Elmo指香港比較少見到香川香印，但如果長野香印及山梨香印唔夠貨供應來港的話，間中會見到香川香印。 日本有多個地方出產香印提子，當中以長野及山梨產量最多。 香印的特色都是皮薄爽口，可以連皮食，有獨特的麝香味。 位於山梨縣的志村葡萄研究所開發的新品種，以香印及Wink交配而成，所以果肉有香印的麝香味。 最大的特色是好大粒，可以去到30g一粒，而且非常甜，糖度最高可達23度，皮的顏色愈紅愈甜，果肉Q彈得來爽口。
GiGi指日本提子在8、9月大造期後，價錢亦會回落。 山梨縣產香印提子梳乎厘芝士蛋糕 14cm $165 蛋糕上有不少香印提子，底部有海綿蛋糕，蛋糕整體很香軟，有明顯的蛋香芝士香。 至於想獨享的，也有 8 款件裝甜品，香印 & 貓眼提子芭菲賣想超美，至於香印 & 貓眼提子蛋糕裏面更有士多啤梨，生果多多、香印提子圓撻則以杏仁撻配上吉士鮮忌廉，口感豐富。 這系列的甜品是 9 月限定的，當造提子不等人，快入手。
貓眼提子: 產地
正貨的日本提子會包裝紙印有產地名稱，如長野縣，也會有標籤辨認品種，如岡山晴王貼紙。 日本提子睇外表其實很難分辨甜唔甜，品種一樣、產地一樣，收獲時間不同都可能有不同的甜度，因為提子很易受陽光及雨水的影響。 晴王的品種其實是香印，但要叫做晴王，必須於岡山縣種植。 貓眼提子 Elmo指晴王跟香印的品種一樣，甜度及質感本應一樣，但晴王卻有獨特的荔枝味，而且甜度亦較高，估計因為岡山的陽光比較充足。 貓眼麝香（Pione）是近年最人氣的黑提，有麝香味，甜中帶酸，味道清新，但皮比較厚，不建議連皮食。
溫室栽種，每串提子都有充足養 分，成本甚高，故非常矜貴，日本人常用來送 禮。 比陽光香印大粒，每串售價略貴百多元，但相對較重，分量較多。 貓眼提子2025 不過這款包裝的頂級香印，近年卻湧現內地出產的冒牌貨，連果欄行內人士都話單看提子本身，難辨真假，只能小心認清包裝紙上的日文，才能避免買到假貨。 講到如何揀選日本提子，Jacko就指有4大標準，有些特徵在香印青提上較明顯，有些則在巨峰提子等較明顯。 貓眼石的顏色頗為豐富，可以呈現黃綠、褐綠、黃褐、蜜黃色等，其中蜜黃色最佳。 優質的貓眼石眼線伴有乳白蜜黃色效果，而且眼線位於寶石正中央、均勻、完整、平直且明亮。
貓眼提子: 提子保存清洗貼士 最忌浸水
農夫種植的時候，無論甜度、大小都有嚴格要求，主要以禮盒裝出售，每束至少800克。 它的甜度必須為18度以上，比晴王還要高1度，而且亦可以連皮食，最大賣點是口感又爽又甜。 碧玉貓眼是軟玉的一個品種，在俄羅斯和我們國家四川均有產出，顏色為黃綠色、綠色、或黑色，其色澤比較溫潤，質地細膩，貓眼效應由內部的纖維狀陽起石包體所致，外觀上和貓眼石比較相近。 由於磷灰石的硬度較低，所以表面很容易磨損，而且光澤差，沒有貓眼石亮，看光澤和表面特徵很容易區分。 貓眼提子2025 月光石屬於長石族寶石，可以為白色或者黃色，有些黃色月光石由於內部特徵表現出貓眼效應，快速鑑別方法同樣是測試折射率。
大自然是個很神奇的地方，除了金綠寶石貓眼外，由於不同的地質成因還有好多寶石也可以有貓眼效應，以下提供幾種不同類似寶石參考分類。 貓眼提子 Chateraise與山梨的果農簽定了合作計劃，每株果樹由專人照顧，當提子在樹上完全熟成後，立即採摘並送至與果園只相距30至40分鐘車程的製作工坊。 翌日立即大變身成各式提子蛋糕、提子甜品，再直送香港。 另外，紫提子與紅提子一樣亦，含有豐富的花青素及多酚類，都是擁有強大抗氧化劑的水果，能有效清除自由基，抗發炎及抗老化功效。
貓眼提子: 🇯🇵山梨/長野 Pione「貓眼」提子
