羅倫斯從紐約回來探親，銅鑼灣廣場泉章居老闆娘翠翠，約同十多位幾十年老同學，點名大廚鄧釗平師傅炮製一桌客家菜，好酒美食伴隨，七嘴八舌細嚼老日子既頑皮又美好時光。 舊同事聚會,準媽媽想吃中菜,大家當然沒異議,她選擇了客家菜老饕“泉章居”的旺角分店。 泉章居石硤尾 於2014年開業，位於上環干諾道中133號誠信大廈地下C舖及1樓。 泉章居石硤尾2025 約於2021年曾遷移至永樂街109號，後於2022年遷回原址。 泉章居石硤尾 泉章居前巴域街店的招牌，由時任中華民國監察院院長的名書法家于右任於1954年所題，店樓房外墻的招牌題字有于右任的簽名和蓋印，是香港少有的草書招牌。 店家稱當年于右任喜愛泉章居的鹽焗雞，因而題字相送；又有說，第一代老闆陳奕泉是國民黨的忠實支持者，堅持所有食材及用具均需產自台灣或有關之商號，可能因這關係獲于右任題字；真相無從稽考。
），香港著名客家菜食肆，有70年歷史，以鹽焗雞、霸王雞、炸大腸等客家菜色聞名。 2005年12月，泉章居將自用了20年，位於波斯富街 號地下B舖、1及2樓全層，總面積2.14萬呎的銅鑼灣分店物業出售，之後租用軒尼詩道銅鑼灣廣場第1期7樓和8樓面積20,000呎的舖位繼續營業，於2017年改為只租用8樓舖位繼續營業，最終該分店於2019年尾結業。 原位於花園街91至95號地下、閣樓及一樓部分，面積共約8,200呎的物業原由泉章居陳氏家族或有關人士持有，2003年3月出售後，遷往奶路臣街33號依利大廈原稻香旺角分店，鄰近亞皆老街港鐵旺角東站以南，中國旅行社旺角分社得寶大廈以東，麥花臣遊樂場以北，最後亦於2021年尾結業。 泉章居石硤尾2025 泉章居石硤尾2025 踏入2000年代，泉章居只餘下旺角及銅鑼灣兩間分店。 2014年在上環干諾道中133號開設分店，為至今最新的分店。 由於生意不景以及疫情關係，銅鑼灣及旺角分店分別於2019年及2021年因長期虧損而結業，令泉章居這個招牌只餘下上環分店一家。
泉章居石硤尾: 招牌題字
鄧師傅領旨，匆匆入廚房烹調，不一會端出一份炸得剛剛通透、恰到好處曉發光的大腸。 未能證實世上是否只有客家人、廣東人才曉得整大腸、吃大腸，起碼回教世界想也不得想，但見橙黃脆皮大腸段，墊底伴以酸蘿蔔、菠蘿，用以減退肥膩感覺。 泉章居石硤尾2025 事實上，製作過程繁瑣，出水、啤水已將部分油脂逼退，再以猛火急炸，外脆內軟，入口只覺脆軟香，不聞油膩，確實高質素。
- 原位於花園街91至95號地下、閣樓及一樓部分，面積共約8,200呎的物業原由泉章居陳氏家族或有關人士持有，2003年3月出售後，遷往奶路臣街33號依利大廈原稻香旺角分店，鄰近亞皆老街港鐵旺角東站以南，中國旅行社旺角分社得寶大廈以東，麥花臣遊樂場以北，最後亦於2021年尾結業。
- 1940年代由陳奕泉及陳日章在廣東省興寧市創辦，1949年他們來港後，「泉章居」亦遷往香港。
- ），香港著名客家菜食肆，有70年歷史，以鹽焗雞、霸王雞、炸大腸等客家菜色聞名。
- 2014年在上環干諾道中133號開設分店，為至今最新的分店。
- 由於生意不景以及疫情關係，銅鑼灣及旺角分店分別於2019年及2021年因長期虧損而結業，令泉章居這個招牌只餘下上環分店一家。
- 鄧師傅領旨，匆匆入廚房烹調，不一會端出一份炸得剛剛通透、恰到好處曉發光的大腸。
泉章居，是香港著名客家菜食肆，以鹽焗雞、霸王雞、炸大腸等客家菜色聞名。 在銅鑼灣上環及九龍旺角都設有分店。 1940年代由陳奕泉及陳日章在廣東省興寧市創辦，1949年他們來港後，「泉章居」亦遷往香港。 香港首間「泉章居」位於深水埗北河街138號，1954年在石峽尾巴域街57號開分店，1961年12月22日又在深水埗大埔道194至196號開分店。 於1979年，陳日章又於旺角通菜街創辦了客家菜館「日章居」，日章居於1991年結業。
泉章居石硤尾: 上環店
週末有家庭聚會選擇在旺角的泉章居去到門口真的很多人在等幸好預早定了位我們點了一個十二人套餐梅菜扣肉味… 泉章居石硤尾2025 泉章居石硤尾 巴域街店以後的分店，招牌題字雖然仍是草書，但不再有于右任簽名和蓋印，且寫法與巴域街店的明顯不同，是否也是于右任所題成疑。
- 事實上，製作過程繁瑣，出水、啤水已將部分油脂逼退，再以猛火急炸，外脆內軟，入口只覺脆軟香，不聞油膩，確實高質素。
- 泉章居前巴域街店的招牌，由時任中華民國監察院院長的名書法家于右任於1954年所題，店樓房外墻的招牌題字有于右任的簽名和蓋印，是香港少有的草書招牌。
- 舊同事聚會,準媽媽想吃中菜,大家當然沒異議,她選擇了客家菜老饕“泉章居”的旺角分店。
- 泉章居，是香港著名客家菜食肆，以鹽焗雞、霸王雞、炸大腸等客家菜色聞名。
- 未能證實世上是否只有客家人、廣東人才曉得整大腸、吃大腸，起碼回教世界想也不得想，但見橙黃脆皮大腸段，墊底伴以酸蘿蔔、菠蘿，用以減退肥膩感覺。
- 在銅鑼灣上環及九龍旺角都設有分店。
- 於2014年開業，位於上環干諾道中133號誠信大廈地下C舖及1樓。