但是在這三個國家當中，加拿大是主要的冰酒生產國， 因為只有加拿大的冬季溫度夠冷，能保證每年都有釀造冰酒的葡萄收成。 Chardonnay (夏多內) – 身為產量超高的大眾情人款葡萄酒，被稱為大眾情人也許是因為擁有充滿水果的香味以及味道又或許是因為它可以在任何場合上場不會失誤。 查慕斯酒庄坐落于加拿大美丽的安大略湖畔，是尼亚加拉产区内为数不多的家族式酒庄，也是很有名望的精品酒庄。 与维代尔葡萄所酿造的冰酒不同，雷司令冰酒则有着香醇花蜜的味道，更加通透，颇有德国顶级雷司令冰酒的神韵。 发源自德国的冰酒（Eiswein），是世界上最名贵的高端甜酒之一。 在德国严苛的葡萄酒规范下，酿制冰酒的葡萄必须是天然熟成、在零下低温冰冻时摘采酿制，以留住果实里的高甜糖份。
近起年Canada Goose開始擺脫羽絨外套的單調形象，開始增添設計感，雖然羽絨外套價格至少都要加幣800以上，還是一件難求，也難怪被稱作服裝界的Land Rover。 德國的冰酒為Eiswein，在法定分級的Qmp（優質產區產酒）中，擁有自己的分類”Eiswein”，由未生長貴腐菌的健康葡萄在零下七度完全結冰時摘取釀造。 值得一提的是，德國冰酒雖然因地區有所不同，但法定規定的最低甜度比加拿大冰酒規定的低。 啤酒是由Brewers Retail Inc公司去卖，它经营所用的名字是“The Beer Store”，还有它的所有者是莫尔.库尔斯酿酒公司，百威英博公司，札幌啤酒厂。 葡萄酒你可以找到很多商店都可以经营，只要他们获得政府的授权他们的品牌就可以了。 除此之外，加拿大也舉辦冰酒的慶祝活動（如Niagara舉行的Icewine Festival）和評鑑，讓加拿大冰酒推廣至世界各地。
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加拿大冰酒价格昂贵，一般都在50-100加币，是葡萄酒中的奢侈品，据《葡萄酒经济周刊》报道，加拿大成为继瑞士葡萄酒之后，平均出口价格最高的葡萄酒，而香槟、波尔多、勃艮第、波特酒均不能与之抗衡。 加拿大冰酒哪裡買2025 加拿大冰酒哪裡買2025 世界上最贵的一瓶冰酒于2006年11月由安大略省一个小酒庄（Royal Demaria皇家德马里亚）售出，价格高达3万美金。 冰红、冰白属于冰酒，是使用在枝头自然冰冻的葡萄，带冰采摘、压榨，酿成的一种甜度、风味浓郁的独特甜酒。 冰酒其實是兩百多年前的意外發現，當時德國農夫歷經一場突如其來的霜降，導致未採收的葡萄全部結凍。 這些農夫沒有把結凍的葡萄丟掉，反而把它們製成葡萄 酒，結果做出來的葡萄酒香甜如蜜，酸味也恰到好處，是前所未有的美味。 加拿大冰酒哪裡買 如今，德國、奧地利和加拿大三國共同達成協議遵守釀造冰酒的標準，向消費者保證，唯有遵守這項協定的製造商所生產的冰酒，才是正統的冰酒。
- 此外，每次壓榨得到的葡萄汁的白利糖度（Brix）不可低於32°，不允許人為加糖，而且所有用於發酵的葡萄汁的平均白利糖度不可低於35°。
- 冰红、冰白属于冰酒，是使用在枝头自然冰冻的葡萄，带冰采摘、压榨，酿成的一种甜度、风味浓郁的独特甜酒。
- 冰酒的起源地是德奥地区，但具体起源国现已无法精确考证。
- 這款冰酒的特色不僅在於漂亮的色澤，更重要的是它的味道，具有多種果實和香料的多層次香氣與風味，包括甜櫻桃，草莓，紅醋栗，蔓越莓汁，無花果，帶點微妙的焦糖楓糖漿和咖啡香。
- 在甜酒的世界中，有別於貴腐酒在完美與腐壞那一線之隔的剎那美好，也有一個在同樣是在嚴苛的環境下，發展出其極限之甜，與獨特風味的產物 – 那就是冰酒（Icewine，或Eiswein）。
