食材方面則以手工可愛造型取勝，企鵝、鴨仔造型的手打肉丸、餃子，未食已加分。 位於跑馬地一隅的九雲居，火鍋店湯底充滿東南亞色彩，如娘惹喇沙、馬拉肉骨茶、泰式冬陰功、泰式椰子雞等，貫轍正宗東南亞風味，香惹足料；喜歡清淡口味則可有越式牛骨湯、椰子蜆湯及番茄清湯，清怡之選。 配料亦講究，除大路的海鮮和肉類之外，必試自家製紅咖喱鯪魚丸、馬拉盞蝦丸、泰式肉碎餃、巴東牛肉餃等；也有炸冬蔭軟殼蟹、香辣椰子炒蜆等東南亞小吃，佐酒一流。 火煱推介 極具視覺效果的香江拼（$788），配以有牛柳粒、安格斯牛、牛白肉、牛展、牛心椗、牛柏葉及牛脷等，絕對是各位「牛魔王」的人氣首選，最特別是會以原木圓盤奉上，將各款牛肉捲成有如花朵般精緻。 其他推介：冬甩墨魚菓子（$78）、三色餃（$88）及自家製三色墨魚丸（$78）。 香港打卡火鍋店香江花月以綠色為主色調，重現昔日50年代華人洋行的氛圍。
- 多款特色的打卡 Cocktail 以中式食材為主題，試試冬瓜紅棗 Martini，以紅棗、蜜棗及冬瓜一起熬製糖水，純天然的甜味，再配上伏特加、蛋白作配搭，非常容易入口。
- 美滋鍋2014年在新加坡成立，主打唯美粉紅設計和養顏湯底，在當地有4間分店，另於馬來西亞、緬甸也有分店。
- 上篇為大家羅列了深圳熱門的各式料理餐廳，今次特別寫一篇深圳火鍋店篇，內地朋友常說「世界上沒有什麼事是一頓火鍋不能解決的，如果有，那就兩頓」。
- 推介招牌九宮格麻辣火鍋及中環店特別供應限定配料，包括：養生雞湯鍋底、鮮竹笙手打蝦滑、黑松露手打墨魚滑、鮮鴨血等。
- 另一款人氣湯底就是酸菜魚湯，酸、香、麻、辣集於一身，魚肉份量不少，未落料之前記得先飲一啖湯。
- 值得推介是它的海鮮盛宴，當中包括鮑魚、大大隻的蟶子、花蜆、龍躉、扇貝以及海蝦，確保每人一隻。
目前香港設有九家分店，全新中環店設計充滿包浩斯新時代風格，簡約時尚。 推介招牌九宮格麻辣火鍋及中環店特別供應限定配料，包括：養生雞湯鍋底、鮮竹笙手打蝦滑、黑松露手打墨魚滑、鮮鴨血等。 住在港島區的朋友推介這家新店喜亭軒，果然是夠高質，而且在網上基本是是零負評，厲害！ 喜亭軒的雞煲海鮮放題套餐包括美國SRF黑毛和牛，而海鮮包括花蟹、鮑魚、帆立貝 墨魚仔、龍躉片、赤貝，鮮味十足。 令人更覺驚喜的是，食客只需加$38即可任食刺身，而刺身亦相當新鮮。 總的而言，喜亭軒的火鍋放題非常足料，而且地方寬敞，坐得舒適，適合一家大細品嘗。
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而麻辣鍋則以多種中藥熬製，重點以蘋果、梨、高麗菜、粟米等提高鮮味，味道夠濃郁，亦能養顏。 全港首創刁鑽牛部位火鍋，以平價本地肥牛做賣點，提供優質手切牛，單是牛肉的種類已超過20款。 火煱推介2025 牛肉嚴選秦川騸牯牛，每日三時新鮮原肉到店，牛魔王打邊爐推介不二之選。 香港人瘋狂愛打邊爐，飯聚打、生日打、團年打，無分四季時節，想滾就滾﹗正因為如此，香港火鍋文化亦變得多元化，由地道的港式火鍋到最火紅的麻辣火鍋，日日打邊爐都唔會厭！ 如果你喜歡鑊氣十足的大牌檔小炒，即看看必吃大牌檔小炒推介。
