在台北市大直地區的知名鹹酥雞店，有台灣第一家鹹酥雞的稱號，經營超過40年，不只變成有冷氣的鹹酥雞店，還在通化夜市、西門町都開大型直營店，近期更被發現砸了2.8億在大直創始店後方蓋大樓，未來會當中央廚房以及員工的宿舍，創造台灣炸雞奇蹟。 你看看你看看，這個櫥窗的食物看起來就讓人想要多點一些，而且只需要優雅的畫點餐卡，不用比手劃腳還噴了很多口水給後面的人吃，至少這家店在這個環節就貼心了一百倍。 丹尼是個忙碌的上班族，夢想著去世界各地進行旅遊，並且用相機記錄著每個美好的畫面，在首次沖繩旅遊開啟部落客的生活，簡單的圖片與文字串連起旅者們的思想，丹尼將持續旅遊與品嘗美食進行分享。 丹尼是個忙碌的上班族，夢想著去世界各地進行旅遊，並且用相機記錄著每個美好的畫面，在首次沖繩旅遊開啟部落客的生活，感受分享旅遊的過程與美食，簡單的圖片與文字串連起旅者們的思想，丹尼將持續旅遊與品嘗美食進行分享。 大直鹹酥雞2025 鹽酥雞炸的外酥內微微的軟，畢竟是台灣鹹酥雞招牌，要是一般就顯得自毀招牌了拉！
營養師陳心驊（菲菲）就分享6個「吃炸物原則」，讓你不用過份苛責自己，放心享受美食的同時，也能減少發胖機率、平衡健康。 「Ku’s dream酷的夢」近日帶著台灣鹹酥雞，與許多在法國就讀高中的學生們分享，過程中還十分用心，製作了小巧的「鹹酥雞攤位」，讓學生們能夠自由挑選想吃的菜色。 此款薯條本身已帶有些許調味，經過大量油炸後再灑上椒鹽粉，鹹度更加明顯。 大直鹹酥雞 雖然香酥的口感令人滿意，但味覺上感到稍微死鹹，因此個人評價一般。 櫃檯後方的看板會顯示當天僅需10元的優惠品項，一般較常見鑫鑫腸、魚板、豆皮與薯條，雖然僅是便宜的加工食品，但依然相當划算。 如今的台灣鹽酥雞在台北享有了不小知名度，更在其他區域開設了幾間分店，讓不少外地觀光客來到台北旅遊時也慕名前來。
大直鹹酥雞: 台灣鹽酥雞菜單 (2022.
甚至消費滿600元還可得到一張VIP卡，下回買可以9折優待，成為鹹酥雞界的高檔店家。 台灣鹽酥雞的雞翅外皮帶有淡淡的檸檬香氣，滋味不錯，但或許是當天裝袋前沒有將油瀝乾，因此口感上較為油膩，影響了整體風味，相當可惜。 雞肉相當新鮮，醃製的鹹度適中，外層的口感脆中帶硬，與鮮嫩的內層搭配起來相當對味，不論是口感或是口味都富有層次，相當好吃。 提到大直一帶的鹽酥雞，台灣鹽酥雞肯定是不少人的第一印象，其多樣化的食材與新鮮的保存方式，相當引人注目，也曾吸引了不少媒體前來採訪。 同樣的一開始看價錢時覺得價錢比起一般鹹酥雞攤來的高，但實際發現每塊鹹酥雞的肉塊都挺大的，所以價格上便較為合理，吃起來帶有些甜味、外酥內軟又多了九層塔香。
整體而言，台灣鹽酥雞雖然在口味上不如許多鹽酥雞攤販，價格也較為高一些，但食材的新鮮度與份量也勝過了不少其它店家，個人認為值得推薦。 大直鹹酥雞 大火酥炸鹽酥雞灑上胡椒粉和辣粉，不少人喜歡吃炸物，不過到鹽酥雞攤除了吃雞肉，您知道要點哪3種產品，才能看出店家真功夫。 民視新聞／李榮晋、黃品翰 台北報導今天（1月14日）是學測第2天，這幾年因為疫情關係，各考場都不准家長陪考，只能送到校門口，雄中校長莊福泰還發文，希望以後家長都不要陪考，因這幾年操作下來發現，不僅考場變乾淨、安靜外，考生也比較專心。
