韓女士醬蟹是由一位已經七十多歲的奶奶營運，每隻醬蟹都是由奶奶親自挑選、親自醃製。 辣蟹燉湯感覺也很厲害，不過想著我們有帶小孩隨行，而且能吃辣的大人也不多，就PASS這碗湯，反正點醬蟹就會每人付一碗好喝的海帶湯。 首爾醬油蟹2025 老實說，首爾三清洞大瓦房的醬蟹個頭、蟹膏份量，比瑞草韓女士醬蟹的大、多，但是吸允肉質的部分，我覺得韓女士的比較好入口，大瓦房的蟹殼比較硬，吃的時候要小心點才不會刮傷嘴巴。 而且相較於以前舊地址的塌塌米座位，現在已經全面都改成立式的木桌木椅座位，讓人可以輕鬆做的舒舒服服的用餐。 因為我進去的時候大多是坐滿了，怕拍到其他人所以就沒拍，只有這間包廂剛好在清場準備讓下兩組客人進場前，有空擋讓我拍環境，感覺坐在這半開放的包廂用餐也蠻舒服的。
獲米芝蓮一星的大瓦房醬油蟹比起韓國其他醬油蟹的擺盤更加講究，而且醬油味道甜中帶辣，吃起來並不會感到膩，蟹的大小亦剛剛好，適合一人一隻食用。 而每份醬油蟹定食都會配有一碗白飯，以便可以用蟹膏拌飯食用，特別推薦將白飯放在蟹蓋與蟹膏和醬油撈勻食用。 最大賣點是24小時營業，若在深夜很想食美味的醬蟹，就可以到這裡了。 開業十多年的真味食堂，是當地人追捧的地道醬油蟹名店，店面看上去不起眼，但其實有不少韓國名人政要皆是座上客。 這裡沒有菜單，獨沽一味賣醬油蟹，客人不用點餐，坐下後就會直接上菜，食物份量根據人數而定。
首爾醬油蟹: 首爾美食推薦 三清洞 大瓦房醬蟹 韓國米其林指南推薦
蟹固然十分美味，連伴菜也講究，多達11款小菜及一鍋大醬湯。 首爾醬油蟹2025 店內還有烤鰻魚、燉排骨等熟食套餐，不吃生蟹的人可以有其他選擇。 位於城東的建國大學區是知名美食區，但這裡是連本地人也不願公開的秘店。
- 另一招牌菜蟹黃撈飯更是一絕，以麻油、蛋黃、蟹膏及蟹肉拌成，甘香蟹膏裹住圓渾香軟的米飯，口腹之慾大滿足。
- 「大瓦房」嘅招牌醬油蟹一份只有一隻，但係就盛惠₩53,000，價錢相對比較貴。
- 如果在鷺梁津食海鮮是民宿級服務，在대게나라食海鮮就是五星級酒店！
- 獲米芝蓮一星的大瓦房醬油蟹比起韓國其他醬油蟹的擺盤更加講究，而且醬油味道甜中帶辣，吃起來並不會感到膩，蟹的大小亦剛剛好，適合一人一隻食用。
- 貴為米芝連一星的醬油蟹餐廳，位於北村地段價錢當然比較高一點。
- 好味醬油蟹不外乎三個條件：入味、多膏、蟹肉甜，PRO醬油蟹的醬油蟹完美符合三個條件。
- 店內主打新鮮蟹，決定套餐和蟹的重量後，蟹在烹調前才在水箱中取出，而蟹肉經過清蒸後上桌，味道鮮甜，配上套餐附送的各種前菜及炒飯、辣蟹湯等配菜，便能成為完美的一餐。
藝談飯桌他們是用自家在家鄉忠清南道的菜園培育的蔬菜等作為食材，他們盡量保持原汁原味，主張少用調味料，這樣會更原味更健康呢！ 除了他們的小菜、醬油蟹，也推介大家試一試他們的石鍋飯！ 記得加熱水焗一下，那盲可以嘗一嘗韓國長輩們都喜歡的鍋巴飯(湯)了。
首爾醬油蟹: 首爾醬油蟹2023丨4. 隱世爆膏醬油蟹——真味食堂
