想找務實低價的川式小食的話，兩姊妹涼皮有限公司可謂不二之選。 香港高級餐廳2025 簡約小店提供透心涼的涼皮，有助客人消暑，還能蘸上各式正宗醬汁和配料，佐以花生、綠豆、芫荽和青瓜享用，口感豐富多變。 主廚坐擁超過40年製作燒味的經驗，必食菜「和哥叉燒」（蜜汁叉燒）保證不會令人失望。 餐廳點心即點即製，由擁有30年經驗的師傅親自操刀，絕對值得一試。
- 這種名為Mafalde pasta的花邊狀扁麵，是Antimo祖母最愛用來全家分享的食物。
- 不要被菜單的簡格或樸素的裝飾所愚弄，他們的質素與Osborn更有名的餐廳所提供的食物一樣高水準。
- 兩間分店均設有舒適的貴賓房，讓客人在私人空間中與親朋好友一同享受這個夏天的盛宴。
- Cosmo編輯就精選10多間靚景的高質餐廳，文末更有4大觀賞煙花匯演的最佳位置，讓大家零死角欣賞煙花。
- 這位在新加坡長大的主廚，最記得當地的連綿大雨，大自然給他靈感，塑造了遵循生命周期的六輪菜單。
而中環店逢週末更提供日式下午茶，主題更會按時令更換，適合三五知己共享悠閒的下午時光。 香港高級餐廳 新派法式餐廳 Belon 以法式烹調技術為基礎，並以上乘食材入饌，為食客呈獻精緻優雅的傳統法式佳餚，同時向食客介紹亞洲區內多元化且優質的時令食材。 餐廳於2021年3月25日正式進駐中環伊利近街新址，並以高貴優雅的全新面貌亮相。 室內設計由享譽國際的設計工作室 Joyce Wang Studio 操刀，如雕塑般的蛇形美學設計、蜿蜒曲折的長形軟梳化椅、深邃的色調加上層次豐富的質感，猶如將食客從香港囂攘的街道帶到法國巴黎一樣。
香港高級餐廳: 中環高級餐廳：星級旁遮普菜 泥窰燒溏心蛋 炭香獨特
日前（2日與3日）分別有兩名內地網民不約而同地，在小紅書上分享在香港美食網紅店「華嫂冰室」的食評，不過內容就是一面倒地列出3宗罪批評餐廳，直指「華嫂冰室體驗極差，不會再來第二次！ ！」等。 有一部分網民表示理解事主的觀點，認為餐廳應該負責確保食物正確，而不應該要求客人自己檢查食物是否出錯，認為這樣的規則不負責任。 同時，有人也注意到告示上寫著「外來食品及飲品每項一律加$30」，不少大陸網民都不太理解香港餐廳的規則：「喝自己的水要加收30？ 這有點過分」。 港大校長張翔被投訴涉數宗不當處理大學財產，校務委員會原定今日下午召開特別會議討論，但最終「煞停」並取消。 除了此前《香港01》報道，關於校長辦公室介入捐款轉賬問題、豁免招標聘用美國獵頭公司招聘副校長及購入寶馬座駕等投訴，校委會原定討論的議題，還涉及動用大學資金5,500萬元，裝修屬自負盈虧的「Senior Common Room」高級教職員聯誼會。
- 但我想這碗粥一定比加牛肉的更鮮，這完全就是「魚的精華」啊！
- 加上 Alva House 場內亦設約 2 米高充氣城堡，趣味十足，特別適合好動的小朋友。
- Neighborhood的餐單會定期更換，只有應季的菜式才有幸登場，尤以海鮮為主角。
- 主菜中的鴨油油封比目魚和海鮮馬賽魚湯都帶來豐富的海洋珍寶味道。
- 餐廳主打英式美食，希望突破人們對「英國美食沙漠」的偏見，呈現英倫飲食文化。
