作水果、果汁及甜品，則利用成熟的木瓜，果皮呈深黃色，果肉呈橙色，味甜肉厚。 木瓜雪耳2025詳細介紹!（小編貼心推薦） 若見木瓜的表皮有小斑點，表示木瓜已完全熟透，甜度十分高。 木瓜雪耳6大分析2025!（震驚真相） 此食譜需要用到木瓜作「器皿」，並需雕空果肉來製作，選購時揀較結實的木瓜為佳。
除此之外、亦包含粗纖維促進腸道蠕動，有助希望身型健美的人仕，保持體重的最佳食品。 木瓜雪耳7大好處2025!（震驚真相） 不過除了平常會煲的木瓜雪耳糖水外，原來雪耳還可以熬成湯，滋陰補陽。 以下介紹的5款雪耳素湯食譜，連慈禧太后也曾飲過其中之一。 木瓜含有豐富的胡蘿蔔素，可在體內轉化成維他命A，有助維持呼吸道的黏膜健康，因而形成保護層對抗病菌入侵，達到中醫所說的潤肺功效。 天氣開始變得秋涼乾燥，令人容易出現皮膚癢、喉嚨痛、乾咳等問題。 中醫認為秋冬季宜多進食滋潤食品，而木瓜雪耳糖水則有滋陰潤肺的作用。
木瓜雪耳: 食譜目錄
進食後會增加便便體積、吸引水份以保持便便柔、並刺激大腸蠕動，幫助排出。 營養師 Angela 指出雪耳又被稱為「菌中之冠」，與黃耳同屬真菌界銀耳科，但外觀品種並不相同。 營養學上兩者非常相似，同樣富含蛋白質及微量營養素。 但黃耳的膠質較為豐富，對養顏護膚更勝一籌，但價錢亦較貴。
- 今次推介11款雪耳湯水食譜，除了最常見的雪耳木瓜湯外，紅蘿蔔雪耳、雪耳紅棗湯等更有止咳、幫助消化等功效。
- 擁有「萬壽果」美稱的木瓜富含各種維他命、木瓜酵素、茄紅素、玉米黃素及多種礦物質，可增進心臟健康、幫助消化、抗炎、防癌和延緩皮膚老化。
- 花生配眉豆是常見組合，兩者均有健脾、益氣的功效。
- 雪耳乾只需存放在陰涼乾燥處即可，但浸泡後的雪耳則需放進冰箱保存，並不應超過三日。
- 營養師葉倚文亦曾分享過，雪梨含豐富膳食纖維和果糖，能有助排便及促進腸內益生菌活動量，而且當中含黃酮類植物化合物，對皮膚有抗氧化功效。
- 木瓜是長期當造的水果，4、5月為盛產期，鮮甜多汁的木瓜既能鮮食，亦可做成甜品──木瓜雪耳奶凍，有助潤膚減躁。
- 若見木瓜的表皮有小斑點，表示木瓜已完全熟透，甜度十分高。
若以此作為保健，建議每週服最多5碗為宜。 另外，外感風寒、出⾎症、糖尿病患者、脾胃虛弱、便溏和久病者都要向中醫詢問清楚方可飲用。 並用冷水泡3小時，建議每小時換一次水，味道口感更佳。 木瓜雪耳2025全攻略!（震驚真相） 時間緊湊的話，可以以熱水泡浸，20-30分鐘即可，但營養流失夠大，口感亦不及冷水清爽。
木瓜雪耳: 木瓜有甚麼功效？
今次推介11款雪耳湯水食譜，除了最常見的雪耳木瓜湯外，紅蘿蔔雪耳、雪耳紅棗湯等更有止咳、幫助消化等功效。 雪梨和雪耳，一聽到便知道是滋潤的食材，拿它們去煲湯就最好不過。 木瓜雪耳10大分析2025!（小編貼心推薦） 常說秋天要防秋燥，秋燥是指身體因天氣乾燥等而缺水、口乾等，當「燥邪」入侵人體等或會咳嗽、失眠和便秘等，註冊中醫師邱穎琳就建議讀者可煲一個「雪耳雪梨瘦肉湯」。
- 由於雪耳口感較為粘膩，有礙脾胃消化，故感冒時不宜服用。
- 研究顯示適量進食雪耳四週就可使體內總膽固醇和LDL壞膽固醇感顯著下降，從而減低動脈硬化和血柱塞的風險。