山梨縣產香印 & 貓眼提子芭菲 $53 層次甚多，包括 2 款提子、鮮忌廉、士多啤梨醬、士多啤梨啫喱及吉士忌廉等。 日本香印也分等級，有平有貴，如果想平平哋試試味，這款陽光香印很適合。 長野香印分兩個階段，現時賣的 貓眼提子 屬5月至8月溫室貨；8月以後就是露地種植，size更大、更香甜，而且可以平到近百元一盒(大約39粒 貓眼提子 )，更加抵食。 其味道有餘韻，吃完一粒之後，味道還會在口腔殘留幾分鐘。
- 溫室栽種，每串提子都有充足養 分，成本甚高，故非常矜貴，日本人常用來送 禮。
- 當青提開始不新鮮，顏色會變黃，理論上愈黃是意味著愈熟和愈甜，不過吃起肉沒那麼脆，肉會開始離皮。
- 有時候會見到提子莖啡色，可能是曝露於空氣太久，氧化枯萎。
- 但並不是因為它最沒有價值，而其實是它在五大寶石中最為稀有珍貴，也很少人擁有收藏所以時常被大家忽略，貓眼石也堪稱是寶石界的勞斯萊斯，由此可見貓眼石的價格和稀有性絕對不可小覷。
- 根據研究顯示，花青素有增加血管彈性，有助改善血膽固醇及降低三酸甘油脂的積聚。
- 四國香川香印同樣是皮薄爽口，可以連皮食，有獨特的麝香味。
- 山梨香印同樣是皮薄爽口，可以連皮食，有獨特的麝香香味。
走一轉果欄或超市，不難發現今期最流行的水果非日本水蜜桃莫屬，但其實大熱程度叮噹馬頭的，還有同樣來自日本的提子。 長野香印、岡山晴王，甚至少見的紅提Ruby Roman也有，種類繁多，讓人花多眼亂。 不如請教油麻地果欄中的「進濤菓欄」女當家GiGi，推介最近有哪些當造日本靚提子。
貓眼提子: 巨峰葡萄
山梨縣產香印提子芝士撻 15cm $270 超吸精，撻上的山梨縣香印提子多多，配吉士忌廉、法國芝士忌廉及海綿蛋糕。 9 月是日本提子當造季節，日式蛋糕店 Châteraisé 推出一系列以山梨縣提子做的甜品。 採用山梨縣產的香印及貓眼提子製成 8 款原個蛋糕及 8 款件裝蛋糕。
貓眼提子: 巨峰：獨特酒香味
原個蛋糕選擇非常多，最吸引是鋪滿提子的 15cm 的香印提子芝士撻，撻裏有法國忌廉芝士及吉士忌廉，非常輕軟，配上爽脆又極為香甜的香印提子，芝士撻另有包括香印 & 貓眼提子的款式，提子數量多多，真的很難抗拒。 另有香印提子樂園蛋糕、香印 & 貓眼提子千層蛋糕、香印 & 貓眼提子蛋糕等 貓眼提子2025 8 款蛋糕。 每年5月份開始出產溫室品種，至7-8月份盛產露地品種。 當造時，糖度可高達20度，間中外皮上會見到白色粉末，就是新鮮、高糖度的證明。 Jacko指出青提可以連皮吃，但巨峰提子就通常不會這樣做，因為巨峰提子的皮帶苦澀味，連皮吃會影響味道。
貓眼提子: 岡山晴王(散裝)
樹枝愈綠愈新鮮，若提子不新鮮的話，樹枝會黑黑啡啡，如像枯萎了一樣。 有時候會見到提子莖啡色，可能是曝露於空氣太久，氧化枯萎。 當青提開始不新鮮，顏色會變黃，理論上愈黃是意味著愈熟和愈甜，不過吃起肉沒那麼脆，肉會開始離皮。 Jacko提到，提子一盒8、9房屬於「L size」、6、7房則是「XL Size」，通常造期一開始時，溫室種植的提子隨時達10至11房一箱，其後就是6至9房不等。 石川Ruby Roman提子集百家之大成，是近5、6年的品種，經日本石川縣農夫反覆研究了十幾年，不斷改良才產出這個品種。
貓眼提子: 日本提子無核原因揭秘
日本貓眼麝香產量最多的地區為岡山縣，第二位是山梨縣。 購買時要留意包裝盒及包裝紙是否印有產地，以免被魚目混珠！ 因為有部分非日本產的香印提子，都會在包裝上印日文以圖蒙混過關，而正版的香印提子就會明確印上產地，如長野縣、山梨縣，即使不懂日文都可輕易分辨出來。 很多人都不知道香印提子和晴王的分別，晴王其實屬於香印提子的品種，在岡山縣出產的香印提子之中，最頂級的名為晴王，因此晴王一般質素較高，味道較甜，可達18度，吃上去脆口多汁。 它的種植方法講究，一樹梗只種一束提子，讓所有養分集中供給這串提子。
