去年開業的流浪甜點工作室售賣的蛋糕種類不多，蛋糕會隨不同季節選用不同水果作材料。 由於工作室對水果的選材十分講究，因此一但錯過了就只能等到下個當造季了！ 除了水果外，他們亦嚴格挑選其他材料，如選用日本麵粉及雞蛋。 工作室亦不時研發不同口味的蛋糕，因此吸引不少回頭客。 “日本鮮白桃芝士忌廉蛋糕”以最人氣經典的三層配搭——日本鮮白桃片、白桃煉乳忌廉和鬆軟濕潤的海綿蛋糕層疊而營造出實而奢華的桃味體驗，同時提供三個不同尺寸和件裝蛋糕，方便不同場合和客人喜好。
除了一般蛋糕外，JOMO亦有提供不含雞蛋、乳製品、及麵粉的素蛋糕，白砂糖亦會以楓糖漿及椰子糖取代，讓素食者都能吃得健康又放心。 同場更有水蜜桃法式多士，法包浸於牛奶蛋漿內足足6小時，吸收了滿滿的蛋漿再烘焗，外層香脆，內裡如麵包布丁般呈軟心，配桃肉同食，蛋香和桃香的after-taste很悠長。 色澤淡紅的和歌山白桃不但外皮柔滑，而且果汁四溢，果肉香甜柔軟。 ★由於後續要加入液態的白桃糖漿，所以在淡奶油中加入少許奶油奶酪，能增加打發後淡奶油的穩定程度，讓淡奶油更硬挺。 首先在碗裡倒入奶油奶酪，用電動打蛋器攪打至順滑，然後加入少許淡奶油，繼續攪打，將奶油奶酪稀釋，最後慢慢加入剩下的淡奶油，直到淡奶油全部倒入和奶油奶酪混合。
白桃蛋糕: 門市及網上生日蛋糕店推薦！必試流心、千層、戚風、純素蛋糕
還有「日本山形縣白桃杯」慕斯與水果凍入口即化，保留日本山形縣白桃的原味，搭配碎餅乾底的酥脆口感，層層堆疊出師傅的小巧思。 除了蛋糕種類有不少選擇外，每種蛋糕均有大量口味供顧客選擇，包括熱門的伯爵茶、經典的芒果果肉外，還有坊間較少見的玫瑰草莓紅桑子及韓式柚子蜜等，總有一款合你心意。 此外，大部分蛋糕均設多個尺寸任君選擇，不論與另一半慶祝紀念日或跟三五知己慶祝生日皆可。 其他4款蛋糕還有白桃慕斯茉莉朱古力忌廉蛋糕、白桃烏龍茶芝士忌廉卷蛋糕、日本白桃慕斯甜品、白桃慕斯蜜桃茶啫喱杯。 桃氣伯爵：白桃伯爵茶雪芳蛋糕(15 cm，298元原個)，嚴選斯里蘭卡伯爵茶製成的伯爵茶雪芳蛋糕及伯爵茶朱古力忌廉，面層以白桃、黃桃果肉及水漾蜜桃茶啫喱裝飾，中間注入粒粒白桃和絲滑白桃乳酪慕斯，散發著清新高雅氣息。 白桃隨不同時間挑選最當造的品種，編輯訂購時，工作室選用山梨縣一宮桃，不論蛋糕上抑或內餡的白桃均鮮甜多汁。
- 芝心：日本鮮白桃芝士忌廉蛋糕( 21 cm， 560元原個/ 56元件)，日本直送新鮮白桃與幼滑北海道芝士忌廉層層相間，日本白桃煉乳忌廉與面層日本鮮白桃及玫瑰果洛神花茶啫喱點綴，桃香「芝」味令人愛不釋手。
- 另外也有日本水蜜桃生芝士撻，曲奇撻底賣相富手造感，口感薄脆；生芝士醬質感稠密，帶奶香，桃肉中和了忌廉芝士的濃度。
- 香檳白桃慕絲蛋糕(每磅港幣300，每件港幣48) 香脆曲奇餅底覆上鬆軟海綿蛋糕，豐腴的白桃果醬和香檳白桃慕絲，淡雅的果香與香濃奶油配搭得恰到好處。
- 開業一年多的37.cake主打各式卷蛋及原個蛋糕，當中豆乳蛋糕及脆皮麻糬蛋糕均極受客人歡迎。