- 大廚會在開放式廚房及即煮攤位即席獻技，為您提供一場無與倫比 的視覺及味覺雙重饗宴。
天外天中菜廳是美食與藝術相遇的殿堂，廳內的藝術品佈置皆與每道菜色互相呼應。 我們更提供構思新穎的特色中菜和設計用心的高級中菜，加上獨特的地理位置，坐擁絢麗的維多利亞景致，讓您味覺及視覺得到雙重享受。 Crown Super Deluxe 是餐廳集團 Black Sheep 一項破格的主題探索，製造出紫色地毯和金色天鵝絨椅子的媚俗。 這家鐵板燒餐廳的歷史可追溯至第二次世界大戰後的日本，它採用華麗的烹飪風格，廚師在鐵鍋上烹製肉類和海鮮，以「Rocky Aoki 式」地烹製。 Rocky Aoki 青木廣彰是美籍日裔業餘摔跤手，他在美國創立了備受追捧的日本連鎖餐廳 Benihana。 菜單簡潔明了，有三款可供選擇－Crown，Super 和 Deluxe－是以鐵板燒烤的和牛。
香港高級餐廳: 中環餐廳： Brunch Set食御結餐 加$198無限量暢飲美酒 中環餐廳平價之選
因此，這家餐廳專做廣東省順德地區的美食（那裏亦被稱為粵菜的發源地），包括李志偉大廚的招牌菜，如碎魚湯和大良式炒牛奶、蟹肉、蛋清和燕窩。 這裏還提供優質的中國茶和茶調雞尾酒，是對魚類餸菜的絕佳配搭。 香港高級餐廳 除了主要的用餐空間外，還有七個擁有無敵海港景觀的VIP貴賓房，幾乎像一個私人廚房一樣，每間房都以鄭博士一生中的里程碑命名。
創辧人Gian Franco Razzani從意大利移居美國，更曾在白朗峰地區、倫敦、香港等多地就職，傳揚意大利風味。 香港高級餐廳2025 餐牌上有十多款招牌漢堡包，推介芝士漢堡、牛肉辣椒漢堡、手撕豬肉漢堡等。 素食朋友則可試 Omnipork 泰式豬肉漢堡（$99）、紅菜頭漢堡（$99）或自家法拉費漢堡（$92）。 餐廳不時會有新口味漢堡包推出，最新精選有經典 The 香港高級餐廳 Liberty（$228）回歸。 改良版漢堡包以220克草飼和牛肉、洋葱醬及溶黑松露羊奶芝士炮製而成，芝士控必定大滿足。 大阪米芝蓮三星餐廳柏屋於1977年開業，以正宗懷石料理聞名，是當地最有聲望和歷史最悠久的餐廳之一。
香港高級餐廳: 酒店優惠
師傅用木製裝飾模擬庭院茶亭，以枯枝砌成柵欄，裊裊白煙如冬日霧氣將白身魚蟹肉卷包裹。 松葉蟹肉的鮮甜配上口感清爽白身魚，為你揭開Omakase 的第一道序幕。 海膽茶碗蒸用上馬冀海膽，看起來以為跟一般omakase 相若，但原來主廚特意加入粟米同蒸，每口滑蛋都吃出粟米味，令雞蛋天然的甜味更為突出。 台灣人氣火鍋店寬巷子，以造型精緻的鍋物和經七天發酵的麻辣湯底作主打，重視精緻擺盤，菜式不會簡單平鋪上桌， 像普通的蔬菜拼盤，也用上鶯歌陶瓷花瓶，擺盤像花藝，又如台式魚漿，則做成零食支仔冰、雞軟骨造成牛軋糖一樣，深受台灣人歡迎。
朗廷酒店集團旗下屢獲殊榮的粵菜食府，餐廳由旺角明閣開店功臣曾超敬掌任廚藝總監，把以前他在舊店的招牌菜重現之餘，又加入更多元素，如主廚餐桌（$2,888/位起），於在獨一無二的主廚餐桌私人包廂中，享受互動用餐體驗。 精彩菜式包括：椰皇燉鷓鴣天子蘭花螺頭、魚子醬脆皮花膠乾貝清汁、鮮花椒蒸東星斑柳、乾燒遼參鮑汁脆米甜豆仁等。 日本餐廳嵯峨野秉承日本京都著名城郊的地方風味，帶來多元化正宗日式美食，包括壽司、天婦羅、鐵板燒和懷石料理等，每季都有時令菜單。 近期就有日本四國高知縣鰻魚炮製的晚市套餐，附有雜錦前菜、左口魚薄切、吞拿魚腩、深海池魚及海膽刺身、鰻魚蛋卷、清湯及醃菜。
