來自北海道小樽的LeTAO，長期高踞北海道手信榜榜首，其紅茶巧克力夾心餅乾The Noir，選用了有「茶中香檳」美譽的大吉嶺紅茶製作，兩塊可可曲奇中間綴上一層散發大吉嶺紅茶芳香的朱古力夾心，清新的茶香與可可香味相融合，令人沒法抗拒。 日本芝士蛋糕letao 目前日本樂天市場（Rakuten Global Market）的北海道土產探險隊網店正發售LeTAO紅茶巧克力夾心餅乾The Noir，10片的盒裝價錢為¥842（約HK$60.6）。 至於國際運費方面，一盒約重0.17kg，若與朋友夾份，同時買五盒，運費約為¥1,960（HK$141.06），平均一盒連運費為HK$88.21。 套餐中的原味雙層乳酪蛋糕分為上下層，一層是半熟乳酪蛋糕的綿密即化口感，另一層則是濃郁的烘培乳酪蛋糕，兩種風味所搭配而成的雙倍幸福滋味。
用 巴黎之花香槟碰撞浓郁醇厚的巧克力，带着淡淡酒香，切开里面是 酸甜覆盆子果冻和 标志性的马斯卡彭芝士，味道层次足够精细和复杂。 本課程在公眾號【kaoker】有教哦~每周兩節在線課程，等你來學蛋糕的可愛模樣透過玻璃一覽無遺，層次分明，色彩繽紛，夏天必嘗的美味甜點——法式創意瓶子蛋糕，你不容錯過！ 本文作者「馬達」，歡迎去豆瓣App關注Ta。 上周，我們分為上、下兩篇介紹了超市常見奶酪。 其中大部分是能直接吃或是撒在菜餚上，只有「馬斯卡彭」和「奶油奶酪」兩種需要加工完成。 日本芝士蛋糕letao2025 一直想模仿原版的我有一天終於發現了官方發布的配方，真是超級開心，立即就來跟小夥伴們來分享咯~原配方可用的是直徑是12cm4寸的慕斯圈。
日本芝士蛋糕letao: 巧克力杏仁饼干
蛋糕的價錢最貴，看似小巧，但重量是3款之中最重，店員亦主動提醒食用限期，並提供保溫袋及乾冰，不過該店暫時在香港只有1間分店及1間限定店，故購買地點略為不便。 用具：6寸活底蛋糕模；矽膠刮刀；電動打蛋器；冰箱。 用料： 馬斯卡彭芝士250g，淡奶油150ml，水75ml，細砂糖50g，蛋黃2個，咖啡酒50ml，吉利丁片10g，手指餅乾一包，可可粉適量（裝飾表面）。 士多啤梨（北海道苺）：上層是意大利產的馬斯卡彭芝士（Mascarpone cheese）、北海道產的鮮忌廉所製成的半熟芝士蛋糕，下層是使用北海道產的士多啤梨所製成的烘焙芝士蛋糕，濃郁奶香搭配士多啤梨的酸甜，入口清爽不甜膩。 上面洒满了金黄的蛋糕碎，底下是黄金比例蛋糕胚。 中间的双层芝士是 意大利马斯卡彭芝士慕斯层＋北海道特制生奶油，北海道的牛奶是出了名的浓厚，做出来的生奶油无敌好吃。
擁有日本最多乳製品産量的北海道，其牛奶生産量佔全日本逾一半以上，而其生産的芝士更佔90％，造就了各式各樣的以乳製品製成的零食手信。 如果大家想吃一件「食咗都唔覺」的甜品，那麼這個軟芝士蛋糕便能滿足到願望。 這個蛋糕的質感軟滑到不得了，上層是芝士慕斯，下層是忌廉芝士，奶味濃郁，是3間之中牛奶味最突出的一間。 蛋糕於北海道鳥取縣製造後直送來港，入口先是嘗到軟滑的忌廉芝士，之後法國芝士的鹹味隱隱透出來，軟綿得好像吃「棉花糖」一樣。
日本芝士蛋糕letao: 北海道名物LeTao雙層芝士蛋糕香港都買到啦！ 蛋糕口感鬆軟／帶濃郁奶香+甜而不膩
有的吃货偏爱烤制的浓郁芝士，有的吃货钟情清爽的冻芝士蛋糕，如何才能两全其美呢？ 日本芝士蛋糕letao 这款蛋糕表面像长满了粉嫩的绒毛，烤芝士层有乳酪厚重香醇的口感，冻芝士层有慕斯细腻顺滑的口感，有趣又特别。 8寸蛋糕配方：草莓350克、淡奶油250克、消化餅乾200克、黃油60克、吉利丁片30克、細砂糖30克、純牛奶30克做法：1、將黃油裝在碗中隔水融化，把消化餅乾碾碎。 終於嘗試了一下超級火爆的雙層芝士蛋糕，果真不是太好做，但是做完之後吃起來卻一點都不後悔！ 超級細膩的雙重芝士味道縈繞在齒間，加上海綿蛋糕緊實的口感，甜中帶一些。 列出这一堆title你就会明了它在 日本芝士蛋糕letao 甜品界的元老级地位： 日本甜品必吃榜前三名、北海道人气必买伴手礼、日本芝士蛋糕鼻祖，人气最高的招牌双层芝士蛋糕，更创造了平均每10s卖出一个，年销量250万个的奇迹。
