香港係彈丸之地，廚房大細同佈局都係揀蒸焗爐主要考慮因素。 你必須要留意，無論購買座檯式或嵌入式蒸焗爐，都要確認蒸焗爐可唔可以放入廚房。 安裝時，最理想係蒸焗爐兩邊、機背及機頂預留空位散熱，有足夠空氣流通。 家用焗爐嘅原由都係採用發熱線進行烤焗，同時內置風扇製造熱風對流，令熱力均勻係焗爐內滲透，快速及均勻烹調食物。
消委會的測試款式，包括惠而浦 Whirlpool、樂聲 Panasonic、Gemini、德國寶 German Pool、山崎 Sanki、Cristal、樂斯 Nutzen及 Rowenta，8 個都頗多人討論或選擇的品牌。 主要以安全性﹑效能﹑溫度控制等 6 方面評分，結果有兩款能獲得 4.5 分（滿分為 5）的高評價。 有啲爐款內置有自動清潔系統，有啲就更有易清洗內壁塗層。
迷你蒸焗爐: 預熱 (蒸或焗) 功能
由於自清材質包覆整面壁面與箱體角落，杜絕難以清潔的油垢；不但可與節省能源，因不須另外安裝加熱外掛式壁面達到清潔效果，節省加熱面積。 迷你蒸焗爐2025 迷你蒸焗爐 迷你蒸焗爐2025 值得一提的是，此內壁特殊塗層最特別的是可以直接吸收油垢與污漬，並運用氧化作用分解，只需擦拭底層和玻璃門內側，便能輕鬆清潔。 每次加熱焗爐時，特殊塗層可自動重新生成，並在機器壽命週期內不斷再生，環保又衛生。
另外蒸氣能夠讓你的食物恢復其原本的水分，因此吃起來就像新鮮出爐時一樣美味。 蒸氣焗爐非常高溫，能在20分鐘內徹底的煮熟一隻雞。 蒸焗爐不但可以令食物快速熟透，既不破壞食物營養又有更好的滋味和口感。 而且有些菜式例如燉湯、燉蛋、烚蛋等也只有蒸爐能處理。 蒸爐的運作原理相當簡單，首先蒸爐一般都有一個可移動的儲水箱，用家先把水加進儲水箱，然後可以開始蒸煮食物。
迷你蒸焗爐: 功能
雖說這是一款體積小的迷你蒸焗爐，但它的容量卻很大，即使是小戶型的用戶也不怕烹飪大食材。 蒸焗爐集齊了蒸、焗、燉功能，連續3小時蒸氣烹調，有了它，煮什麼都不成問題。 迷你蒸焗爐2025 它是一台40公升大容量、2400W超強火力的多功能蒸焗爐。 擁有30℃-230℃的控溫範圍，無論是蒸、烤、焗、氣炸、發酵等都可靈活調節，操作非常簡單。 由有過百年歷史的美國品牌Whirlpool生產的W7MS450嵌入式蒸氣焗爐絕對是今年最熱賣至抵買蒸焗爐款式之一。
- 鑑於蒸焗爐為煮食用具，故今次消委會特別加入了煮食測試，比較各蒸焗爐樣本烹調食物的色澤及味道。
- 另外最特別是這型號有時下最熱門的氣炸及燒烤叉功能，即一部機可以做齊蒸爐、焗爐及氣炸鍋的功能，而燒烤叉功能則用於烤焗時令食物更均勻受熱。
- 12種模式包括上烤模式、上下烤模式、熱風對流模式、純蒸模式、嫩烤模式、高溫蒸模式、大廚功能、保溫功能、解凍模式、發酵模式、殺菌清潔、除垢功能，烹煮任何菜式均無難度。
- 蒸焗爐溫度多數係30度至250度，溫度選擇越多，煮食方式就越多元化。
- 焗爐不單單在蒸焗和清潔的功能上有出色的表現，人性化的設計更是十分惠及大家。
2個蒸氣輸出管、2段蒸氣選擇及3層玻璃門設計的蒸焗爐，可耐高溫及高隔熱。 配置的多層食物架（食物盤、燒烤架、集油盤），方便同時烹調不同菜餚，讓煮飯都變得簡單、快捷。 而在提示清理水垢後，更會自動鎖住蒸汽功能，提醒你定時清醒水垢，保證烹調的乾净。 焗爐不單單在蒸焗和清潔的功能上有出色的表現，人性化的設計更是十分惠及大家。 ELECTROLUX 伊萊克斯的電蒸焗爐最大的賣點便是Steamily® 功能使製作美味菜餚變得更加容易。
迷你蒸焗爐: 2-1.5萬元精選：西門子 (SIEMENS) CS589ABSOH 嵌入式蒸焗爐