大直鹹酥雞: 大直鹽酥雞之第一家鹽酥雞 vs 內行人鹽酥雞
內行人鹽酥雞 師大附中祕書陳冠銘也贊成，他表示過去各校家長會在校園擺桌子，容易造成紛爭。 大至外觀裝潢海外期貨開戶，小至油質把關都感受得到老海外期貨教學闆對於美食的講究，將傳統小吃品項昇華到美食文化，讓人直呼耳目一新。 大直鹽酥雞 系統觀測上萬個網站頻道，包括新聞頻道、Facebook、PTT及各大討論區、部落格等，針對討論『連鎖雞排店』相關文本進行分析，並根據網友就該議題之討論，作為本分析依據。 身為共同創辦者之一藝人NONO的艋舺雞排據點也是環繞全台，艋舺雞排也是份量又大又厚，但與他人不同的特色就是在口味上啦，有以高品質純釀醬油醃漬，還加了蜂蜜來取代一般使用的砂糖的天王雞排，讓口感更具甜味。
- 櫃檯後方的看板會顯示當天僅需10元的優惠品項，一般較常見鑫鑫腸、魚板、豆皮與薯條，雖然僅是便宜的加工食品，但依然相當划算。
- 另外我們還點了魷魚，炸的熟度恰好不會咬不爛，外皮裹的厚度剛好；薯條是我家熊愛吃的，比較普通，但是椒鹽真的很香；四季豆不會炸太軟，還有一點口感很不錯。
- 雖然香酥的口感令人滿意，但味覺上感到稍微死鹹，因此個人評價一般。
- 這篇文章報導了台北市知名鹹酥雞店在大直地區的發展情況以及未來的計劃。
- 2011年11月24日 — 內行人鹽酥雞台北市中山區大直街22號.
- 店內有1條不鏽鋼製成的輸送帶，分上下兩層軌道，平時多半停著不用，這可是全台鹽酥雞店裡唯一的生產線。
從肉捲、苦瓜封、貢丸到油豆腐、白蘿蔔和各種扁的圓的黑輪，早已在濃醇的湯鍋裡滾得滑軟香Q；尤其是和三五家人友人前來，眼前點著好幾盤不同菜料，一次就可以一網打盡，吃上好幾樣，每人平均花費不到百元，超爽兼夠本；如果貪吃到口渴，一旁的冷熱飲店，隨時準備提供最熱情的服務。 大直鹹酥雞2025 店內有1條不鏽鋼製成的輸送帶，分上下兩層軌道，平時多半停著不用，這可是全台鹽酥雞店裡唯一的生產線。 大直鹹酥雞2025 過去消費者點的菜需先「後送」廚房，料理後再用手推車送到前方櫃台，後來設計了這條軌道，如今已成了首次來此消費者抬頭探腦必看的有趣設備。 大直鹹酥雞 而學生們夾選、試吃以後，瞬間大為驚豔，連眼睛都因此睜大，對台灣的鹹酥雞讚不絕口，無論是雞肉、甜不辣、四季豆、銀絲卷等物，都收到了相當高的評價。 大直鹹酥雞 隨著物價不斷上漲，超商的鮮食類也默默調漲，有時候只是換個包裝，價格就瞬間提高不少。
大直鹹酥雞: 台灣鹽酥雞分店
另外，長得像聯考答題卡的選購單也縮短了結帳流程，顧客不用排隊等待，電子系統會按進度作領取通知。 大直這家鹽酥雞店，創立於1981年，招牌LOGO就是老闆洪誌謙的肖像，起先店名也叫「台灣第一家鹽酥雞」，不過，同名店家實在太多，2012年，被國稅局盯上要開發票，洪誌謙乾脆順便改名，叫「台灣鹽酥雞」，也跟這次出事的台灣第一家鹽酥雞做區隔。 大直鹹酥雞2025 飲料區有個角落賣著椒鹽粉，原本想要買一罐回家當佐料，因為這是從小就令人流口水的味道呀。 大直鹽酥雞 這成分裡有味精，鈉含量一定也不低，我們要是決定在家裡吃，就會吃比較簡單清淡的食物，而且後來在家都不炸任何東西，因為一堆油實在太浪費又太難處理，若要吃重口味的東西，外面隨時都吃得到，所以就放棄把它買回家的念頭。
