那麼以下3道毛豆料理你一定要學起來。 使用來自友善種植，並經處理的新鮮毛豆仁製作，手法簡單且能保留毛豆的營養成分，吃起來鹹香、清爽，不管是自己吃或是招待朋友都很適合。 毛豆含豐富的維生素C與維生素B群等水溶性維生素，以及鉀等礦物質成分，這些在水煮過程會大幅流失，悶煎則能讓這些營養素更完整的被保留。
- 毛豆仁料理方式可清炒、煮湯，原本想加少許雞湯拌炒，但是近期沒燉雞湯，就直接加一些配料做清炒。
- 可以試吃看看，煮到喜歡的硬度即關火，立刻起鍋瀝乾。
- 毛豆還含有助提升人體代謝效果的營養素「鉬（元素Mo）」，悶煎也可以比水煮保留300倍含量。
- 以下提供泰式酸辣以及蒜味黑胡椒2種口味讓你選擇，滿足你挑剔的味蕾，且做法簡單，只要5分鐘，就能享受這經典好滋味。
- 把幾個小訣竅學起來，就能煮出飽滿鮮綠的毛豆，視覺、味覺都兼具。
- 嚴選來自屏東安心栽種的健康毛豆，搭配上蒜末、黑胡椒、辣椒等經典的調味料，一口咬下，爽脆涮嘴的滋味在你口中綻放開來。
可口的毛豆經過水煮直接食用就相當美味，也是消夜、餐間點心的健康選擇，用來當作招待客人的小菜也非常適合。 把幾個小訣竅學起來，就能煮出飽滿鮮綠的毛豆，視覺、味覺都兼具。 毛豆仁料理2025 毛豆仁料理2025 1.胡蘿蔔去皮切成丁，乾香菇泡發後切成丁，蔥薑蒜切碎備用。
毛豆仁料理: 健康自煮，免費試用 7 天，看看「毛豆仁」的零失敗食譜
且退冰即食，是搭配話匣子的好選擇。 毛豆仁料理 那你可別錯過這道清爽、營養又低卡的美味料理。 讓你同時吃到毛豆的爽口以及蝦子的鮮甜，且還營養滿分，就算是健身族也很適合食用。 毛豆仁料理2025 【加茶包、開蓋煮】鍋內放入毛豆和一包茶包，一邊用湯勺攪拌，煮約4～6分鐘；建議不要加蓋，毛豆的顏色會更漂亮。 可以試吃看看，煮到喜歡的硬度即關火，立刻起鍋瀝乾。
家中寶貝愛挑食，你總擔心他們攝取的蛋白質、維生素等營養成分不足嗎？ 那麼身為好爸爸、好媽媽的你，趕快把這道毛豆炒蛋學起來吧！ 毛豆仁料理 毛豆仁料理2025 鬆軟焦香的雞蛋，搭配上脆甜下飯的毛豆仁，讓孩子們吃得開心又滿足。
毛豆仁料理: No.110 毛豆泡菜煎餅
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毛豆，即未成熟且呈青綠色，作為蔬菜食用的大豆；因全株的鮮莢80%達飽滿時，豆莢呈綠色帶有茸毛，故名「毛豆」，又稱「菜用大豆」。 毛豆和大豆為同一種植物，毛豆是八分成熟的大豆，只是採收期不同；待毛豆成熟後，就會脫水、變小、變硬成為大豆。 因為沒有限定大豆種子是哪一品系，黃大豆、青大豆、茶大豆、黑大豆皆可，所以毛豆種皮顏色可分為黃、綠、棕、黑等4種。 毛豆豆莢和豌豆同形，但是比較硬，而且外皮有很多細毛。
毛豆仁料理: 毛豆仁炒蝦
1個豆莢內通常有2到3顆豆子，但也有少數情況只有1個豆子或4個豆子以上的。 那麼這款橄欖油低脂雞胸毛豆你可千萬別錯過。 毛豆仁料理 嚴選臺灣九號的毛豆品種，以人工摘選的方式挑選，並以薄鹽簡單的調味，顆顆渾圓飽滿，口口吃得到爽脆清甜。
