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大阪米芝蓮二星壽司名店 壽司芳於2018年中進駐香港，為日本以外首家海外分店。 店主兼總廚 Nakanoue Hiroki 不時來港坐鎮，他主理的 omakase 別樹一格，在保留傳統日本食材及做法之餘更加入西式元素。 日本核廢水排放計劃於8月24日啟動，香港政府即時禁止東京、福島、千葉等10個日本都縣的水產品進口，未知對日本菜情有獨鍾的香港人會因此而「戒口」日本海鮮嗎？ 最近有日本餐廳已轉陣以環球採購海鮮廚師發辦做主題，務求讓大家食得開心又安心。
omakase價錢: 荃灣美食【14】秘
能與來自世界各地的旅人們交換旅行心得，也是選擇OTARU TAP ROOM 的特色之一。 如果是晚上來的話海邊就會整個變黑色，不太好拍也沒有那麼美，天色微暗但還沒全暗，又有市區的燈火時是最推薦的拍照時刻。 想要俯瞰整個小樽市最適合的地方就是天狗山，雖然多數人是來小樽天狗山看夜景，但小編覺得夜景不是最美的，反而是在白天或是傍晚時比較美，因為可以拍到環繞整個城市的海邊、天海一色的美景。 支笏湖以高透明的良好水質聞名，甚至還有推出觀光船讓大家可以一探究竟湖底下到底有多藍、多綠、多清澈，在夏季一樣可以划划獨木舟，參加一日遊沒時間的話也可以在鐵橋上拍個網美照。 洞爺湖因為豐富的地質景觀，每年都會吸引大批的遊客前往，更被稱為是「北海道三景之一」，加上是不凍湖，即使在冬天湖面也不會結冰，所以冬天來照樣可以看到美麗的雪白湖景，夏季則是能體驗到限定的獨木舟活動。 參加一日遊會停留的地方是Sairo展望台，可以俯瞰整個洞爺湖，還能買到限定版的洞爺湖氣球布丁。
- 以下有抵食的OMAKASE晚餐，或更有性價比極高的午餐，HK$1000樓下都可以在香港食到好味的OMAKASE。
- 【日本東京美食：江戶前壽司】想以低價但享受高級的壽司不再是夢！
- 料理長將「突先」與以酒粕發酵的赤醋混入壽司飯，包上海苔，做成手卷，是這裡的signature dish。
- 午餐Omakase價錢為HK$398至HK$1080，看你當天的胃口及budget都有不同的選擇！
- 沒有非常花俏的、好打卡的菜式，都是低調的純粹的菜式，心思都花在看不到的處理上，食材的面目直接的以最好的方式出現，或許這裡最叫人感動的，就是如此。
有三款Omakase可以揀，午市最抵食一位只需要$380，就有多達10款壽司、1 件蔥吞拿魚腩手卷同麵豉湯！ 另一款定價 HK$450 包括 4 款刺身、7 款壽司、1 件蔥吞拿魚腩手卷及麵豉湯。 Odds 集壽司、鐵板燒、串燒、酒吧和咖啡廳於一身﹐提供多元日式餐飲體驗。 omakase價錢2025 壽司及和食方面，師傅在傳統江戶前壽司中加入不少新派元素，在調味料的運用或配搭上加入創意元素，例如柚子芝麻、昆布漬、烏魚子等，令人有耳目一新的感覺。 適逢餐廳兩週年，特別推出「Beat the Odds, Beat the Pandemic」料理長發辦八道菜菜單（$1,780/位），包羅時令前菜及刺身、燒物、蒸物、吸物，也有鐵板燒、壽司及甜品。
omakase價錢: 平價Omakase 1. 雲壽司