- 台灣特色人氣小吃「鹹酥雞」是不少台人的最愛，但對外國人來說究竟好不好吃呢？
- 據《ETTODAY》報導，在大直知名的「台灣塩酥雞」，過去從大直國小前的小攤車，到租下店面擴大經營，甚至做出品牌風格，以及填單點餐、衛生甩油製作等，受到當地人歡迎，漸漸也在各地拓展甚至做出電商冷凍食品。
- 每每經過大直捷運站，總會為台灣第一家鹽酥雞創始總店那滿滿的排隊購買炸雞、炸物人潮以及還有提袋提供而感到驚訝。
- 根據在法國的高中生們的評價，他們對於鹹酥雞的口感和美味都給予了極高的評價。
- 不得不說台灣鹹酥雞的外帶真的誠意十足，提供的可不是一般塑膠袋，而是紙袋啊！
- 必點的鹽酥雞是雞胸肉，鮮嫩得很，完全不會乾澀，據說她們家的椒鹽是有搭配中藥材調製的，不僅不會死鹹還特別的香。
- 日前一名男網友在網路上發文，透露超商的鹽酥雞只是加了「椒鹽」兩字，價格就多了15元，而貼文曝光後也掀起討論。
還有女高中給出高分評價，表示法國許多炸雞如果皮酥的話雞肉就會過柴，雞肉多汁的話，皮就會軟掉，但台灣鹹酥雞完全沒有這個問題，皮脆肉又多汁，讓他們一吃便愛上，直呼「超完美」。 但是在地人也哀嚎，直呼不要再報了，因為生意太好，排隊都要排到哭，「再po在地人都要排到天荒地老了」、「別再po了啊都已經快排到哭了」、「這在地人才知道的，不要再製造排隊人潮了！」、「真的好吃，但人越來越多，擠不進去買」。 大直鹹酥雞2025 之前在台北內湖737巷，買炒飯與麻油雞時，發現尚未營業的「炸老大」攤車。 乾淨的攤車與環境讓人印象深刻，不瞞大家說內湖737巷附近陸續幾家鹽酥雞攤販開幕，更不用說即將來到湖光市場附近的胖老爹（觀望中）。 大直鹹酥雞 內行人鹽酥雞 大直鹹酥雞2025 原po強調，自己不是該店股東，「只是被滿滿蒜頭滿足到，想分享給大家老闆的佛心阿！」另外，也有許多網友誤以為是某種奇怪生物，不禁笑說「還以為是蟲」、「題外話：為什麼讓我感覺好像蛆」。
大直鹹酥雞: 知名拉麵頂讓 老闆輕鬆開店月租卻達10萬
接著則是甜不辣，法國高中生看到炸甜不辣神奇的「長相」都有點害怕，但一吃進去卻被神奇的口感驚呆，直言真的很好吃。 法國YouTuber「酷」經常將台灣才有的特色點心、小吃跟法國朋友分享，並記錄下他們的評價，系列影片備受好評。 這次酷把小型鹹酥雞攤搬到法國，帶了各式食材讓當地高中生們嘗鮮。 大家首先試吃的是鹹酥雞，第一口讓眾人驚呼「好吃到不可思議」，更有學生笑說「這真的是藝術品」、「炸雞萬歲」。 大直鹹酥雞2025 台灣小吃「鹹酥雞」深受許多人喜愛，居住在台灣的法國YouTuber酷將鹹酥雞搬到法國給法國的高中生品嘗，其中包括鹹酥雞、四季豆、甜不辣、銀絲卷、炸地瓜薯條與芋粿，每一項都被法國高中生狂讚，其中鹹酥雞被讚翻，甚至有人給出「這根本就是藝術品」的超高評價。
大直鹹酥雞: 台灣鹹酥雞「紅到歐洲」 高中生吃完超震驚
