不過，台灣的木虌果品種和東南亞品系不同，台灣原生種的體型約為拳頭大小，只比檸檬大一點，而東南亞品系的木虌果則大如足球，一顆重達5、6斤。 在風味上兩者也不同，台灣原生種的風味比較溫潤可口，不像東南亞品系的帶有較重苦澀或油耗味，更適合入菜或料理成各種飲品和甜點。 越南常見的烹煮方法則是用其外膜做成糯米飯，再以果肉混合米飯中，此做法名為「Xoi gac」，為白飯帶來自然的紅色色素外，更混合天堂果的獨特果香。 天堂果 (Gac Fruit) 又稱為木鱉果，屬於野外生長的果實，多見於越南及南亞區域，雖然對於香港較為陌生，但是對於越南人來說，天堂果可是他們經常食用的營養保建品。 木鱉果外表為長橢圓形、長滿細刺且顏色鮮豔，其黑色的種子形狀神似「鱉」，故為名稱的由來；而木鱉果的表面在成熟時會由綠轉紅；木鱉果味道則是為有色無味，因此搭配任何食材都相當方便。
4.取出的假種皮可用果汁機打勻成果泥，可做湯底或入菜，或是加入鳳梨、檸檬、蜂蜜或冰糖，調製成木虌果汁。 天堂果2025 然而，野生的木虌果通常生長在山腳下，產量不高，經過臺東農業品種改良後，國內第一個原生種木虌果品種正式命名為「台東1號」，每公頃年產量可超過40公噸。
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所以，今天颜曦姐就要给大家推荐一种水果，这种水果简直不要太神奇，那就是——木鳖果。 天堂果 木鳖果因为它的种子长得像甲鱼，也就是鳖，而且质感就是木头一样，所以叫木鳖果。 天堂果 但是它的果实可是颜值很高的哦，像一个红色的带刺的小灯笼，特别喜庆好看。 这种水果在越南，是当地人节庆日必吃的一种水果，他们用木鳖果来养护视力健康。
天堂果含豐富鐵、維他命C和葉酸，能夠有效改善貧血，以及預防溶血性貧血、防止紅血球破裂，並有效改善血液循環。 天堂果外表呈橙紅色，滿布小刺，果肉則呈橙黃色，體積與蜜瓜相若。 歐羅有機農場負責人黃如榮指出，在香港，天堂果一般於9-11月當造，一般需要1-2年才有收成。 天堂果2025 天堂果在未成熟時呈青色，熟透後則呈橙色，味道甘甜帶點苦澀，可以把果肉切件與瘦肉一同煲湯。
天堂果: 天堂果
木鱉果中的玉米黃素可以保護眼睛免受紫外線侵襲，而類胡蘿蔔素則可改善夜視能力。 木鱉果亦有不同抗氧化劑、維他命、礦物質，可以防老化，保持年輕。 雖說天堂果營養豐富，但味道並不討好，味甘，帶點苦澀，天堂果，屬苦瓜科，因此即使有益，也不廣為人喜愛食用，不過，據Organicst. 天堂果 天堂果2025 天堂果 Hk的負責人Sara說，除了單吃果肉，還可很多不同食法。 天堂果 木虌果的果肉含有豐富的膳食纖維，每100公克就有3.5公克膳食纖維，比地瓜葉、花椰菜等多數蔬菜類都高，對於緩解便秘、維護腸道健康都有助益。
天堂果的高含量的硒、矿物质和维生素含量已被证明可以促进健康的神经系统功能，从而降低压力、焦虑甚至抑郁的水平。 3.果肉可熬雞湯或排骨湯，隨著成熟度不同，口感也各異。 天堂果2025 青綠色果肉煮湯後吃起來像苦瓜，半紅半青果肉口感像瓠瓜，橙色成熟果肉吃起來則像絲瓜。
天堂果: 主要益处
Β-胡蘿蔔素也稱為維生素A原，人體攝取後會在小腸內轉化成維生素A，能預防夜盲症、乾眼症，並且預防或改善視網膜黃斑部病變等眼部疾病。 此外，β-胡蘿蔔素也有優異的抗氧化能力，可以抑制某些癌症和心臟病的發生機率，也能減緩化療過程產生的副作用。 茄紅素是自然界發現最強的抗氧化劑之一，有極強的清除自由基的能力，可以延緩衰老、增強免疫力；此外，還能抑制膽固醇合成，降低血液中膽固醇濃度，預防動脈硬化與心血管疾病。
- 燉湯主要用木虌果的果肉，做法和一般燉湯相同，僅須將木虌果去皮、去籽及切塊，最後同食材放入鍋子即可。