- 蛋糕本體及內餡的忌廉均散發濃郁的伯爵茶味，同時又不會過甜，與白桃出奇地搭配，有興趣的讀者不妨趁朋友生日訂購。
7月8日起為季節限定的山梨縣產白桃節，推出多款以白桃製成的蛋糕甜品。 開業一年多的37.cake主打各式卷蛋及原個蛋糕，當中豆乳蛋糕及脆皮麻糬蛋糕均極受客人歡迎。 白桃蛋糕 白桃蛋糕2025 店舖採預約制，每月月初開放Google表單供顧客預訂，原個蛋糕大部分日子均可預訂，卷蛋則採開團制，每月僅有一次機會，預訂後可於指定日子領取。
白桃蛋糕: 【Lotus 芝士蛋糕食譜】5個簡單步驟就能在家輕鬆DIY！
日式泡芙甜點店beard papa’s芒果泡芙（$70起/顆）限時強勢回歸，嚴選愛文芒果製成香濃滑順的芒果泡芙，清爽甜蜜的滋味勢必讓芒果控欲罷不能！ 另外，新店限定甜品日本山形縣白桃Happy Pouch，以精緻可人的蜜桃粉紅造型示人﹔粉紅千層皮內裹着原味蛋糕、香甜白桃醬、濃滑原味忌廉及多汁白桃，頂部再以白桃果肉點綴，演繹甘甜多汁的白桃滋味。 這間文青咖啡店就趁桃季推出 水蜜桃甜品 及飲品。 人氣最高的有水蜜桃Smoothie，每杯用足半個山梨縣白鳳桃，加入牛奶打成，由於日本桃甜度高，還特別混入少許北京水蜜桃，取其清爽，再兩者混合，飲落不會甜得涸喉，但仍然感受到箇中的桃香。 今年最爆、最吸睛的 水蜜桃甜品 ，要數這個用原個桃做的蜜桃撻。
- 注意這三款蛋糕現時僅輪流於門市限量，想嘗試的話便需密切留意他們IG每天公佈的最新消息了。
- 日式泡芙甜點店beard papa’s芒果泡芙（$70起/顆）限時強勢回歸，嚴選愛文芒果製成香濃滑順的芒果泡芙，清爽甜蜜的滋味勢必讓芒果控欲罷不能！
- 晴王香印提子雙層芝士蛋糕（$235／5吋） 日本香印晴王提子味道清爽，帶有獨特的花香氣息，加上Mascarpone芝士和忌廉芝士，口感香滑輕盈。
- 這間在九州開來港的芭菲專門店，所用的日本水蜜桃全部都由日本直送到舖，因為廚師親自拜訪日本多個桃園，在山梨縣結識到一位果農，更在農場劃設一個範圍的桃樹，專門種植白鳳桃供應給香港店，非常講究。
- 日本果味之旅Explore Fruity Japan”活動，以日本頂級和歌山白桃為題限量推出“日本和歌山鮮白桃米粉雪芳”驅趕炎夏天氣，感受清爽輕盈的“桃”氣暑假！
- 除了蛋糕能做出雪糕口感外，Shan’s Late蛋糕另一賣點就是在蛋糕中加入酒。
最後，將蛋糕用兩個刮板從底部托起來，放入蛋糕盒，放冰箱冷藏（4℃）即可。 冷藏4個小時以上，使奶油完全固化以後再切塊食用。 這道食譜使用愛樂甜零卡糖（上圖右）來製作，達到成品0糖的目的。 愛樂甜零卡糖是一種以赤蘚糖醇為主要甜味劑的代糖，口感非常好，能達到與蔗糖非常接近的口感，0熱量，在烘焙裡與糖等量替換使用即可。 白桃蛋糕2025 這道食譜中的甜味全部來自愛樂甜的零卡糖及糖漿，這是我目前發現的一款口味最接近糖的無糖產品了。
白桃蛋糕: 加入JapanWalker社群，掌握日本最新吃喝玩樂資訊
