因為其價錢親民，美顏功效和營養都不少，口感和燕窩十分相似，所以有「平價燕窩」之稱。 中醫師何慧潔指雪燕是新興的食物，來自不同苹婆屬植物產生的汁液，有不同的產地如印度、越南、中國雲南等。 由於雪燕是膠狀分泌物，多用作食物添加劑，如用作沙津醬、奶油、芝士等食品的穩定劑。 後來被發現充滿膠質後就直接食用，當中含有的多醣體（可增強免疫力）和膳食纖維，有補充水份作用。
- 1.雪燕燉煮不要超過30分鐘（會化成水）。
- 至於平日痰濕內盛的人，症狀包括痰多、胃脹、大便溏等，則不宜吃雪燕了。
- 桃膠其實是由桃樹樹皮分泌出來的半透明樹脂，呈淺黃色無味，含蛋白質、碳水化合物等。
- 而且因為是純植物，更可當作素食，定期吃可清理腸胃。
- 故脾虛便溏、胃脹、消化不良、脾胃虛弱等⼈士和孕婦慎服。
雪燕是由雪燕樹中的分泌物凝固而成，屬純植物膠質，浸泡後呈條狀的幼絲，味道和口感與燕窩極其相似！ 若以美顏為主，雪燕比起桃膠更略勝一籌，因為當中的膠質較重，質地較黏，能夠滋潤乾裂或有乾紋的皮膚，此外，雪燕可以幫助身體排解毒素，減少肌膚上的黑色素，保持白滑。 雪燕禁忌：雪燕有通便功效，由於植物性纖維較為豐富，故容易導致脾胃脹滯、難以消化。 註冊中醫師邱穎琳表示，從中醫角度，雪燕有滋陰潤肺、潤腸通便、滋潤皮膚等功效，對皮膚乾燥、乾咳、便秘很有幫助。 而且因為是純植物，更可當作素食，定期吃可清理腸胃。
桃膠雪燕: 健康低卡美顏點心：桃膠雪燕湯（電鍋）
煮法方面，最好的方法是炖，可以保持最多的營養。 繼桃膠後，坊間近日熱賣被譽為「平民燕窩」的雪燕，連飲食節目主持人肥媽都讚好，指雪燕的養顏功效如燕窩，但雪燕的價格卻較燕窩低，人人都吃得起。 桃胶是一种胶体食物，有足够的水溶性和适当的粘度，用清水浸泡十多个小时候后泡发变软。 它有清血降脂，通便排气，美容养颜，镇痛，缓解压力和抗皱嫩肤的功效。 桃胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。 不過，如果是平日痰濕內盛的人，症狀包括痰多、胃脹、便溏等，便不宜吃雪燕。
第4種平民燕窩是雪耳，最易被辨認，外表如一朵花，其實是一種真菌，又被稱為白木耳、銀耳或銀耳子。 根據記載，慈禧太后也有服用雪耳羹，改善內分泌及腸胃不適的症狀。 雪耳性平、味甘，滋陰補陽，潤肺生津，活血解毒，對婦女尤為有益。 桃膠是桃或山桃等植物樹皮中分泌出來的樹脂， 又名桃油、桃脂、桃花淚、桃樹膠、桃凝，
桃膠雪燕: 雪蓮子雪梨糖水食譜:
雪耳最易被辨認，外表如一朵花，其實是一種真菌，又被稱為白木耳、銀耳或銀耳子。 不過桃膠高纖、高蛋白質，消化能力較弱者的人士如長者、孩童等則不可進食過量，否則容易導致胃部不適。 另外，患有腎病人士更加要注意，因為攝取過多蛋白質會對腎臟造成負擔。 另外，桃膠為滋陰之物，虛寒體質者、孕婦、來經期間者都不建議食用。
雖然桃膠被指是「平民燕窩」，但原來它的植物性膠原蛋白沒有補充人體膠原蛋白之用。 桃膠雪燕 然而，其高纖維的特性，確實有助排便，達到排毒、美顏的效果。 桃膠雪燕2025 雪燕其實是純天然植物纖維食品（有時又被稱為雪燕膠）。 雪燕由雪蓮花分泌的汁液提煉而成，價錢只是比桃膠稍貴，但美容功效比桃膠好，也是坊間食肆及甜品店常見的食材。
桃膠雪燕: 雪蓮子補腎虛暖子宮
