在外國，不少餐廳為了保持水準，會專賣一、兩種食物，新店L’Entrecôte de Paris的兩位法籍老闆Matthieu Lemoine和Benjamin Pitet就將這「獨沽一味」的概念引入中環蘇豪。 二人從小便認識，彼此都愛吃，今次膽粗粗來港創業，只希望把法式靚扒介紹給香港人。 餐廳裝潢以1920年代巴黎的餐廳為設計藍本，環境古典優雅，牆身掛滿巴黎風景畫，配合紅色皮梳化、菱形階磚地板等，情調古典浪漫。 西冷軟腍香滑，煎至半熟才加入秘製醬汁，當中的香草和牛油味令肉味提升。 餐廳還提供來自澳洲多個放牧農場、不同部位的牛扒，包括來自昆士蘭Westholme的和牛腹肉、O’connor的西冷牛扒、 Ranger Valley腹肉牛扒，而所有牛扒均會配上巴黎牛油汁、烤洋蔥和薯條。
- 法式餐館District 8的新分店位於將軍澳藍塘傲，坐擁藍塘海峽及海濱公園的優美景致，並設有室內和露天座位，客人可以在海風伴隨下渡過悠閒的時光。
- 備註：1.於酒店eShop預訂星期一至五自助晚餐，即可享8折優惠；而預訂星期六、日或公眾假期自助晚餐亦可享85折優惠。
- 套餐優惠包括免費使用曼克頓套房連戶外全海景空中花園，現場將設置標準音響設備連無線咪2支及雷射唱碟播放機，營造最佳效果。
- 另一間新餐廳是同樣位於1881公館的扒房The Steak Room，主打全球優質牛肉，由前洲際酒店集團STEAK HOUSE Winebar + Grill團隊主理，供應多款燒烤菜餚。
- 更現場即製的迷你麻辣牛肉鍋以及每日鮮製的滋補蟲草花燉老雞湯，必試德國烤腸配酸椰菜、燒羊脾、日式蕃茄醬燒牛肋骨、上湯粉絲浸大蜆及海螺等。
- 在無法出國下，於District 8用餐，享受陽光與海風，也算是慰藉心靈的一種。
雖然現在去旅行還遙遙無期，但將軍澳海濱公園旁新開的法國菜餐館District 8，卻帶來一陣渡假感覺。 除了能將將軍澳海景一覽無遺，店內外的裝修都富有外國休閒風，假如鄰座是位外國人，可能帶有一刻錯覺以為疫情已經結束，可以順利去旅行了。 Matthieu（左）和Benjamin自小認識，二人均從事飲食業多年，今次來港發展，希望將傳統法式牛扒屋帶來香港。
巴黎牛油汁: 午餐
香港百樂酒店Park café於即日5月4日推出「韓」氣逼人自助午餐，獻上一系列經典和新潮韓國菜式，包括芝麻韓式辣醬炸雞、韓式芝士雞肉炒年糕、韓國人蔘雞湯、韓式石鍋拌飯、韓式什錦泡菜、韓式風味抹茶冷麵、蜂蜜芝士炸雞、韓式炒粉絲和韓式燒烤等。 餐廳更同時無限供應海鮮拼盤，包括紐西蘭青口、海蝦和白蜆、即切三文魚、希靈魚、鯛魚和帝皇蟹柳刺身、多款日式壽司和韓式卷物、各式沙律、凍肉拼盤、中式點心、即製中式湯粉麵和泰式咖喱等，甜品更有現場即製鯉魚餅、韓式迷你冬甩榴槤慕絲蛋糕等，使用酒店FB的8折優惠後，更低至$250.2/位，超抵食。 8度海逸酒店於即日起（1月20日）每晚呈獻 “Grab & Go”外賣自助晚餐優惠，每位客人入場選擇前會分別取得四個外賣盒（每盒分別為冷盤及沙律、湯、熱葷及甜品）。
- 牛油的提炼方法：最普通的就是加热提炼，再加入添加剂另一种是通过离心把油脂离出再脱水，这样可以避免在加热提炼中产生的糊味，而且保存时间更长，可以进行工业化加工。
- 外賣自助晚餐將會呈獻超過50款菜式，當中包括煙三文魚、麻辣雞腎配蒜香拍青瓜、特色醉雞翼、日式燒牛肉沙律、意大利香草意粉沙律伴水牛芝士、泡椒鳳爪、風味海鮮沙律 、意式焗雜菜沙律。