當蒸爐開始運作時，爐內的熱量會將水加熱變成蒸氣，繼而透過蒸氣加熱食物。 迷你蒸焗爐2025 蒸氣對於製作一些精美清淡的食物非常適合，比如扇貝或者麵包。 很多人也喜歡用蒸氣來製作蔬菜、魚、肉類，或為剩飯剩菜加熱並且補充一些水分。 另外蒸焗爐亦會有排氣口，把熱力及多餘蒸氣排出，很多客人於選購蒸焗爐時其中一樣最關心的是排氣口位置，因為這將大大影響你安裝的位置及廚房佈局，之後我們會更詳細講解。 容量迷你焗爐的容量一般會比較細，主要用作簡易的食品製作如燒烤食品丶蛋糕丶餅乾等。
- 每件配件都用透明膠袋包實，故外形新淨，而且沒有刮花的痕跡。
- 消委會亦提醒，消費者不應使用磨損性的清潔用品清理爐門上的玻璃表面，以免因玻璃上的劃痕而導致玻璃碎裂，使用時應注意焗爐內發熱線及表面的高溫。
- 在環保效能上，蒸焗爐因為屬高電量電器，又需經常使用，故若顧客選擇能源效益高的產品不但環保，更能節省電費。
- BBE多年來銷售的蒸焗爐過萬部，不管是事前銷售抑或安裝、售後跟進都收集了不少真實用家的意見，以下我們就以專家及真實用家的角度，推介其中數款最好用、最高性價比的蒸焗爐。
今天小編就為大家解開蒸焗爐的迷思、選購蒸焗爐的要點與及推介15款值得入手的蒸焗爐，讓你在家也可以烹飪出各種佳餚，邀約朋友們前來分享。 原價$798，現在減價至＄328而且還有現金回贈，抵買！ 另外，網站部份家品現正進行限時減價，大家不妨一併購買，湊夠$400就免運費了。 焗爐的空間甚大，今次只示範了焗4個蛋糕仔，但其實編輯試過放9個蛋糕仔也綽綽有餘（不放在烤盤內，直接擺在烤架上）。 選焗爐最重要是火力夠平均，而焗蛋糕仔就最能反映到焗爐的狀態。
迷你蒸焗爐: 香港蒸焗爐比較 2023 買蒸焗爐條件及價錢比較 附消委會測試結果
擁有Homemade 外形 受到傳統燃木烤箱的啟發, 可以讓食物四方八面勻受熱. 而這種形狀 與360度多流式熱風通風系統互相結合, 所以可以一次過烘烤五層食品也沒有問題.
迷你蒸焗爐: 迷你焗爐食譜介紹
此外，爐內還預設了10種食譜，讓你快速選擇烹飪，簡直是都市人的福音。 選擇直噴式蒸汽的蒸焗爐，因為直噴式能快速產生高溫蒸汽，並由控制器全方位控制與進行噴射，不會對烹飪中的食物造成有過多的水分，而影響了口感。 首先可以看看蒸焗爐的「蒸煮」及「焗煮」效能測試結果。
迷你蒸焗爐: 嵌入式或座枱式蒸焗爐
您通常使用的溫度，焗爐會自動調整溫度，這意味著您的食物蒸得恰到好處。 因此這款電蒸焗爐正正是利用低溫慢煮的原理，大家可以利用密封的真空袋，在低溫下蒸煮食物、香草和香料，而電蒸焗爐也有著對風熱流，蒸氣，可單獨操控的發熱圈，底焗，風扇，令大家可以完美掌控焗爐的溫度和濕度。 迷你蒸焗爐2025 8千元可以購買意大利品牌CRISTAL最新的C-S58GXH，蒸焗爐擁有58公升超大空間，配合3層不鏽鋼內腔，讓用家自由選擇層架位置以達到理想烹飪效果。 12種模式包括上烤模式、上下烤模式、熱風對流模式、純蒸模式、嫩烤模式、高溫蒸模式、大廚功能、保溫功能、解凍模式、發酵模式、殺菌清潔、除垢功能，烹煮任何菜式均無難度。 一機結合微波爐、焗爐、蒸爐、慢燉鍋、炸鍋、風乾機、麵糰發酵機、奶樽消毒機等功能的惠而浦 CS2320是城中熱門型號。 相比上一代MAX209S，新一代蒸焗爐加入了多樣實用功能，包括慢煮、風乾以及更靈活的上下獨立火力控制，而且其座枱式設計方便配合任何廚房設計，以其5千以下的機價可說是物超所值。
迷你蒸焗爐: 迷你焗爐邊款好？4款小型焗爐推介
