編輯推介：每天只供由行政總廚設計的餐單，包括餐前小吃、頭盤、主食及甜點等。 「黑珍珠餐廳指南」被稱為「中國版米芝蓮」，是近年人氣飲食指標。 今年全球共有28個城市逾300家餐廳入選黑珍珠餐廳指南，其中香港有26間著名食店分別被評為3鑽、2鑽及1鑽黑珍珠餐廳。 今日介紹中環區14間黑珍珠餐廳，既有名廚坐鎮，也有追求時尚的用餐氛圍，帶來多重非凡享受。 佐酒菜式以西班牙傳統小吃 pincho 為靈感，糅合不同國家的菜式，其中包括港式大蝦多士、無花果和羊奶芝士及三文魚配魚子醬等，放在麵包片品嚐。 對於時間趕急而無法坐下來體驗的旅客，Intervals 還預備了外賣裝的雞尾酒和 pincho，適合在機上享用。
Cupping Room旗下一間酒吧咖啡店，特大玻璃窗的裝潢，俯視街道，景觀開揚，環境舒適。 中環露天餐廳2025 店舖亦提供一系列精心炮製的西班牙美食，例如吉列黑毛豬三文治、Avocado on toast 2.0、燒焦芝士蛋糕。 雞尾酒有Spent Martini、加入沖泡咖啡後的 Expresso Anasora Samii，全店的 Espresso都是採用單一產區的咖啡豆，酸度柔和，醇厚度高。 這間走英倫風的咖啡店以藍白為主調，讓人猶如置身外國般，室內設對街道座位，可以一邊傾計歎咖啡一邊望街景，頗有情調。
中環露天餐廳: 露天餐廳推介【6】Apt. Coffee
Paper Moon 的菜單七成菜式跟隨米蘭總店，而且 pizza 及意粉都是自家製作，可以享受正宗的意大利地道風味，而餐廳的三層架下午茶亦同樣深受女士們歡迎。 餐廳主打韓式燒肉、和牛、黑毛豬、五花腩、牛舌等應有盡有，還有飯類、炸雞等主食。 新冠肺炎疫情反復，雖然晚市堂食已經重新開放及延長，但跟親朋聚餐也難免有種憂心，生怕身邊周遭暗藏隱形患者。 要挑選的話，不妨就挑一些露天戶外餐廳，chill爆之餘，開放式用餐區有助空氣流通，用餐也較舒心，如果挑選地段較偏遠的，更放心。 第 15 屆《香港澳門米芝蓮指南》公布完整名單，15 間星级餐廳首度獲封或晉升，共 95 間餐廳獲米芝蓮星級肯定，當中包括 78 間香港餐廳及 17 中環露天餐廳2025 間澳門餐廳，一間新入選餐廳同時獲封米芝蓮綠星。
- 此外，還提供來自英國乾式熟成的牛柳扒、T 骨牛扒和牛肋扒，牛魔王不可錯過。
- 這間設計時尚的餐廳酒吧位於銅鑼灣柏寧酒店頂樓，露天酒吧坐擁全城難得一見的景觀，由維港遠至北角的景色盡收眼底。
- 店舖亦提供一系列精心炮製的西班牙美食，例如吉列黑毛豬三文治、Avocado on toast 2.0、燒焦芝士蛋糕。
- The Chop House 位於尖沙咀美麗華廣場一期，擁有巨型戶外露天座位區域，得天獨厚，這間露天餐廳以平易近人的悠閒風格為主題。
- 海景酒吧餐廳的酒吧區可容納 35 位品酒客，舒適的皮革座椅依傍維港，令人沉醉在維港兩旁的璀璨魅力當中。
位於西九文化區的Hooman分為室內室外座位，室外座位就可以飽覽維港海景。 咖啡店主打各款輕食，如熱狗、精品咖啡、 churros等，更有狗隻零食出售。 最特別的是熱狗都是以狗狗的品種命名，例如Beijing、Husky、Corgi等，客人更可以自選熱狗，根據自己的喜好選擇麵包、醬汁、食材。 啡由村屋改建而成，設有二樓和戶外座位，淡藍色的外牆設計及淺色系傢俱擺設，表現出北歐風的簡潔色彩。
中環露天餐廳: 香港cafe
文化之選 奧卑利（中環）位於中環的奧卑利餐廳，主打傳統江南菜。 店面以胡桃木色為主調，木製桌子配以皮椅或藤椅，充滿悠閒風味。 餐館位於大館之中，富有香港歷史特色，可以在逛過大館後，去稍作休息。 同時獲得黑珍珠1鑽及米芝蓮1星的Andō，是阿根廷廚師Agustin Ferrando Balbi的個人品牌餐廳，他將過去經歷的廚藝旅程變成盤上美饌，菜式風格結合了日本、意大利及西班牙等烹飪手藝。 編輯推介：餐廳的招牌菜包括醃油甘魚、阿根廷牛肉、線釣金目鯛及裙帶菜蒸牡丹蝦，手藝凸顯食材原始味道，造型亦相當吸睛。 中環露天餐廳2025 開業已有20年的廚魔，登上黑珍珠餐廳的1鑽級別，由擁有「廚魔」稱號的鬼才主廚梁經倫（Alvin Leung）主理。