冰酒入口後，你會發現冰酒的酒體至少會有中等（Medium）以上，許多都會到豐滿（Full-Bodied）的程度，口感中有著類似類似蜂蜜的感覺與濃烈的水果氣息。 Cabernet Sauvignon (卡本內蘇維翁) – 世界聞名的卡本內蘇維翁也被稱為紅葡萄之王，聞起來有著桑葚,紫羅蘭,黑胡椒,黑醋栗的味道。 喝起來時充滿著皮革,丁香,一些些菸草味和石柳加上蔓越莓的果香。
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冰酒哪裡買 順便一提的是，加拿大的冰酒品種最多的是維戴爾（Vidal），當然也有麗絲玲（Riesling）。 除了白葡萄外，更有卡本內蘇維濃（Cabernet Sauvignon），甚至是席哈（Syrah）釀造的冰酒。 有很多方法可以加速冰酒的製程，但這樣做出來的冰酒就不是純正的冰酒。 加拿大冰酒哪裡買 依托着夏季温暖、冬季严寒的独特气候条件，加拿大这一后起之秀力压老牌，成为了全球首屈一指的冰酒生产国，无论是产量还是品质，它都是无可争议的冰酒之王。 下文就为大家介绍8个不可不知的关于加拿大冰酒的小知识。
許多葡萄酒種植者認為氣候變化是主要原因，這一觀點也得到了蓋森海姆葡萄育種研究所（英語：Geisenheim Grape Breeding Institute）一項研究的支持[4]。 在整個19世紀乃至1960年代以前，冰酒的高產在德國都十分罕見。 19世紀只有六個記錄在案的冰酒高產年份，包括1858年——約翰山堡第一次冰酒高產[1]。 這一時期似乎總是無法找到系統生產冰酒的方法，而冰酒反而更像是反常天氣的產物。
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且幾年前加拿大政府選取市面上的常見品牌做茶品檢驗，只有Red 加拿大冰酒哪裡買 加拿大冰酒哪裡買 Rose的紅茶沒有驗出殺蟲劑，是可以信任的品牌。 之前安省扩大了啤酒和葡萄酒的销售渠道，不再由LCBO和啤酒店专营。 目前得到批准卖酒的地方虽然扩大了，但仍限于大型食品连锁店，小的便利超市还不能卖酒，没有任何华人超市被允许卖酒。
既然說楓糖漿是加拿大相當重要的產物之一，楓糖相關商品自然不少。 楓糖餅乾絕對是甜食重度患者的最愛，兩片楓糖餅乾夾著含有堅果、花生和牛奶的滿滿內餡，超幸福！ Mr. 加拿大冰酒哪裡買 Andre Lurton是一位熱忱的釀酒師，六十年來為了生產卓著的酒，包含20年在CIVB(the wine-trade council for the region)局長的經歷。
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冰酒1765年诞生于德国，但德国人似乎更热衷于贵腐，反而在加拿大成为了国酒一般的存在，现在美国、智利、法国、中国等国都有出产。 冰酒是葡萄酒的一个种类，顾名思义由冰冻的葡萄酿造，压榨时水大多还是固态的冰，固液分离，以此把果汁中的水份去除，使得风味浓缩，糖分增加。 因为它们是由芳香葡萄品种制成的，所以味道通常具有葡萄品种的典型香气，但浓郁度更高。 另一方面冰酒与波特酒和雪莉酒等强化葡萄酒也不同，后者添加了烈酒来强化，而冰酒的酒精度仅为 10% 左右。 因此，仿冒冰酒的市場越來越大， 特別是亞洲，仿冒的冰酒大多在此販售。