注意這三款蛋糕現時僅輪流於門市限量，想嘗試的話便需密切留意他們IG每天公佈的最新消息了。 近年不少主打雲石面蛋糕的餅店冒起，當中byj.hk除了一般雲石面外，還將蛋糕面變成畫紙，寫上自訂的中英文字及詩句，當中紅底配金色「壽」字及傳統花紋蛋糕頗受歡迎，讓西式口味的蛋糕亦能增添中式元素。 除了文字外，蛋糕店亦可自訂圖片，就連寵物、風景畫像真度亦十分高，另一半看到必定分捨不得吃。 訂購方法：Instagram內透過Google Form預訂，每月月初開始接受預訂，卷蛋採開團制，限量發售。 香檳白桃慕絲蛋糕(每磅港幣300，每件港幣48) 香脆曲奇餅底覆上鬆軟海綿蛋糕，豐腴的白桃果醬和香檳白桃慕絲，淡雅的果香與香濃奶油配搭得恰到好處。
很多同學都想要無糖的甜點，試試這款千層蛋糕吧，沒準兒它會是你吃過最好吃的“無糖”蛋糕哦。 在《【夏日必食日本桃】識揀識食黃桃．白桃．赤桃》一文中淺談過白桃由於皮薄肉軟，好容易在運輸過程中受傷。 由於運輸成本頗高，因此一般售價較高昂，在市面上流通的數量也不多。 即使是與白桃同宗的紅桃（赤桃），肉質稍比白桃結實，也有頗多因外皮受傷而需要送進工廠製成桃啫喱等的桃製品。 COVA是意大利一個誕生於1817年的餐飲品牌，世界各地都有它的分店！
白桃蛋糕: 蛋糕類
蛋糕精緻，店內亦有出售不同甜品，以及多款由米蘭直接空運到港的朱古力美食。 Lady M最為人熟知的必定是原味千層蛋糕，成功於香港眾多千層蛋糕店中突圍而出！ 除了招牌千層及千層流心蛋糕外，Holam Bakery的分店Holam甜品店另設有原條毛巾卷、脆脆蛋糕及盒子蛋糕。
白桃蛋糕: 生日蛋糕推介：7、8 月嚐最合時的白桃生日蛋糕
店舖另設六層彩虹蛋糕，切開後色彩仍十分繽紛，賣相吸引，若多人享用的話不妨考慮一下。 韓國復古蛋糕近年掀起一股熱潮，香港亦有不少網店提供類似的款式。 當中65.cakes設多款色彩鮮艷的忌廉戚風蛋糕，用來打卡一流。 白桃蛋糕2025 蛋糕面可唧上不同英文字，顧客甚至能自訂圖案或打印圖片到蛋糕上，令各位都能擁有獨一無二的蛋糕，不論生日或各種紀念日都十分適合。
白桃蛋糕: 盤點今夏必吃甜點！不只芒果 亞尼克首推「日本白桃蛋糕」
然後加入加熱融化後的黃油（或者用等量玉米油代替），攪拌均勻。 LIFETASTIC招牌為草莓西瓜蛋糕，品牌最特別在於它是香港少見的無麩質蛋糕店，以健康嘅杏仁及糯米代替麵粉作餅底。
白桃蛋糕: 芝士牛肉卷、肉骨茶、黃燜雞米飯、三汁燜鍋，在家都能做~
注意每月可預訂的蛋糕種類或有不同，詳情可參考每月Google表單。 純素蛋糕不時給予人較為乾身的感覺，但The Vege Lab的蛋糕不會太乾。 當中純素熱情果糖漬橙忌廉蛋糕配上來自日本的有機豆乳忌廉，中間夾着酸酸甜甜的熱情果蓉及自製糖漬橙，味道清新不膩，若朋友另一半是素食者，不妨考慮嘗試一下。 本身是蛋奶素食者的Yuki於數年前開設純素甜品店The Vege Lab，所有蛋糕及甜點包括馬卡龍均為純素，不含雞蛋、奶製品及人造色素，部分蛋糕同時為無麩質，茹素及對蛋奶、麩質過敏的讀者。