雪燕的發漲率很高，吸水後會比漲大 50 倍，故不用下很多，每次取四、五十克雪燕，放清水中浸 6 至 10 小時，愈大顆浸愈久，直至舀起呈拉絲狀，用小箝箝走雜質，便可以入饌。 從賣相到食味、口感，雪燕都極像燕窩，但每百克只是100元左右，價錢不及燕窩的十份之一，因而有「平民燕窩」之稱。 雪燕，是繼桃膠之後，近年新興的滋補食品。 雪燕浸發後，呈半透明狀，晶瑩剔透，舀起來可拉出一條條透白的幼絲，口感細滑帶彈性，沒甚食味，需要靠冰糖、椰汁等提升味道。 桃膠雪燕2025 大家還記得小編在介紹桃膠的部分提到的基本加工方法嗎？ 一般而言，可配撘其他滋陰燥肺的食物或藥材，如雪梨、木瓜、竹絲雞、龍眼、紅棗等，增加功效，如加紅棗更會有養血的功效。
桃膠其實是由桃樹樹皮分泌出來的半透明樹脂，呈淺黃色無味，含蛋白質、碳水化合物等。 根據古代醫書記載，桃膠性平益氣，有活血止渴的效用。 相反，質素較為參差的桃膠，雜質較多，看起來顏色也較黑；選購時要特別留意。 此外，因桃膠有潤腸功效，本⾝有腎病或消化⽋佳的⼈⼠更應慎吃，以免影響脾腎健康。 另外脾胃虛弱、消化不良、脾虛便溏、大病、久病、老人和小孩等，須注意服用勿過量，以免影響脾胃功能，而導致消化不良。 由於以上4種平民燕窩質地都較為粘膩，有礙脾胃消化，故感冒時不宜服用。
桃膠雪燕: 膠原蛋白甜湯（皂角米、桃膠、雪燕）～素食
印度人百多年前已懂得食用雪燕，認為它可保腎臟、血管健康。 當今大部份雪燕都是由人工栽種的雪燕樹出產，少有天然形成。 桃膠雪燕2025 其实很多的保健养生食品功效都大同小异，没办法分出个高低的，而且很多东西的功效不是光说就行了的，还是得自己亲自去尝试，桃胶和雪燕其实两种搭配，效果会更好。
桃膠雪燕: 桃膠雪燕銀耳湯
雪燕膠和雪膠名字相似，卻是兩種不同的食材，後者屬銀耳科頂級珍惜菌種，外表為一塊塊膠質狀，述色偏黃，購買時要小心辨認。 雪膠喜馬拉雅山脈3000米以上的真菌植物，比較罕有，因此價錢是四款平民燕窩中最貴。 桃膠雪燕 曾有商人訛稱雪燕是雪蓮花的分泌物汁液凝固物，由於雪蓮是稀有高山植物，藉此抬高價格。 其實雪燕是一種名為雪燕樹（Gum Tragacanth）的木髓分泌物凝固而成。 桃膠為琥珀色澤的膠狀物質，剛生成的桃膠色較淺白，生成時間越長的桃膠會更接近黃褐色或深紅色。
桃膠雪燕: 營養師拆解燕窩功效！
燕窩或致過敏不是人人適合 ＋ 最佳燕窩煮法建議
「平民燕窩」之一的雪燕，由雪蓮花分泌的汁液提煉而成，是純天然植物纖維食品，外表又與燕窩相近，且有美白、補充骨膠原之效，故被受女士追捧為平民燕窩。 今日就來分享雪燕的功效與食用禁忌，以及 4 款雪燕中醫食譜，教大家自製雪燕糖水或湯品。 「平民燕窩」桃膠禁忌：坊間有指桃膠可以補充骨膠原蛋白，但其實植物性蛋白質無助回復皮膚彈性，女生不宜大量進食以求重拾肌膚骨膠原蛋白。 反之，攝取過量蛋白質，容易令脾虛和胃部不適，勿誤信傳言愈食愈多。 「平民燕窩」雪燕禁忌：雪燕有通便功效，由於植物性纖維較為豐富，故容易導致脾胃脹滯、難以消化。
桃膠雪燕: 雪耳：緊緻肌膚、減肥瘦身
另外脾胃虛弱、消化不良、脾虛便溏、⼤病、久病、老⼈和⼩孩等， 須注意服⽤勿過量，以免影響脾胃功能，而導致消化不良。 若以此作為保健，建議每週服用量5碗為宜。 桃膠雪燕 雪燕植物性纖維較為豐富，故容易導致脾胃脹滯、難以消化。 故脾虛便溏、胃脹、消化不良、脾胃虛弱等⼈士和孕婦慎服。 由於以上四種食品都是較為粘膩，有礙脾胃消化，故感冒時不宜服用。
桃膠雪燕: 食材庫：雪燕