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冰酒（英語：Icewine，德語：Eiswein）是一種甜點酒，源自德國，主要產地是加拿大、德國、奧地利等地。 加拿大冰酒哪裡買 不論是在當地酒店或是一般的咖啡店，大多都是用這個本土品牌，聽說加上牛奶非常好喝！ 加拿大冰酒哪裡買 順便一提的是，加拿大的冰酒品種最多的是維戴爾（Vidal），當然也有麗絲玲（Riesling）。 品牌有云岭酒庄，pillittteri，加拿大最大的冰酒酒庄，国内价格最便宜的就是这个品牌了，而且品质非常好。 在尼亚加拉区域的54家酒庄中，最为知名的当属Pillitteri酒庄、Inniskillin酒庄，与Hillebrand酒庄。
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冰酒是世界上最出色的甜葡萄酒之一，是各种美味佳肴（如奶酪和鹅肝酱）的绝佳配酒。 认准VQA标准：VQA – Vintners Quality Alliance，即加拿大酒商质量联盟，被誉为全世界最严格的葡萄酒标准体系。 加拿大冰酒哪裡買 冷豔如冰山美人般的冰酒（Icewine，德語為Eiswein）其甜美風味讓人心生嚮往。
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MY9買酒網在2007年正式設立網路平台，並於2011年後在台北陸續成立銷售門市，提供酒類與相關產品資訊和透明化的價格，長期以來以產品來歷可靠且品質保證作為經營宗旨。 而Vidal葡萄的冰酒，也有不過桶與汽泡酒版本，消費者可視個人喜好選擇。 最有特色的便是在外套左手臂的顛倒北極圈臂章，反映著其品牌地理位子的緣起。
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•本商店出貨時間：星期一至日(包括公眾假期) 上午9時及下午3時。 而冰酒其豐滿的酒體與甜味和以水果為基礎的甜點搭配，比如乳酪蛋糕，各種水果蛋糕或是布丁、奶酪都非常適合。 另外提醒大家，Icewine ≠ Ice wine，注意中間有沒有空格，因為”Icewine“是加拿大註冊的商標，一個單字才是正確的拼法。 作为消费者眼睛要放放亮，国内不少商家把普通甜酒充当冰酒来卖，因为瓶型都差不多，喝上去也都是甜甜的难以分辨。 所以请认准酒标上是否有“Icewine”或“Eiswein”。
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甚至把葡萄收下来放入冰箱冷冻之后也能酿出冰酒（当然法规上是不允许的，但原理其实一样）。 说云岭是加拿大冰酒之王并不夸张，从品质、价格到口碑都是一流的，在国内知名度也最高。 Vidal葡萄品种是云岭，也是加拿大冰酒最为经典的品种。 一般来说，正宗的冰酒能保存大约 10 年，但有些可以保存更长时间。 加拿大冰酒哪裡買 不过还是要注意，随着时光的流逝，冰酒味道和香气会发生变化。 您的隐私对我们来说非常重要，因此我们更新了已有隐私条款，其内容包含了我们如何收集、使用、分享及保护您的个人数据。
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維代爾冰酒有著飽和的金黃色澤，每一口都充滿著水果香氣，包括蘋果、鳳梨、杏桃、檸檬和哈蜜瓜，以及核桃和蜂蜜的味道。 這款冰酒的特色不僅在於漂亮的色澤，更重要的是它的味道，具有多種果實和香料的多層次香氣與風味，包括甜櫻桃，草莓，紅醋栗，蔓越莓汁，無花果，帶點微妙的焦糖楓糖漿和咖啡香。 冰閣國際IceCellar冰閣國際是一間加拿大VQA冰酒類專賣店，致力於將世界上最好的甜酒帶入台灣市場，因此代理了加拿大冰酒產量最大的「畢麗特莉酒莊」冰酒。
