4.加入適量的鹽調味完成。 1.薏仁洗淨，放入滾水汆燙，瀝乾後裝入容器，放入冷凍1天。 2.其他材料洗淨，紅蘿蔔切塊；玉米保留玉米鬚，切塊用。 3.大火煲滾水後，放入全部材料。
老黃瓜赤小豆扁豆湯有消暑、清熱、利濕的功效，非常適合處於「秋老虎」的炎熱天氣飲用。 此湯偏涼，適合實熱體質的人飲用，大便稀爛、消化系統不良、怕冷、痛風等人士需要慎服。 秋天滾湯8大好處2025!（小編推薦） 更多內容：秋天湯水｜入秋易便秘喉嚨痛 中醫推薦5食材潤肺止咳煲湯要點配？ 秋天滾湯11大優勢2025!內含秋天滾湯絕密資料 文章授權轉載自《香港01》。
秋天滾湯: 食材庫：納豆
減肥的朋友除了飲湯外，更可吃湯渣，增添飽肚感。 蕃茄薯仔湯可說是香港人常喝的湯水食譜，全因這個蕃茄滾湯食譜足料又飽肚，而且營養價值豐富，適合大人小朋友飲用的滾湯食譜。 菜乾，是由白菜曬乾後而成，是一款較寒涼的食材。 秋天滾湯5大好處2025!（持續更新） 如煲兩三小時後，菜乾的寒涼都會融入湯中。 坊間上都聽過不少人會在菜乾湯中加上數片薑片來驅寒，但詢問過錢醫師後才知道這是一個謬誤。 秋天滾湯2025詳細資料!（持續更新） 錢醫師指，多數煲湯時都只會加數片薑，但薑的分量太少，不足以改變整個湯的作用。
- 將上述湯料同放進湯煲內，加入清水，水滾後用小火煮 45 分鐘，煮至花生仁熟透變軟，適溫服用。
- 如有疑問，請向中醫師諮詢。
- 楊明霞中醫師精選出8個冬天必飲的簡易湯水食譜，即使是新手也能煲出清潤冬季湯水。
- 春天去濕湯水食譜重點在於紓緩春困症狀，如困倦乏力，甚或出現頭痛、昏昏欲睡、食欲不振、心情抑鬱、膚色黯淡等，更有保健作用。
主要宣利肺氣、化寒痰、止咳及通便秘等。 秋天滾湯2025介紹!專家建議咁做… 由於芥菜性溫，容易上火，有熱咳熱痰、胃脹等人士需要慎服。 開胃、養脾、補腎，適合暑熱胃納不開的時節食用。 胃納差的孕婦尤其適合，可從中補充葉酸。 此湯品患有痛風、糖尿病人士慎服。 功效：天氣炎熱，易心浮氣燥，蓮子助補脾止瀉、養心安神，配太子參、山藥及麥冬，有健脾益氣、益胃生津之效。
秋天滾湯: 秋天湯水食譜. 乾瑤柱陳腎湯
秋冬天氣乾燥，海底椰有止咳潤肺的功效，配合栗子和紅蘿蔔煲湯，有助解決乾燥引起的喉痛不適，更可潤膚養顏，是個簡單易煲的秋天湯水。 2.大火煲滾水後，材料除了新鮮百合外，全部加入。 3.水再煲滾後，轉慢火煲1小時。 4.熄火前15分鐘放入新鮮百合，並加入少許的鹽調味即可。
想改善體質，可選用滋陰、潤肺的食材加入湯水之中，以下推薦4款食材及4款湯品，適合秋天飲用，潤燥止咳防便祕。 針對乾燥的天氣，中醫師指 冬天滋潤湯水食譜，要潤喉嚨更潤肺。 5 款冬天滋潤湯水食譜包括：玉竹百合湯、百合豬骨湯及蘋果百合無花果湯，分別有緩皮膚乾燥、喉乾、養胃生津、安神寧心、潤肺益腎等功效。 此外，還有滋潤又養生的甜湯：銀耳杏仁羹及蓮子百合糖水。 將菜乾浸洗乾淨瀝乾；紅蘿蔔去皮切件；瑤柱、陳腎及南北杏浸洗；陳皮浸軟刮囊備用；2.
秋天滾湯: 秋天湯水食譜. 羅漢果雪耳素湯
加薑片可減低寒性，而脾胃虛寒、容易腹瀉及肚痛的人慎服。 淮山（山藥）含有黏蛋白，有助補肺、補脾養胃。 從中醫理論來說，「肺與大腸相表裡」，肺主皮毛，因此肺部有足夠的滋潤便可止咳，潤腸通便，當人體的水分增加，皮膚便更有光澤，並獲得滋潤。
- 洗好的雞塊入鍋，加水，蔥段和薑片煮滾後轉小火慢燉 40 分鐘，加入山藥，小火續燉煮至山藥軟爛，用鹽調味，起鍋前 5 分鐘，加入洗好的枸杞。
- 蓮子用水浸泡10-15分鐘，以半鍋水，加入蓮子，大火煮沸後調小火煮30分鐘；2.