香港高級餐廳: 中環餐廳：中環特色餐廳 印度菜必食烤雞招牌菜
在肉方面選擇了牛肉排骨，三黃雞，或是有牛舌，牛尾和排骨的招牌菜，而且可增加骨髓，雞心，肝或脆皮，令 phở 更入味。 由於北方的國家比較寒冷，限制了香料的種植，因此他們的菜餚比其他地區的味道更溫和。 但是在 Xuân，仍然有各種豐富的香料，包括檸檬草、生薑、芫荽，薄荷，青檸和羅勒。 香港城中人氣高級廚師發辦鮨店「鮨燐」現推出限時活動「九州海之盛宴」，希望在炎熱的夏天帶領客人品味海洋美食。 菜單選用來自日本海洋之國的新鮮食材，以九州四面環海為主題，邀請香港的日本美食愛好者一同慶祝日本國定節日「海之日」（2023年7月21日）。
香港高級餐廳: 香港中環美食推薦：炭燒滋味入魂
如肉骨茶小籠包，源自新加坡富麗敦酒店中菜餐廳的招牌菜，透薄的小籠包皮注滿了地道口味的肉骨茶及肉餡，真正皮薄餡靚。 不可錯過得獎名菜「白翠紅玉藏珍地」，上面放有分子肉汁醬油，篤破小球後，醬沿着肉餅流到熱石碗上，讓味道更濃郁，也能呈現上蒸下煎的多重口感。 中環國金軒由江太史家廚李才的弟子李煜霖師傅擔任「煮腦」，並由大廚仇健恩師傅掌勺，以36式烹調法及古法食譜為國金軒炮製出碟碟精彩的廣東菜。 想一次過試勻餐廳的招牌菜，推介水晶晚宴套餐（$1,980/位），品嚐水晶大蝦球、椰皇燉鮑魚竹絲雞、22頭吉品鮑伴花菇及日本尖椒炒鹿兒島 A5 和牛等。 主打日本割烹料理的HAKU，現由新任美籍主廚Rob Drennan以時令日本食材入饌，帶來廚師發辦式的割烹料理。
香港高級餐廳: 法國人帶路！巴黎餐廳推介
一上桌就聞到很濃的麵包香，上方的菠蘿很酥很香、吃起來甜鹹甜鹹， 麵包很鬆軟，真是還不錯吃。 除了飲品，有蛋塔、波羅包、波羅油、法蘭西多等鹹甜小食，還有湯麵。 餐廳的英文名字 Mott 32 源於紐約唐人街的第一間中式雜貨店，卅二公館的食物和裝飾都反映出「中西交匯」的主題，主打高水準的創意中菜和點心而聞名。 這裏的叉燒也是城中數一數二，選用西班牙黑毛豬最嫩的後頸近肩部位，加入叉燒醬及自家混入七種調味料醃製烤焗，試過之後，就會覺得值得回票價。 隱藏於一棟住宅大廈，地點隠秘，只能提供40多個座位，只有識食的老饕才找會上門。
香港高級餐廳: 香港 FINE DINING 推介 2023：5 大必吃 FINE DINING 餐廳！
真是幸運到可以買六合彩了 添好運油麻地總店位置超級少的，難怪大家都說要等很久。 由米芝蓮餐廳 VEA 老闆兼總廚鄭永麒（Vicky Cheng）主理的全新中菜廳「永」，靈感取自如意結，緊遵傳統中菜哲學，隨心所欲地演化出驚喜美饌。 Vicky 對於中西融合的獨特眼光和演繹，用上德國製的乾式熟成櫃，透過精密的恆温控濕技術，以西方烹調技術配合中式食材，出品全港只此一家的乾式熟成乳鴿、鵪鶉、臘肉及臘腸等等，讓肉味肉質前所未有更濃郁軟腍。 時令嚐味菜單（$1,580/位）以中菜「不時不食」的傳統為基調的嚐味菜單，由四小碟喚起味蕾，再以多道充滿個人風格，由傳統美饌重新演譯的主菜，最後以時令水果、糖水或甜點為中菜體驗完滿作結。
