以營養成分來說，未經加工的燕麥粒營養較為完整，但需要較多時間烹煮。 相較之下，快熟燕麥片一般只要加熱3-5分鐘就可以食用，方便許多。 除了因為燕麥是純天然的食材以外，麥片本身含有高量且豐富的營養，包括各種維生素、礦物質、微量元素、膳食纖維、抗氧化分子等等，讓你從小小一碗麥片中，就可以得到大量一天所需的重要營養。 食麥皮雖然可以降低膽固醇，但吃得多可能使三酸甘油脂升高。
坊間或有減肥人士，一日三餐食麥皮代替白飯和正餐，其實太多碳水化合物同樣會致肥，當碳水化合物沒有被身體完全消耗，會由糖分轉成脂肪，肝臟趨向將這些脂肪轉化成三酸甘油脂。 早餐麥皮好處2025 血脂由膽固醇及三酸甘油脂組成，雖然麥皮有助降低膽固醇，但如果三酸甘油脂濃度高於正常值，同樣可能有高血脂失調問題。 王敏寧（Mandy）營養師解釋，理論上燕麥（麥皮）含植酸和纖維，可能阻礙人體吸收牛奶中的鈣質，但要留意是不代表同時食麥皮及牛奶，人體便完全不能吸收牛奶的鈣。
早餐麥皮好處: 【懶人早餐】「隔夜燕麥」 瞓醒即食 跟住食譜輕鬆自製營養餐
麥皮的纖維粗糙，比較不易消化，腸胃功能較弱、容易脹氣的人要留意，吃太多麥皮容易引起胃不適；另外，長者的消化功能較弱，不宜食用太多麥皮。 「營女」聽老師說穀類早餐含膳食纖維，對身體有益，而「營仔」亦喜歡吃脆卜卜的早餐玉米片，於是他們便跟「營媽」到超市選購穀類早餐，讓暑假天天有個「有營」的開始。 「貓頭鷹即溶2合1高鈣營養麥片」（#33）的代理商表示，產品包裝上「含1.7%總脂肪」的字句已除去。 無論使用哪種類型的蛋白粉，高蛋白奶昔都可令人飽足，你亦可添加水果、蔬菜、堅果牛油或瓜子種子等，提供纖維和抗氧化劑。
- 此外，咖啡蘊含抗氧化劑，可減少炎症、保護血管內壁細胞，並降低糖尿病和肝病風險。
- 不過由於經過加工，營養價值就低於傳統燕麥，若追求營養價值的話，便不太建議選擇快熟燕麥片。
- 傳統燕麥屬快熟燕麥和即食麥皮的前身，由原麥脫殼後壓片製成，由於不做多餘的加工，因此可以保留大部份的營養價值，例如膳食纖維、鐵質等，而且麥香濃郁，飽腹感亦較高。
- 三者的分別在於加工程度和切割方式，因此口感有別。
- 營養師程涵宇提供5大排毒食物，有效提升新陳代謝，同時加速排除身體廢物、毒素，強化代謝力、不易形成脂肪。
- 比較之下，纖維較純燕麥低，糖分已經超出世衞建議每天最多攝取25克。
麥皮（即燕麥片）是一種全穀類食物，包含了最外層的麩皮（即燕麥糠）、中間的胚乳及最內層的胚芽。 早餐麥皮好處 以上提及了燕麥的好處，再解釋一下為何有減肥功效。 因為燕麥含有β-葡聚醣這個水溶性纖維，進入了人體腸道後，會通過減慢胃部排空的速度，從而增加飽足感，令人不容易肚餓，減少之後吃零食的機會，有助體重管理。 要留意燕麥本身都有一定熱量，不宜過量進食，一般建議取代正餐的澱粉質來吃。 在選購燕麥片時，宜選擇無糖、少添加物的燕麥片。 市面上有很多不同種類的燕麥片，如：即食/快熟/原片燕麥片、燕麥粥、燕麥飲品等，市民應謹慎選擇。
早餐麥皮好處: 食用過量導致三酸甘油脂升高
即食燕麥：即接加熱水便可以食用，適合趕時間的人。 早餐麥皮好處 早餐麥皮好處2025 即食燕麥片外形是一片片碎片，每粒燕麥經過烤焗，被切為薄片，再碾平，這可以減低燕麥片的水份，加熱水時能更快吸水，無需烹煮。 黎天王說過，「我唔會空肚食早餐」，無論你是否空肚吃早餐，最重要的是如何精明地選擇優質食物做早餐，不讓高卡無益食物佔領你的腸胃。 以下我會按食物安全中心的營養資料庫的指引，就香港最人氣的早餐選擇來整理5大早餐應該避免的食物。 本文所提供之資訊僅適用於健康和健身目的，不能用於診斷疾病或其他病況，亦不用於療癒、緩和、治療或預防疾病 早餐麥皮好處2025 (詳情請參閱「條款與條件」)。 早餐麥皮好處 本文所含任何健康相關資訊僅為便利而提供，不應視為醫療建議。