- 很多人好奇，長相奇特、色澤鮮豔的木虌果，吃起來究竟是什麼味道？
- 4.取出的假種皮可用果汁機打勻成果泥，可做湯底或入菜，或是加入鳳梨、檸檬、蜂蜜或冰糖，調製成木虌果汁。
- 茄紅素是自然界發現最強的抗氧化劑之一，有極強的清除自由基的能力，可以延緩衰老、增強免疫力；此外，還能抑制膽固醇合成，降低血液中膽固醇濃度，預防動脈硬化與心血管疾病。
- 果實可與薑、紅棗、雞肉一起燉湯，味道如香菇雞湯[1]。
168斷食時間分配如何拿捏、168飲食的優缺點，以及168斷食期間可以吃什麼，一次告訴你！ 更加碼168斷食食譜、168斷食時間表，讓你享瘦不必再挨餓。 天堂果2025 中藥稱之為木鱉子，有消腫散結，袪毒的功效，對痔瘡、癬瘡、風濕痹痛等無名腫毒，孕婦或體虛者慎服。 燉湯主要用木虌果的果肉，做法和一般燉湯相同，僅須將木虌果去皮、去籽及切塊，最後同食材放入鍋子即可。 天堂果中的营养物质可通过抑制特定蛋白质的活性限制许多癌细胞（如结肠、前列腺、乳腺和皮肤）的生长，并降低患癌的风险。 木虌果为多年生草质藤本，卷须与叶子对生，不分枝；圆形至阔卵形的叶片，通常三深裂，背面密生小乳头状突起；夏季开浅黄色花，花单性、雌雄異株，花柄上具有苞叶；长椭圆形果实，表面生多数软刺，成熟時呈紅色。
天堂果: 天堂果的3大食用方法
橙色外皮上長有短而尖的刺，裡面的果肉呈鮮紅色，果肉含有大量的茄紅素、維他命 A 和胡蘿蔔素，特別適合經常使用電子產品或是乾眼症的人食用，可以代替紅蘿蔔、番茄、粟米等食物，又不怕攝取太多葉黃素導致皮膚變黃。 天堂果，香港人可能較為陌生，但在台灣和越南，其實非常流行，根據美國農業部USDA研究報告指出，木鱉果蘊含多種人體必需營養素，比一般蔬果含更豐富的類胡蘿蔔素、番茄紅素和維他命A，而且容易被人體吸收，對預防視力減退、乾眼症等很有幫助。 天堂果（木鱉果）是東南亞常見的水果品種，常見於越南，現時逐漸在香港普及，其含豐富營養，被喻為是來自天堂的水果，故名「天堂果」。 營養師陳宣希指出，天堂果除可抗癌，還能降低膽固醇及提高視力。 除了以上特別優異的營養成分之外，木虌果假種皮也含有豐富的油脂，且以不飽和脂肪酸為主，占了總脂肪酸的65％，有助於降低體內的三酸甘油脂、低密度脂蛋白（通稱壞膽固醇，LDL）和總膽固醇，並提高對人體有益的高密度脂蛋白（通稱好膽固醇，HDL）。 此外，木虌果果肉也有許多維生素，包括維生素B5、C、和E，假種皮中含量較豐富的維生素則是B3，也比多數的蔬菜類還高。
天堂果: 營養價值3·：膳食纖維、維他命B5、維他命E
木鱉果被稱為來自天堂的果實，由於富含茄紅(番茄的76倍)素與B-胡蘿蔔素(胡蘿蔔的15倍)，是非常好的營養補充食物。 天堂果，聽名字感覺是一款很很美麗的水果，不過原來外型卻是一個紅紅橙橙又帶刺的瓜，一點也不「天堂」，因其富含β-胡蘿蔔素和番茄紅素而呈現鮮豔的橙紅色。 天堂果2025 天堂果原來的名字是木鱉果，因為營養豐富而被譽為是來自天堂的水果，究竟有甚麼特別？
天堂果: 按圖看「天堂果」與其他蔬果的β-胡蘿蔔素含量對比（每100克）：
木鱉果主要生長於山坡、林緣等土層較深厚的地方，果實約9月到11月時成熟，古代的中醫用藥大多是將種子取出曬乾後入藥，果肉並不食用，經常被用來入藥，木鱉根同樣也能入藥。 果實可與薑、紅棗、雞肉一起燉湯，味道如香菇雞湯[1]。 在越南常以糯米與雞肉料理，於農曆新年及婚宴時招待客人食用，越語稱之為「xôi 天堂果2025 天堂果2025 gấc」[2][3]。 木虌果的果肉和假種皮都含有β-胡蘿蔔素，尤以假種皮當中的含量更高，每100公克含有32.8毫克β-胡蘿蔔素，比胡蘿蔔的11.3毫克高出2倍之多。