上桌時都會半起好肉剪好晒，一挑就成梳蟹肉即吃，非常方便，最適合鍾意食蟹的懶人（如我）。 像我們這天一行5人，總共點3個VIP套餐，再另外散點帝皇蟹約2.5公斤，已經超級豐富。 Full Course 由前菜主菜到甜品多達十幾款菜式：龍蝦刺身、生魚片、天婦羅、芝士牛油焗龍蝦、蟹膏炒飯等等。
我點兩份主餐，搭配了11種小菜、2碗白飯，還有一鍋大醬湯；不過其實自己一個人吃只點一份主餐也是有滿滿小菜啦！ 是我自己貪心想吃兩種，但又怕點了醬牛小排我會吃不完，所以是點招牌醬蟹跟蒲燒鰻魚。 大瓦房的醬蟹來自韓國忠清道瑞山，用發酵七年的傳統醬油製作，是非常具有韓國特色及代表性的傳統美食，而且這間韓定食餐廳還曾獲「米其林一星」推薦，吸引不少饕客、外國旅客慕名而來。 如果想嘗試一些比較地道的醬油蟹，其實在遊客必去的弘大站便可以吃到。 位於弘大站2號出口約3分鐘距離的신진도간장게장屬附近居民經營的小店，開店多年深受街坊歡迎，比起遊客更常見到韓國人去光顧。 신진도간장게장的醬油蟹雖然並不是大蟹，但份量剛剛好，而且切成方便一口食用的尺寸，可以享受到啖啖肉的滋味。
首爾醬油蟹: 首爾醬蟹 #3｜普樂醬蟹
再次強烈建議大家，想吃的話最好在開店前半小時就先來排隊，大約是上午11點跟傍晚5點來排，而且最好是排平日來吃，就可以節省些排隊等候的時間。 排骨肉燉到骨肉分離，睇落好似好正咁，但味道其實並冇想像中咁好食。 味道同普通燉排骨差唔多，都係鹹鹹甜甜，只係多咗少少人參嘅香味，而啲肉亦都冇睇落咁軟熟，有幾嚿仲有啲難咬添… 醃製過的蟹膏，豐腴漿口，拌飯一流；蟹肉，也叫人難忘，像帶子刺身般剔透細滑，吃落滿嘴鮮甜。 淨食海鮮太單調的話，스앤샤定必能滿足食肉獸們：一份 4-5人食用的套餐有齊海鮮鍋、牛肉鍋兼一條30厘米、長過手臂的生牛肉（可選熟肥牛片）壽司。 海鮮鍋有蟹、貝類、蝦、魷魚等7款時令海產，海鮮食材全部每日新鮮入貨，簡單地蒸煮，仍然鮮甜入味。
不過呢度嘅醬油蟹有勁多金黃色嘅蟹膏，加埋用藥材釀製嘅醬油，聞落好香。 餐廳的環保乾淨整潔，小店的裝潢溫馨溫暖，服務人員的態度也十分親切，讓人感覺賓至如歸！ 附近亦有傳統市場，以優惠的價格賣日用品、食材、小吃等，吃完飯不妨四處逛逛，感受下當地的文化、氣氛。 Pro 醬油蟹專門店是24小時營業，方便大家在任何時候都可以吃到醬油蟹！ 位於新沙洞的 Pro 醬油蟹總店已經超過40年歷史，一直都深受本地人及旅客喜愛，曾經有不少韓國明星包括Twice、Super Junior以及棒球選手到訪。 韓國宣布即日起至2月底，所有來自香港及澳門航班必須使用仁川國際機場降落， 即睇：韓國入境最新要求限制。
首爾醬油蟹: Pro 醬油蟹專門店