- 不過，由於腸道不能將整顆亞麻籽吸收，記緊要將亞麻籽磨碎。
- 根據本港《食物及藥物（成分組合及標籤）規例》，所有預先包裝食物均須附有配料表，而各項配料須按其於食物包裝時所佔的重量或體積，由大至小依次表列於配料表中。
- 而在希臘乳酪、芝士或燕麥片上放上約2湯匙堅果碎，不但可提供鬆脆感和風味，同時還能增加早餐的營養價值。
- 「Cigna」和「Tree of Life」標誌是 Cigna Intellectual Property, Inc. 在美國和其他地方經授權使用的註冊商標。
- 今次參考了美國營養師Franziska Spritzler的建議，她認為，早餐是要吃的，但必須以營養均衡、不要過量為大前提，要是早餐吃垃圾食物，她說寧願大家不吃早餐也罷。
- 而全脂乳酪含有共軛亞油酸 (Conjugated linoleic acid，簡稱CLA)，它會增加脂肪流失，並降低患乳腺癌的風險。
不過要注意，大部份穀類（包括燕麥）含有一種叫作植酸的成分，會阻礙營養吸收。 植酸又可以稱作植酸鹽，經常被發現於穀物、堅果、種子和豆類之中，與鈣，鋅和鐵等必需礦物質結合後，卻會阻止身體吸收這些營養。 加上，人類也消化不了這種物質，所以如果我們吸收了過多的植酸，有可能會出現缺乏礦物質的問題。 牛奶和豆奶能提供鈣質、蛋白質、維他命等營養素，相比水煮更能豐富麥皮營養價值。 營養師王敏寧指這要視乎甚麼種類的植物奶，某部分植物奶中也含鈣、鐵等成分，理論上燕麥的植酸，有可能阻礙人體吸收礦物質，因此從基礎上看與牛奶不相伯仲。 此外，米奶、燕麥等由穀類生產的「奶」飲品，蛋白質含量偏低，未能完全代替牛奶飲品。
早餐麥皮好處: 麥皮含多種營養素 有助減肥＋血糖及膽固醇控制
莓果味道鮮美，富含抗氧化劑，常見的莓包括：藍莓、紅桑子、士多啤梨和黑莓，它們的糖分比大多數水果低，但纖維含量更高，以紅桑子和黑莓為例，每杯已分別含120和145克纖維。 更重要的是，一杯莓類只有50至85卡路里的熱量，且抗氧化劑花青素豐富，能保護你的心臟。 然而，一份奇亞籽僅提供約4克蛋白質，若想作為早餐之選，可加入蛋白粉、杏仁奶及莓果等，製成奇亞籽布甸，並提升蛋白質含量。 早餐麥皮好處 希臘乳酪本身是凝乳，經過過濾乳清和其他液體後，生產出更富含蛋白質、更幼滑的乳酪。 蛋白質可減少飢餓感，並比脂肪或碳水化合物具有更高的「熱效應」，即是提升用餐後的代謝率。 平時早餐可按個人喜好在燕麥片加入配料，若喜歡吃甜麥皮，可以加入生果；若喜歡吃鹹麥皮，可加入肉碎、肉片、雞蛋等，這已經是一個高纖低卡的早餐。
可溶性纖維影響小腸吸收葡萄糖和脂肪類，因此有助控制糖尿病和預防高膽固醇血症。 糖可以不同形式添加於食物內，例如紅糖、果糖、砂糖/蔗糖等。 由於營養標籤上須標示的糖包括天然及添加的，消費者如想知道產品內糖的來源，例如是否添加的，可一併參考包裝上的配料表。 根據本港《食物及藥物（成分組合及標籤）規例》，所有預先包裝食物均須附有配料表，而各項配料須按其於食物包裝時所佔的重量或體積，由大至小依次表列於配料表中。 若糖出現於配料表並排列於前幾位，即表示有關食物可能含較高添加糖分。
早餐麥皮好處: 早餐吃麥片對身體好嗎？健康飲食新選擇
一個月後做身體檢查，雖然膽固醇有降下來，但竟然多了「三酸甘油脂」過高的問題。 早餐麥皮好處 因為麥皮有豐富碳水化合物，而過多的碳水化合物會轉換成三酸甘油脂存在體內。 除進食蔬果外，如要盡量攝取更多膳食纖維，應有機會就選吃全穀食品，例如全穀穀類早餐、燕麥片、全麥麵包、糙米飯等。
