但這樣的方式對男性卻沒有太大的改變，男性脂肪分佈沒有任何變化，此項研究結果也刊登在國際期刊《Journal of Nutrition》。 牛油果每日份量 牛油果每日份量2025 「我們的目標不是減肥，是希望了解吃牛油果對身體脂肪有何影響，因為脂肪分佈在體內不同的位置對健康佔有重要作用。」主要研究者伊利諾伊州運動機能學奈曼漢（Naiman Khan）教授說道。 少量的證據顯示牛油果可能有助於癌症的治療和預防，可能有助於減少化療對人類淋巴細胞的副作用[5]。 在實驗研究中，牛油果提取物也被證實可以抑制前列腺癌細胞的生長[6]。 但大家要知道和緊記，這些研究是在分離的細胞中進行的，並不代表或證明人體內會發生同樣情況。 日本電視台TBS節目曾進行實測，發現牛油果亦有效舒緩肌肉繃緊作用。
除了被推崇為健康又有益的食物外，牛油果多士更成為一眾本港女士的最愛早餐之一。 不建議取代正餐，因牛油果始終跟肉類、五穀類等的營養素有分別，如所含的蛋白質、維他命、碳水化合物、澱粉質等分量不同，最理想是均衡攝取營養。 葉酸則有81毫克，等於我們每日需要400毫克的五分一。 它亦含維他命C，每半個達10毫克，相等於每日所需的10%。 牛油果（avocado）又稱為牛油梨（butter 牛油果每日份量 牛油果每日份量 pear）、鱷魚梨（alligator pear），原產於加勒比、墨西哥、南美及中美洲地區。 它雖然含較高熱量，半個牛油果達160卡路里，相對一個中型蘋果（95卡路里）及一個中型橙（69卡路里）還要高，吃它好像不划算。
牛油果每日份量: 牛油果是水果類還是油脂類呢？
布善恒稱，由美國農業部 (USDA)的營養資料顯示，1個牛油果有365千卡熱量及30.6克脂肪，即多於6茶匙的油份。 以體重正常和健康人士為例，每天建議進食約6茶匙的油份；換而言之，吃1個牛油果已達上限了。 牛油果脂肪含量高，其中 60% 是單不飽和脂肪，研究表明單不飽和脂肪有助於預防心臟病，有助降低血壓[1]。 牛油果也是鉀、葉酸和纖維的極好來源，所有這些都有益於心臟和心血管系統。 英國註冊營養師梁領邦表示，攝取健康的不飽和脂肪替代其他類型的脂肪，有助減少炎症和降低患心臟病的風險。
每100克的成熟牛油果含有92大卡，雖然多數人認為牛油果是好的油脂來源，有助於減重，但仍不可忽視油脂帶來的熱量。 牛油果甜度低，味道清淡，有不少民眾會依照自己的口味去調配，讓牛油果吃起來更可口，像是加入布丁、淋上蜂蜜打成牛油果牛奶，或是將牛油果製成莎莎醬，直接塗在麵包上或包入春捲、漢堡中當成餡料，吃多了更容易發胖。 牛油果营养价值虽然高，但也不可无节制多吃，一天最多吃一个就可以了。 牛油果是水果中能量最高的一种，脂肪含量约15%，比鸡蛋和鸡肉还高。 牛油果每日份量2025 每100克牛油果约含160千卡能量，能量更是甜苹果的3倍、牛奶的2.7倍。 男性一天吃一个牛油果、女性一天吃半个或者四分之一就足够了。
牛油果每日份量: 健康有營人：日食一個牛油果 十日重一磅
