋通過SGS檢驗合格，外殼、內、外鍋、蒸盤皆採用304不鏽鋼，無塗層、不掉漆、耐酸鹼，使用起來更加安全、無毒。 可拆式外鍋安康鍋，高聚熱設計，烹煮速度快以外發熱溫度更平均，讓飯也變得更加美味!
大同不鏽鋼電鍋: 【TATUNG 大同】10人份湖水藍全不鏽鋼電鍋(TAC-10L-MCTG)
一般建議選擇比家中人口數多 1-2 人份的容量，使用起來比較彈性，例如家中有 4 人，可以選擇 6 人份的。 它擁有所有電鍋具備的功能，包含煮飯、稀飯、燉肉、煮湯等，且容易清洗，適合家裡人口少或是學生外宿使用。 IH 電子鍋算是高級版的微電腦電子鍋，也是以日系品牌較多。 IH 的英文是 Induction Heating，就是「電磁感應加熱」的意思。 而「電子壓力鍋」則是集結了傳統電子鍋跟壓力鍋的優點，用電腦來控制時程，可以免去傳統壓力鍋必須顧瓦斯爐的麻煩，又能達到其快速烹煮的效果。
大同不鏽鋼電鍋: 微電腦電鍋推薦：象印 6 人份微電腦電子鍋
烹煮完成， 無法按下開關當開關跳起後，無法馬上按下烹煮屬正常機械及物理現象，需等待降溫後才可繼續動作(需3分鐘左右)。 電鍋是利用外鍋內的水加熱後產生蒸氣來烹煮食物，當蒸氣產生電鍋內部壓力會上升，導致蒸氣推動鍋蓋而產生聲響，屬於正常物理現象，不需多做擔心。 不妨可以考慮這款迪士尼米奇系列電鍋，三款設計可選，讓您的廚房家電更加活潑。 雖然不要有品牌迷失，但優質的品牌在品質、安全、售後方面都比較有保障，好的電鍋一台甚至可以用上十幾年，建議可以挑選品質較穩定以及擁有保固的品牌購買，對消費者來說也比較有保障。 如果擔心10人份的電鍋不夠使用的話，推薦 SANLUX 台灣三洋 12人份電鍋 EC-6121SUD。 一樣是全機不鏽鋼材質，方邊清洗，而MIT台灣製造讓它的品質有了更多保障。
大同不鏽鋼電鍋: 電鍋推薦使用注意事項
外鍋為不鏽鋼材質，Kolin 電鍋 SH-A1101S 可以兼顧煎、炒，推薦的理由，是底鍋的無縫設計，讓它容易清洗，不會藏汙納垢。 和大同電鍋不同，Kolin 大同不鏽鋼電鍋2025 電鍋 SH-A1101S 將保溫功能獨立出來，可以自由選擇保溫功能的開關。 在台灣電鍋產業，大同電鍋可說是是經典家電用品，它於1960年問世，至今仍然熱銷不減，不僅出現在大大小小的家庭之中，甚至有使用者帶去國外，成為台灣商品代表。 大同電鍋的功能簡單，只有「保溫」與「加熱」按鍵，但可應用在蒸煮燉滷各種料理方式，而其用不壞的歷史傳奇，更是讓它成為許多家庭的祖傳用品。 大同不鏽鋼電鍋 雖然各家電鍋的功能差異不大，但在外型、大小、還有保固時間上有所分別。
台灣家庭幾乎戶戶都有電鍋，電鍋也常常是新婚家庭必備的家電之一。 電鍋除了能蒸東西之外，還能煮湯、煮飯、燉滷、甜點等通通都能輕鬆搞定，一鍋多用途，難怪成為餽贈新婚家庭的熱門品之一。 鍋子的操控面板很簡單，可以選擇High(高溫)、Low(低溫)跟Keep Warm(保溫)，其餘就是設定時間而已。 ，如果洗米時大力攪拌容易造成刮傷，使用前須看內鍋說明，有些內鍋不適合用來洗米，有些則是可以洗米但是盡量不要大力攪拌，除非是不鏽鋼的內鍋就沒有差別。
一款好的電鍋可以用上幾十年不等，甚至有些人家裡的電鍋還代代相傳，因此選擇保固較長的品牌，不僅使用上安心，也能夠減少未來一筆開銷。 除了多人份的大電鍋之外，如果是在醫院探病、坐月子之類的場合，擁有把手的小電鍋其實非常好用。 小電鍋有很多商品都有保溫的功能，煲湯、燉煮結束後直接帶走，也是一個不錯的選擇。