香港高級餐廳: 香港必試餐廳推介－Yakinikumafia
在 Pondi 粉刷成白色的環境中，經典的法式烹飪與充滿活力的印度風味相得益彰，餐廳滿佈的植物，藤製椅子，沉重的木桌和夏季風情的露台，令氣氛隨意輕鬆。 簡格主義的裝修襯托出不拘一格的小菜－乳酪炸丸子，上面放著羅望子甜菜和醃洋蔥，大蝦 étouffée 和烤茄子，與花椰菜，香菜醬和刺山柑。 這些都是採用季節性的優質食材製成的，來自餐館老闆熟識和信任的生產商。 Pondi每天從下午12點至下午3點供應歐陸式早餐thali 印度套餐，包括自製鹹菜，酸辣醬和美味的糕點。 Madame Fù 是在香港品嚐當代中國美食最漂亮的地點之一。 位於文物建築大館的三樓，綠蔭走廊相連著不拘一格的房間，優美的環境令你不知不覺地吃午餐時留至日落，吃晚餐時留至夜深。
香港高級餐廳: 國慶煙花匯演活動資訊
該店名鳥世一（Tori Yoichi），開業才不久，是日式炭火燒鳥專門店。 日語「鳥」即「雞」，故該店主要提供雞肉及雞內臟串燒，屬上市餐飲集團太興旗下的食店。 在過去兩年多以來，該集團不單止沒因新冠疫情而退縮，最近更以積極進取的逆市發展策略，涉足fine dining餐飲，除收購了名列米芝蓮推介龍虎榜的星記海鮮飯店外，還進軍日式料理，鳥世一便是該集團首項嘗試。 Wingman是一間專門吃雞翼的餐廳，提供數10款味道的雞翼，例如：雞煲味、新加坡辣蟹味、黑椒檸檬味、水牛城醬等等！ 現在全港共有3間分店，位於中環、灣仔、旺角三大人氣聚集地。 入圍的餐廳不一定走高檔路線，OMG Mamaday據聞一直人氣高企，網民用「朝聖」來形容用餐體驗。
香港高級餐廳: 中環高級餐廳推介：Aaharn
位於中環的希鳥Kicho，於東京惠比壽及銀座設有分店，主打鳥割烹，最近進駐中環，將燒鳥文化以廚師發辦概念帶來香港。 為了宣示對泥窰運用的技巧和信心，行政總廚Palash Mitra和主廚Chhabil Sidhu花了很長時間，無數次反覆測試，炮製出泥窰烤蛋（Tandoori Anda）。 要知道泥窰溫度極高，如何將雞蛋串起入窰而不爆裂，更難得是隻隻出來都有溏心效果，難度之高，可想而知。 香港高級餐廳 「我敢說香港沒有其他餐廳做到，就連在旁遮普也未必吃得到。我們前前後後用了近50公斤雞蛋（按：以1隻雞蛋平均50克計，即約千隻蛋）測試時間、火候，用了年半，才真正百分百掌握到技巧。」Mitra自豪地說。
香港高級餐廳: 中環餐廳：性價比超高日式蛋包飯中環午餐推介新鮮手工雞批每日限量供應！
但我想這碗粥一定比加牛肉的更鮮，這完全就是「魚的精華」啊！ 一碗有齊新鮮活捉的龍蝦、拖羅、三文魚籽、帶子及海膽等刺身，保證你食不停口。 香港高級餐廳 當中的越光米配上赤醋、三温糖、瀨戶內海鹽及日本煮酒調味，口感和味道都與刺身相當配合，值得一試。
香港高級餐廳: 香港高級日本料理餐廳推介5. 鳥十TORITEN （九龍塘）