- 每100克的雪耳含約5克的膳食纖維，是蘋果的兩倍。
- 木瓜加雪耳是另一對最佳拍擋，煮湯、煮糖水皆宜。
- 南北杏含豐富維他命E和不飽和脂肪酸，亦有抗氧化、延緩老化作用。
- 有指雪耳曾以硫磺加工過，令其顏色金黃又均勻，可以先浸30分鐘至發大和軟身、再清洗乾淨，以消除當中殘餘的硫磺，另外中間較硬的部分也要剪掉。
總括來說，木瓜雪耳糖水提供的胡蘿蔔素、膠原蛋白、纖維、水分和糖分，不單能為你注入能量活力，更可達到護膚補水和增強免疫力的功效，讓你滋潤地度過秋冬。 木瓜雪耳2025必看攻略!專家建議咁做… 雪耳最廣為人知的功效莫過於養顏，其中豐富的植物性膠質可以保持皮膚彈性，幫助鎖水。 青木瓜和魚尾有豐富的蛋白質，有助補充膠原蛋白，同時青木瓜可刺激雌性激素，有效達至豐胸效果！ 這款青木瓜湯更適合對有肺燥咳嗽、消化問題的人士飲用，大家快點試試吧。
木瓜雪耳: 木瓜炖雪耳做法
除了木瓜和雪耳，我還喜歡加點南北杏，一來愛堅果的嚼勁，二來還有生津開胃，平喘止咳的功效。 有人會先把杏仁磨成杏汁再煮，我則喜歡原粒放，乾淨俐落。 木瓜雪耳2025必看攻略!（持續更新） 這款木瓜雪耳羅漢果湯性質溫和，具有清熱之效，對氣管咽喉不適有幫助。 湯水帶有羅漢果和木瓜的清甜味，很易入口。
此外，木瓜和雪耳皆含有豐富膳食纖維，有助腸道蠕動排便排毒，能減少身體使用額外水分來排走毒素，從而保持體內水分平衡。 根據典籍記載，雪耳以往是貢品之一，備受後宮妃嬪歡迎，由漢朝呂后到清朝慈禧太后，都有飲用雪耳湯的習慣，作為養顏及調理內分秘的私人秘方。 香港註冊中醫譚莉英指，雪耳性平、味甘，滋陰補陽，潤肺生津，活血解毒。 根據《本草綱目》記載，銀耳有助女性調經，因而成為女生恩物。
木瓜雪耳: 雪耳湯食譜推介：蟲草花海底椰雪耳湯
木瓜雪梨雪耳糖水就飲得多，將木瓜換成蘋果一樣可行！ 日日煮DayDayCook創辦人Norma 教路，蘋果、雪梨及雪耳三種食材清甜不膩，毋須加入肉類足以提鮮。 假如你手腳及皮膚常有乾燥、暗啞、失去光澤，甚至出現紅腫或痕癢，中醫楊明霞分享的羅漢果雪耳素湯就能紓緩以上症狀。 羅漢果雪耳素湯亦有養肺潤膚、生津益胃的作用。 木瓜雪耳10大優勢2025!（小編推薦） 木瓜有兩個品種，番木瓜屬水果供食用，宣木瓜屬於藥物供藥用。
木瓜雪耳: 花生魚尾青木瓜湯
木瓜是長期當造的水果，4、5月為盛產期，鮮甜多汁的木瓜既能鮮食，亦可做成甜品──木瓜雪耳奶凍，有助潤膚減躁。 蓮子有清熱去火功用，而百合又可以養心安神，兩者可謂是「滋潤孖寶」！ 特別在冬天時節，更有效促進血液循環，對於經常手腳冰冷的人都有幫助，各位有貧血問題的女士們就可以多煲一下。 品質優良的雪耳應呈米色為佳，過於冷白色多經硫磺熏制人工漂白，而過於焦黃則品質較差或放置時間過長。 如果打開包裝能聞到刺鼻辛辣味，多半經硫磺漂白處理，建議可以仔細清洗後煮食。 當然亦須注意是否有變壞，存放過久的雪耳中蛋白質容易變質而帶有酸味，基部容易出現黑點。
木瓜雪耳: 木瓜當造,熟木瓜滋陰潤燥,養顏潤膚;青木瓜健脾和胃,能保護胃腸黏膜,預防消化道潰瘍,對增加乳汁分泌亦有幫助.用木瓜配雪耳,無花果煲瘦肉湯,清甜好味,最適合乾燥季節飲用.