若喜歡Q嫩的口感，建議選擇肉雞的雞腿切塊亦可，避免用土雞肉製作鹽酥雞，以免口感過硬。 對此，網友們紛紛回應，「這是買蒜頭送鹹酥雞了吧」、「太香了吧」、「聞到味道了，好餓……」、「好想吃 ，前陣子吃鹽酥雞都變成沒蒜頭的，味道好沒fu」、「我也超愛」。 北市文山區最近有多位里長向議員陳情，指出環保局短期工人力調配出現問題，造成近2周市容髒亂不堪。 《台灣鹽酥雞西門町店》真的很狂，應該是我看過的鹹酥雞攤來講最大間的一間，那擺開的食材真的會讓人看到傻眼。 過去就常接受媒體訪問的業者，透露他們團隊研究各種食材都下去炸，上百種食材也讓客人常常點餐就像寫考卷畫卡，縮短了結帳流程，也不用排隊等待，電子系統會按進度作領取通知。
大直鹹酥雞: 內行人鹽酥雞: 台北 鹹酥雞
可不是空有大店面跟多樣食材，炸得不油不膩，吃起來乾爽又美味，調味來講恰到好處，要是有去西門町旅遊想吃鹹酥雞，這間台灣鹽酥雞西門町店不要錯過喔。 起源於1998年的3Q為台灣「脆皮雞排」的創始者，在傳統的地瓜乾粉雞排在台風行數十年後，3Q開發祖傳獨特口味為主打，除了一般最常見的梅粉外，還有辣味、海苔、咖哩…等可供選擇，雞排肉汁多、不死乾，口感酥脆好吃，成功在台灣掀起一陣炫風，目前店數約有300多間。 儘管台灣第一家鹽酥雞的價格，較一般路邊攤鹽酥雞貴了約3、4成，但只要在營業時間，永遠都得排隊，直到從老闆手中拿了紙提袋，馬上嘗鮮，一嘴的口水瞬間化作一臉的幸福。 大直鹹酥雞2025 必點的鹽酥雞是雞胸肉，鮮嫩得很，完全不會乾澀，據說她們家的椒鹽是有搭配中藥材調製的，不僅不會死鹹還特別的香。 另外我們還點了魷魚，炸的熟度恰好不會咬不爛，外皮裹的厚度剛好；薯條是我家熊愛吃的，比較普通，但是椒鹽真的很香；四季豆不會炸太軟，還有一點口感很不錯。
大直鹹酥雞: 鹹酥雞賣到蓋樓！大直「台灣塩酥雞創始總店」 2.8億買地蓋總部
大直鹽酥雞 台灣哪家鹽酥雞最好吃我不知道，不過台灣哪家鹽酥雞最閃亮亮我知道，肯定要算上大直這家台灣鹽酥雞創始總店(原台灣第一家)。 這回出包「台灣第一家鹽酥雞」知名度相當高，過去大家都想沾光「第一家」招牌，讓生意更好，目前使用「第一家」鹽酥雞店，全台至少有3千家，部分攤商曾經跟出問題的第一家鹽酥雞，使用相同的椒鹽。 有網友在臉書社團「匿名2公社」發文，透露自己經營小攤鹽酥雞，平常只要親戚好友來捧場自己都不會收錢，有個讀大學的親戚孩子原先都很客氣，只會點雞排、甜不辣，不過後來出現的頻率越來越頻繁，選的炸物也越來越多，最近更直接挑了500多元的炸物，一看就不是一個人吃的量。
大直鹹酥雞: 內行人鹽酥雞: 雞排為何要「剪完又炸」？他嫌棄肉汁全流光 內行人說話了
酥脆的口感與螃蟹特有的鮮香風味，搭配著九層塔一同享用，十分對味。 菜單有分為一般與素食兩種，並以電腦卡形式劃記，點餐時僅需將卡紙交給櫃台人員即可快速完成點單，相當方便。 大直鹹酥雞2025 與常見的鹽酥雞攤位不同，台灣鹽酥雞點餐並非自己夾取，而是先劃單並結帳後由服務人員裝取後送至內場油炸，相當方便。 炸甜不辣一份35元，我吃炸物時總喜歡來份炸的內有點中空而外酥脆的炸甜不辣，這的甜不辣也是如此酥脆口感，另外每日都有10元特惠的炸物，當天的10元每日一物是炸星星腸(圖為其中一部分)。 下一個則是炸銀絲卷，幾乎所有人都對這個「炸麵包」給出好評，直言沒想到味道會是這樣，但真的超級好吃；最後則是芋粿，炸過以後顏色變深，不少人猜測是不是一大塊肥肉，但試吃以後讓所有人被驚艷到說不出話來，只能不斷發出讚嘆聲。