- 全港約有31間學校飯盒供應商，活力、帆船、美利、德國漢沙及新5餐等質素各有不同。
法國人最喜歡在甜品時間吃芝士，這個Cheese Plate集合了5款法國芝士，濃郁富奶香，可配牛油或藍莓醬吃。 除了甜品，法國人也喜歡鋸扒，在中環新開的L’Entrecôte de Paris，就跟足法式扒房的傳統做法，獨沽一味只賣牛扒，兩位法籍老闆選來肉質軟腍的澳洲西冷，加上秘密武器─神秘的深綠色醬汁，淋在牛扒上，濃濃的香草和牛油香為靚扒添「味」力。 巴黎牛油汁 另一間新餐廳是同樣位於1881公館的扒房The Steak Room，主打全球優質牛肉，由前洲際酒店集團STEAK HOUSE Winebar + Grill團隊主理，供應多款燒烤菜餚。 先上迷你版的Raj Kachori配迎賓特飲，然後是傳統小食羊肉餡角Baked Lamb Samosa，以及以孟加拉灣野生大蝦炮製而成的芥末大蝦Sarson Prawn。 餐單其他焦點菜式還有肉質鮮嫩的羊膝配焦糖洋蔥、丁香和肉桂Hyderabadi Lamb Shank；以及以陳年印度米、藏紅花和香料烹調而成的香料雞肉飯Chicken Dum Biryani。 最後，食客可點選流心朱古力蛋糕配綠豆蔻和海鹽焦糖或Mango Kulfi作結。
巴黎牛油汁: 西餐風味大升級必用醬汁 巴黎牛油汁與卡邦尼汁
經典嚐味餐單集合了多款CHAAT的招牌肉類前菜，如以蒜頭、芫茜及薄荷酸辣醬調味的烤免治羊肉串Lamb Seekh Kebab，以及充滿焦香的黑椒烤雞 配紅菜頭酸辣醬。 其他焦點美食包括釀滿了芝麻的炒秋葵Tilwali Bhindi，以及以陳年印度米、藏紅花和多種香料烹調而成的香料羊肉飯Lamb Dum Biryani （圖）。 甜品是檸檬撻配自家製藏紅花檸檬雪糕Nimbu Lemon Tart或Mango Kulfi。 經典嚐味餐單，每位$688+10% 經典嚐味餐單集合了多款CHAAT的招牌肉類前菜，如以蒜頭、芫茜及薄荷酸辣醬調味的烤免治羊肉串Lamb Seekh Kebab，以及充滿焦香的黑椒烤雞 配紅菜頭酸辣醬。
全港約有31間學校飯盒供應商，活力、帆船、美利、德國漢沙及新5餐等質素各有不同。 有網民3月底貼文公開某飯盒供應商的小學午餐共10道，每道菜附加有趣評語，總結為「依家小學生真係好幸福呀」。
巴黎牛油汁: 香港百樂酒店 $250「韓」氣逼人自助午餐
提供多款法式菜式包括自家燉煮牛面頰寬帶麵、黑松露蘑菇羊奶芝士闊條麵、昆士蘭Westholme和牛腹肉、草飼Rangers Valley牛腹肉牛扒、經典白酒燴青口等等。 特別推介即叫即焗燕窩雲尼拿籽梳乎厘，細細品嚐啖啖燕窩，貴氣非凡。 巴黎牛油汁2025 鄰近港鐵宋皇臺站的8度海逸酒店將於2022年1月3日至3月31日呈獻「環球聚會自助晚餐」，每日供應兩款空運到港的法國、美國或愛爾蘭即開生蠔，同場也有鱈場蟹腳、紐西蘭青口、海蝦及海螺。 更現場即製的迷你麻辣牛肉鍋以及每日鮮製的滋補蟲草花燉老雞湯，必試德國烤腸配酸椰菜、燒羊脾、日式蕃茄醬燒牛肋骨、上湯粉絲浸大蜆及海螺等。 甜品更特設養顔美味的燕窩蛋白梳乎厘、酒店招牌甜品芒果拿破崙、任食Häagen-Dazs及Mövenpick雪糕及近20款甜品，於eShop預訂更有最低8折優惠。 為了擁有一次難忘的婚禮婚宴體驗，選擇場地可謂十分重要，紅磡都會海逸酒店近日推出最新的2016年結婚典禮套餐及雞尾酒會套餐，讓新人於酒店21樓總統套房內舉行結婚典禮。
巴黎牛油汁: 巴黎牛油的做法?