早餐麥皮好處: 健康情報
大前提是如果身體機能正常，即使一齊食牛奶及麥皮，對身體並無損害。 #市面上的燕麥產品種類繁多，因此在挑選燕麥的時候要格外留意。 在這裏建議大家使用傳統的燕麥（Rolled Oats），因為這種燕麥沒有經過太多的加工程序，更加健康。 #建議用低脂牛奶，不加糖牛奶，堅果奶或不加糖的酸奶浸泡燕麥。 隔夜燕麥中有大量的碳水化合物和蛋白質，碳水化合物在體內分解並儲存成肝醣，是人體能量的主要來源，早餐食用隔夜燕麥為休息一夜的身體立即充電。
早餐麥皮好處: 營養師Rosanna
牛奶有豐富的蛋白質、鈣質；麥皮有優質的碳水化合物、纖維，故此牛奶麥皮是良好的早餐組合，同一天餐單內亦要兼顧營養均衡，補充其他高鈣食物。 若擔心在早餐時吃麥皮會阻礙吸收牛奶中的鈣，而換成缺乏鈣的飲品，反而剝削了身體有機會吸收鈣，或致營養吸取不足。 早餐麥皮好處 其次，在烹調加熱的過程中能減低燕麥中的植酸含量。
早餐麥皮好處: 減肥不宜加的麥皮配料
根據中國營養學會編著的《中國居民膳食營養素參考攝入量Chinese DRIs》，一般每天攝入2,000 千卡能量的成年人，應進食約25克膳食纖維。 燕麥片/燕麥飲品（11個）：由5.6克至24.4克 早餐麥皮好處 小麥飲品（6個）：由0克至5.7克（1個樣本沒標示含量） 燕麥片/燕麥飲品樣本的膳食纖維含量普遍較小麥飲品樣本為多。 有指莓果可減少炎症指標、防止血液膽固醇氧化，並保持血管內壁細胞健康，想在早餐中添加莓果，最好是將它們與希臘乳酪或茅屋芝士一同食用。 而咖啡因也被證明可以提高代謝率和脂肪燃燒，一項研究表示，每天攝取100毫克咖啡因，能幫助人們在24小時內額外燃燒79至150卡路里。 此外，咖啡蘊含抗氧化劑，可減少炎症、保護血管內壁細胞，並降低糖尿病和肝病風險。 因此，患有骨質疏鬆人士須注意，如進食麥皮時不要配咖啡或茶，反而可以配檸檬水，因爲維他命C也有助鈣質吸收。
早餐麥皮好處: 營養資料標籤上的標示方法
纖維進入胃部後便會到小腸，然後到大腸，當中結腸中的細菌會分解部分纖維，然後會釋出氣體，包括二氧化碳、氫氣、甲烷和硫化物。
早餐麥皮好處: 雞蛋
有明顯的泥土味和果實味道，它的顏色鮮豔，可以增加菜餚視覺享受。 紅藜麥擁有豐富的鐵質，對每月會失血的女孩們相當好，一般人說的可以補血；而人體利用鐵來輸送氧氣，所以對心血管也有益處。 另外，紅藜麥的纖維質含量最高，可以促進腸胃蠕動，除了預防便秘，還可以減少食物在腸道中停留時間，吸附毒素幫忙排毒。 早餐麥皮好處 碳水化合物是一個統稱，主要包括糖、澱粉和膳食纖維。 1克糖和1克澱粉均可提供4千卡能量，但膳食纖維一般不能被人體消化，沒有能量價值。 以每100克食物計，樣本的膳食纖維含量由1.9克至14.5克。
早餐麥皮好處: 增加體內的抗氧化分子
進食該樣本包裝上建議的一食用分量（28克，見下圖一小碗分量），便攝取約12克糖，約佔每日糖攝入上限（50克）的24%。 人人都知道燕麥含有豐富的纖維、維生素和礦物質，對身體很有益，如此有豐富營養價值的燕麥，並不是人人也喜愛，淡而無味的感覺，吃多了難免有一點乏味。 但「隔夜燕麥」不一樣，口味變化多端讓人不容易吃膩，而且老少皆宜，並非只有減肥人士可以吃。 此外，堅果已被證實可改善心臟病風險因素、降低胰島素抵抗和減少炎症等，而所有類型的堅果，都富含鎂、鉀和有益心臟健康的單元不飽和脂肪。 早餐麥皮好處 更重要的是，巴西果仁是硒的最佳來源之一，僅僅兩顆巴西果仁，就能提供超過100%的每日人體建議攝取量。