大直鹹酥雞: 西門町台灣鹽酥雞 / 食記
許多人出門在外都會攜帶數支筆，而為了讓包包不要過於凌亂，還有人會特地用筆袋裝起來。 昨（8）日一名男網友在臉書上發文，透露老婆請他幫忙拿筆袋，還形容是「好市多的透明筆袋」，貼文曝光後也掀起討論。 大直鹹酥雞 這篇文章報導了台北市知名鹹酥雞店在大直地區的發展情況以及未來的計劃。
大直鹹酥雞: 大直鹽酥雞: 旅遊足跡
其中一位法國高中生表示，台灣的鹹酥雞沒有一樣是不好吃的，如果法國開了鹹酥雞店，他肯定每天中午準時去報到；甚至還有一位高中生表示，他已經做好準備搬去台灣了，這樣就可以每天吃到國家等級機密的炸雞。 酷先請所有的法國高中生都吃看看台灣的鹹酥雞，結果大受好評，不少人驚呼「好吃到不可思議」、「真的是藝術品」、「比雞塊好吃1000倍」。 甚至還有一位女高中生表示「台灣炸雞應該是國家機密了吧！」到底是怎麼做到表皮酥脆，肉卻鮮嫩多汁，在法國炸雞不是很乾，就是炸雞的皮濕掉了。 另外還有銀絲卷、芋粿、甜不辣等法國沒有的食材，高中生試吃後浮誇的說「我完全沒空講想法，這實在太好吃了」，地瓜薯條則被讚外酥內軟，比一般馬鈴薯的薯條還要好吃；聽到台灣麥當勞有賣地瓜薯條後，學生們也驚訝地說「又多了一個去台灣的理由」。
大直鹹酥雞: 每週更新！最香最餓的影集「美食無間」美味店家大公開！跟著坡哥、黎子東一起品嚐美食！
內行的客人都知道，要買「大直那一家」，但還是有客人打電話來客訴時，才發現此雞非彼雞。 為了能有所區別並確立風格，大直總店於2010年更名為「台灣塩酥雞」。 台灣哪家鹽酥雞最好吃我不知道，不過台灣哪家鹽酥雞最閃亮亮我知道，肯定要算上大直這家台灣鹽酥雞創始總店(原台灣第一家)。 其實多年前就來買過，當時生意就很好，不過沒想到現在越來越厲害，不但有號碼牌、收據，整間店裝潢走閃亮亮的風格，跟一般鹽酥雞攤完全不同。 不得不說台灣鹹酥雞的外帶真的誠意十足，提供的可不是一般塑膠袋，而是紙袋啊！ 還想說之前看到新聞有一間台灣鹽酥雞開到西門町，沒想到還真的被我找到，這間台灣鹽酥雞總店為在大直，現在全台只有三間，一間台灣鹽酥雞大直總店，一間台灣鹽酥雞通化直營店及阿新我這篇要介紹的台灣鹽酥雞西門町直營店。
小小一家店，處處巧思，讓鹽酥雞從街頭小吃變成了精品級享受，洪老闆也成了媒體經常採訪的對象，幾次食品危機與發票議題爆發時，更成了媒體眼中的業界模範生對照組。 不同食材各有不同炸法，水份拿捏各有巧妙，有的直接入鍋、有的先醃製，有的得先裹粉再炸。 上週和好朋友Shannon雪嫩、FaFa Lin發發零來到大直台灣第一家鹽酥雞創始總店購買鹹酥雞、炸雞排等解饞。 此外，更是有人推薦，真的可以考慮在法國開一間鹹酥雞店，這樣的話絕對有許多人每天準時報到、購買。 這也讓「酷的夢」笑稱，「只能說如果在學校附近開，應該會發大財」。