值得一提的是，世界上首款梅洛（Merlot）冰酒、首款西拉冰酒及首款桑娇维塞（Sangiovese）冰酒均出自该酒庄之手。 过去近10年来，除了2012年及2015年冬季相对寒冷一些，冰酒产量较理想；其余年份大多惨收，比如2013年德国仅有5家酒庄成功采收、2017年7家，2018年则有8家，2019年已经确认全部完蛋。 由于采收全看老天脸色，加上酿酒工艺繁复，风味丰富的德国冰酒也成为酿酒师与品酒家的梦幻逸品，高级酒庄的德国冰酒，一支甚至可以卖到10万人民币多。 这正是云仓酒庄让消费者享受实惠，以量取胜的一项惠商政策。 如果你对葡萄酒销售与购买还有疑问，欢迎来云仓酒庄与我们一起切磋。 在晃動酒杯之前聞一下，然後緩慢穩定地旋轉，更易於釋放出酒的芳香。
但是，所有的釀酒專家都會告訴你，要釀出好的葡萄酒，光有葡萄是不夠的。 加拿大冰酒哪裡買 加拿大冰酒哪裡買2025 冰酒是口味香甜、風味濃郁的餐後酒，受到全球饕客的喜愛。 全球所有釀造葡萄酒的國家裡，只有加拿大的冬天夠寒冷，能確保釀造冰酒的葡萄每年成長。 近起年Canada Goose開始擺脫羽絨外套的單調形象，開始增添設計感，雖然羽絨外套價格至少都要加幣800以上（約台幣18,000元），還是一件難求，也難怪被稱作服裝界的Land Rover。
当时，酿酒师使用在葡萄藤上结冰的葡萄来进行压榨，这些葡萄本来是准备在冬天的时候给动物做饲料用的；酿酒师把冰葡萄压榨和发酵之后，发现竟然得到一种残留糖分含量非常高的葡萄酒。 在当时，迟摘型甜葡萄酒已经在德国非常受重视；到19世纪的时候，莱茵高（Rheingau）产区的酿酒师们开始有意识地酿造冰酒。 冰白葡萄酒则是采用自然结冰的酿酒白葡萄品种酿造而成的葡萄酒。
罗列一下加拿大冰酒10大品牌，说是10大品牌，其实能抠出来10家也实属不易。 加拿大冰酒在葡萄酒世界中本就小众，产销量不大，有名有姓的我也就能找出这几家来了。 我们日常看到那些便宜的冰酒，通常会被标记为甜酒（dessert wine）或“冰酒”（iced wine），它们是由在酿酒厂中人工冷冻的葡萄制成的。
而其他產國的冰酒，則建議從價格上判斷，如果價格過低，八成是劣質假冰酒，可千萬不能貪小便宜。 在2011年維吉尼亞州勞登縣西部布魯酒莊（breaux）使用內比奧羅葡萄釀造出冰酒。 加拿大冰酒哪裡買 科羅拉多州的酒廠也生產冰葡萄酒，如白水山（Whitewater Hill）葡萄園的雷司令冰酒。 21世紀初，德國高產的冰酒年份相對於整個80年代和90年代更加罕見。
西岸的欧肯那根(Okanagan Valley)和东部的尼加拉瀑布(Niagara Falls)是加拿大的两个主要葡萄酒产地，除了驰名世界的冰酒外各种红葡萄酒，白葡萄酒也深受世界各地人们的喜爱。 未来公司会划分为酒庄游、文化发展、商务洽谈等多个版块。 在销售团队的努力下，“山醇戴尔冰酒”产品已经遍布中国各大城市，其中以北京、上海、贵阳、成都、深圳、昆明、杭州等为主要销售城市，已经达到中国市场的预期销售目标。 既有高品质平台的推广与合作，同时也参与加拿大的政府商务推广与洽谈对接合作。 第二届、第三届上海“进博会”，作为冰酒生产商直接进入加拿大馆；入驻上海加拿大进口馆；参加东北亚博览会；“山醇戴尔冰酒”连续6年获选贵州酒博会组委会推荐冰酒。
精酿啤酒厂几乎遍布于加拿大各省，不管是商标设计还是啤酒口味，都能让你感受到浓浓的当地风情。 这两项特点归因于用来制造啤酒的原料，也就是我们远近驰名的加拿大啤酒大麦。 加拿大威士忌（Canadian Whisky），是一种只在加拿大制造的清淡威士忌。 加拿大的威士忌是用稞麦和谷物威士忌来调配的，因此有清淡风味的特点，很受现代人的喜爱。
