他列出10大飲食禁忌，並推介轉季宜吃的10種食材及4款湯水食療。 在秋季初段日子，仍受夏天之餘氣影響，氣溫高且濕，但會慢慢開始天氣轉涼。 記緊要注意保暖，尤是頸及胸背部，避免著涼。
- 特別是冬天，宜飲補肺的清潤湯水，使身體暖和，增强抵抗力。
- 百合性甘、微寒，可潤肺止咳、清心安神。
- 鮮百合淮山無花果黃豆湯是老少皆宜的秋天湯水，更是適合於「立秋」後飲用，因為有養陰生津的功效，而當中的食材百合有清心安神之效，非常適合受失眠困擾的朋友。
- 建議大家選用新疆紅棗，因為比一般細細粒的紅棗更甜、更大粒、肉更多、品質更好，新疆紅棗在坊間有「黃金壽棗」的美譽。
- 肝氣過旺可以出現頭痛、眩暈、口乾口苦、兩脅脹痛、煩躁易勞、眼紅等問題。
- 西洋參性涼，具有益肺陰、清虛火、生津止渴的作用。
濕重天氣令人容易疲倦，昏昏欲睡，此時可跟中醫師推介，烹煮飲用健脾祛濕的湯水。 滋潤喉嚨湯水中非杏汁雪耳桃膠湯莫屬，杏汁雪耳桃膠湯可潤喉止咳，排毒美顏。 養生湯水 滋陰潤肺的雪耳，益氣益腸的桃膠，配上兼備潤肺及潤腸的杏汁，在乾燥的冬季裡可滋潤養顏，調理身體內外。 滋潤湯水蓮藕排骨湯所用的蓮藕性溫，營養價值高，具有補心生血、健胃開脾、滋潤養生的功效。
養生湯水: 寒露推介4款湯水 滋陰潤燥養肺
如煲兩三小時後，菜乾的寒涼都會融入湯中。 坊間上都聽過不少人會在菜乾湯中加上數片薑片來驅寒，但詢問過錢醫師後才知道這是一個謬誤。 錢醫師指，多數煲湯時都只會加數片薑，但薑的分量太少，不足以改變整個湯的作用。 如果想令湯水減低寒涼，便要加入黨參來補，不過整個味道便會有所改變，甜味會減少。 應少吃…的食物，否則會令身體愈來愈濕熱，影響脾胃，導致嘔心、便秘、生痱滋、濕疹惡化、傷神煩躁、寢食難安的症狀。
- 圓肉有養血安神、壯陽益氣、補益心脾、潤膚美容等多種功效。
- 滋潤喉嚨湯水中非杏汁雪耳桃膠湯莫屬，杏汁雪耳桃膠湯可潤喉止咳，排毒美顏。
- 註冊中醫師潘仲恆建議入秋之後，又將近中秋節，可煮「蓮藕菱角百合湯」來調理身體。
- 如果喜歡喝較甜的湯可用乾百合，煲出來的味道會偏甜，不過功效不及鮮百合好，而且小心含有硫磺，多吃無益。
- 西施骨的骨頭質地鬆軟，肉多而沒有脂肪，猶如古代的美人，不肥亦不瘦，所以，揀選時可多加留意。
- 蓮藕眉豆花豆湯性質平和，而且有很強健脾補腎的功效，適合一般大眾飲用。
Cigna 養生湯水 不負責外部網站或資源所提供的內容或資訊正確性，亦不負責使用相關資訊的安全性。 「Cigna」和「Tree of Life」標誌是 Cigna Intellectual Property, Inc. 在美國和其他地方經授權使用的註冊商標。 所有產品和服務均由營運子公司提供或透過其提供，而非由 Cigna Corporation 養生湯水 提供。 轉季時分，早晚溫差會開始轉趨明顯。 張勇醫師指，深秋養生除應注重益胃健脾，更需要小心寒從足生，不利關節，容易誘發骨痛等不適症狀。 天氣寒冷，空氣更乾燥，大家難免會有口乾舌燥、皮膚乾燥等現象。
養生湯水: 養生壺推薦7. 生活元素 Life Element 養生杯
5升設計及快高達80%的烹調時間，適合整個家庭的大容量之餘，又幫你慳到時間。 大家想煲春天湯水但未必時刻可在爐頭睇火，最重要是入手好用的電子煲湯煲。 德國寶變頻萬用養生鍋超級版，具備18種功能，其8公升加大加深內鍋設計，可分到12-15碗湯，即使是大家庭一齊飲湯都無難度。