大直鹹酥雞: 內行人鹽酥雞: 內行人鹽酥雞 食在中台灣
每每經過大直捷運站，總會為台灣第一家鹽酥雞創始總店那滿滿的排隊購買炸雞、炸物人潮以及還有提袋提供而感到驚訝。 若經過這附近且想吃消夜或嘴饞時也可買份鹹酥雞、炸雞排、甜不辣等打打牙祭。 酷表示，接著大家吃看看炸四季豆，外觀看起來沒有什麼特別，但是吃起來酥脆又多汁，讓不少法國高中生讚嘆「這好吃到哭欸」、「四季豆酥到簡直可以說是一根綠色的薯條」。
大直鹹酥雞: 中山區.捷運大直站美食:台灣第一家鹽酥雞創始總店,不油膩酥脆炸雞排、炸甜不辣,人氣排隊美食小吃宵夜點心,每日一物特價10元
洪誌謙昨天透過電話受訪表示，會和律師研究上訴，「我沒把舊店租給第三人，是我分身乏術才請個店長來幫忙」。 他說，「台灣鹽酥雞」本店的產權、業務都和這塊地的使用權無關，這塊地已拉下鐵門近1年，即使交還僑果，也與本業毫無關係，他要爭的是自己沒違約。 一般來說，單點每分食材價格多在30至50元（新台幣，下同）間，至於點多少，就看是否克制得住嘴饞。 接手頭幾年，許多創業者慕名來求藝，洪老闆深知擺攤賣小吃的辛苦與風險，加上為人海派，不但親自從頭教到會，且一概不收加盟金。 大直鹹酥雞 沒想到幾年下來，果真桃李滿天下，「台灣第一家塩酥雞」在全台開枝散葉，加盟店超過三千家。
台灣鹽酥雞西門町直營店就為在峨嵋街跟中華路一段的路口角間，要是跟阿新我一樣搭捷運前往的人，可以從捷運西門站5號出口，步行前往約5分鐘左右。 可惜起鍋後以塑膠袋做為容器包裝，以飲食健康的角度來看不太合格。 但由於豆皮具有吸油的特性，與其它食材相比，油炸過後酥脆感更加明顯，但也相對的油膩許多，因此建議淺嚐即可。
大直鹹酥雞: 台灣鹽酥雞 (台北大直總店)
台灣鹽酥雞強調使用CAS認證肉品，為了讓消費用安心享用，另外消費滿800元送9折VIP卡，800元門檻其實不算高，揪個三五好友一起隨便都破千阿。 據《ETTODAY》報導，在大直知名的「台灣塩酥雞」，過去從大直國小前的小攤車，到租下店面擴大經營，甚至做出品牌風格，以及填單點餐、衛生甩油製作等，受到當地人歡迎，漸漸也在各地拓展甚至做出電商冷凍食品。 與前述的「深海魷魚」相較，章魚腳更為軟嫩，滋味也更加鮮甜，與金黃酥脆的外皮一同咬下，滋味令人意猶未盡。
2011年11月24日 — 內行人鹽酥雞台北市中山區大直街22號. 打從娘胎開始真的沒看過這麼誇張的鹽酥雞店，還有彩色的燈管是怎樣～噗！ 大直鹹酥雞 2014年5月1日 — 在內湖一帶我個人最常買的還是兄弟鹽酥雞，結果文章寫出來後，強者我朋友髒髒Z冠Z直接推薦我大直也有一家他私房的鹽酥雞。
大直鹹酥雞: 「台灣鹹酥雞」紅到歐洲？法國人一吃震驚了：這真的是藝術品
日前一名男網友在網路上發文，透露超商的鹽酥雞只是加了「椒鹽」兩字，價格就多了15元，而貼文曝光後也掀起討論。 [NOWnews今日新聞]《灌籃高手THEFIRSTSlamDunk》，昨（13）日，正式在台灣各大戲院上映，觸動許多老粉絲的情懷，決定進入戲院找回26年前的感動。 以上是我們的心得分享，車庫鹽酥雞在竹北擁有超高人氣，招牌鹽酥雞嫩又多汁，搭配選擇性很多的串烤、炸物、海鮮等，深受在地人歡迎。
