吃薑黃對身體有許多助益，但仍有些人不適合食用薑黃，接下來將帶你了解不適合吃薑黃的5種人群，在吃薑黃之前請務必留意自己是否適合。 將新鮮薑黃烘乾磨成粉即為薑黃粉，常見於咖哩料理，亦可用於炒菜、製成薑黃飯，還能加入牛奶或咖啡，飲用時別有一番風味。 此外，薑黃粉也是天然的著色劑，可用於醃漬蔬菜、肉類以及海鮮，還能做成餅乾和醬料，是生活中萬用的調味料。 新鮮薑黃常用於煲湯，可放入雞湯或魚湯一起燉煮，因薑黃本身帶有特殊香氣，建議依照個人口味斟酌添加。 此外，也可切成薄片、烘乾製成薑黃餅，或是切塊後和紅糖一起煮成薑黃茶，用途十分多元。 製作紅菜頭汁時，必須注意分量，以免攝取過多的果糖，並應於攪拌後立即飲用，尤其是混入乳酪或牛奶的蔬果汁，以防食材變壞。
- 「自製紅菜頭汁時，加入維他命 C 豐富的水果，例如番石榴、奇異果、橙、檸檬、士多啤梨等，有助紅菜頭的鐵質吸收。」英國註冊營養師潘仕寶 Sally Poon 補充。
- 很多認為紅菜頭補血，很適合貧血或素食者進食，但要注意蔬菜中的鐵質，在人體中吸收率是低的。
- 奇異果的維他命 C 含量，比橙高出一半，進食 1 個就能滿足 1 天的攝取分量。
- 薑汁及橙富含維他命 C，也是攝取維他命 A 的理想來源，維他命 C 與 A 能幫助免疫系統機能正常運作。
- 薑黃素有刺激膽汁分泌的作用，為了避免引起疼痛，不建議患有膽結石或膽道功能異常者食用薑黃，若要食用請務必先諮詢醫生。
美容、減重者最愛的超級食物代表紅菜頭（beetroot）又稱甜菜根，素有「歐洲靈芝」的美譽！ 鮮紅菜頭蘋果薑汁 紅菜頭中含有豐富的天然抗氧化物，可幫助肌膚抗衰老、加速維他命E吸收。 另外紅菜頭也非常適合減重者食用，因為它含有豐富纖維卻僅有極低卡路里，能有效增加飽足感！
鮮紅菜頭蘋果薑汁: 薑黃粉怎麼吃？2種薑黃粉吃法推薦，提高薑黃素的吸收率
薑黃素有刺激子宮收縮的作用，因此不建議孕婦或是備孕者食用。 此外，薑黃素亦有活化瘀血的作用，為了避免引起內分泌失調，不建議女性在生理期食用薑黃。 薑黃在生活中有許多類型，可分為新鮮薑黃、薑黃粉以及薑黃保健食品，以下將介紹薑黃的3種類型，讓你了解更多薑黃的吃法，學會如何補充薑黃。 ABC 果汁的比例就是 1：1：1/3 即 1 個蘋果，1 條紅蘿蔔，1/3 個紅菜頭，榨成蔬果汁後，加入適量水或冰即可飲用。
功效：含豐富維他命 C 的番茄，有美白和減淡黑眼圈的功效；茄紅素又是抗氧化物，與紅蘿蔔蘊含的胡蘿蔔素同樣具抗皺作用。 材料：藍莓 10 粒、紅菜頭 1/3 個、低脂乳酪 1 杯、水和冰適量製法：先將藍莓洗淨，紅菜頭去皮切粒，加入低脂乳酪、水和冰攪拌。 鮮紅菜頭蘋果薑汁2025 在快速的生活步調下，現代人養成了長期熬夜與外食的習慣，身體免疫力逐漸下降，容易感冒或精神不濟，而為了強健身體，許多人開始食用「薑黃」。 薑黃經研究證實具有護肝、抗發炎、抗氧化以及增進新陳代謝的功效，常被做成薑黃粉食用，但究竟薑黃怎麼吃最有效？
鮮紅菜頭蘋果薑汁: 蘋果紅菜頭汁