至尊嚐味餐單，每位$788+10% 先上迷你版的Raj Kachori配迎賓特飲，然後是傳統小食羊肉餡角Baked Lamb Samosa，以及以孟加拉灣野生大蝦炮製而成的芥末大蝦Sarson Prawn。 最近CHAAT推出三款嚐味晚市餐單，繼續供應一系列印度不同地區的手工菜式。 三款十道菜的嚐味餐單均以顏色鮮艷的小碟和前菜揭開序幕，接着是主菜，最後是以Manav於印度成長的點滴為靈感的時令甜品作結。 飯盒供應商承教育局的膳食安排指引，若然午餐賣相不討好而產生乏味感，實屬人之常情及可被理解的，連大人見到也感「無胃口」，何況是小朋友？ 不過，依其他網站報道世界各地的小學午餐，再拿來對比香港的便會發現，我們香港大約在中游的位置，比南韓、日本、台灣及瑞典的失色，相比西班牙及印度等賣相略勝一籌。 12 月 27 日或之前預購 12 月 31 日之除夕晚膳套餐或自助晚餐並繳付全費，可享 9 折優惠。
巴黎牛油汁: 法國
套餐優惠包括免費使用曼克頓套房連戶外全海景空中花園，現場將設置標準音響設備連無線咪2支及雷射唱碟播放機，營造最佳效果。 酒店亦會安排60個劇院式座位，讓賓客舒舒服服地觀禮，期間更會供應無限量汽水、冰凍橙汁及指定啤酒。 同時，套餐更會提供額外優惠，當中包括贈送3磅鮮忌廉蛋糕或指定杯裝蛋糕40件、以優惠價於婚禮當晚租用曼克頓套房住宿、免費贈送場地基本花卉布置等等。 主菜方面，湛江雞用法式香料醃製，風乾再慢煮，配3款不同風味的醬汁，別具特色。 以印尼巴東牛肉作藍本改良的Beef Short Ribs，慢煮牛小排配菲律賓小食粟米脆粒、意大利玉米糕泡沫等，為軟腍旳牛肉加添層次。 另一款冬日應節的栗子味馬德蓮貝殼蛋糕，加入桂林錐栗子和新會陳皮，芳香醇厚，效果出奇地夾。
巴黎牛油汁: 自助餐2022｜酒店推$156外賣自助餐＋豐富午市自助餐/$168任食點心放題應對疫情｜自助餐我要
本期大厨介绍的，巴黎牛油焗元贝作为一道热头盘，香气浓郁、外形精致，小小一口，唇齿生津。 有人说，头盘来源于俄国宴会，宾客未到齐之前，先到的客人会在其它房中用餐前酒和点心。 但头盘都有一些特点，或风味独特或有一些咸味或酸味；量少，多是果、菜加适当的酒；腌或熏制的海鲜、肉类，或用新鲜的水产配以美味的汁，及一些酸菜沙律等。 在酒吧度過愉快的歡樂時光後，可以到1樓的餐廳用餐，通往1樓的樓梯，兩旁牆身貼滿由藝術家手繪的Hip Hop界著名歌手漫畫肖像，各位樂迷記得落足眼力認人。 用餐區以現代意大利和美式風格設計，黑白地磚配皮梳化和餐椅，聽住黑膠唱片機播放的音樂，悅耳開胃。
巴黎牛油汁: ·1月酒店自助餐優惠推介 | 香港帝逸酒店