另一款人氣湯底就是酸菜魚湯，酸、香、麻、辣集於一身，魚肉份量不少，未落料之前記得先飲一啖湯。 銅鑼灣101手工涮涮鍋一向主打火鍋放題，湯底除有招牌麻辣鍋外，更新添了不是養生系列，如卜卜蜆鍋、椰子雞鍋等。 另有超過60款配料任叫任食，有台灣直送的鴨血、芋泥球、米血糕等地道配料。 鼎王自1991年於台中開幕後，一直憑其麻辣及酸菜白肉鍋佔據著各人的胃口。 目前台灣共有11間分店，而香港則有2間分店，分別在將軍澳及尖沙咀，其中尖沙咀店佔地5,000呎，裝修及服務跟足台灣，務求把台灣味道帶來香港。 前者以大骨高湯配中藥熬製，酸中甘甜，其傳統古法醃製的酸白菜惹味非常，愈滾愈好味。
火煱推介: 火鍋推介20：寬巷子尖沙咀 創意手工配料+台灣明星蔡依琳、周杰倫愛店
潮汕大目牛肉火鍋城創辦於1981年，自設農場養黃牛，所以店中食用的牛肉都是來自他們自家養育的，保證新鮮。 牛肉火鍋料當然都是牛的各個部分：黃牛肉、牛腱肉、牛胸肉、牛百葉，以及出名的潮汕牛丸，倒入清淡牛骨湯底，享受最純正的牛肉味道。 火煱推介2025 推薦指數：🤩🤩🤩極品煮魚—呢到有得選擇雞煲／烤魚，食完之後仲可以加湯打邊爐！ 一於試下佢啦～我地嗌左重慶烤魚（少辣），想無咁多骨我地就選擇左鯇魚。
除了鰻魚外，燒烤店亦有提供不同燒肉選擇，如水源王牛排、黑椒牛方等。 火煱推介2025 火煱推介2025 這間日本餐廳主打炸豬排料理，單是炸豬排已有十分多選擇，如蘿蔔泥、明太子、爆漿芝士等口味。 不少港人會上深圳食粵菜，這間「粵集」是大眾點評上粵菜熱門榜的第2位，到餐廳一定要試試其招牌菜式脆皮玻璃紙乳鴿及現烤果木燒鵝！ 粵集更獨創「搖搖雞」，將手撕雞放到袋子，配合醬料搖勻，雞肉嫩滑，味道酸甜開胃；另外推介流沙咸蛋黃焗南瓜、冰燒三層肉。 銅鑼灣謙記火鍋一向是該區的老牌名店，立店逾20年，位置近鵝頸橋，交通方便。 火煱推介 謙記火鍋的湯底選擇多達12款選擇，款款全部真材實料，誠意十足，如招牌的椰子雞湯，加上杞子、紅棗等藥材鮮熬而成，一上枱就聞到濃香椰子水及雞味，相當滋補養生。
火煱推介: 火鍋推介18：去滾．原隻龍蝦花甲海鮮湯
台灣人氣火鍋店寬巷子，以造型精緻的鍋物和經七天發酵的麻辣湯底作主打，重視精緻擺盤，菜式不會簡單平鋪上桌，像普通的蔬菜拼盤，也用上鶯歌陶瓷花瓶，擺盤像花藝，務求客人在藝術的氛圍中享受高質素的餐飲體驗。 招牌自創火鍋菜式包括有：玫瑰松板、枝仔冰、冬甩子和菠菠糖等。 還有一道暫別台灣店多年的開業元祖菜式杏香野菊，更會只在香港店有得食。 嗜麻辣的朋友一定要試紅泥小染鍋，用新鮮花椒、豆瓣、辣椒等十多款香料炒香，然後加入中藥材調製，湯底濃郁而富有層次，先感到麻味後隨後便是辣。 方叔叔重慶老火鍋前名為渝味曉宇重慶老火鍋，由創辦人方叔叔從加盟品牌正式轉為直接經營品牌。
- 試試他們自家製的手工水晶包、松葉蟹皇包等，連刺身海鮮都有得食。
- 推薦指數：🤩🤩🤩極品煮魚—呢到有得選擇雞煲／烤魚，食完之後仲可以加湯打邊爐！
- 擔心太辣的可以點一瓶芝麻調和油，可以綜合掉麻辣，這個是四川人的正宗食法，而且店內芝麻油都是一罐罐密封好的，比較衛生。
- 台灣過江過來到香港開火鍋店嗜辣朋友必試無老辣香鍋，大廚先取第一階段中藥香辛料熬製後熟成，併同第二階段中藥香辛料造就出無老辣香鍋的關鍵口味。