餐廳格局開揚，分為兩個區域：Blu House Food Hall 及 The Dining Room by Bluhouse。 Blu House Food Hall 走休閒路線，設200個座位，當中也有半露天座，你可於戶外陽台享受美食，一邊歎咖啡、品嚐正宗卡邦尼意粉、意式烤肉、方型羅馬薄餅、精緻糕點及意式雪糕，一邊欣賞維港迷人景色。 位於灣仔的文青咖啡店，設有室內及戶外座位，裝潢以簡約風格為主。
中環露天餐廳: 中環美食｜Chill歎Cafe｜3. Friday Coffee & Bar 半露天Cafe 歎全日早餐
咖啡店主打客人根據自己喜歡的口味，選擇各款麵包、醬料及各款配料，連咖啡、沙律都可以度身訂造，非常適合「嘴刁」人士。 不少網民都推介炒蛋、雞胸肉、番茄配芝士作為麵包的配料，雞胸肉肉質非常滑，而炒蛋就夠嫩滑，充滿蛋香，配上麵包。 中環西餐廳Ministry 中環露天餐廳 中環露天餐廳2025 of Mussels佔地4,000呎，擁有室內用餐區、戶外露台座位及酒吧。
- 「Arcane」一字令人聯想到魔術師、秘密組織、夢遊仙境，用來形容現代歐洲餐廳 Arcane 最好不過。
- 主菜推介有源自意大利托斯卡尼 Toscana 烹調風格的普羅旺斯烤春雞、意大利式烤乳豬、傳統拿坡里式的薄餅。
- 食物方面以燒烤為主，同時糅合新派法國烹調技藝，搜羅優質肉類，引入西班牙頂級烤爐 Josper Grill，肉質鮮嫩同時保留食材的原味道。
- 船街相對大街寧靜，位於1樓的 Ruam 在戶外營造出熱帶雨林般的環境，翠綠開揚，在這裡享受泰式美食，猶如身在泰國一樣。
- 編輯推介：法菜以外，必試各款古早配方炮製的甜點，像是泡芙及焦糖撻都是必吃推介。
必試招牌菜式包括：凍海鮮拼盤、蟹肉龍蝦餅、青口配薯條、烤西班牙八爪魚以及炸魚薯條。 另一露天餐廳推介是位於酒店頂層餐廳酒吧，戶外設有如綠洲的露天陽台，可俯瞰180度維港壯麗景色。 中環露天餐廳2025 餐廳提供現代亞洲美饌，菜式設計靈感源自東南亞和東北亞洲地區的菜餚，採用有機和可持續發展的食材來烹調，配搭富心思，口味獨特，並以分享形式上桌，適合三五知己共和享品嚐。
中環露天餐廳: 中環美食｜精美甜品｜15.AW Patisserie原創港式糖水／開心果麻糬／焦糖燉蛋口味
Cabana Breeze為熱帶風情餐廳兼酒吧，設有室內與露天用餐位。 餐廳主打新鮮海鮮、薄餅等菜式及特色Cocktail、氈酒及冧酒；更特別的是，有架放滿烈酒的餐車，口味眾多，配合陶瓷杯盛載，滿足味覺與視覺。 紅糖將粵菜與新派烹飪概念結合，不少改良的粵菜點心都值得一試。 當中三式海鮮餃更非常創新，分別是金腿燕液龍蝦餃、鱘龍魚子星斑餃和松露帶子餃。 小菜則有原個椰皇燉花膠鮑魚、松露白玉鮮蟹鉗、五色藜麥煎釀關東遼參等。 用膳後可以移步至Red Sugar酒吧露天平台享用木桶釀製經典雞尾酒如Negroni和Old Fashioned，或本地手工啤酒 —「少爺啤酒」及「九龍灣啤酒」等。
中環露天餐廳: 露天餐廳5.La Rambla
同時，Glasshouse 結合餐廳和酒吧，除了品嚐各式 fusion 菜，晚上亦可與朋友小酌一杯。 這間設有坐位的日本壽司店「WAKO SAKE SUSHI & TAP」，除了可以單點壽司外，仲可以食由廚師發辦的Omakase Set，有齊刺身、壽司茶碗蒸、甜品及湯等，勁豐盛。 Bacha Coffee 從非洲、阿拉伯半島、中南美洲、加勒比地區、亞洲等35個國 家的咖啡農場,搜羅100%阿拉比卡咖啡,提供超過200款單一產地、精心調配、風味絕佳的咖啡, 以及以天然二氧化炭高壓處理的脫因咖啡。
中環露天餐廳: 中環美食｜港式美食｜13.四季常餐 炒蛋夠嫩滑