假如對飲食及體重管理方面有任何疑問，歡迎諮詢我們的營養師團隊，為你定立專屬的健康目標，專業指引及建議。 牛油果的口感不如蘋果和橙爽口多汁，半個牛油果約160卡路里，相對一個中型蘋果的95卡路里及一個中型橙的69卡路里而言，熱量好似高一點。 但事實上，它所含的脂肪屬於「好脂肪」——單元不飽和脂肪（約佔53%）及多元不飽和脂肪（約佔18%），有助改善血液的膽固醇水平。 牛油果每日份量2025 布善恒提醒，牛油果在眾多的水果中屬熱量較高，吃1個牛油果所攝取的熱量相等於1碗半飯的熱量，只要每天吃1個牛油果，不足10天就有機會加重一磅。 牛油果每日份量 牛油果每日份量 所以建議每餐最多進食1/3個牛油果去代替油份，且應減少加入其他含脂肪食物，包括果仁、油、沙律醬等，以避免過量攝取脂肪。 雖然牛油果有不少好處，但是以下人士不宜吃太多牛油果，例如有腸胃消化問題、對牛油果過敏、腎臟問題、低血糖、低血壓的人士等不宜食用。
不過，牛油果其實「很肥」，半個牛油果約含14.7克脂肪，脂肪含量很高，吃多了會致胖，為何說牛油果能有助減肥？ 牛油果屬於水果的一種，相比起大部分水果，牛油果有什麼優勝之處？ 根據美國農業部標準參考資料庫數據，每 100 克牛油果卡路里含有 161 千卡、14.74 克脂肪和 8.58 克碳水化合物。 雖然看似脂肪甚高，但當中逾 70% 屬於「好脂肪」（單元不飽和脂肪），能有助減少血液中的壞膽固醇。 當人體消耗脂肪時，會減慢分解碳水化合物，從而保持餐後血糖穩定。
牛油果每日份量: 牛油果壽司
營養師黃凱詩亦指，牛油果含高脂肪，纖維量也豐富，可有助增加飽肚感，從而減低胃口，不過，我們亦要知道，說到底它也屬高脂食物，約300克的牛油果，已有365卡，縱然，它的脂肪是好脂肪，但多吃同樣致肥。 Frances指，暫時未有大型研究報告證實每日要服用多少牛油果才能有效舒緩肌肉，但因為一顆牛油果含有6茶匙油。 每日食用牛油果容易令人肥胖，故要同時減少其他膳食的油份，或者適量服用牛油果。 因此，研究人員希望不依賴低熱量飲食和減肥，或許藉由飲食的改變，就可以對肥胖患者改善其內臟脂肪，為了釐清皮下脂肪與內臟脂肪的比例是否會隨著攝取牛油果而改變，開始對105名肥胖的成年人進行研究。 牛油果亦含植物固醇，半個牛油果有76毫克植物固醇，研究已證實我們每日進食兩克植物固醇能幫助降低壞膽固醇。 牛油果每日份量 除了大豆非皂化物外，牛油果的葉黃素及單元不飽和脂肪酸都有抗炎的效果，能降低身體的發炎機率。
- 布善恒稱，由美國農業部 (USDA)的營養資料顯示，1個牛油果有365千卡熱量及30.6克脂肪，即多於6茶匙的油份。
- 免责声明：药明康德内容团队专注介绍全球生物医药健康研究进展。
- 牛油果纖維量亦很高，1個牛油果有17克纖維，相比1隻中型大小的香蕉含約3.1克的纖維，它已有多約5倍的纖維了。
- 營養學家也有加上橄欖油作醬汁，別以為飲油會很肥，其實當中的單元不飽和脂肪酸有助增加血液內的好膽固醇並降低壞膽固醇。
- 根據結果顯示，與不食用牛油果的人士相比，在用餐時食用牛油果的人士在用餐後的滿足感高出 23％，而且在接下來的 5 小時內感到肚餓和想進食的慾望降低 28%[10]。