若是自己食用可以在超市購買，會是較便宜的玻璃裝產品，若是送人，商店會有特殊造型較適合當伴手禮。 加拿大的葡萄酒品質是由葡萄酒商品質保障聯盟（Vintners Quality Alliance, 簡稱VQA）所控管，冰酒也在其管轄範圍內。 要成為「冰酒」，該葡萄酒必須符合以下VQA的標準： 1. 葡萄必須在藤上自然結冰後才採收，之後直接榨汁，期間所有的溫度都必須維持在攝氏零下8度以下。 所有的葡萄都必須生長在葡萄栽種區，酒瓶標籤需加以標示。
卡本內弗朗被認為比維代爾和雷司令冰酒更珍貴，原因不是因為風味，而是因為這種葡萄的收成率較低，這使得卡本內弗郎冰酒在市場上少見。 加拿大冰酒哪裡買 通常稱為加拿大鵝牌，因為是南極探險隊的御用服裝而出名，外套裏頭用的是Hutterite白鵝毛，猶如高等級的Cashmere，非常溫暖。 不論是在當地飯店或是一般的咖啡店，大多都是用這個本土品牌，聽說加上牛奶非常好喝！ 冰酒哪裡買 且幾年前加拿大政府選取市面上的常見品牌做茶品檢驗，只有Red 冰酒哪裡買 Rose的紅茶沒有驗出殺蟲劑，是可以信任的品牌。
而葡萄中的水分結了冰，糖以及其他溶於水的固體卻沒有凝結，使得冰凍的葡萄擠榨出來的原汁更濃，從而可以釀造出精華一般的冰酒。 下文就為大家介紹8個不可不知的關於加拿大冰酒的小知識。 品：品味冰酒丰富而独特的香味和口感，通过味觉感受冰酒的香味、甜度、酸度、酒精度、单宁含量和各种成分之间的均衡度，做一个整体评价，最后感受余味感觉和时间长短。 冰酒是加拿大的国酒，获得过众多国际葡萄酒大赛殊荣，并受到众多知名人士的钟爱，如前美国总统克林顿、英国女王伊丽莎白二世等。
加拿大人最愛用維戴爾（Vidal）葡萄品種來釀製冰酒了！ 其酒體閃耀著飽滿柔和的金黃色光澤，散發蘋果、芒果、蜜桃、杏子、鳳梨、檸檬和哈蜜瓜等豐富的成熟果香，口感圓潤溫軟，每一滴都帶有核桃和蜂蜜的味道，且餘味悠長。 8、加拿大安大略省的皮利泰裡酒莊（Pillitteri Estate）是全球規模最大的冰酒生產商，旗下擁有超過13款不同風格的冰酒。 值得一提的是，世界上首款梅洛（Merlot）冰酒、首款西拉冰酒及首款桑嬌維塞（Sangiovese）冰酒均出自該酒莊之手。 加拿大冰酒哪裡買2025 1、根據加拿大農產品法案（Canada Agricultural Products Act），只有採用100%在葡萄樹上自然結冰的葡萄釀製而成的葡萄酒，才能稱為“冰酒”。
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她指出，“山醇戴尔冰酒”主要通过三种方式进行市场扩展：一是展会招商形式；二是商务合作推广形式；三是直接进入消费者的C端，直供给国内高端VIP客户。 而從2000年開始，VQA由一個自願的標準組織變成一個強制的法律體系。 就其葡萄原料用量而言，冰酒的釀造大約要比一般葡萄酒多上20倍。 加拿大冰酒有特殊的VQA認證，釀造過程中每個環節有嚴格要求。
Cabernet Franc (卡本內弗朗) – 卡本內弗朗大多數都是被拿來當作配角跟其他酒體重的葡萄酒混釀使用，但誰說配角本身就不能有變為主角的一天。 加拿大冰酒 還有一些如從加拿大進口濃縮葡萄汁，在國內稀釋後勾兑灌裝；通過人工冷凍葡萄甚至葡萄汁，用萃取濃縮汁液；由紅、白葡萄酒濃縮、加糖等添加劑調配；直接用糖精、酒精、香精、水等添加劑直接調配的冰酒。 6、加拿大的釀酒法律規定，用於生產冰酒的葡萄必須在室外溫度不高於零下8℃的條件下采摘，壓榨工序也需要在葡萄仍處於結冰狀態時進行。 此外，每次壓榨得到的葡萄汁的白利糖度（Brix）不可低於32°，不允許人為加糖，而且所有用於發酵的葡萄汁的平均白利糖度不可低於35°。 加拿大冰酒哪裡買 不僅如此，發酵後的酒液還要滿足特定的要求：殘糖含量至少達100g/L，酒精度不低於7%且不高於14。