節省時間之餘，食材也美味多汁，一次性帶給你多重享受。 加熱模式不限於4D熱風，更有節能熱風、 上下加熱、 迷你蒸焗爐 節能式熱風、 熱風燒烤、全面燒烤、 迷你蒸焗爐2025 集中燒烤及 烘烤冷藏食品等多種加熱模式。 除此之外更有額外加熱功能如蒸，翻熱，發酵，解凍，全方位滿足你烤焗甚至解凍等的需要。 多個靈敏的測量點可幫助感應器判斷食材內的中心溫度，可精準到幾度與幾秒之差。 不管烘焙、微波或蒸煮，PerfectRoast功能都可幫您確保每次都有最佳的成品。
迷你蒸焗爐: 存放空間 (座枱式蒸焗爐 vs 嵌入式蒸焗爐)
只需在控制面板中選擇所需的菜色，焗爐就會自動選擇理想的加熱模式，溫度和準備時間。 「水波爐」一詞沿於日本品牌Sharp 聲寶，其蒸煮溫度由攝氏100度至340度。 透過其「過熱水蒸氣」技術穿透食物，而且它同時具有微波功能。 水波爐一般為25至30公升左右容量，而且可能半小時就要加水一次，較適合較簡單的蒸煮任務。 蒸焗爐則是同時具有焗爐及蒸爐的功能，能烘焗食物，其蒸煮溫度沒有水波爐高，由攝氏數十至一百度左右。 但它可以長時間蒸煮，特別是港人喜愛的燉湯、蒸魚甚至年糕等都可以一一應付，平常亦可以焗甜品。
迷你蒸焗爐: 至1.2萬元精選：WHIRLPOOL 惠而浦 W7MS450 嵌入式蒸焗爐
由最純粹只有純蒸氣功能的蒸爐，蒸焗爐則同時有蒸爐及傳統焗爐烤焗的功能，而微波蒸焗爐則是再加上微波功能。 而當中最受歡迎最廣泛的是「蒸」加「烤焗」的蒸焗爐。 同樣是小型款式，NU-SC180W 備有低溫蒸、中溫蒸、燉煮、健康炸、發酵、烘焗及蒸氣烘焗低溫蒸功能，提供連續3小時純蒸氣輸出，過程中無需加水，適合烹調懶人料理。
迷你蒸焗爐: 火力：★★★★☆
海鮮焗飯上則所有樣本都能焗出美味的海鮮飯，難分高下。 消委會建議如果用家對食物有較高要求，就要小心研究蒸焗爐的爐溫及其所需的煮食時間了。 答：由於普遍香港人的廚房位置有限，所以近年多功能合一的蒸焗爐愈來愈受歡迎，於是有很多類近的名稱，但最重要的功能一般都是離不開「蒸」「烤焗」「微波」三者互相組合。
購買蒸焗爐另一個很多人關心的問題就是預熱時間，很多時候食譜都會說明要先預熱蒸焗爐到某一度數才開始放食材入去蒸/焗，那究竟各款熱門蒸焗爐的預熱時間分別是多少？ BBE專門制作了一系列的實測，最真實地呈現各款蒸焗爐的預熱時間。 迷你蒸焗爐2025 煮食家電蒸焗爐推介｜先不說晚市禁堂食，光是疫情嚴重都令不少人怕在外除口罩，因此在家中煮食的機會大增。 要煮得好吃又健康，除了近年大熱的氣炸鍋外，多用途蒸氣焗爐也是好選擇，更令烹調方法上有更多變化。
迷你蒸焗爐: 最高規格之選：伊萊克斯 KOAAS31X 嵌入式蒸焗爐
同場加映：消委會最新的報告中，比較市面上33款網絡安全軟件（防毒軟件），如較多人認識的 Norton﹑卡巴斯基﹑ESET等，參考以下評分結果。 惠而浦Whirlpool 4S mini蒸焗爐實測，機身細效率高，8個入手理由！ 早年消委會在蒸焗爐的評測報告中，其中「惠而浦Whirlpool 4S」的評分最高，而去年尾其「迷你版」4S mini推出，不單保留了「4S」的大部份優點，機身卻縮細不少，更合適香港人的家居擺奕使用，究竟新機有什麼賣點？ 黑色一體化玻璃、無框與拉絲不銹鋼外殼設計，使蒸焗爐呈現出一種時尚奢侈感。 電子控制和觸控式按鍵操作，讓烹飪都有著與時並進的科技感。
來自波蘭的二合㇐嵌入式慢煮蒸焗爐，擁有43L的容量，採用了SousVide程序，7 個蒸汽烹飪和16 個烹飪功能，讓你隨心所欲地進行烹調。 來自德國品牌的蒸焗爐擁有3個強度等級的蒸煮模式和4段燒烤及微波混合模式。 在準備食材時可通過微波功能進行解凍及加熱，能更節約時間。 在環保效能上，蒸焗爐因為屬高電量電器，又需經常使用，故若顧客選擇能源效益高的產品不但環保，更能節省電費。