成人$568 | 長者$498 | 小童$428優惠-於酒店eShop預訂星期一至五自助晚餐，可享8折優惠；預訂星期六至日或公眾假期自助晚餐，可享85折優惠。 喜歡吃點心的人對Dim 巴黎牛油汁 Sum Library一定不陌生，它以將經典粵式點心注入新意而聞名，最近在尖沙嘴圓方開設分店，新推出四款全新口味的小籠包及多款新店獨家菜式。 店家的「擔擔湯包」充滿香辣的四川花生擔擔湯汁，向來受歡迎，新店特別加推四款全新小籠包，包括「酸辣湯包」、「肉骨茶湯包」、「昆布柴魚湯包」和「清湯腩湯包」，各自加入不同地方的飲食元素，相當有新意。 四款全新口味小籠包即日至9月20日於Dim Sum Library的太古廣場和圓方分店都各以$72（一籠三件）的價錢供應，不同口味每週輪換。 除了牛扒外，其他精選肉類及海鮮亦非常吸引，包括鮮甜美味的鱘魚子醬太平洋大蟹肉及鮪魚配牛油果、USDA 牛肉他他，以及經典美食 – 西班牙黑毛豬漢堡配薯條等。
巴黎牛油汁: 檸檬辟腥提味
像是融合了傳統及新式烹技的比目魚配法式牛油汁，先把比目魚在牛油中烹煮至剛好熟，再將根莖類蔬菜略灼後切成小薄片，再逐片逐層鋪成鱗片，佐以經典的法式牛油汁，賣相賞心悅目。 源於20世紀中葉的意大利煙肉蛋黃醬，主要是從意大利中部拉齊奧地區的煙肉蛋汁麵Spaghetti alla Carbonara而來，二次大戰後也因該麵的製作方法簡易而傳遍意大利，進而成為世界知名美食！ 而carbonara一字是源於意大利文的煤炭，當時為了希望能盡快滿足大量消耗體力的煤礦工人，進而誕生了這道美味又能補充體力的菜式，至於菜式中一定會使用的黑胡椒，則被隱喻為是常附著於礦工身上的煤碳粉。 原條新鮮龍脷較常吃的冷藏龍脷柳矜貴得多，以牛油汁香煎更屬法國名菜。 以為吃時灑點檸檬汁，已足以令魚肉更鮮甜，原來煮時直接加入檸檬，酸味帶來的清新香氣，能使鮮味更富層次。
巴黎牛油汁: 尖沙咀商場K11 MUSEA開幕！全港最大UA戲院、10大餐廳熱點逐個睇
只煮至三成熟的乳鴿胸肉，表面包裹着一層幼滑的菠菜和蘑菇餡料，再由一層由乳鴿肝製成的薄膜將牛油酥皮和餡料分隔開，使外層酥皮保持鬆脆、裏面嫩滑多汁。 至於醬汁是用無花果和意大利杏仁甜酒熬成，增加豐富及多變的味道層次。 酥皮乳鴿伴紅蘿蔔和椰菜 $768著名的法國Loire Vally乳鴿肉配以菠菜、蘑菇及牛油酥皮同吃，肉嫩多汁且細緻彈牙。 法式穀物麵包多士配火腿及Gruyère芝士（假日限定） $120、French Breakfast Martini $90 Bruch重口味之選，鹹味甚重；後者雞尾酒由法式早餐啟發，十分清爽，女生定必喜歡。
巴黎牛油汁: 自助晚餐 歎農夫肉卷