排隊到門口的時候，就能看到旁邊有一面簡單明瞭的菜單版，這家餐廳的各式口味韓定食，不只醬蟹，也有辣醬蟹、蟹膏拌飯、韓式醃排骨、蒲燒鰻魚、菜包肉，有魚有肉選擇很多。 不過大家要注意，因為「大瓦房」有Break 首爾醬油蟹 首爾醬油蟹2025 Time，所以通常晚市開始之前就會有人喺門口排隊，通常排到入口位都仲可以第一批入到去，但如果已經排到上行人路，咁就有可能要等多一段時間先入到去坐啦。 店家也是採用忠清南道瑞山市藍花蟹，並只在最時令的季節入手蟹膏飽滿的雌蟹，難怪這裡的醬油蟹特別肥美，以瑞山傳統手法特製的醬汁醃得入味，突顯出蟹的鮮味，青辣椒粒的微辣，令味道更香濃，超好下飯。
首爾醬油蟹: 首爾蟹餐廳｜弘大站－신진도간장게장
有蝦、清蒸豆腐、海帶湯、各式小菜和馬格利米酒等等，餐廳還有自助吧給大家，自助吧竟然還有瀨尿蝦給大家任吃。 弘一品醬蟹位在合井站跟上水站之間，靠近弘大商圈，適合逛完街或去完咖啡廳後前來，不用為了吃醬蟹特別安排行程繞過去。 「鳥達里家」位於明洞，係一間出名食醬油蟹同醬油蝦嘅餐廳，有好多韓國明星都有幫襯過！
首爾醬油蟹: 首爾海鮮店 7大人氣之選
更榮升首爾米其林餐廳之列，想吃的話建議大家提前預約，以免撲空。 Alina 愛琳娜 旅遊美食部落客，喜歡日本及韓國自由行，愛美食更為旅遊而狂熱。 在部落格分享文章是一種樂趣，希望藉由圖文旅遊食記，讓更多人愛上台灣美食 跟 日本、韓國旅遊。
首爾醬油蟹: 其實仲有好多選擇？澳門 5 間未被發掘的特色美食
大家即使在東大門Shopping 至深宵，仍可乘的士來這裡豪𩟔一番。 兩款蟹的蟹蓋都有我手掌般大，而帝皇蟹更有我兩隻手掌般巨型！ 若點 VIP 套餐的話，會有齊兩種蟹及龍蝦，龍蝦的製作比較多樣化，我自己就比較喜歡牛油烤，一上桌已香氣撲鼻。
首爾醬油蟹: 首爾醬油蟹推介【3】首爾真味食堂
這次我去的是江南店的大蟹天國（대게나라），不少韓國美食節目如《生生情報》都有介紹過，在韓國人之間人氣超高，位於地鐵2號線的「江邊」站附近就有一家分店。 貴為米芝連一星的醬油蟹餐廳，位於北村地段價錢當然比較高一點。 嚴選忠清道瑞山產的花蟹，質素有保證，不但醬蟹好吃，其他菜式也有水準，加上服務細心，用餐環境雅致，遊客來吃的不只是醬蟹而是韓式飲食文化。 實際的大小，看起來雖然不大，但是因為是生食，所以我會建議大家還是適量點餐，畢竟也不知道合不合自己的口味。
首爾醬油蟹: 首爾醬油蟹2023丨3. 一位難求醬油蟹——花蟹堂
醬油蟹的單價普遍較高，但沒有太多旅行的預算，想要高cp值的餐廳？ 雖然價格親民，但是阿峴洞醬油蟹的醬蟹質素也有保證，鮮甜無腥味。 除了直接放上白飯吃，把蟹肉、蟹黃、內臟和白飯放上紫菜上吃，都是韓國人常見的食法！ 如果不想浪費醬油蟹的任何部分，亦可以先把蟹蓋內的蟹膏用匙羹刮出來，再加入白飯拌勻。 一口拌飯，再吸一口蟹身內的蟹肉，嚐盡醬油蟹新鮮的味道。
首爾醬油蟹: 首爾蟹餐廳｜望遠站－Crabber 크래버대게나라