蓮子、芡實、淮山、銀耳等平補類食物，性質溫和，可作日常食用。 氣溫下降，要及時增添衣服，日常宜選保暖性能好而又柔軟寬松的衣服，不宜穿得過緊，避免影響血液循環。 嚴冬時節還要注意長者和體弱者容易出現體溫偏低，長者居室應加強防寒保暖措施。 肝氣過旺可以出現頭痛、眩暈、口乾口苦、兩脅脹痛、煩躁易勞、眼紅等問題。 酸味入肝，如果過吃酸味，在春天會令肝氣太過，所以注意不要過吃酸味，例如檸檬、山楂、橘子、葡萄等。
養生湯水: 秋天要強化關節 推介2款食療防骨痛
張勇醫師強調，除了要潤燥以滋養肺部，預防患上氣管炎、流感等肺系疾病外，切忌吃易生內熱的食物，以防燥邪損傷脾胃及筋骨。 他指出，轉季有10大飲食禁忌，包括忌吃人參、忌喝濃茶。 深秋時分，寒氣將逐漸加重，溫度隨時驟降，加上秋季氣候乾燥，容易引發咽乾、咳嗽、鼻燥等秋燥症狀，人體抵抗力亦容易下降，易受外邪侵襲而引致不適。 鮑魚則有滋陰降火和清心減壓功效，一家大小適宜，用青邊鮑魚作材料煮的湯水更加清甜可口，煲湯後的青邊鮑魚也可當作餸菜一碟，切片後配以豉油食用，極之美味。 土茯苓淮山牛蒡湯，健脾胃、去濕，非根治濕疹病，但有助減輕濕疹皮膚痕癢，紓緩不適。 老黃瓜茯苓扁豆衣湯有助健脾化濕，舒筋除痹。
蓮藕又堪稱排毒之王，是養生的好食材，是一種老少皆宜的美食，是媽咪常煲的冬天滋潤湯水。 因為蓮藕的纖維素可促進體內廢物迅速排出，淨化五臟血液；又富含維生素和礦物質，能夠消除胃腸內部熱氣，對於經常應酬、壓力沉重的人來說，蓮藕是極佳的營養食品。 羅漢果菜乾蘿蔔湯適合秋天燥熱時服用，可潤肺止咳，健脾和胃，生津止渴。 如體質虛寒者可加生薑5片、紅棗3粒，中和湯水偏涼之性。 蓮藕眉豆花豆湯性質平和，而且有很強健脾補腎的功效，適合一般大眾飲用。
養生湯水: 處暑湯水食譜｜12款初秋湯水對抗秋老虎 清熱生津潤肺防乾咳便秘
如果喜歡喝較甜的湯可用乾百合，煲出來的味道會偏甜，不過功效不及鮮百合好，而且小心含有硫磺，多吃無益。 不過筆者用上鮮百合後味道依然清甜，並沒有些微苦味。 立夏節氣應吃易消化、消暑的清淡食物，以蔬果、魚類、豆類、乳製品為佳，如荸薺、粟米、海帶、紫菜、冬瓜都好有益，可補充身體因炎熱流失的水份、消耗的營養。 也可以挑選能刺激食慾的蕃茄，順便提神。 應少吃濃味、辛辣、油膩的食物，否則會令身體愈來愈濕熱，影響脾胃，導致嘔心、便秘、生痱滋、濕疹惡化、傷神煩躁、寢食難安的症狀。
養生湯水: 春天湯水食譜8. 花旗參鮮石斛煲竹絲雞
此湯屬性稍涼，加薑能緩解冬瓜的寒涼性質。 脾胃虛寒、容易腹瀉肚痛的人、痛風、孕婦慎服。 做法︰1.將桑寄生洗淨，放入煲湯袋內。 4.水再滾後，轉細火煲1小時，最後取出湯袋完成。
養生湯水: 食譜詳情即睇：生津清熱 合掌瓜馬蹄椰棗瘦肉湯
圓肉有養血安神、壯陽益氣、補益心脾、潤膚美容等多種功效。 玉竹為百合科，中醫多用於乾咳少痰、津液少及口渴症。 沙參和玉竹常用，可相互協調，加強養陰潤燥及清肺熱的效果。 中醫認為肺與大腸相表裡，肺部有足夠的滋潤便可止咳，潤腸通便，當體內補充足夠水份，皮膚便更有光澤不易乾燥。
養生湯水: 食譜詳情即睇：口氣消失＋增食慾 穀芽麥芽馬蹄紫花果粟米湯