毛豆汆燙5分鐘左右，再把胡蘿蔔香菇，分別汆燙3分鐘，撈出後瀝水瀝乾備用。 去皮膜方式我習慣用汆燙，有看過浸泡醋軟化再去皮，但是我不喜歡豆子殘留醋味。 毛豆仁料理2025 堅持選用不使用除草劑的農產品製作，且多種口味讓你挑選，退冰即食，無論是當作日常點心或餐桌佳餚都很適合。
毛豆仁料理: 毛豆蝦仁杏鮑菇 / 家常菜
以下將為你詳細介紹3道低卡、簡單的毛豆仁料理，並告訴你哪裡可以買到美味的毛豆仁，讓你不怕熱量放膽吃。 毛豆被公認為最健康的零嘴之一，但毛豆的料理方法，多少也會影響飲食的健康程度，專家就建議，比起水煮，改以「悶煎」的方式處理，可以保留最多營養素。 看電視追劇或小酌一杯的時候，總找不到合適的零食嗎？ 那麼就推薦你這款擁有絕妙滋味的黑胡椒蒜香毛豆。 嚴選來自屏東安心栽種的健康毛豆，搭配上蒜末、黑胡椒、辣椒等經典的調味料，一口咬下，爽脆涮嘴的滋味在你口中綻放開來。
毛豆仁料理: 毛豆玉米筍
不過偶爾會因烹調手法的不同，而吃到軟趴趴又不入味的毛豆，讓許多人將毛豆拒之門外。 但其實只要烹飪得宜，美味的毛豆料理也能讓你一口接一口，因此，以下就將為你介紹美味、涮嘴又方便的毛豆料理。 毛豆仁料理 毛豆仁料理2025 想知道可以讓大人小孩都愛的毛豆仁料理有哪些嗎？ 毛豆熱量低且富含多種營養成分，還能做出百變又美味的毛豆仁料理，無論是作為下酒菜或是追劇的點心都很適合。
毛豆仁料理: 莓果馬芬 / 簡單點心
據行政院農委會資料指出，毛豆蛋白質含量很高． 而且是優質蛋白質，並含有8種人體所需的胺基酸，與穀類一起吃，可使二者蛋白質利用效率提高42%。 此外，還有豐富的鉀、維他命B群、C、卵磷脂、大豆異黃酮、及膳食纖維，是素食者非常好的植物性蛋白質來源。 毛豆仁料理2025 毛豆仁料理 毛豆仁料理 悶煎方法是，先用點鹽搓揉毛豆，再以平底鍋慢慢加熱，乾煎至表面微焦，之後轉小火悶煎約5分鐘，最後再淋上橄欖油即可。
毛豆仁料理: 毛豆洋蔥炒肉絲
退冰即食、涼拌，或是做成其它料理都很適合。 推薦給喜歡品嚐食物最原始味道的你。 毛豆仁料理2025 涼拌毛豆可是超經典的毛豆料理，尤其是當作夏天的開胃點心，更是受到許多人的喜愛。 以下提供泰式酸辣以及蒜味黑胡椒2種口味讓你選擇，滿足你挑剔的味蕾，且做法簡單，只要5分鐘，就能享受這經典好滋味。 想要在家也能輕鬆品嚐美味的毛豆嗎？
毛豆仁料理: 毛豆仁炒蛋
毛豆還含有助提升人體代謝效果的營養素「鉬（元素Mo）」，悶煎也可以比水煮保留300倍含量。 毛豆仁料理方式可清炒、煮湯，原本想加少許雞湯拌炒，但是近期沒燉雞湯，就直接加一些配料做清炒。 毛豆仁料理 毛豆仁料理 毛豆的皮膜口感不好，煮的過程也會陸續爆裂浮出水面，所以我預先把豆子皮膜都去除。 無論是日式居酒屋的開胃菜，或是熱炒店的下酒菜都能看到毛豆的蹤影，不管單吃或是配飯都很適合。