店主認真對待每一道菜，美味的醬油蟹讓人想一口接一口地吃。 首爾醬油蟹2025 如有優先訂枱或不是非常滿座的情況下，餐廳可安排坐包廂，由於是比較高級的餐廳，一進房立即有兩位侍應跟大家解釋菜單，我這次去亦有一位是懂中文的韓國姐姐安排下單及上菜。 不過在我排隊到門口之前，大概排隊隊伍到中段的時候，就會有店員發完整MENU的菜單本，讓客人先翻閱、在進餐廳之前就先完成點餐，也順帶加速節省點餐作業的時間。 其套餐配置與弘大站的신진도간장게장類似，均附有雞蛋羹、辣菜湯及各種小菜，特別建議進食醬油蟹的時候配搭獨有的海苔及白飯一起食用，可以令其鮮美更上一層樓。 價錢並不便宜，一隻醬油蟹套餐價錢約五萬韓圜（折合約三百幾港元），比坊間一般的醬油蟹貴，但是物有所值。
在入境日本前，建議也可買定韓國電話卡，部分更有通話功能，以及選定心儀酒店。 即使首爾有數十間醬油蟹專門店，但僅有大瓦房醬油蟹獲得米芝蓮一星榮譽！ 點餐後姨母們迅速將小菜端上桌，小菜有海苔、泡菜、煎餅、馬鈴薯沙拉、小黃瓜、魚板，還有一人一碗海帶湯。 首爾醬油蟹2025 菜單種類比我預期中還多，類型都以海鮮為主，我將比較熱門的餐點翻譯打上來，其他大家可以參考店家提供的英文菜單。
首爾醬油蟹: 首爾醬油蟹2023丨2. 一絕蟹黃撈飯——PRO醬油蟹
許多觀光客到韓國的第一個行程便是換錢，咸草醬蟹就位於首爾明洞的換錢所附近，可以順路來品嚐看看，記得把白飯放到蟹殼裡拌著蟹黃、醬一起吃，便能體會到白飯小偷的威力！ 連續三年入選米芝蓮必比登推介，餐廳恕不招待未有訂位的饕客，皆因每日貨量有限，鮮味醬油蟹只預留予訂位客人，每段用餐時間最多招待10多組食客，一位難求。 全店只用本地產食材，所有花蟹由忠清南道泰安直送，供應最高級的母蟹，調味用上天然海鹽、瑞山產蒜頭以及高級醬油等，沒有丁點人工味道。 蟹肉清透、肉質細膩，入口順滑，橙黄色蟹黃更是豐盛飽滿，不論是以紫菜包裹，還是拌上紫米釜飯，口感均是一絕，每一口盡是醬油蟹的鮮甜。 這家阿峴洞醬油蟹已經30年以上的歷史，主打平民價錢，所以令它有「平食高級醬油蟹」的感覺，而且用上傳統紫米飯，食法正宗。 要是想用最抵價錢吃到最新鮮醬油蟹，建議在當造季節4-6月到訪，蟹膏最多！
首爾醬油蟹: 首爾吃蟹！韓版蟹道樂「大蟹天國」勁食帝皇蟹 + 24小時𩟔蟹店
上面圈住嗰啲位有好多收收埋埋嘅蟹膏，大家記住一定要用匙羹或者筷子撩出嚟，一啖都唔好曬。 撩曬出嚟之後，將白飯放落去撈勻，一啖食落肚，可以話係人生一大享受。 首爾醬油蟹2025 位於新沙洞醬蟹一條街的代表性名店，有很多韓星造訪過，也是不少遊客會去朝聖的醬蟹店。
老闆花了多年時間研究出人氣海螺鍋，非常罕見，海螺全取自浦項市漁港，天天新鮮直送，隻隻都有拳頭般大小。 首爾醬油蟹 The post尖沙咀美食：【尖沙咀傳統韓國菜餐廳 必食正宗醬油蟹+重口味土豆排骨湯】-梨泰園韓國餐廳appeared first on香港人遊香港. 餐點口味種類其實蠻多，除了招牌醬蟹之外，也有醬蝦、醃漬蟹、辣蟹湯，除了有醬油螃蟹，另外也有生醃螃蟹 跟 辣醬蟹，不過感覺最熱門的招牌還是醬蟹。 蔡瀾大讚무화잠的蟹比日本蟹肉質還要結實及飽滿，蟹膏又多又鮮甜。
首爾醬油蟹: 首爾醬蟹推薦 瑞草 韓女士醬蟹 한여사간장게장