喜歡細味蟹饌可選黃金蟹、潮式蟹棗、花膠蟹肉海王羹、蟹粉小籠包等中西佳餚；不時 不吃的時令黃金蟹，使用肉鮮膏豐的膏蟹入饌，以鹹蛋黃拌炒成金黃色澤、香氣逼人， 以之為膏蟹提香添鮮，鹹鮮誘人的韻味成為一道絕色的「偷飯賊」及酒餚。 潮式蟹棗以傳統製作方式炮製，用上魚肉、蝦肉及蟹肉餡料，外層以薄薄的腐皮包裹後 炸至金黃色澤，交織出外層薄脆、內裏香酥彈牙的獨特口感。 花膠蟹肉海王羮是一道鮮 之魔法，先用上隻雞、火腿等熬煮成清甜味鮮的湯頭，並加入原隻去款鮮蝦、鮮拆蟹 肉、乾瑤柱絲、新鮮帶子粒及花膠等多款海鮮烹調而成，一口匯聚海鮮珍味的精華。 天外天專注研發多款特色中菜，在菜單上推陳出新，現誠意向你推薦全新的蝦子遼參鮮蝦餃和薑蔥星斑餃，不但用料上乘，且由專業大廚巧手烹調，保證鮮味與別不同。 「Praya」在葡萄牙古語有「海旁」的意思，正呼應了香港的地理特色。
滿福樓主打純正廣府菜，行政總廚孫錦勝師傅以優質食材締造地道佳餚，提供過百款經典菜式及時令美食。 自2009年米芝蓮首次登陸香港及澳門，唐閣便成為米芝蓮星級餐廳，並於2016年首次獲得米芝蓮三星食府殊榮至今。 唐閣團隊一直堅持選用最新鮮及上乘的時令食材入饌，匠心製作出頂級的傳統粵菜佳餚，招牌菜式包括三葱爆龍蝦、砵酒焗生蠔及釀焗鮮蟹蓋等。 港灣壹號餐廳分兩層，可以欣賞到港島中環、維多利亞港及九龍半島的迷人景致室內設計意念糅合30年代的大班位於山頂的豪華府邸。
來自東京的 Wagyumafia 餐廳以售賣號稱全球最昂貴和牛三文治而聞名，這款三文治巧妙地融合了高級料理與街頭美食，以炭爐烤焗日本牛奶麵包㚒着厚切吉列牛扒，再配上特製醬汁，令人回味無窮，連碧咸父子都係 fans。 餐廳只接待會員，想試呢款東京名物，就要先於 Tock 申請入會（入會費$1,000/人）。 中環士丹頓街西式食肆多，然而最近卻注入了一股和風，主打omakase的高級壽司店Sushi Yonjugo剛剛登陸。
香港高級餐廳: 國慶煙花2023餐廳推介：个園竹語：指定傳統上海菜式買一送一
餐廳連續第九年榮獲米芝蓮二星，由頂級粵菜大廚劉秉雷掌勺，蜜燒西班牙黑豚肉叉燒、原個椰皇花膠燉雞、花雕蛋白蒸蟹鉗等皆是天龍軒的名菜。 其口味比較濃郁圓潤，適合配甜點，如忌廉、朱古力或牛油等食品。 其實酒店提供20至30款香檳供食客選擇，但還是找William介紹比較好。 【明報專訊】太子大廈的SEVVA，是中環名媛淑女歎下午茶的尊貴代表。 先不論室內20呎樓底貼上10萬朵絹花及滿佈水晶燈的華麗陳設；單是L形的露天陽台，可以欣賞維港美景，已經令人暫時清空煩惱，以愉悅的心情，享受當下美味。
餐廳每日只會供應一款 Omakase（最少有19道菜），午巿（$1,580/位）、晚巿（$2,280/位）。 由新任女主廚 ArChan Chan 掌舵，秉承口利福的創新理念，從香港消失中的味道中汲取靈感，創作時令粵菜及點心餐單。 推介週日任食點心早午餐（$888/位配優質香檳乙枝），可盡情品嚐近20款手工點心，也有廚師發辦的的時令蔬菜和蝦子炒麵、招牌蜜汁炭烤黑毛豬叉燒等主菜。 不少得當然還有新版豆腐花作甜品，配以龍眼沙冰、紅棗、枸杞和雪耳。 我們推介25間香港中菜餐廳，不論是型格的環境裝潢、地道風味、典雅氣派，抑或有無敵靚 view 做陪襯，最重要是，她們的菜餚任何時候都能保持最佳水準，為你提供一場難忘的中菜美食饗宴。 自2013年開業以來，ChômChôm 的食客絡繹不絕，甚至要坐出餐廳外，以真正的河內風格在路邊飲啤酒。