- 如果大家想吃一件「食咗都唔覺」的甜品，那麼這個軟芝士蛋糕便能滿足到願望。
- 喜欢巧克力口味的，当然要试试这个巧克力双层蛋糕，意大利软芝士和北海道鲜牛乳合体，轻柔又扎实，1+1远远大于2的组合，加入黑巧克力的醇厚苦涩，香甜滋味更近一层。
- 本文作者「馬達」，歡迎去豆瓣App關注Ta。
- 輕乳酪也是俘獲人心的佳品製作手法，和戚風蛋糕類似。
- 列出这一堆title你就会明了它在 甜品界的元老级地位： 日本甜品必吃榜前三名、北海道人气必买伴手礼、日本芝士蛋糕鼻祖，人气最高的招牌双层芝士蛋糕，更创造了平均每10s卖出一个，年销量250万个的奇迹。
- Lotus Biscoff焦糖脆餅是一款來自比利時的經典餅乾，更是搭配咖啡必備的餅乾，皆因當咖啡的苦澀佔據口腔後，再用一口甜蜜融和，令整個喝咖啡的體驗提升。
小樽洋菓子鋪LeTAO總店（以下稱為總店）既是創始總店，也是主力商店。 在1樓除了提供新鮮現做的蛋糕與烘烤餅乾外，顧客也能於此購買到本店的限定商品。 2樓是咖啡廳，可以邊眺望童話十字路口等景點，一邊享用極品甜點與紅茶等美食喔。
日本芝士蛋糕letao: 人氣搜尋文章
人氣熱賣的朱古力口味，上層是意大利軟芝士製成的半熟芝士蛋糕，下層則是採用西班牙66%黑朱古力、意大利軟芝士及北海道忌廉芝士烘焗而成。 可可微苦中和了乳酪的酸味，味道濃厚，口感鬆軟。 同樣是日本過江品牌，最具人氣的，非超滑溜忌廉夾心的堂島卷莫屬。 芝士蛋糕也有多種選擇，包括入口即溶的梳乎厘芝士蛋糕、烘焗的堂島芝士蛋糕及這次比拼的 雙層芝士蛋糕 ，均以北海道牛奶製作，購買時沒有附冰包或保溫袋。 芝士蛋糕也有多種選擇， 日本芝士蛋糕letao 包括入口即溶的梳乎厘芝士蛋糕、烘焗的堂島芝士蛋糕及這次比拼的 雙層芝士蛋糕 ，均以北海道牛奶製作，購買時沒有附冰包或保溫袋。
記者購買時，店員會主動講解食用的時間和保鮮期，並附上保溫袋及乾冰，服務貼心。 披薩，蛋糕卷，戚風蛋糕，北海道戚風，漢堡，雞翅。 接下來還有，最愛的提拉米蘇，歐包，吐司，一些比較高顏值的未涉及。 輕乳酪也是俘獲人心的佳品製作手法，和戚風蛋糕類似。
日本芝士蛋糕letao: 北海道 雙層芝士蛋糕 名店、土炮、過江龍 邊間最好食？｜Food Battle｜
Lotus芝士蛋糕跟其他的芝士蛋糕並沒有太大分別，只是餅底用上Lotus Biscoff焦糖脆餅，但卻成為近來IG大熱的甜品，畢竟在家中可免焗爐便能做出如此精美的蛋糕，確實吸引。 Lotus Biscoff焦糖脆餅是一款來自比利時的經典餅乾，更是搭配咖啡必備的餅乾，皆因當咖啡的苦澀佔據口腔後，再用一口甜蜜融和，令整個喝咖啡的體驗提升。 由於餅底及表面都含大量的焦糖味，此蛋糕比一般的芝士蛋糕更甜，建議配花茶及黑咖啡以解當中的甜膩。 日式芝士蛋糕既綿密濕潤又香濃鬆軟，雖說焗起後要冷藏才有最佳的口感，但我剛焗好再脫模，蛋糕已被吃掉大半，可見它的受歡迎程度。 這是食譜是我認為最適合自己的份量，又濕潤又香濃而且不太甜。 要做這蛋糕不難，最主要是蛋白和蛋黃要分乾淨，蛋糕的鬆軟程度就要看你打蛋白的功力了，低筋麵粉加入栗粉使蛋糕筋性極低，使蛋糕更鬆軟。
日本芝士蛋糕letao: 蛋糕不用烤箱也能做？配方和做法都給你，學會特有面，先收藏啦