- 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉小火煲一個半小時，即可飲用（茅根、竹蔗可咀嚼吸汁，其他湯渣可食用）。
- 放入豬展，武火煲滾後轉文火1小時至1.5小時，調味飲用。
瘦肉洗淨切塊，汆水備用；3. 將所有材料放入瓦煲內，加清水適量；5. 先用猛火煮沸，再改用文火煲 1-2 小時，之後加鹽調味佐膳。 秋風起，媽媽的愛心湯水又是時候轉menu 了！ 以下8款食譜秋天湯水食譜，有助健脾化痰、滋養肺胃，是秋天必備養顏補身的湯水。 蓮子用水浸泡10-15分鐘，以半鍋水，加入蓮子，大火煮沸後調小火煮30分鐘；2.
秋天滾湯: 秋天湯水食譜6：沙參玉竹豬展湯
4.水再滾起後，轉小火煲45分鐘，加適量的鹽調味完成。 再配合紅蘿蔔、玉米和杏仁，可具有潤肺通便、清熱解毒，適合在初秋時調理身體。 冬天天氣相對乾燥，所以湯水食材都以潤肺、止咳、潤喉及養腎的功能為主。
秋天滾湯: 秋天湯水食譜. 苦瓜瘦肉湯
以大火煲滾後轉文火煲 秋天滾湯5大分析2025!內含秋天滾湯絕密資料 1-2 小時，稍加鹽調味即可。 材料：（2 人分量)薏仁 1/2 両黨參 4 錢白朮 3 錢紅棗（去核）5 粒牛肉 1 斤生薑 3 片 製法：1. 牛肉洗淨切塊汆水，其他材料洗淨；2. 加水 12 碗共入煲；3. 以大火煲滾後，轉文火煲約 2 小時，加鹽調味即可。 生魚洗淨去雜，先入鍋加薑片辟腥，煎至微黃再加水、贊酒至出白汁；3.
秋天滾湯: 秋天湯水食譜推介9款！滋潤喉肺、止咳、清熱解毒、氣管敏感｜懶人廚房
乾花生仁用清水洗淨雜質，排骨汆水。 將上述湯料同放進湯煲內，加入清水，水滾後用小火煮 45 分鐘，煮至花生仁熟透變軟，適溫服用。 方法：舞茸菇剝成容易食用的大小，洋葱切成薄片，和橄欖油一起放入鍋中，以中火慢炒，食材轉褐色後，加入水、豆漿和鹽，小火煮 1 分鐘左右。 盛入容器，撒上巴西里即可。
秋天滾湯: 海底椰杏仁湯
把食材和開水注入湯煲中，烹煮半小時左右即可飲用。 秋天滾湯2025必看攻略!專家建議咁做… 好處是方便快捷，而且食材大多保持完整可供食用。 豬排骨洗淨汆水，其他材料洗淨；2.
秋天滾湯: 秋天滋補湯水
當夏季剛過，人的脾胃因受炎熱天氣影響，功能較差，入秋後養脾胃亦是重要。 另外，秋天濕度開始下降，天氣乾燥易便秘，多喝湯水，吃含纖維豐富的食物，潤腸排毒。 秋天滾湯15大著數2025!（小編貼心推薦） 踏入初秋，氣溫和濕度都開始下降，日夜溫差漸大，容易出現咽、鼻、唇乾燥、乾咳、皮膚乾、大便燥結等問題。
秋天滾湯: 食譜： 土茯苓粉葛赤小豆煲西施骨
除了山藥之外，桃膠也被譽為養顏的聖品，有益氣活血止渴的功效。 湯水加入腰果，有補腦養血、補腎、健脾的作用。 整體有促進血液循環、提升抗病能力的功效。 秋天滾湯2025必看介紹!（小編貼心推薦） 雖然這兩位來自香港的大廚如今都身在台灣開設餐廳，但他們從小便喝的煲湯，依然是他們心中最重要的暖心食物之一。
秋天滾湯: 冬天湯水食譜推介2. 百合海底椰潤肺湯
轉季時刻容易感到消化不良、偶有熱毒。 秋天滾湯8大優勢2025!（小編推薦） 與其看中醫食藥調理身子，不如從日常飲食入手。 先看以下由楊明霞中醫師介紹的秋天湯水食譜，幫你清熱解毒。 方法：山藥去皮後浸泡在水中，土雞洗淨瀝乾，切塊。 雞肉冷水下鍋，大火煮開，加料酒滾煮 2 秋天滾湯2025必看介紹!（小編推薦） 分鐘，撈出，用溫水沖洗。