大直鹹酥雞: 【食記】台北大直 台灣鹽酥雞創始總店(原台灣第一家鹽酥雞) ~ 完全的炸物天堂啊
內行人鹽酥雞 新聞、影音、節目、直播、社群及App都深獲網友喜愛，在全世界各地華人亦頗受歡迎，全球擁有2000萬粉絲。 王嫚萱近日在《醫師好辣》中分享，自己的媽媽是賣鹽酥雞的，都會定期到醫院做身體檢查，有次醫生突然說「我都忘記妳是在賣鹽酥雞的，我都沒有幫妳檢查到肺」，沒想到一照，竟發現肺裡面出現一個小白點，而當下醫生也無法立即確定是腫瘤或是氣泡。 店面非常明亮寬敞，跟一般路邊攤的鹽酥雞完全不一樣，食材都放在玻璃櫥內讓你看，要點的菜則是用畫卡的方式點好交到櫃檯，老闆娘真的用讀卡機讀卡，感覺很妙。 【記者 林明佑／台中 報導】為振興及提升糕餅業及伴手禮產業，台灣百大糕餅伴手禮評鑑今年已邁入第二屆，27日在潮港城國際美食館舉辦頒獎典禮，衛生福利部食… (不過我有點孤陋寡聞，絕對還有超多我沒看過的鹽酥雞店，歡迎高人指點。)不過，我永遠都吃那幾個基本款。 從當初誤打誤撞接手母親小攤子開始，洪誌謙儼然已為鹽酥雞寫下傳奇的一頁。 大直鹹酥雞2025 未來他期許能讓鹽酥雞成為「台灣美食」最佳代表，讓那股來自台灣家餚的溫暖味道，飄揚國際，香傳千里。
大直鹹酥雞: 台灣塩酥雞傳奇！砸2.8億蓋大樓 當員工宿舍、中央廚房
大直鹽酥雞 馬鈴薯丁炸的不油膩，一口咬下是的鬆綿，這兩個都很好吃唷。 鹹酥雞的氣味濃郁、口感酥脆，因此使許多饕客趨之若鶩，是少數不在夜市也能存活的小吃種類之一。 鹹酥雞在臺灣夜市或市集當中隨處可見，鹹酥雞攤位中除了油炸小塊帶骨或去骨的雞肉外，通常也一併賣各種油炸食物，如各種時令蔬菜，雞鴨魚肉以及豬血糕、花枝丸等特色小吃，並配上九層塔、蒜頭或是獨家的醬料，有的攤位會兼賣香雞排。
台灣特色人氣小吃「鹹酥雞」是不少台人的最愛，但對外國人來說究竟好不好吃呢？ YouTube頻道「Ku’s dream酷的夢」日前就將鹹酥雞攤「搬到法國」讓當地高中生試吃，其中品項包括鹹酥雞、四季豆、甜不辣、銀絲卷等，讓法國高中生試吃後大讚「這根本就是藝術品」，直言以後一定要搬來台灣，盡情品嘗各種美食。 大直鹹酥雞2025 另外，也有網友點出關鍵，強調剛換好的油雖然新鮮，卻少了一股味道，反而炸過1、2輪的油最美味，但也不能是極不新鮮的回鍋油，「油啊，不然咧」、「油不能換」、「新油很乾淨，但沒人要吃」、「之前還有人說，油不回鍋不好吃」。 內行人鹽酥雞 2021年1月4日 內行人鹽酥雞 大直鹹酥雞 — 而且頭家還上過三立台等美食節目， 基本上它的東西也算是ok，確實值得一吃，但是口味偏重鹹， 在內行人出現之後，我就幾乎 … 鹽酥雞炸的外酥內微微的軟，畢竟是台灣鹹酥雞招牌，要是一般就顯得自毀招牌了拉！ 對照一下，雖然東西比較少樣，但可能買的東西比較貴，而且有一些偷偷漲價，所以整體價格也沒有壓下來。 大直鹽酥雞 大直鹽酥雞 (不過我有點孤陋寡聞，絕對還有超多我沒看過的鹽酥雞店，歡迎高人指點。 同樣的一開始看價錢時覺得價錢比起一般鹹酥雞攤來的高，但實際發現每塊鹹酥雞的肉塊都挺大的，所以價格上便較為合理，吃起來帶有些甜味、外酥內軟又多了九層塔香。