不過實際上紅菜頭汁的減肥功效因人而異，必須配合日常飲食，也需要運動的輔助，欲打算單單以減肥果汁進行斷食計劃的人士，事前最好請教註冊營養師或家庭醫生。 鮮紅菜頭蘋果薑汁 薑黃素經加熱後易溶於水，可增進人體吸收，因此建議熱食薑黃粉。 例如把薑黃粉加入熱咖啡、豆漿中，或是煮成薑黃飯都是不錯的食用方式，除了能提高人體對薑黃素的吸收率，還能降低薑黃本身的苦澀味，適合排斥薑黃味道但想嘗試薑黃的人。
- 功效：含豐富維他命 C 的番茄，有美白和減淡黑眼圈的功效；茄紅素又是抗氧化物，與紅蘿蔔蘊含的胡蘿蔔素同樣具抗皺作用。
- 材料：紅菜頭 1/3 個、奇異果 1 個、水和冰適量製法：紅菜頭及奇異果去皮切粒，加入水和冰攪拌。
- ABC 果汁中的 A 是 Apple（蘋果），B 是 Beetroot（紅菜頭），C 為 Carrot（甘筍）。
- 薑黃在生活中有許多類型，可分為新鮮薑黃、薑黃粉以及薑黃保健食品，以下將介紹薑黃的3種類型，讓你了解更多薑黃的吃法，學會如何補充薑黃。
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- 另外進食紅菜頭這類鐵質豐富的食物時，也可搭配維他命C豐富的食物，像是橙、奇異果等，從而增加植物性鐵質的吸收。
最常見的烹調方式是咖哩，咖哩的香料中有1/4是薑黃粉，搭配油脂、蔬菜以及肉類一起烹煮，不僅幫助人體吸收薑黃素，還能增添薑黃的特殊香氣，在享受美味的同時也吃進健康。 ABC 果汁中的 A 是 Apple（蘋果），B 是 Beetroot（紅菜頭），C 為 Carrot（甘筍）。 人氣韓國 ABC 減肥果汁，在荷里活也備受明星推祟，簡而言之，就是一杯以紅菜頭果汁為基礎，能幫助身體抗氧化及提高免疫力的排毒減肥蔬果汁。
鮮紅菜頭蘋果薑汁: 用料是: 紅菜頭半個,蘋果2個。
本文將介紹薑黃的各種類型、薑黃粉吃法以及薑黃保健食品推薦，讓你用正確的方式吃薑黃，幫助你增強免疫力。 材料：紅菜頭 1/3 個、士多啤梨 6 粒、香蕉半條、脫脂奶 1 杯製法：香蕉去皮切粒，連同士多啤梨及脫脂奶一起攪拌。 功效：士多啤梨含豐富維他命 C，與紅菜頭一樣，屬抗氧化物，能增強身體的免疫力；香蕉則含豐富維他命 B，有助身體製造抗體及紅血球，並有利蛋白質代謝，加快身體復原速度。 你對紅菜頭榨汁的印象可能也是來自熱爆全球的ABC果汁，瘋魔韓國的ABC果汁受韓星追捧，稱只要連喝一個月，腰圍就能下跌11cm，體重亦伴隨驟降。 ABC果汁其實是由蘋果（Apple）、三分之一個紅菜頭（Beetroot）和一個紅蘿蔔（Carrot），再加入一杯凍水而製成的果汁。 因為3款材料的英文名稱能恰好組成「ABC」，為方便易記和嚼頭就被叫稱「ABC果汁」。
鮮紅菜頭蘋果薑汁: 薑黃怎麼吃？了解薑黃的3種正確吃法與選購準則
ELLE香港版特別採訪到澳洲註冊營養師Jessa來說明紅菜頭對身體的好處、食用方法，一起來看看… 此外，在所有複方成分中，樟芝有保肝、解毒以及抗氧化的作用，適合需要常熬夜加班的上班族，讓你有效增強體力。 材料：紅菜頭 1/3 個、番茄 1 個、紅蘿蔔 1/2 條、檸檬汁少許製法：番茄和紅蘿蔔去皮切粒，再混合已去皮切粒的紅菜頭一起攪拌，喝前加入檸檬汁。