芝士蛋糕的精髓就在于芝士， LeTAO自然是有自己的核心秘密武器，主厨一直到去年还在不断改良配方，能把芝士做到 轻柔、入口即化的同时又有种很 紧实的结构感，这是我觉得最难得的部分。 很多品牌连锁店出核心配方，再由各地分店自行生产，水土不一样，口味难免打折扣。 LeTAO为了解决这个问题，花费了3年的时间，研制专业的 冷冻状态宅配技术，所以你在全世界的每个分店吃到都是 北海道直运的原装美味，能做到这点真的是很厉害。 14、继续挤入5g柠檬汁、50g淡奶油、10g草莓酱、6g玉米淀粉，每加一种材料，都搅拌均匀再加下一种材料。 5、纯牛奶40g和无盐黄油26g是提前隔热水融化并搅拌均匀的，此时借刮刀缓冲倒入蛋糕糊中，并翻拌均匀。 這蛋糕最特別的是以虎皮紋班戟包着蛋糕，賣相精緻， 不過兩層的口感和味道都較為相似，不及另外兩款蛋糕一樣分明，略欠層次。
日本芝士蛋糕letao: LeTAO 雙層芝士蛋糕 層次豐富芝士味濃
要記住忌廉芝士要放至室溫才使用，這樣材料就更加容易混和更幼滑，否則會容易起粒粒。 如果你家中的焗爐夠大可一次過焗兩個 6吋，如不是就要將材料減半做一個 6吋。 日式 雙重芝士蛋糕 日本芝士蛋糕letao ，以忌廉芝士混合Mascarpone製作，多存放在冰格保存，食法有兩種：
日本芝士蛋糕letao: 味道平衡－Luna Cake
這是北海道小樽的熱門手信，蛋糕由當地直送香港，軟芝士蛋糕切開後視覺上兩層清晰可見，芝士味亦是三款蛋糕中最香濃，溢滿口腔餘韻悠長。 上層是由意大利軟芝士製成的半熟芝士蛋糕，質感像意大利芝士蛋糕，難怪吃的時候令人聯想到Tiramisu，芝士入口即融，配搭下層經烘培的芝士蛋糕，細密口感令人難忘。 去年年尾由東京開來，分店遍及銅鑼灣、旺角、元朗及西貢，人氣No.1產品為海鹽芝士曲奇，其 雙層芝士蛋糕 ，跟其他品牌最大分別，是有薄薄的班戟做餅底，記者購買時店員亦會主動提醒客人，買回家要放入雪櫃，附保溫袋及冰包。 去年年尾由東京開來，分店遍及銅鑼灣、旺角、元朗及西貢，人氣No.1產品為海鹽芝士曲奇，其 雙層芝士蛋糕 ， 跟其他品牌最大分別，是有薄薄的班戟做餅底，記者購買時店員亦會主動提醒客人，買回家要放入雪櫃，附保溫袋及冰包。 這個蛋糕每一口都能吃到兩種口感，能真正品嘗到雙重芝士的味道。
日本芝士蛋糕letao: 草莓双层芝士
歡迎你跟食譜做，請用自己的文字在網上發布，並用連結（link）接回這食譜。 日本芝士蛋糕letao 如果你跟這食譜做了，可拍照，用 hashtag #christinesrecipes 放到 Facebook, Instagram 或 Twitter 日本芝士蛋糕letao2025 上！
日本芝士蛋糕letao: 北海道芝士名店 LeTAO 芝士牛乳夾心曲奇 (10件/盒)
双层芝士是 介乎冰激凌与蛋糕之间的丝滑口感，奶味像是被浓缩了一样，浓郁到不行。 逐位提醒客人保溫袋及冰包只可維持一小時，並且翌日前要食用。 一提到日本北海道，我们都会想到风靡亚洲的日系甜食白色恋人。 然而，在这个日本出产牛奶和乳制品的圣地，还有很多日本风味的甜品吸引着食客们挑剔的味蕾，双层芝士蛋糕就是其中最受欢迎的一款。 这款双层芝士蛋糕就是日本LeTAO家的开山甜品，火了20多年，靠的就是好吃。
日本芝士蛋糕letao: Le Tao 巧克力雙層芝士
只要品嘗一口，就宛如泡泡般瞬間在口中化開，濃醇奶香且富有多層次的口感令人欲罷不能。 芝士蛋糕是烘焙新手必學的蛋糕之一，最常見到的餅底都是用消化餅壓碎而成，若嫌消化餅太悶，不妨選擇用Lotus Biscoff焦糖脆餅（Lotus餅乾）而製成餅底的Lotus芝士蛋糕！ 每一口蛋糕帶有淡淡的肉桂焦糖香氣，再配以黑咖啡淺嘗，彷如置身在巴黎路邊的咖啡店。 邊長14cm正方形慕斯圈一個蛋糕片原料：蛋黃4個，細砂糖20克，蛋白4個，細砂糖40克，低筋麵粉60克咖啡液原料：咖啡25ml，水100ml。
活用長年培養出的豐富經驗，在NOUVELLE VAGUE LeTAO Chocolatier小樽本店不只能夠買到外觀創新唯美且香濃可口的巧克力外，還能品嘗到巧克力職人親手製作出的巧克力甜點！ 店內雖然不是咖啡店，但設有幾張桌椅供顧客在店內享用甜點美食喔。 目前日本樂天市場網站