雪燕能抑制蔗糖吸收，减少血糖升高，改善2型糖尿病，防治肥胖、高血压、高血脂。 雪耳含有豐富的膠質，多種維生素，可治肺熱咳嗽、乾咳、月經失調，基本上一般人均可食用，陰虛火旺、疫力低下、體質虛弱者食用更佳。 另外，雪燕中的L-阿拉伯糖，因為是難以被消化道吸收，所以可消除便秘，且防止脂肪積聚，有助紓緩高血壓、高血脂等情況，因此年老體弱、腰膝酸痛、腎功能差、免疫力低者都可以進食。 4款平民燕窩中最「矜貴」的原來是雪膠，平均每克$3.8 ，其餘數十元即可入手一包。 桃膠雪燕 1.雪燕燉煮不要超過30分鐘（會化成水）。
桃膠雪燕: 食材庫：陳皮
2將泡發好的桃膠、皂角米、桂圓乾和洗凈的枸杞一起下入陶瓷煲，倒入能夠淹沒所有食材的水。 桃膠中的成分屬於天然植物性膠原蛋白，其中的結構為單純的多糖，並不像豬皮、魚軟骨等動物性膠原蛋白一樣能夠提供肌膚與關節彈力、發揮抗老的效果。 桃膠雪燕 她認為，基於雪燕有上述提及的功效，尤其適合肺燥、皮膚乾燥或容易乾咳、氣管敏感，容易感冒的人進食。
桃膠雪燕: 女生補血必吃！雪燕烏雞湯食譜
故脾虛便溏、胃脹、消化不良、脾胃虛弱等⼈人⼠士和孕婦慎服。 女士趨之若鶩的桃膠，顏色偏黃，以粒狀為主，價平份量多，可以說是四種平民燕窩中價錢最平，所以不少甜品店都以桃膠作養生招徠。 這種天然樹膠因由桃樹樹皮中分泌而來，無味無毒，因為具植物性蛋白質及高纖，所以有清熱、止渴和潤腸的功效，可助便秘人士促進消化，因此被女士視之為排毒養顏恩物。 桃膠，應該是近年大受熱捧的「平民燕窩」第一位，是桃樹所流出的天然樹脂液，凝結而成的橙黃色晶體，其含有豐富的植物性膠原蛋白，是一種天然健康食品。 桃膠口感像啫喱，配上各式食材製成糖水，美味可口。 桃膠禁忌：坊間有指桃膠可以補充骨膠原蛋白，但其實植物性蛋白質無助回復皮膚彈性，女生不宜大量進食以求重拾肌膚骨膠原蛋白。
桃膠雪燕: 纖維 ❯ 增進代謝與瘦身
國內雪燕大部分由馬來西亞進口， 桃膠雪燕2025 而馬來西亞的雪燕70%由越南進口。 4雪燕之所以最後放而且只煮10分鐘，是因為時間太久雪燕會化成水，不拉絲。 不過，縱使可人工培育，也不代表可大量生產，雪燕樹分泌樹脂緩慢，且有季節性，每年六至十月是盛產期，冬季產量減少，春季不產雪燕。 盛產期，每棵樹三天只能出產約1克雪燕，且質素會受到天氣影響，無雨無風的晴朗天氣出產的最純正乾淨，較少雜質，多呈白色透明狀。
大家可以看看多款「平民燕窩」的食譜，製作自己的美顏食品。 雪燕，也是近年「平民燕窩」的大熱，是植物雪燕樹木髓的分泌物。 雪燕形態與燕窩差不多，膠質較重，黏性也高，論美容滋潤皮膚的功效，比桃膠略勝一籌。 另外桃膠屬滋陰食物，故容易出現消化不良和易生積滯，體虛、痰多、孕婦及經期中的女⽣都不宜服⽤用。 另外，因桃膠有潤腸功效，本⾝有腎病或消化⽋佳的⼈⼠更應慎吃，以免影響脾腎健康。 很多人都用桃膠來煲煮糖水，配合其他滋補有益的食材例如紅棗、雪蓮子一起煮成甜品，做法簡單。
桃膠雪燕: 食材庫：蝸牛
是植物的自然分泌物。 幹的桃膠成結晶石狀， 很硬， 桃膠雪燕2025 有點像琥珀。 桃膠，
南瓜和紅蘿蔔這類色彩鮮艷的蔬果，具有豐富的胡蘿蔔素和β-胡蘿蔔素，是一種強力的抗氧化劑，可以防止細胞自由基損傷，使身體較不容易老化。 桃膠雪燕2025 桃膠雪燕2025 且可轉化成身體所需的維生素A，使皮膚緊實、不易受損，並擁有較佳的自我修復能力。 邱醫師又表示，大致上，雪燕與燕窩的基本功效差不多，不過燕窩含有激素，會刺激腫瘤生長，要清楚自己沒有腫瘤才可以食，而雪燕則不怕。