白桃蛋糕: 【日本直送】超甜山梨縣白桃變身水果甜品 香港Chateraise食到！
蛋糕外層鋪上仿如蜜桃的粉紅色可可噴砂，可謂視覺與味覺上的雙重享受。 炎炎盛夏，正是白桃當造期，Italian Tomato推出多款白桃做主題的蛋糕，讓你可細嚐清新桃香，感受白桃真味的極致。 這個食譜大概可以製作25張餅皮左右（要看餅皮的實際大小以及厚度，如果你的餅皮煎得偏厚，就做不了這麼多了），差不多正好可以將奶油用完。 首先要注意讓淡奶油保持低溫（如果夏天要開冷氣製作），將淡奶油用電動打蛋器打至硬挺。 在麵糊裡根據需要加入少許粉紅色食用色素，並充分攪勻，使麵糊呈現粉紅色。 山梨白桃雙層芝士蛋糕（$235／5吋） 清甜的完熟山梨白桃結合香滑Mascarpone芝士，配上一層忌廉芝士，入口幼滑細膩，滲出陣陣白桃芳香，甜而不膩。
白桃蛋糕: 日本岩手縣必吃！「這美食」她爆吃100碗
除了原個桃撻之外，這間咖啡小店還有用日本水蜜桃做的卷蛋，原味海綿蛋糕入口軟熟，蛋味香濃；忌廉打得幼滑輕盈，配上水嫩的桃肉，口感就更滑溜。 香片白桃慕絲蛋糕（每磅港幣300，每件港幣48） 軟滑的白桃慕絲內藏接骨木花啫喱，香片慕絲和清甜多汁的白桃，散發陣陣果蓉香及幽幽茶香。 粉紅水晶鏡面蛋糕被圍上一圈白桃果肉，面層輕掃金粉，為甜點增添幾分夢幻感。 今年，香港也受惠於日本Chateraise公司的「山梨縣白桃計劃」。 一般而言，為了購買者收到剛好完熟的桃子，果農會在完熟前收割，桃子在運輸途中自行熟透。 但是日本Chateraise的製作工坊與簽約果園只相距30至40分鐘車程，果農可確保白桃在樹上完全熟成後才採摘並送至工坊。
白桃蛋糕: 香港文匯網
Italian Tomato再度聯乘主辦機構日本青果物輸出促進協議會，與及合作機構農林水產省、香港出口支援平台（日本國駐香港總領事館、日本貿易振興機構(香港)、JFOODO香港）合辦的“發現！ 日本果味之旅Explore Fruity Japan”活動，以日本頂級和歌山白桃為題限量推出“日本和歌山鮮白桃米粉雪芳”驅趕炎夏天氣，感受清爽輕盈的“桃”氣暑假！ “日本鮮和歌山白桃米粉雪芳”香綿軟熟的白桃米粉雪芳蛋糕注滿白桃煉乳忌廉，加上多汁爽甜的日本和歌山鮮白桃果肉，以多重白桃美味配以紅桑子、粒粒白脆米，留下馨香桃氣的餘韻，製造了幸福盛夏時刻。 白桃芝士蛋糕 (每磅港幣300，每件港幣48) 鬆化的餅底上，鋪滿爽甜飽滿的白桃果肉及幼滑的桃味忌廉芝士,淡雅清新的桃香調和了芝士的甜膩; 加上富藝術感的裝飾，豐富了視覺、口感與味道層次，是傳統芝士蛋糕的變奏。 晴王香印提子雙層芝士蛋糕（$235／5吋） 日本香印晴王提子味道清爽，帶有獨特的花香氣息，加上Mascarpone芝士和忌廉芝士，口感香滑輕盈。 白桃蛋糕2025 蛋糕可選擇朱古力、抹茶、伯爵茶、檸檬等多種口味，味道濃郁。