這款蛋糕在北海道的各大LeTao店家都可以看得到，但因為起司需要低溫保存，建議是直接買了回飯店吃，或是在機場直接請店員幫你放上保冷劑帶回台灣。 風靡函館的速食餐廳不是麥當勞，是有著鮮豔色彩外觀的幸運小丑漢堡！ 幸運小丑漢堡在函館地區有多家分店，尤其是熱門景點走沒幾步就會看到一家，每家裝潢主題都會有一點不一樣。 札幌本店不只有賣伴手禮，2樓可以吃到北海道限定的六花亭下午茶，建議大家早點來，不然人氣商品都會很快就賣光，小編那天點了葡萄夾心餅乾（裡面是冰淇淋非奶油）以及鹹食披薩。
全店只有13個座位，每一個位置，都可以看到大廚製作食物的過程，令人未吃先興奮。 至於廚師發辦HK$1080套餐包括了茶碗蒸、沙律、刺身2品、精緻酒餚2品、海膽配三文魚籽、時令酒餚2品、特製鰹魚、是日精選料理、壽司5件、湯及甜品。 餐廳只有23個座位，提供兩種不同的體驗；你可在11人吧枱中享用鐵板燒嚐味菜單，或在另一邊用餐區享用單點菜式。
omakase價錢: 魚有魚味夏季限定 Omakase 晚餐
鮪魚大腹在台灣最廣為人知，也是高級鮪魚料理的象徵。 豐厚的油脂與鮮美的肉質使許多饕客趨之若鶩，更讓一些不敢吃生魚片的人願意破例品嚐。 目光魚由於油脂飽滿，肉質白嫩，符合現在人喜好，因此近年人氣也高漲，在不少居酒屋及日本的超市都可以見到其蹤跡。 十、黑喉握壽司 ★★★★★
- 晚市廚師發辦套餐「若竹」HK$1,880；另外還有兩款套餐沒有列明是omakase套餐，但有刺身、季節料理、壽司等，價錢分別為HK$1,280及HK$1,680，也是不錯的選擇。
- 建議一下車之後，可以先直衝企鵝表演，企鵝表演快結束時可以先離開去北極熊館卡位看表演（北極熊表演都會排很長的隊伍，絕對要儘早排隊），看完北極熊後就可以接著看海豹的表演。
- 這裡的Omakase價錢由午餐為HK$780至HK$1080，晚餐為HK$1180至HK$1380。
- 來自東京的鳥割烹專家希鳥進駐香港，以「農田直送餐桌」為概念，找來鹿兒島的合作農場直接引入當地的著名鬥雞品種黑薩摩雞，此品種雞隻的油脂分佈均勻，口感結實又不失柔嫰。
Omakase 分 Sakura 及 Ume 兩個套餐，午餐收費為 $880 – $1,180，晚餐收費則為 $1,980 – $2,380，想給以一頓豪華日式 omakase 犒賞自己的話，可以考慮。 鮨隆只供應無菜單料理，午餐每人3,000至5,000台幣，晚餐5,000台幣起跳，吃到客人喊停為止，我造訪當晚一直吃到忘了喊停，最後埋單每人要7000台幣，飽到捧腹走。 —般5,000円左右的Omakase套餐都是10-12貫壽司左右，不夠的可以再自行獨立追加，對於大胃王來說未必足夠。 想要新鮮好味，又希望份量夠CP值高，去「本等鮨 海馬」應該能滿足到你。 嚐過冰涼消暑的鮮美刺身，再續享用手握壽司，現以金目鯛、北寄貝、吞拿魚面頰、赤睦、鹽水海膽、左口魚邊等食材入饌。 鮨吟 SUSHI GIN 位於繁華的銅鑼灣核心地段，客人可透過大玻璃窗欣賞遼闊景觀或入夜後的璀璨夜景。
omakase價錢: 尖沙咀美食2023｜10. Velo Italian Bar & Grill