節目找來三組不同年齡層人士來做實測，量度他們食用牛油果前後肌肉硬化程度，測試者連續10日每日吃半個牛油果，肌肉硬化程度均有回落，證實牛油果有效舒緩肌肉。 每個牛油果（201克）有322千卡卡路里，17克碳水化合物中有13克是膳食纖維，佔每天所需的52%，是高纖食物。 这项荟萃分析发现，在总人群中每日食用牛油果不会对“坏胆固醇”、“好胆固醇”和甘油三脂造成影响，但总胆固醇水平有小幅降低。 但在患有高胆固醇选择的成人患者中，食用牛油果可显著降低“坏胆固醇”和总胆固醇水平（不过证据等级偏低），且不会对体重造成负面影响。 其實人的腹部有兩種脂肪：皮下脂肪、內臟脂肪，往往內臟脂肪高的人有更高的機會罹患糖尿病等風險，雖然減肥能有效減少內臟脂肪，但減重對大多數人來說是不容易成功 。
牛油果每日份量: 營養師陳勁芝
查看後，若想保存牛油果多一至兩日，可將牛油果蒂放回原位。 食材：一份三文魚柳（85克至170克）、半個牛油果（70克）、1/4條青瓜、1個檸檬、半個生菜、香蔥適量。 牛油果每日份量 第2個做法：可以自製牛油果醬，將牛油果弄成蓉，加入洋葱、蕃茄、芫茜和青檸，放在雪櫃可存放2至3天。 又或者可選買一些較小型的牛油果，例如澳洲牛油果，味道也不錯。 牛油果種子沒有想像中的硬，切起來大概類似生紅蘿蔔的硬度，將牛油果種子對半切後，再切成大約1厘米厚度的薄片。
牛油果每日份量: 牛油果｜牛油果益處多 儲存催熟有妙法【附每日進食分量、分辨生熟牛油果秘訣】
您如果仔细查看，几乎所有生酮饮食的正面“研究结论”都不是通过单一的生酮饮食等等这些“网红配餐”完成的，而是各路专家为了满足膳食营养素参考摄入量，配合使用了各种必需脂肪酸、维生素、矿物质才得以完成，甚至直接就是特殊配方的代餐产品。 共有两项研究报告了总胆固醇/高密度脂蛋白胆固醇比值（正常值偏低），结果显示，相比于对照组，牛油果组总胆固醇/高密度脂蛋白胆固比值显著降低。 牛油果每日份量 实际上，你只需要吃一部分的牛油果就能获得所需要的营养，吃再多都是没用必要的。 不同國家人士有不同牛油果食譜，例如菲律賓人喜以牛油果加糖加奶做奶昔，巴西人會將牛油果加入雪糕，墨西哥人喜歡用來做牛油果醬。 9项随机对照研究均报告了患者血脂情况，其中8项研究包含“坏胆固醇”、总胆固醇、“好胆固醇”和甘油三脂水平。
牛油果每日份量: 牛油果三文魚焗蛋 (1-2人份)
因为牛油果的味道非常清淡，刚入口没什么味道，之后才能吃到淡淡的清香味。 有人不太能接受牛油果的平淡，而有的人却恰好喜欢这种淡淡的感觉。 每100克生油果可提供5.7克纖維，含量相等於吃蘋果的4.4倍，如果你想多攝取纖維，勿單單想到橙或者奇異果，或可考慮一下牛油果。
牛油果每日份量: 食用牛油果与“好胆固醇”水平的关系
一個中型水果（蘋果、橙）約有一百卡路里，但一個約二百克的牛油果有近三百二十卡路里（相當於一碗半白飯的熱量）和三十克脂肪，相當於一名成年人的每日攝取上限。 如進食時再加入沙律醬，配以煎炸食物，攝取的熱量更高，導致肥胖的風險將更大。 進食單元不飽和脂肪酸有助降低血液內膽固醇含量，保護心血管；而不飽和肪酸與飽和脂肪酸的比例愈高，愈有助改善新陳代謝。 「橄欖油的不飽和脂肪與飽和脂肪比例是4：1，牛油果是5.5：1，核桃是8：1，如代替飲食中的飽和脂肪，三者均有助改善新陳代謝。」陳勁芝說。 熟過頭的牛油果打開後，肉眼清晰可見一絲一絲的纖維，牛油果有助於減重有很大部分的原因是來自於此。