外賣自助晚餐將會呈獻超過50款菜式，當中包括煙三文魚、麻辣雞腎配蒜香拍青瓜、特色醉雞翼、日式燒牛肉沙律、意大利香草意粉沙律伴水牛芝士、泡椒鳳爪、風味海鮮沙律 、意式焗雜菜沙律。 賓客亦可於沙律吧隨意選擇其他沙律菜式及選擇是日中式老火湯或是日西式餐湯。 紅磡都會海逸酒店Promenade西餐廳於7月推出德法兼備自助晚餐（$578/位起），帶來多款法國及德國的美食。 法式頭盤有焗巴黎牛油汁田螺配馬鈴薯蓉麵糰，把田螺跟白蘭地酒炒香，放上馬鈴薯蓉上，再加入自製巴黎牛油汁及灑上芝士粉焗香，田螺滿有酒香。 德國菜則有農夫肉卷，把免治牛肉和豬肉醃後，再混合洋蔥及香草等搓成卷狀燉45分鐘，塗上牛油燒香，口感軟嫩多汁。
香港帝京酒店
重點推介必吃包括花膠飛魚籽醬焗大蝦、花膠鮑參炆飯釀魷魚筒、迷你鮑魚野菌撻、花膠鮑螺片炆雞球和香芒莎莎花膠新西蘭龍蝦仔咯嗲等。 此外，還有無限供應空運生蠔、雪花蟹腳、凍蝦、荷蘭藍青口，以及各類日式刺身、天婦羅炸物、煎海鮮和香草燒羊仔鞍等。 而甜品就有抹茶梳乎厘、朱古力抹茶心太軟、抹茶紅草莓泡芙、抹茶十勝紅豆布甸、多款Movenpick雪糕和果汁等任食。 都會海逸酒店以多款菇菌為主題，如「菌中之王」姬松茸、矜貴舞茸、香濃黑松露、猴頭菇和金菇，重點推介巴黎牛油汁焗釀鮮冬菇田螺、珍菌焗釀帆立貝、金蒜籠仔蟹肉雜菌糯米飯和姬松茸桂圓燉螺頭等。 冰鎮海鮮除了即開生蠔，還有冰鎮熟龍蝦、長腳蟹及青口，更有北海道帶子、劍魚腩及老虎蝦等刺身。
金域假日酒店推出肉嫰味濃見稱的澳洲和牛自助晚餐，有超過二十多款的鮮嫰牛肉菜式，包括有不同部位的頂級牛肉燒烤如扒牛肋條、西冷牛扒、小排骨、蒜香牛肉粒及側腹牛扒，與及燒美國頂級牛肉、金菇和牛牛肉卷、免治牛肉薯蓉批、牛肉漢堡扒、紅酒燴牛肉、砵酒燴牛排骨及俄國牛柳絲，星期五及六更增設凍龍蝦及香煎鴨肝等美食。 更有即開新鮮生蠔、凍蝦、凍藍青口、凍麵包蟹、翡翠螺、Haagen Dazs雪糕、葡撻、芝士蛋糕、芋頭伯爵茶忌廉等甜品。 酒店由1月10日起推出「來吧!食轉地球」自助餐，提供眾多的fusion菜式，包括喇沙芝士焗龍蝦、紐奧良風味辣蟹、泡菜芝士墨西哥餡餅、德國薯仔蟹肉沙律、牛油雞芝士焗通心粉、片皮鴨太卷。 烤肉區有多款滋味肉食，巴東醬脆皮豬肉卷、印度咖喱烤羊肩，還有多款海鮮冷盤輪流登場，包括生蠔、波士頓龍蝦、虎蝦、凍蟹等。 城景國際的City Café於1月起以鮑魚和花膠掀開序幕，呈獻全新「鮑魚‧花膠‧海鮮自助晚餐」！
另外，雞尾酒會套餐的菜式亦相當豐富，有煙三文魚薄餅卷配蟹籽酸忌廉、藜麥蟹肉沙律甜菜撻等冷盤，主菜則有香焗巴黎牛油汁田螺撻、野菌牛肉卷配照燒汁等，配上杧果拿破崙、綠茶慕絲泡芙等美味甜點，能讓新人和賓客留下一次完美的婚禮回憶。 只要你 google「Le Relais de l’Entrecôte」，你會搜尋到1,970,000 筆資料，Tripadviser、維基、yelp.com，使用 google map 的話，連地址都免入，輸入舖名頭 6 個英文字，會即時列出巴黎所有分店，名氣之大係全球通識。 1959年開業、是巴黎第一間供應steak frites的Le Relais de Venise – L’Entrecôte創辦人女兒開設的一個分支，名字雖不同，但供應的食物、服務等都是 100% 相同，至今仍由創辦人家族擁有，經典如沒有溏心風暴的鏞記。