除了一般的醬油螃蟹之外，還有辣醬醃螃蟹，以及蒸熟的螃蟹、螃蟹辣鍋、螃蟹湯等螃蟹料理，推薦喜歡螃蟹的人可以來吃吃看。 建議到店內選擇其醬油蟹套餐，套餐內容特別豐富，除了醬油蟹外，還有醬油蝦、辣豆腐湯、蟹籽紫菜飯及多種小菜，老闆娘有時候甚至會贈送煎蛋、汽水、水果等，充滿人情味。 首爾醬油蟹2025 而醬油蟹套餐價錢按蟹的尺寸而定，食量較大可以選擇較大的尺寸，由於套餐內容豐富，一般而言中蟹的尺寸已經足夠食用。
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店內的醬油蟹是選用西海岸延坪島產卵期前有滿滿蟹膏的䧳蟹，用三十年以上的熟成醬油醃製而成。 首爾醬油蟹2025 首爾醬油蟹 有超過四十年歷史的大瓦房，可說是醬油蟹名店中的名店，有美食家前輩蔡瀾的加持，又獲得米芝蓮一星，吸引了很多遊客慕名而至。 由於人氣鼎盛，最好事先預約訂位，否則要排長龍等位才能進店。 蟹膏分量可以食足幾口，同時也會附上豐富配料，包括明太魚、牛肉、蝦、生薑及大蒜等等，將紫菜包裹蟹肉跟配菜，能令蟹肉香濃甘甜，更有層次。
今餐的帝皇蟹，蟹膏份量非常之多，味道濃郁，比韓國超市買到的蟹膏醬更原汁原味！ 自稱“PRO”醬蟹當然是對自家出品非常有信心，除新為本店以外，國內外還有好幾家分店，亦是80年代速成新沙洞醬蟹一條街的主要餐廳，聽聞他們嚴選延坪島產卵期前的優質梭子母蟹，再用陳年醬油醃製而成。 首爾醬油蟹2025 餐廳用的是西海花蟹，再以秘裝醬料醃製，深受韓國人的喜愛，食客中不乏知名政客、食家等大人物來光顧！
嚴選西海岸延坪島的母梭子蟹，蟹膏豐盛飽滿，特別以30年以上的秘製熟成醬油醃成，鹹鮮的蟹肉沒有拌白飯都不覺太鹹，蟹膏入口濃稠起膠，滿腔甜香的，多食幾隻都不會膩。 秋天的螃蟹是最好吃的，因為秋天是螃蟹產卵的季節，也需要儲備能量過冬，因此秋天的螃蟹肉質更為鮮美，蟹黃、蟹膏也比較香醇飽滿。 首爾醬油蟹2025 下一間 KKday 小編介紹的醬油蟹店，是連續5年獲得米芝蓮必比登推薦的餐廳。 醬油蟹一般是將生的花蟹放入醬油醃製而成，其鹹辣的味道最適合讓人撈飯，因此醬油蟹是韓國美食中「偷飯賊」的第一位，不論是韓國人，還是旅客都無辦法抵抗醬油蟹的鮮味。
首爾醬油蟹: 首爾醬蟹韓定食 大瓦房 큰기와집
首爾美食多籮籮，即睇美食推介，而醬油蟹絕對是其中一樣必食美食；一人旅遊到首爾不知到哪覓食？ 玩樂方面，滑雪是不可錯過的活動，5大滑雪場適合新手一日遊，亦可到樂天世界大玩遊樂設施及韓服體驗。 另外，也可用幾日時間到釜山玩返轉，即睇首爾去釜山交通懶人包。 準備到首爾賞櫻花的大家，可預先一看首爾櫻花預測及賞櫻地點推介。 其實這次吃大瓦房已經算是我的二訪了，因為初訪的時候還在舊地址，原本的位置是靠近景福宮、三清洞比較裡面的街道上，後來搬到外面一點，距離地鐵安國站只要5分鐘路程的地方。 除了大瓦房外，位於地鐵5號線兒嶺站附近的真味食堂진미식당同樣是多年來獲得米芝蓮推介的醬油蟹餐廳，雖然地點比較不方便，但同樣有不少遊客慕名而來，可見其醬油蟹絕不馬虎。