姬松茸茶樹菇黑豆蓮藕湯可健脾補腎，利尿滲濕，消水腫，每周飲1-2湯碗。 養生湯水2025 適合一般人飲用，患有痛風症人士卻不宜，免夜尿多別太晚飲用此湯。 扁赤小豆節瓜茶樹菇湯有助理氣健脾，化濕消暑，每周可飲2-3湯碗。 適合一般人及一家大小飲用，不宜太晚喝湯，免夜尿多，影響睡眠質素。 蓮藕馬蹄百合湯性味平和，健脾和胃，養陰潤燥。 此湯脾胃虛寒者少飲，易食滯者可喝湯水，卻不宜吃湯料。
養生湯水: 避免剪髮
所有材料洗淨，蓮藕去皮切片，冬菇泡水30分鐘，去蒂留冬菇水，白背木耳泡水約40分鐘，切小塊備用。 鍋中加入約2500毫升水，放入全部材料，武火煮至水滾，調文火煮約1.5小時，最後下鹽調味即可。 所謂三九補一冬，冬至是最佳的進補時令，可適當食用羊肉、 牛肉、海參、鮑魚等補益食品，但必須注意不宜過量，否則容易出現內熱或者腸胃積滯。
養生湯水: 推介4款食物健脾胃 吃山楂有助消滯
稍稍多吃栗子、蕃薯等甘味食物，增甘補脾，建議多食粗糧五榖，可以健脾運化水濕，人體不容易聚積濕氣。 清明，除了是我們上山祭祖的日子外，也是春天的一個節氣。 春天與肝相應，春天的尾段，人體肝氣在春天到達最旺盛的階段。 在這個時段應該適當地疏導旺盛的肝氣，因為太過的肝氣會容易發怒、鬱結，也容易克制脾胃的功能。 而削皮後宜將馬蹄放進水裡，不然很快會氧化變黑。 合掌瓜利尿排鈉，有擴張血管、降壓之功能。
養生湯水: 按圖了解「紅棗桑寄生茯神湯」的食材療效：
有指雪耳曾以硫磺加工過，令其顏色金黃又均勻，可以先浸30分鐘至發大和軟身、再清洗乾淨，以消除當中殘餘的硫磺，另外中間較硬的部分也要剪掉。 雪梨煲湯有時去皮，有時不去，其實沒太大分別，今次就去了皮，但也有人覺得連皮煲會更多營養，要是你連皮煲的話，請記得一定要沖洗乾淨。 冬天氣候寒冷，身體的陽氣宜處於收藏狀態。 雖然運動可保暖，但不宜在戶外進行過於透支體力的運動，避免大量出汗，使陽氣外耗。 保持良好心境，情緒穩定愉快，盡量避免動怒、急躁，情緒波動，都不利於陽氣收藏。 菜乾，是由白菜曬乾後而成，是一款較寒涼的食材。
養生湯水: 芒草 香港2023打卡地點這5個一定要去！芒草季節、芒草時間、地點、交通3分鐘看清！
「玉竹沙參圓肉湯」便集合了以上三種養陰食材，配圓肉、合桃及無花果來提升湯水的甜味。 養生湯水 養生湯水2025 養生湯水2025 谷麥牙蘋果腰豆湯性平，有健脾開胃、和中消食、增加食慾的效用。 適合素食者因澱粉類食物吃滯而出現的腹脹、消化不良等問題。
養生湯水: 增強記憶力｜三款增強記憶力湯水食譜 簡單易整 考試期間必備
所以秋天的腸胃問題，未必一定是「食錯嘢」引致，反而容易是寒氣入了腸胃、削弱了腸胃功能而引起。 故平時腸胃虛弱的朋友，一踏入秋天要更加注意腹部的保暖。 養生湯水2025 養生湯水2025 ～紅棗桑寄生茯神湯有助去濕、強筋骨、補肝腎。 ～湯水偏温，熱氣人士不宜飲用，行經女士及孕婦少服，曾經確診過新冠肺炎的患者，先問中醫師意見。
養生湯水: 秋天湯水｜轉季10大飲食禁忌 中醫推介14款湯水食物 健脾胃防骨痛
註冊中醫師鄧海君接受《星島頭條》訪問指，寒露時節氣溫下降，地面露水變得更冷，故名為「寒露」。 不過，香港在寒露時節只是稍微變涼，多數是早晚氣溫稍涼、中午氣溫較高的乾爽天氣，有時則會出現陰雨天。 五指毛桃海底椰蘋果湯可補氣化濕、潤肺止咳，潤而不滯，非常適合潮濕但開始乾燥的香港。 註冊中醫師潘仲恆建議入秋之後，又將近中秋節，可煮「蓮藕菱角百合湯」來調理身體。 菱角味甘、平、無毒，可清暑解熱，除煩止渴及益氣健脾。 不過，若然市場未開始賣菱角，可用馬蹄來代替，「蓮藕馬蹄百合湯」性味平和，可健脾和胃，養陰潤燥，是應時的秋天湯水。