巴黎牛油汁: Tulip 午餐肉 340g
前菜方面，由馬來西亞娘惹小金杯演變的Kuih Pie Tee，餡料有中拖羅他他、提子、柴魚和芥末啫喱等，口感清新。 Mapo Tofu以中東食品作靈感，以黃豆蓉代替鷹嘴豆蓉配麻辣醬炒雜菌，和代替中東包的蓮藕片一起吃，分外惹味。 位於7樓的酒吧屬傳統美式裝潢，只有10多個座位，牆上掛滿著名音樂人相片外，一幅特色牆貼滿懷舊的手繪宣傳單張，播放音樂除Hip Hop外，還有爵士樂、騷靈等多元化風格。 酒吧只提供雞尾酒，既有經典的Negroni，又有富創意的配搭，靜靜聽音樂，另有一番感受。
巴黎牛油汁: 將軍澳
位於Rosewood酒店五樓的印度餐廳CHAAT開幕兩個月，請來曾於倫敦帶領團隊獲得米芝蓮殊榮的印度餐館主廚Manav 巴黎牛油汁 Tuli掌舵，以創新的方式演繹印度街頭小食文化，吸引城中達官貴人都來捧場。 餐廳開業至今仍然一位難求，據聞booking已排到10月，受歡迎程度可想而知。 11 月 巴黎牛油汁2025 10 日起可於酒店大堂聖誕奇妙禮物屋購買 12 月 24、25 及 31 日之自助晚餐餐券。 12 月 24 及 25 日享用自助晚餐，每位賓客可獲焗芝士龍蝦伴鵝肝或精選刺身拼盤一客，盡享矜貴滋味。
用新鮮的百里香、百里香花、全脂忌廉、白色第戎芥末醬、牛油、水、鹽和胡椒製成。 我們也發現市售有「巴黎牛油汁」Sauce Café de 巴黎牛油汁2025 Paris，生產商建議混合沙律醬，可配合三文治作沾醬用。 網民也有解釋何謂「巴黎汁」，並留低有趣留言「巴黎汁」是該飯盒供應商的秘製醬汁，其他網民紛紛留言表達以往小學時的午餐經歷，有惡夢似的，也有不過不失的。
巴黎牛油汁: 巴黎牛油焗扇贝
牛油的提炼方法：最普通的就是加热提炼，再加入添加剂另一种是通过离心把油脂离出再脱水，这样可以避免在加热提炼中产生的糊味，而且保存时间更长，可以进行工业化加工。 餐廳提供「farm-to-table」的餐桌體驗，當中以從南澳進口的朱古力和牛Mayura Wagyu最為注目。 Mayura Wagyu以其100%純種和牛和特殊的朱古力飼養方法所產生如大理石紋路般的油花而聞名。
巴黎牛油汁: 法國御廚秘醬 巴黎牛油汁Sauce Café de Paris