白桃花園：白桃玄米茶雙重芝士蛋糕(15 cm，298元原個)，以日本玄米茶及燕麥奶製成芝士，配上意大利Mascarpone芝士慕斯組成輕盈雙重芝士蛋糕，配上如雲朵般的鮮忌廉盛載著清甜的白桃，如置身於香桃花園中。 愛樂甜白桃風味飲料濃漿是一款0糖的糖漿，它不含糖，0糖0熱量，有很濃郁舒服的白桃香味，用來製作白桃風味的甜品非常合適（同時這款糖漿也很適合用來做飲品）。 品牌於2017年登陸香港，是一間日本人氣蛋糕甜品店。
幾年前進軍香港的Chateraise，除了在日本家庭中享負盛名香濃而健康的鮮忌廉外，更不斷將日本高級水果打造成親民甜品，招牌士多啤梨蛋糕、豐盛的麝香葡萄批，全部日本直送香港，原汁原味。 Call Me Chef由90後藍帶Top1三甲畢業女生Vonnie主理，剛開業時主打千層蛋糕，現在戚風蛋糕亦同樣受歡迎。 蛋糕種類選擇頗多，除了上述的千層蛋糕及奶蓋戚風蛋糕外，還有賣相吸引的月球燈蛋糕、富士山蛋糕、卡通戚風蛋糕，以及其他訂製款式，創意十足。 由90後男生Holam創立的Holam Bakery主打原個及切件千層蛋糕，在IG經營網店時已累積一定人氣。 蛋糕crepe皮夠薄，每層間均夾了不少烏龍茶味忌廉，每口都有淡淡的烏龍茶味。 白桃蛋糕 餅店另設原個流心及奶蓋千層蛋糕，朋友或另一半生日時一同分享就最適合不過。
切開裡面是芝士蛋糕配脆餅底，蛋糕不算太甜，同時亦不會過膩，與親朋好友分享就最適合不過。 除了雲石面蛋糕外，店舖另設訂製迷你撻及馬卡龍，兩者均同樣可自訂圖案及文字，有趣的讀者不妨到他們IG欣賞更多圖片。 Shan’s Late主打「不會融化的雪糕蛋糕」，蛋糕為設計為鏡面雲石面，更可選擇不同顏色，並另加可食用金箔及鮮花。 白桃蛋糕 白桃蛋糕 除了方形外，亦可選擇圓形及橢圓形，賣相高級精美，另一半生日或紀念日送給對方就最適合不過。
白桃蛋糕: 生日蛋糕2023推介｜港人推薦48間蛋糕店！IG人氣打卡網店／平價連鎖
招牌脆皮麻糬蛋糕設抹茶及焙茶味，若喜歡較重茶味可選擇超濃版，不論蛋糕本體及內餡茶甘味均極濃郁，同時又不會過於苦澀。 蛋糕表面做了罕有地脆皮，內餡則有煙韌的麻糬及茶味奶凍，真正做到外脆內軟，口感豐富。 店內蛋糕份量十足，即使四吋與數名朋友分享亦很足夠。 R e l i v e & cakes studio主打法式蛋糕及甜品，融入現代新元素。 店舖提供不少傳統法式蛋糕，例如法式千層酥蛋糕、蘋果夏洛特蛋糕，以及經典的歌劇院蛋糕，外表簡約而精美。 每款蛋糕均設三個尺寸供選擇，不論與另一半或一群親朋好友分享均十分適合。
白桃蛋糕: 桃控注意！全港10大日本 水蜜桃甜品 ！原個爆汁桃撻、山梨桃班戟
用勺子舀一勺麵糊倒入鍋中，並迅速端起平底鍋晃動，使麵糊呈薄薄一層鋪滿鍋底。 等麵糊凝固以後，表面出現很多小氣泡，就說明熟了。 用刮刀從邊緣挑起餅皮，用兩個手捏起餅皮迅速放入盤子裡，並繼續煎下一張餅皮。 將雞蛋倒入大碗裡，用打蛋器手動攪拌，使麵粉和雞蛋充分攪勻，成為稀稀的麵糊。
白桃蛋糕: 日本白桃味拿破崙蛋糕