主廚Antimo Maria Merone將美食夢帶來香港，與本地餐飲公司佳民集團（JIA Group）聯手開辦首家餐廳Estro，主打拿坡里料理。 Estro以自家製義大利麵見稱，兩款晚餐盛宴分別提供豐富的六道與八道菜，更不乏各式海鮮餐點，將這個沿海國家的極致滋味帶到賓客的舌尖上。 美酒方面，選擇同樣五花八門，餐廳收藏有超過1000個品牌的匠心之作，保證能為客人精選完美的配酒。 Estro的裝潢以和暖的茶色調為主，配上點點藍綠，襯托出既舒適又時尚的用餐環境。 位於中環ifc的中菜廳唐述於為慶祝十一國慶，精心設計了「品嚐. 世味」和「世說.品嚐」套餐，讓你變品嚐精緻的中式料理，一邊賞煙花。
香港高級餐廳: 中環餐廳介紹 中環Fusion菜 「嗒」真中式食材 必吃臘腸卡邦尼手工意粉、臘鴨脾意式雲吞
如果你感到香港餐廳讓你眼花繚亂，不妨從享負盛名的「亞洲50最佳餐廳」得獎名單中尋找心儀食府。 今年獲獎香港餐廳全都提供頂級用餐體驗，從傳統的精緻粵菜，到融合不同國家特色的新派菜，必定令你食指大動。 無論你是資深美食家，還是只想來一趟純粹的香港美食之旅，保證都能讓你大飽口福。 如果想品嚐多款特色雞尾酒慶祝國慶，其餐廳亦推出了「兩個人的傳說」童話主題雞尾酒菜單。 其套餐共有五個章節，採用不同食材創新地重新調製經典的雞尾酒，讓你一試難忘，很適合觀賞國慶煙花前或後，與摯愛來邊飲邊聊天。
香港高級餐廳: 中環國金軒：水晶晚宴套餐
侍應生亦會詳盡地解釋當日餐單，而最型是有侍酒師非常主動介紹不同的酒，甚至不愛酒也有一款無酒精香檳，美食＋服務令人享受其中。 瑞吉酒店（St Regis hotel）餐館潤今年再添一星，獲選為米其林二星餐館。 主廚洪志光憑多年廚藝經驗，將道地香港菜式轉化為創新佳品，得意之作包括「錦繡球黑椒和牛酥」和「蜜餞西班牙黑豚肉叉燒配果醋麻香海蜇頭」，令人眼前一亮。 更甚者，潤提供素菜和無麩質套餐，確保有不同需要的客人都能享受極致風味。 香港一直力求精湛飲食體驗，今年亦不負眾望，為閃閃生輝的餐飲業再添新星。 多達77家香港星級餐廳榮登2023年度《米其林指南》，其中12家更是首次金榜題名或榮獲星級晉升。
香港高級餐廳: 國慶煙花2023觀賞最佳位置：寶馬山
餐廳座落於佔地 2,300 呎、光線充裕的寬廣空間，每個角落均由 Esther 親手打造，四處放滿 Esther 自世界各地親自搜購的古董擺設，令客人仿如置身一個舒泰閒適的懷舊花園，能以放鬆的心情品嚐法式心靈美食。 Sip Song，是泰文「12」的意思，她們的潛規則是，在這裏隨便挑一碟菜式都包含了12種或以上材料及調味，並以曼谷傳統街頭小食為概念，再演變成各種充滿個性的泰菜。 餐廳設計靈感啟發自泰國南部海岸沙灘的酒吧餐廳，開放式廚房配合開揚環境：一邊是用餐區，裝潢參考泰國夜市，花碌碌的膠枱布，配木餐椅，坐得舒適；一邊是酒吧區，以高枱椅為主，充滿休閒氣息。