在營養角度上，木瓜和雪耳都是有益食物，那糖水真的有「滋潤」功效嗎？ 今次，筆者就帶來秋冬常見的木瓜雪耳糖水，從營養角度解構，助你找出它的滋潤之迷。 木瓜雪耳2025詳細介紹!（小編貼心推薦） 立秋過後，是時候喝些滋潤湯水補肺健脾，而雪耳就是秋天湯水的主要材料之一。 有「平民燕窩」之稱的雪耳性平，具滋陰養顏功效，更可潤肺益胃。
木瓜雪耳: 雪耳雞湯
原因是雪耳含有植物性的膠原蛋白，不單可讓肌膚修復再生，而且有助維持細胞結構的完整性，減少水分流失而紓緩皮膚乾燥的問題。 天氣濕度令身體容易積累過多的濕氣，令人們出現水腫和易疲倦等問題，這款淮山茨實木瓜雞腳湯有助去除體內濕熱，而且十分清甜，適合春夏潮濕天氣飲用。 海底椰滋陰潤肺，性溫帶補；蟲草花性質平和，不寒不燥，配合雪耳煲湯，有滋潤清熱、潤肺止咳的作用。 木瓜雪耳15大分析2025!（小編貼心推薦） 蟲草花海底椰雪耳湯材料比以上幾款略多，但同樣簡單易煮，1個多小時就有靚湯飲。 營養師葉倚文亦曾分享過，雪梨含豐富膳食纖維和果糖，能有助排便及促進腸內益生菌活動量，而且當中含黃酮類植物化合物，對皮膚有抗氧化功效。
木瓜雪耳: 木瓜雪耳蓮子糖水 【清潤補益】 Pawpaw, Lotus Seeds and Snow Fungus Dessert Soup
因此木瓜雪耳糖水的水分含量很高，有助我們增加水分攝取量。 而冰糖和木瓜所含的糖分則能提供能量，讓身體維持穩定體溫。 雪耳滋陰潤肺及清腸；木瓜能健脾消滯，含纖維和維他命E、B雜、胡蘿蔔素等，當中的木瓜酵素除了幫助消化，亦可加速皮膚的新陳代謝、有助抗氧化及抗衰老。
木瓜雪耳: 木瓜雪耳糖水含水量高
浸泡過長時間則容易滋長微生物，雪耳霉菌產生的毒素，容易造成肝功能損害，需小心注意。 雪耳中的多醣有助提高免疫功能，能夠增加血液中淋巴T細胞活性，不但減少感染風險，對自身免疫系統疾病如濕疹、類風濕關節炎亦有幫助。 更可有助抑制癌細胞生長，並減輕放射治療後不適。 雪耳可以起到潤養肺部的作用，尤其可以舒緩由肺熱造成的過度的干咳有。 雪耳中的銀耳多醣（TFPS）可以增強體內大顆粒淋巴細胞，並清除入侵的病毒及細菌，以減低上呼吸道感染風險，而其中的多酚與異黃酮抗氧化物能減呼吸道低炎症。 每100克的雪耳含約5克的膳食纖維，是蘋果的兩倍。
木瓜雪耳: 雪耳紅棗湯
花生配眉豆是常見組合，兩者均有健脾、益氣的功效。 木瓜雪耳2025懶人包!（震驚真相） 木瓜雪耳7大好處2025!內含木瓜雪耳絕密資料 木瓜加雪耳是另一對最佳拍擋，煮湯、煮糖水皆宜。 四樣材料結合成的湯水，味道清甜，氣味清香，湯色明亮，沒有絲毫違和感。
向來花生眉豆煲雞腳，素湯水大可以用雪耳取締，雪耳蘊藏豐富的植物膠原蛋白，有滋陰潤肺的功效。 木瓜雪耳2025介紹!（持續更新） 至於木瓜，分有兩個品種，番木瓜屬水果類供食用；宣木瓜屬於藥物供藥用。 煲湯時建議大家用較生或半生熟的番木瓜來煲，避免用太熟的木瓜煲湯，否則味道太甜之餘亦易爛易溶。
雪耳具有降低血脂、體脂及肝臟脂肪的功效。 研究顯示適量進食雪耳四週就可使體內總膽固醇和LDL壞膽固醇感顯著下降，從而減低動脈硬化和血柱塞的風險。 歡迎你跟食譜做，請用自己的文字在網上發布，並用連結（link）接回這食譜。 如果你跟這食譜做了，可拍照，用 hashtag #christinesrecipes 放到 Facebook, Instagram 或 Twitter 上！