泰式露天酒吧 Ruam 為食客帶來豐富的全新地道泰國菜式和特飲，讓客人與摯愛親友聚首一堂，一同品嚐經典泰式風味、創意演繹的地道菜式及創新特飲。 位於中環核心地段的現代秘魯餐廳 ICHU Peru 露天酒吧 ICHU TERRAZA，寬敞的戶外露台及酒吧，每周為賓客帶來 DJ 現場表演及不同的主題派對。 菜式方面，餐廳提供串燒、泰式青木瓜沙律、冬蔭功、泰式豬肉碎沙律、虎蝦炒金邊粉等經典地道的泰國風味菜。 位於中環IFC 4樓平台花園，餐廳採用古典的建築風格，主打新派亞洲菜，將西式的烹調方法融入亞洲菜中。 The Glasshouse結合餐廳和酒吧，不論是中午和同事吃午餐，或是晚上下班後想chill一chill，也非常適合。 於2010年1月開業，並以掌舵名廚Umberto Bombana最愛的意大利電影《8½》命名。
中環露天餐廳: 中環美食｜Chill歎Cafe｜1. Café Claudel 中環大館法式悠閒Café
餐廳以四人座木枱佔大多數，當中不少還可以居高臨下，欣賞到熙來攘往的城市街景，感覺悠閒。 主菜推介 Pad Thai 中環露天餐廳 Kung 及 Gaeng Phed Ped Yang 泰式咖喱鴨。 這間小店則行簡約時尚輕工業風，室內冷色主調配上霓虹燈裝飾，現代都市感十足。 店舖樓高兩層，設室外座位，養寵物的朋友都可考慮～食物方面，餐廳提供全日早餐、各式意粉、多士及曲奇。 中環露天餐廳 飲品方面，餐廳提供多款大眾咖啡，亦有不同口味Latte選擇，例如有抹茶、焦糖、榛子、伯爵等口味。
中環露天餐廳: 露天餐廳推介【13】Hooman
Pano 的名字來自 panorama 即「全景觀」的意思，是西九文化區內唯一一所兩層高的獨立海景餐廳。 Tasting 中環露天餐廳 menu 由開胃菜 amuse bouche至蔬菜類、海鮮、肉類至甜品一共10道菜式。 菜式的擺盤造型別出心裁，每道菜式間的味道更是彼此呼應，亦會不定時採用本地的食材和飲食概念來演繹經典的法式料理。
中環露天餐廳: 中環美食｜日台美食｜8.鮨政90分鐘壽司放題：拖羅刺身＋海膽
友善而充滿活力的大廚 Julien Tongourian 是 Joël Robuchon 料理帝國中一張熟悉的臉孔。 品味由專業調酒師特意為溫暖熱烈之雞尾酒，包括帶桃香味的 Winter Elixir 搭配混合冧酒、番石榴及薑味 Bayabas Sour，用味蕾感受節日氣息，雞尾酒每杯 $98 起。 中環這間茶餐廳，開業不久就日日大排長龍，主要因是因為炒蛋做得滑溜，多士既厚身又香脆，就連火腿通粉的湯底也是自家熬製，可謂誠意十足。
中環露天餐廳: 露天餐廳｜10間戶外餐廳推介 維港海景/酒吧/露天燒肉 拍拖閨蜜想Chill必去
以下介紹五間料理風格不同，但同樣提供美景露天茶座的餐廳，讓大家趁天氣清涼，享受悠閒的時光。 經典泰菜 Koh Thai（灣仔） 擁有三間分店的Koh Thai主打經典泰國菜，以及泰式特色飲品。 天台小花園位置種滿植物，景色雅致，環境舒適，感覺悠閒，在秋涼時可渡過閒暇的時光。
中環露天餐廳: 咖啡
日式外賣店「為食龍」於中環開設堂食店，新店有2層，佔地4,000呎，以落地玻璃及森林調作設計，加上恐龍公仔放滿每個角落，感覺置身侏羅紀公園！ 餐牌除了保留招牌腐皮壽司系列外，口味由8款增設至25款，每一件壽司都份量十足，表面的刺身餡足料到無得輸！ 堂食更設有多款卷物、丼飯，例如招牌為食龍卷，就有齊三種不同刺身卷物，總共使用7種刺身而成，十分有誠意。 中環露天餐廳2025 中環大館內的法式Café Café Claudel 一直吸引不少食客前來，店面除了將30年代的巴黎咖啡館重現眼前，更將那份悠閒、寫意的感覺帶給顧客。 不少客人也專程坐在露天座位，喝一口 Latte，感受法式情風情。 St. 中環露天餐廳2025 Barts位於清水灣，主打歐陸料理，室內以白色牆身身座位爲主，配合多個橙色燈罩懸掛吊燈，充滿歐陸風情；至於室外則以木枱爲主。