來自東京的鳥割烹專家希鳥進駐香港，以「農田直送餐桌」為概念，找來鹿兒島的合作農場直接引入當地的著名鬥雞品種黑薩摩雞，此品種雞隻的油脂分佈均勻，口感結實又不失柔嫰。 由日籍主廚主理，鳥割烹菜單結合廚師發辦的用餐模式，包羅16道菜式，前菜、湯品、燒鳥串燒、慢煮雞肉、蔬菜、主食及甜品，你只要安坐吧桌前，便能近距離細味廚藝團隊親自演繹的燒鳥串燒，體驗正宗日式鳥割烹之美。 餐廳佔地逾800平方呎，可容納19人，並設有一間六座位的貴賓室。 這間人氣Cafe總店位於銅鑼灣，2020年初於荃灣開設分店，設有戶外露天座位，不少愛狗之人都會帶著家中愛犬一起享受美食。 Cafe供應各種輕食，包括份量十足的All Day Breakfast、牛油果流心班尼迪蛋等。 $1488廚師發辦套餐有前菜、刺身、壽司、煮物和燒物、湯雞甜點，精選時令食材包括帶子、赤身、北海道根室海膽、拖羅、深海池魚、銀雪魚等。
omakase價錢: 人氣觀光景點池袋西口公園就喺「池袋西口」
「允壽司」與台北米其林名店「謙安和」都屬於專營高檔日本料理店的「東允餐飲股份有限公司」旗下的餐廳。 omakase價錢2025 omakase價錢 此外，另一間高級日本料理店「允星壽司」亦屬於其集團下，餐廳的等級由此可窺知一二。 台北的Omakase餐廳也在這段時間裡陸續開了不少間，隨著每間店的客群定位不同，價格也各有區間，其中也不乏高CP值的人氣店家。
omakase價錢: 平價Omakase｜01. 雲壽司
餐廳分為「廚師發辦專區」丶「炭火燒專區」丶供應天婦羅丶定食及丼飯的「和食專區」及「鐵板燒專區」。 廚師發辦午市套餐HK$380起而晚餐則HK$880起，重點推介的包括喜知次丶牡丹海老丶沙甸魚等，款款時令食材新鮮送上，如果人在荃灣，呢個係一個可以考慮的餐廳選擇。 好味天婦羅唔止中環嗰幾個選擇，荔枝角都有一間，所以如果係九龍區嘅朋友可以試試「鵜舞」。 所有食材皆由日本各地直送，「廚師發辦天婦羅」料理體驗於午市（HK$480、HK$680）及晚市（HK$980、HK$1,180）期間供應，晚市須最 少兩天前預訂。
omakase價錢: 壽司．天（Sushi Tokyo Ten）- 新宿店
笹鮨SASA由米芝蓮三星級大廚江振誠主理，是全台灣唯一入選Newsweek世界必吃101家餐廳名單的餐廳，當然是必試的台北Omakase 餐廳！ Sushi Ono的設計靈感真的啟發自位於銀座由築地海鮮市場供應商擁有的Sushi Aozara Sandaime。 位於砵典乍街的「鮨 中本」（Sushi Nakamoto），食材新鮮，大將的特色是舍利溫度比較暖，而且wasabi偏多。 同時，協成行成功建立多個優質品牌，包括Office Plus、The omakase價錢 Collab、木的地．
omakase價錢: 荃灣美食｜30+推介！懷舊點心/打卡Cafe/炸意粉 附地址營業時間
位於海之戀的CAFFÉ omakase價錢 MILANI，由來自意大利的廚師所主理。 供應多種特色意大利食品，包括巴馬火腿羅馬薄餅、蜜汁燒春雞配松露薯蓉及蘑菇、經典意式蕃茄意大利飯、米蘭雲朵鮮奶撻、雙重牛奶味意式手工雪糕等，亦有香港少有的意式炸意粉，適合喜歡吃盡環球各地特色食物的朋友。 omakase價錢2025 泰國水上市場主題菜館More Than Thai Cafe近周進駐荃灣廣場。
omakase價錢: 串燒推介11. 幸・匠燒 沙田必試壽司Omakase、日式串燒：拖羅＋和牛壽司＋福岡豚肉芫荽卷