鮮紅菜頭蘋果薑汁: Noah’s蔬果汁 (蘋果,紅菜頭,橙,胡蘿蔔, 薑) 260ml
所以若果不好好存放紅菜頭汁，就會容易滋生細菌，從而增加風險。 紅菜頭也有豐富的硝酸鹽，有助放鬆血管、降血壓，促進血液循環。 部分動物實驗指出薑黃素容易螯合鐵質，進而降低血液中鐵的濃度，因此不適合缺鐵性貧血的患者食用。 雖說在人體尚未有實驗證明，但仍建議患有缺鐵性貧血者避免食用薑黃。 薑黃素有抗凝血的作用，可能會導致手術中異常出血，因此不建議在動手術前兩週食用；而剛動完手術的人，為了不影響傷口癒合，建議等待傷口復原後再食用。 鮮紅菜頭蘋果薑汁2025 薑黃素有刺激膽汁分泌的作用，為了避免引起疼痛，不建議患有膽結石或膽道功能異常者食用薑黃，若要食用請務必先諮詢醫生。
鮮紅菜頭蘋果薑汁: 一起做
由於紅菜頭高纖維低熱量，所以很多人會在節食減肥期間將之入饌，又或製作成紅菜頭減肥餐單。 蘋果裡的主要成份有膳食纖維、醣類、鐵、磷、鉀、鎂、硒，檸檬酸、蘋果酸、維生素A、B群、C。 另外進食紅菜頭這類鐵質豐富的食物時，也可搭配維他命C豐富的食物，像是橙、奇異果等，從而增加植物性鐵質的吸收。 「自製紅菜頭汁時，加入維他命 C 豐富的水果，例如番石榴、奇異果、橙、檸檬、士多啤梨等，有助紅菜頭的鐵質吸收。」英國註冊營養師潘仕寶 Sally Poon 補充。 紅菜頭汁大行其道，其中最受歡迎的非「ABC果汁」莫屬，在韓國更被奉為「奇蹟般的減肥果汁」。 紅菜頭卡路里很低，一杯只有 75 千卡，可是 紅菜頭功效卻非常廣泛，而且營養豐富，以下 5 款紅菜頭榨汁食譜，配合不同蔬果製作成美味的美白排毒果汁。
鮮紅菜頭蘋果薑汁: 薑黃粉：餐桌上的萬用調味料
空閒就想食零食，所以弄了紅菜頭蘋果汁上班，充肌又有營養。 紅菜頭 (beetroot)- 清甜高纖維低熱量，含大量維他命B12及鐵質。 可防癌、護肝、穩定血壓、減肥、補血、高效抗氧化從而可延緩衰老，淨化血液，提高心臟和循環功能，降低膽固醇，可助瘦身減重。 薑黃素易溶於油脂，因此搭配食用油一同拌炒，有助於薑黃素吸收。
鮮紅菜頭蘋果薑汁: 簡易紅菜頭榨汁食譜1. 紅菜頭蘋果香蕉特飲
雖然用紅菜頭製成的ABC近來超人氣，但其實紅菜頭榨汁還有很多選擇。 你可能在食用薑黃粉一陣子後，疑惑薑黃粉不如大家所說的那麼有效，這可能是因為吃法錯誤，導致薑黃素無法被人體完整吸收。 薑黃素具有不易溶於水、易被人體排除的特性，因此單吃薑黃粉並不容易被人體吸收，必須搭配其他方法，身體才能有效利用薑黃素，以下將介紹2種薑黃粉的吃法，幫助你有效吸收薑黃素。 紅菜頭屬根莖類蔬菜，含有紅色食物獨有的天然抗氧化物甜菜鹼，含量比番茄、紫高麗菜等紅色蔬菜高得多！ 同時，紅菜頭可幫助身體更易吸收脂溶性抗氧化物維他命 E，雙重抗氧化保護作用，讓紅菜頭成為非常強大的美容聖品。 薑黃錠和薑黃膠囊中所含的薑黃是薑黃萃取提煉後的產物，其薑黃素是一般薑黃粉的20~95倍，由於薑黃素有增強免疫力、消炎以及抗氧化等功效，不少人食用薑黃錠或薑黃膠囊作為日常保養。