為了煲湯這個主題，今次報導我們準備了10個簡單滋潤湯水推介煲湯新手不可不試，這個簡單清潤湯水推介篇幫妳滋潤喉嚨兼滋陰補血氣，是必先參考的香港人煲湯食譜。 這個秋天湯水整體而言，能滋陰清熱降火，針對熱底人士，在這夏末初秋既炎熱又開始乾燥的時候飲用，能減輕燥熱，令身體得到滋潤，不過體虛人士就未必適合。 老黃瓜赤小豆扁豆湯有消暑、清熱、利濕的功效，非常適合處於「秋老虎」的炎熱天氣飲用。
據醫學研究報道，合掌瓜對兒童智力發展影響較大，可以提高智力；馬蹄可以清熱解渴、涼血解毒、利尿通便及幫助消化；紅蘿蔔有健脾助消化、潤燥明目；椰棗有豐富鎂鐵，食物纖維與胡蘿蔔素。 另外它的糖分係單純糖，所以就更加容易消化吸收，可以減輕腸胃負擔；南北杏可止咳氣，潤燥消積。 滋潤湯水合掌瓜淮山百合湯中的合掌瓜有祛風解熱、健脾開胃的功效; 同時，具有效增強體抗力、抗氧化、利尿祛濕，更有擴張血管、降壓、抗癌、降血糖等作用。 加入營養豐富的鮮淮山，可以健脾補肺，治療肺虛痰嗽或久咳之症。 養生湯水2025 鮮百合更有滋陰潤燥、去班美白功效。 茯苓白朮冬瓜薏仁湯有清熱利濕、健脾益氣的作用，有標本兼治之效，脾胃的消化功能良好，濕氣自然更易排走。
養生湯水: 【養生湯水】天氣濕重易疲倦 中醫推介6款祛濕健脾湯水
木瓜滋陰潤肺，雪耳就補脾開胃，而南杏則可潤肺止咳，北杏有潤腸通便功效，完全是為冬季補身而設的滋補湯水。 西洋參性涼，具有益肺陰、清虛火、生津止渴的作用。 石斛性平，具有生津養胃，清熱養陰的功效，適合陰虛火旺，口乾舌燥，經常加班熬夜的上班族飲用。 要防轉季病邪襲體，就要強化脾胃功能，提升免疫力。 張勇醫師建議，日常宜透過湯水茶療，針對性地補充營養素，以健脾護胃。 張醫師表示，可以適當多進食性味甘、淡、滋潤的食品，但不宜過早開始進補，以免反生內熱，令燥熱邪氣損傷津液，弄巧反拙。
養生湯水: 寒露易引發3類疾病 傷肺傷胃易咳嗽便秘
當出現發燒、呼吸道感染、或肺炎徵狀，必須馬上入院求醫。 但未病可以先防，增強體質，繼續堅持齊心抗疫，注意個人衛生，勤洗手，戴口罩，保持社交距離，盡量在家做適當舒展運動，飲食均衡，思想樂觀正面，疫情終會過去。 養陰的食材種類繁多，而煲湯常用的材料少不了北沙參與玉竹，兩者常用且互相協調，加強養陰潤燥及清肺熱的效果。 沙參有南、北沙參之分，南沙參偏於清肺去痰，而北沙參偏於養胃生津，煲湯用北沙參。 「處暑」是表示氣溫變化的節氣，本有「暑止」，暑氣至此而停止的意思，俗語有「爭秋奪暑」之說，指的就是從「立秋」到「處暑」期間天氣微妙的演變。 Tefal養生智能高速煲借助19種預設程序和3種特殊功能，可真空烹飪，避免水份流失。
養生湯水: 養生湯水食譜2. 鮮淮山紅蘿蔔粟米排骨湯（健脾湯水：調理腸道消化吸收）
蟲草花性質滋補，有潤肺、補腎、護肝功效，有助提升人體抗病能力；無花果就有助潤腸通便，利咽消腫，最適合冬天滋潤，預防流感。 白茅根具有涼血止血，清熱生津，利尿通淋的功效。 養生湯水2025 雪梨味甘性寒，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。 豬肺味甘，性平，可補肺虛，止咳嗽。 適用於秋季身體燥熱、流鼻血、咳嗽者服用。