「朱光玉火鍋館」是來自重慶的網紅火鍋店，復古裝潢打卡一流。 朱光玉提供多款配料選擇，必試招牌「藤椒牛舌」，牛舌以藤椒醃製，配合麻辣湯令椒麻感更有層次；「啵啵魚豆花」在魚肉上鋪滿魚籽，放入火鍋涮1分鐘就可以吃，入口嫩滑。 除了火鍋外，餐廳的甜品亦十分有名，每款都賣相可愛，推介「太陽蛋綿雲牛乳冰」、「紅絲絨芝士牛乳冰」。 由一班火鍋狂熱者創立，開業時曾因店名的「粗口 」引來一陣熱話。 火煱推介2025 「湊湊火鍋．茶憩」在內地極具人氣有不少分店，來到香港都攻陷港九新界，於多區都有分店，其湯底之中的招牌台式麻辣鍋辣度溫和，用上雞骨、牛骨及中草藥熬製，勝在辣得過癮的同時又不會蓋過食物的鮮味。
火煱推介: 深圳餐廳5. 堂本家·二代目·炸豬排
除了提供超過150間特色住宿，亦有大量星級娛樂設備，適合小朋友自由探索，一家大細可以在這裡享受舒適的新型度假體驗。 多款特色的打卡 Cocktail 以中式食材為主題，試試冬瓜紅棗 Martini，以紅棗、蜜棗及冬瓜一起熬製糖水，純天然的甜味，再配上伏特加、蛋白作配搭，非常容易入口。 烤鯇魚都幾大條，魚肉好多，而且無腥同泥味，我地兩個人食一條烤魚其實都幾夠！
火煱推介: 打邊爐推介邊間好？香港火鍋店精選
可以食足3小時的這家火鍋放題店絕對是城中少有，適合持久力十足的大胃王。 當中的「澳洲和牛套餐」性價比高，包含澳洲 M8-M9 和牛、美國頂級牛白肉、牛小排、牛肩胛及加拿大保濕豬等，另外亦有多達有50款火鍋美食。 火煱推介2025 為食火鍋公司以雞煲放題作主打，雞煲用上三黃雞，混和超過20種香料配搭而成的醬汁，超惹味！ 食害可以套餐價任食雞煲、西班牙黑豚肉、三寶丸、三色餃、蔬菜外，還包一份三色刺身、4-6款是日海鮮拼盤、牛小排及甜品。
火煱推介: 極品煮意 鷄煲.烤魚.火煱訂位
一邊打邊爐，一邊歎 Cocktail，咁至係圍爐最高境界！ 火煱推介 火鍋配料除了講求新鮮，當中更有糅合東南亞風味食材炮製，如香葉肉碎餃、九層塔蝦丸、冬陰功腐皮卷等。 火煱推介2025 醬料則有香茅、南薑、金不換、檸檬葉、泰式胡椒粒、泰式辣醬等任你混醬。
火煱推介: 火鍋推介2023香港26間打邊爐 旺角尖沙咀銅鑼灣麻辣鍋/雞煲/放題
😚除左烤魚外，仲可以任點肉類，包括安格斯肥牛、羊肉片、特選豬梅頭片、鯪魚滑、脆鯇片等等，大致上各款的配料都不過不失，最抵讃係真係種類好多，滿足哂可以咩都食少少的慾望！ 加上有好多飲品都係任飲，啤酒都任飲，大家都可以勁盡情地食食食。 這間在深圳起家的Pizza店已開業超過10年，首創榴槤薄餅，Pizza上鋪滿真榴槤肉，榴槤控必試！ 店家更在深業上城開設打卡概念店，有窯爐Pizza及各款限定菜單，「Focaccia一塊薄餅」系列有不同創意口味Pizza，細細件可以一次品嚐多款口味。 湯臣倍健營養探索館是全球首家綜合型場館，專注於營養科普、健康檢測和娛樂體驗。
火煱推介: 火鍋推介6：食雞 大角咀創新冬蔭功雞煲＋火鍋兩食
在放入雞肉可開鍋食用時一定要先喝湯，清甜可口，雞肉已經非常鮮嫩，在椰湯的調煮后增添了一些甜味，非常好食。 另一道必點的招牌菜是煲仔飯，裡面有臘腸、芋頭，加上特製的醬料，香氣十足，喜歡食飯焦的朋友千萬別錯過。 上篇為大家羅列了深圳熱門的各式料理餐廳，今次特別寫一篇深圳火鍋店篇，內地朋友常說「世界上沒有什麼事是一頓火鍋不能解決的，如果有，那就兩頓」。 冬天和家人朋友圍坐著吃一頓火鍋其樂融融，而大夏天吃火鍋也別有一番風味，週末北上，吃完甜點喝完奶茶，不妨用一頓抵食的火鍋來結束這天完滿的行程。