鮮紅菜頭蘋果薑汁: 薑黃保健食品如何選購？選擇有樟芝添加的薑黃
做法：先將鳳梨和柳橙打成果昔，再加入蘇打水、紅菜頭汁，按個人喜好加少量冰，食用時也可加入少量（一至兩茶匙）蜜糖調味，最後放上薄荷葉即可。 處理紅菜頭汁時，建議要即刻飲用，否則要放進冰櫃儲存，但也不建議存放太久。 因為紅菜頭當中有硝酸鹽，硝酸鹽本是無害，但當紅菜頭汁滋生細菌時，就會將硝酸鹽轉化成亞硝酸鹽，亞硝酸鹽在人體胃部和胺結合變成亞硝胺，而亞硝胺則屬於致癌物質。
鮮紅菜頭蘋果薑汁: 紅菜頭榨汁食譜：5 款減肥排毒功效不亞於 ABC 果汁的紅菜頭汁
但薑黃攝取量並不是越多越好，根據世界衛生組織建議，成人須依照個人體重攝取薑黃，每公斤體重不得攝取超過3毫克。 舉例來說，1位60公斤的成年人，一天攝取的薑黃素不宜超過180毫克，攝取過量可能造成反胃、噁心，必須謹慎食用。 材料：紅菜頭 1/3 個、奇異果 1 個、水和冰適量製法：紅菜頭及奇異果去皮切粒，加入水和冰攪拌。 功效：紅菜頭和奇異果均蘊含非水溶性纖維，能促進腸道蠕動，預防便秘。 奇異果的維他命 C 含量，比橙高出一半，進食 1 個就能滿足 鮮紅菜頭蘋果薑汁2025 1 天的攝取分量。 4款紅菜頭榨汁食譜都超級簡單方便，一至兩個步驟就完成。
作法：前一晚先預備一個玻璃碗，放入燕麥片，再將紅菜頭汁、低脂牛奶、奇亞籽攪拌好。 將材料倒入玻璃碗內蓋過燕麥，再擺放草莓、香蕉，重複步驟後放入冰箱。 紅菜頭中的甜菜紅素，有助保護心血管健康，避免自由基侵害我們的血管，預防膽固醇沉積血管之中導致硬化，保護心臟健康同時有助降膽固醇。 最佳食用日期：2024年4月30日成份：蘋果汁62%、紅菜頭汁19%：來自濃縮液、紅菜頭汁9.5%、蘋果蓉4.8%、檸檬汁4.7%：來自濃縮液。
鮮紅菜頭蘋果薑汁: 紅菜頭是抗氧化之王,是女性不能不吃的天然護膚佳品,生吃榨汁飲功效最佳。在有機菜檔買了兩個紅菜頭,外皮光滑又結實,貴些少都值得。
很多認為紅菜頭補血，很適合貧血或素食者進食，但要注意蔬菜中的鐵質，在人體中吸收率是低的。 鮮紅菜頭蘋果薑汁 如果想在這段抗疫期間變身小廚神，不妨參加Elvis親自教學的的7日素食抗疫網上課程。 歡迎你跟食譜做，請用自己的文字在網上發布，並用連結（link）接回這食譜。 如果你跟這食譜做了，可拍照，用 hashtag #christinesrecipes 放到 Facebook, Instagram 或 Twitter 上！
鮮紅菜頭蘋果薑汁: 做法: 紅菜頭去皮,用涼開水洗淨,切塊;蘋果去皮,去核洗淨,切塊;同放入榨汁機中榨成汁,5分鐘內飲完。
除果汁外，不妨挑戰一下其他紅菜頭食譜，製成低脂小食都是十分吸引的選擇。 材料：紅菜頭 1/3個、橙 1 個、生薑 1 片製法：橙去皮切粒，連同已去皮切粒的紅菜頭及生薑一起攪拌。 鮮紅菜頭蘋果薑汁 薑汁及橙富含維他命 C，也是攝取維他命 A 的理想來源，維他命 C 與 鮮紅菜頭蘋果薑汁2025 A 能幫助免疫系統機能正常運作。