HEAT主廚特別引入西班牙國寶級烤爐Josper Grill，以優質木炭炮製出多款惹味佳餚，而在父親節推出四道菜晚宴，「美國Greater 巴黎牛油汁 Omaha牛扒」配搭炒菠菜、巴黎牛油汁和油封大蒜，突顯牛肉的誘人滋味。 Greater Omaha為美國著名家族品牌，所有肉類都搜羅於全球安格斯和赫里福德牛的主要供應地區內布拉斯加州奧馬哈。 為了辟腥及提升魚的鮮味，一般吃時灑上檸檬汁，但烹調新鮮龍脷，Wilson於差不多煮好時便加入開邊檸檬，熱力令檸檬的清香和酸味徹底釋放出來，辟腥效果更佳，鮮味亦更為突出。 牛油並非用來起鑊，於龍脷差不多煎熟的時候加入牛油，濃郁的牛油香味直滲入魚肉，滋潤了魚肉，入口時更感肥美。 Wilson邊煮邊把牛油汁液反覆淋上全條魚身，此舉有助均勻熟透，亦可保證魚肉能全面吸收汁料。 自家製雪糕 巴黎牛油汁2025 $45/單球、$80/雙球（轉窩夫筒額外加$5） 暫設6款口味，包括紅桑子奶茶、士多啤梨芝士蛋糕、黑朱古力、雲尼拿八角、海鹽焦糖花生及芒果熱情果。
備註：1.於酒店eShop預訂星期一至五自助晚餐，即可享8折優惠；而預訂星期六、日或公眾假期自助晚餐亦可享85折優惠。 每日首100名經酒店eShop預訂之客人即可額外享有9折優惠！ 生日之星可享半價自助晚餐，或免費生日蛋糕1磅，或紅/白餐酒1瓶。 菜式方面，有多款美式意大利風格美食，首推必吃的Chicken Francese，這道菜在紐約相當受歡迎，煎香雞肉蘸富酒香的檸檬牛油汁，再呷一口白酒，味道豐富。 想和朋友分享的話，地道帶煙熏香的Margherita薄餅，簡單美味。 此外，店內有5款自家製意大利粉，其中一款香辣Rigatoni加入伏特加、辛香的Calabrian辣椒粒，也是美式意大利菜的經典滋味。
巴黎牛油汁目前多以牛油作為基底，搭配茵陳蒿、茴香、迷迭香、百里香、荷蘭芹、芥末、大蒜、紅辣椒等多種香草調味料，不過它的正確配方今日仍是個謎。 將蛋液混合上帕馬森芝士粉、黑胡椒拌勻成醬汁，之後煎香煙肉，並混合已煮好的意大利麵，接著將醬汁倒在麵條上攪拌均勻即可。 80年代盛極一時的滾軸溜冰，時至現今雖仍受不少人喜愛，卻並非任何地方都適合玩。 有市民昨日(5日)在社交平台貼出一張圖片，只見一名父親雙手牽着兩名踩着滾軸溜冰鞋的子女，在尖沙咀香港文化博物館外的梳士巴利道步行，且3人緊隨着前方一輛雙層巴士後，情況相當危險，更引來網民熱議。 Burrata水牛芝士配水煮韮菜及黑松露油醋汁 $135 歐洲常見的家庭菜式，黑松露油醋汁更將其昇華，相當開胃。
Chateaubriand牛腰柳肉 $780/2人份 選用澳洲O’connor農場出產的牛腰柳肉，一隻牛只有數磅，配上經典的巴黎牛油汁，更突顯出肉香。 成人$578 | 小童$398優惠-生日優惠：凡4位或以上惠顧，1位當月的生日之星可免費享用1次，並獲贈指定蛋糕一個（須於最少1天前預訂），同行賓客可享85折優惠。 成人$756.80 | 巴黎牛油汁 長者/小童$558.80優惠於2022年1月3~13日在eshop購買，可享75折優惠；1月14~31日可享8折優惠。