貓眼提子: 犬疥癬蟲症症 – 貓咪皮膚的疾病
青色的香印提子出名勁甜又多汁、提子香撲鼻，至於黑提子貓眼提子則甜味適中，果肉軟滑。 這款由巨峰與香印青提雜交而成的品種，分開食用與釀酒用兩種。 貓眼繼承了巨峰深紫色的提子皮以及比巨峰更巨大的身型，亦因為流著香印的血，果肉亦帶有香氣，雖然味道較一般巨峰略淡，憑著糖分達16度的清爽酸甜味道獲得好評。 山梨縣產香印 & 貓眼提子千層蛋糕 17cm $300 千層班戟皮中間有鮮忌廉，蛋糕上有貓眼及香印提子，底部是海綿蛋糕。 日本提子在6-12月當造，一開始的是温室培植出來的提子，如香印提子、巨峰提子等，到夏天，8月份開始出現露地種植的提子。 Jacko指出露地提子一般比温室種植出來的飽滿和香甜，想吃到又甜又多汁的可以選擇露地的提子。
貓眼提子: 連鎖日式蛋糕店 9 月限定 山梨縣香印 & 貓眼提子節 / 日本直送 16 款甜品
同樣是山梨縣的志村葡萄研究所開發的新品種，以香印及天山交配而成，所以果肉有香印的麝香味，比香印更甜。 最大的特色是好大粒，似青色版本的Violet King。 貓眼提子 果肉非常多汁及柔軟，Elmo指帶黃色的會比青色的更甜。 四國香川香印同樣是皮薄爽口，可以連皮食，有獨特的麝香味。
貓眼提子: 貓咪有眼屎是正常的嗎？
雖然存放上沒有什麼心得，但他反而提醒食用上的小撇步，最重要一點是——食幾多摘幾多。 巨峰提子有一個明顯特徵，擺放久了，提子會開始脫離樹枝，很鬆、很易掉落。 此外，有部分提子的表皮會花，當然不美觀，但這類似「胎記」，跟新鮮度或有否變壞無關。
不過一分錢一分貨，如果連同售價考慮，其實 亦有吸引力。 巨 峰 提 子 進 軍 香 港 多 年 ， 曾 有「葡萄之王」的美譽，風靡一時。 尤其是九州福岡出產的巨峰，以果大多汁、酒香味濃見稱。 可惜隨著近年 香印殺到，無核青提成功取代有核的巨峰，俘虜 港人的心，巨峰也因此愈賣愈平。 名字很有型，是岡山研發的品種，2003年面世 註冊，與巨峰、Pione 並列3大受歡迎黑提。
貓眼提子: 長野陽光香印
傳統巨峰提子甜度高、味道香，而貓眼提子出產後，確實搶去不少巨峰捧場客，不過仍有人鍾情於巨峰。 香所提子的當造季節在每年的8月至10月，肉質飽滿多汁、皮脆無渣，糖度甚至高達20度或以上，有不少人食過頂級香印後盛讚是天然的提子啫喱。 溫室提子的味道當然沒有露地般出色，但因為是人工培植關係，溫室的提子外形及賣相會較均勻，粒粒圓碌碌，顏色亦較鮮艷，對比天然種植的確實有些不同。
巨峰提子應該是香港人最初接觸的日本提子，有獨特的酒香味，果肉質地似啫喱，以前通常有核，現在有無核版本，但皮厚，建議去皮食。 貓眼提子2025 再者要睇提子外皮是否有層白霧，很多人以為這白霧是灰塵，其實代表提子非常新鮮，亦會隨擺放時間慢慢消失。 但如要數當中最先出場的，就是大家熟悉的黑提巨峰及Pione，每年5、6月已當造。 反而紅提在日本產量稀少，選擇的人不多，較出名的就有Ruby Roman。
其實這種金色綠柱石貓眼比較少見，而且肉眼區分不太容易，但是由於綠柱石和貓眼石的折射率不一樣，用儀器測量很容易鑑別。 貓眼石其實是一種含鈹鋁氧化物，而其數量也是五大寶石中最為稀少的寶石，所以其價格為昂貴。 因為貓眼石呈現出來的光學現象與貓的眼珠非常相似，敏捷明亮，而且能夠隨著光線的強弱而變化形態，所以稱作貓眼石。 貓眼石雖在緬甸、津巴布韋等地有產出，但其主要產地是還是巴西和斯里蘭卡，基本所有優秀品質的貓眼石都來自斯里蘭卡。