以這個午市Omakase來評，個人覺得刺身比壽司精彩，壽司則做得穩陣但沒有驚喜，以中價錢的壽司店來說，整體水準屬不俗，可以一試。 omakase價錢 omakase價錢 刺身有五道，不用等待你暖身，第一道已經是搶眼的「油甘魚海膽卷」。 肥美厚身的油甘魚刺身包著相樣誘人的海膽，郤竟然沒有互相搶走對方的味道，反而覺得海膽起了個綠葉的作用，令油甘魚的滑度和鮮度提昇了不少。 這店的晚市Omakase每位$1280，午市則平一半以上，較平的是$380一位，另外還有再平一點的壽司套餐，而我今次吃的每位$680套餐則有海膽杯、燒物和五貫壽司，份量相對比較大。
omakase價錢: 台北壽司 鮨七海 Sushi Nanami｜米其林指南推薦 ，銀座「鮨 石橋正和」合作，招牌柿餅鮟鱇魚肝
野生和歌山勝浦藍鰭吞拿魚、野生石垣貝、長崎五島左口魚，連鯖魚也要用最頂級的佐賀開鯖魚，食材處理也精細，有的醃漬，有的醋浸，吊出鮮味。 最好吃小肌bi醬油，每款都配用不同食材調製的醬汁，秋刀魚會配秋刀魚肝煮成的醬油，魚味更加鮮濃。 老闆兼大廚今村師傅，18歲在京都一間壽司名店學徒做起，98年被總公司調到香港，之後落地生根，更娶了一位香港太太。 10年來一直堅持用最時令揀手的食材創作日本料理，從前菜到和食、壽司，皆一絲不苟。
omakase價錢: 北海道夏天自由行9天8夜
來自 New York 的 Saturdays，除了備受沖浪朋友關注，更深受板仔愛戴。 準備出發前往這間百年鰻魚店的話，建議參考Top6大阪難波酒店推介丨極近JR站/鄰近心齋橋！ The Chop House 是Wooloomooloo Steakhouse的姊妹店，但走的路線是美式扒房餐廳。 肉類菜式頗多，例如草飼西冷牛扒、慢煮雞、烤豬肋骨；也有漢堡包、意粉等主菜，全部以美式大大碟的Sharing Plate為主，適合多人聚會，叫幾碟齊齊分享。
omakase價錢: 香港吃omakase大概需要多少錢？
鑒於不同地區適用於個人資料的法律法規互不相同，因此我們可能會根據實際適用的法律要求採取 不同的安全措施。 總數20件嘅壽司，全部唔一樣，有三文魚、金扇鯛、赤身、深海池魚、油甘魚、火炙左口魚邊、辣味三文魚軍艦、芥辣八爪魚軍艦、熟蝦、牡丹蝦、赤蝦、蔥吞拿魚腩軍艦等等，件件都夠晒新鮮！ 小樽過去因地理位置的優勢，是對外重要的貿易港口，建築也因受到西方影響，有許多歐式與日式並容的街景。
omakase價錢: 平價Omakase 6. 翔壽司
店內選用較多北海道進口的食材，包括壽司米也同樣來自北海道，每日不定時會在FB分享今日空運來台的漁獲，幸運的話有機會能品嘗到有著壽司之神名號－小野二郎喜愛的頂級海膽－羽立海膽。 「珈琲専門館 伯爵」主打輕食及咖啡，店內裝潢復古典雅，環境寬敞舒適，如在池袋逛到累了，不妨就在這裡靜靜享用一杯香濃咖啡。 食物方面有該店超人氣「Pizza厚多士」、懷舊的「昭和布甸」、各式切件蛋糕等，如想增加飽肚感推薦焗飯或意粉套餐，再配上各式咖啡，可感受日本喫茶店的傳統美味。 餐廳的食物質素和收費尚算合理，但服務及衛生情況就需要及早改善了。 銅鑼灣都有一個好抵既優惠，就係Ta-ke竹日本料理的午市及晚市兩人同行一人免費優惠，午市套餐有$980及$1,380兩個價錢，而晚市為$1,880。