蛋糕本體及內餡的忌廉均散發濃郁的伯爵茶味，同時又不會過甜，與白桃出奇地搭配，有興趣的讀者不妨趁朋友生日訂購。 飲完水蜜桃特飲，仲要食埋店子一系列的 水蜜桃甜品 ，包括這個自家製的水蜜桃牛奶凍，上下兩層柔滑的奶凍，中間夾着日本水蜜桃啫喱，內有粒粒果肉，很香甜。 店舖建議蛋糕食法有兩種：若想有雪糕口感，可將蛋糕放進冰格，進食前15－20分鐘預先取出；若想品嚐一般芝士蛋糕的版本，則可放雪櫃冷藏。 除了蛋糕能做出雪糕口感外，Shan’s Late蛋糕另一賣點就是在蛋糕中加入酒。 當中Macallan 12 Whisky Cheesecake酒味濃郁，配上酸甜的桂花柚子凍，威士忌香味更突出，同時中和了芝士蛋糕的飽肚感。 除了傳統法式蛋糕外，店舖亦有提供其他熱門口味的蛋糕，包括焙茶忌廉蛋糕，以及以時令水果製成的蛋糕，如青提乳酪蛋糕等，有興趣的讀者不妨留意一下。
白桃蛋糕: 日本岩手縣必吃！「這美食」她爆吃100碗
除了純素甜點常見的撻類外，店內亦不時研發原個純素蛋糕，賣相同樣精緻吸引。 台中蕃茄村限店推出「迷可尼可芒果牛奶棒」，特別採用烤製牛奶棒麵包，醬料則採用年輕消費者最喜歡的卡士達醬，濃濃香甜的卡士達醬夾帶入牛奶棒中，再加入當季的愛文芒果大塊切丁。 即日起至6/24，凡購買一組（兩支）售價150元，即加贈大杯熟成蜜香紅茶。 店子最新增設的 水蜜桃甜品 ，將水蜜桃果肉雪成冰後打成雪葩，頗清甜，冰感很重，食落涼浸浸；底部還有雲呢嗱雪糕和棉花糖，口感豐富。 這間人氣雪糕店，曾以金箔雪糕打響名堂，更不時用日本農場直送的當造水果，配北海道牛奶軟雪糕變成芭菲。 最近趁日本桃季節，就用岡山白桃做的雪糕芭菲，三大片水嫩軟熟的厚切白桃肉，清甜又多汁， 配合奶香濃甜、細滑而黏稠的牛奶雪糕，下層還有脆卜卜有機玄米和香濃桃肉芒果醬， 很豐富。
整個山梨白鳳桃無切無割，肥嘟嘟的身形，霸氣得來又不失可愛。 原來在日本大城市如東京、大阪，每逢桃季，差不多每家蛋糕店都有這種原個水蜜桃撻。 今年中環PMQ這間咖啡小店，就有日籍男模兼甜品師松岡哲也，將這個人氣名物帶來香港。
這間在九州開來港的芭菲專門店，所用的日本水蜜桃全部都由日本直送到舖，因為廚師親自拜訪日本多個桃園，在山梨縣結識到一位果農，更在農場劃設一個範圍的桃樹，專門種植白鳳桃供應給香港店，非常講究。 另外也有日本水蜜桃生芝士撻，曲奇撻底賣相富手造感，口感薄脆；生芝士醬質感稠密，帶奶香，桃肉中和了忌廉芝士的濃度。 芝心：日本鮮白桃芝士忌廉蛋糕( 21 cm， 560元原個/ 56元件)，日本直送新鮮白桃與幼滑北海道芝士忌廉層層相間，日本白桃煉乳忌廉與面層日本鮮白桃及玫瑰果洛神花茶啫喱點綴，桃香「芝」味令人愛不釋手。 真味：日本鮮白桃芝士忌廉蛋糕(15cm，380元原個)，採用日本直送新鮮白桃，海綿蛋糕夾層內蘊藏日本鮮白桃片及香滑北海道芝士忌廉，外層日本白桃煉乳忌廉與玫瑰果洛神花茶啫喱互相映襯，品嘗白桃真味。 食譜中用到的愛樂甜白桃糖漿，除了製作甜品，它更適合用來製作各種風味的飲料。 比如我常常用它來加到拿鐵咖啡中，做成白桃風味拿鐵。