天堂果: 健康 熱門新聞
木虌果又名刺苦瓜、夫妻果或木虌瓜，屬於葫蘆科苦瓜屬植物，其「虌」字主要來自於木虌果的種子。 天堂果 木虌果剖開時，可見包覆肉紅色外皮的種子，若將外皮剝除，黑色種子看起來就像一隻黑鱉。 天堂果含大量抗氧化物，能夠有效抵抗自由基的形成及其對細胞的侵害，令皮膚保持光澤，減少皺紋產生，延緩衰老。
天堂果: 天堂果有什么营养特性
外國亦稱為迷你大樹菠蘿(Baby 天堂果2025 Jackfruit)。 木鱉果屬苦瓜科，含豐富營養，包括類胡蘿蔔素、脂肪酸、維生素E、多酚類化合物及黃酮類化合物。 天堂果營養豐富，可以抗氧化、美白袪斑、對女性的膠原蛋白形成也很有幫助。
天堂果: 美顏、抗氧袪斑一流！必試的養顏新寵兒「天堂果」
依據科學研究指出，木鱉果富含多種植化素，包含茄紅素、胡蘿蔔素、玉米黃質、隱黃質、Q10、Omaga3、葉黃素，其中類胡蘿蔔素是胡蘿蔔的15倍以上，對於護眼有特別顯著的成效，也能抑制某些癌症和心臟病的發生機率，及減緩化療過程產生的副作用。 木鱉果屬於葫蘆科苦瓜屬的草本植物，木鱉果的果實為紡錘型，表面布滿軟刺，成熟時顏色會由青綠轉橙紅色，因為種子的外形酷似「甲魚」，也是一般人稱的「鱉」，因此被稱作木鱉果。 薛銘童研究員指出，包括嫩葉、還沒熟透的青果，和成熟果實都可以料理入菜。
天堂果: [抗癌作用 茄紅素爆燈] 木鱉果 天堂果 – 有機 / 花寮農場 / 每個
由于它的营养含量极高，所以也被誉为“来自天堂的水果”，也就是天堂果。 ✅ 重點成分：含有維生素 C、維生素 B、維生素 E、DHA、葉黃素、Omega-3、玉米黃素、茄紅素、胡蘿蔔素、膳食纖維。 另外，木虌果亦含有豐富的維他命B5，具備保濕鎖水、美白抗老的養顏功效，而維他命E則也具抗氧化的作用，能通血路、維持血管健康，預防中風、心臟病等疾病。
天堂果: 天堂果富含胡蘿蔔素及茄紅素，茄紅素更是番茄的70倍，按圖看清「天堂果」的功效：
而整顆木虌果的果實是長橢圓形，表面有許多軟刺，果實成熟時會由綠轉紅，台灣原住民和東南亞一代的居民都會取其果肉入菜食用，越南傳統作法是將木虌果和煮熟的米飯混合著吃，也常成為當地小孩、孕婦和體質虛弱者的營養補充品。 木虌果營養豐富，特別是茄紅素，足足有番茄70倍以上，含量驚人。 一般來說，每100公克番茄含有3～8毫克茄紅素，台東區農業改良場研究員薛銘童指出，即使以高茄紅素番茄品種（每100公克約含5.4毫克）來計算，木虌果所含的茄紅素仍然大勝，是番茄的25倍。 天堂果2025 天堂果2025 天堂果這個名字不是浪得虛名，木鱉果有抗癌、控制膽固醇水平、治失眠、增強免疫力等多種功效，對眼睛、皮膚、心臟健康亦十分有益。
天堂果: 飲食雜誌
以上就是木鱉果處理 3 步驟，只要照著步驟操作，就可以煮出營養滿分又好喝的湯頭或木鱉果汁。 不過要注意的是，木鱉果無法生吃，其果肉的營養素需要靠燉煮才會釋放。 天堂果2025 此外，考慮到不同品種、大小的木鱉果要一次吃完會有點困難，建議大家先燉出濃縮果湯，再冷凍分次食用為佳。 台灣農民過去栽種的木虌果都以東南亞品種為主，不過，台灣農業改良技術強大，台東農改場在2020年推出台灣第一個原生種木虌果，名為「臺東1號」，果實成熟僅須59天，產量較越南、泰國品種木虌果整整高出一倍，且風味也比東南亞品種更加鮮甜，市場接受度也可望提升。 天堂果2025 天堂果的茄紅素十分高，比番茄高出76倍，能夠有效增強泌尿系統及生殖系統機能，改善前列腺問題，預防前列腺癌。 天堂果含豐富葉黃素，能夠改善視力，特別是黃斑病變及老年性黃斑病變；此外，當中的Beta胡蘿蔔素亦能夠預防白內障和視力問題。