而且店家價錢公道，將不同牛肉部位的價錢都在檔口列明，而打邊爐一流的牛頸脊分4個價錢，分別為油花最少的$200、$270、$320至最多油花的$400，讓人更有預算。 建宏牛肉麵過去深夜常有許多年輕人、司機大哥來吃宵夜，生意很好，也因24小時，讓外國觀光客抵達台灣，司機大哥可以載來吃台灣美食，半夜清晨不用擔心沒東西吃。 根據「東森新聞」報導，采宏牛肉麵老闆指出，哥哥經營的「富宏」也改名為「荐豪」，是因為實聯制的緣故，據了解萬華目前有「富宏」、「荐豪」、「采宏」，分別由母子3人經營。 坊間很多牛肉麵都需要加酸菜才夠味，甚至能去除牛肉的腥臊味，周老闆強調自家的牛肉麵只用自炒牛油及煉紅醬，就能讓紅燒湯頭鮮香，當然選用的本土牛肉有加分效果，在部位上則精挑肩胛肉，較進口牛肉富咬勁，但愈吃愈甜，即便價位較高，但好吃沒得比。 公公與媳婦胼手胝足打拚的故事，至今仍讓人津津樂道，現在金春發牛肉的招牌已傳至第三代與第四代手上。 不少騸牯牛都在傳統街市的老店才有售，但想不到乾淨企理的寶林市場，都有檔牛肉檔賣手切騸牯牛，說的說是牛四方牛肉。
嫁到台灣的朋友Wendy告訴我，鴻海科技集團董事長郭台銘都愛吃此店；翻查台灣新聞，去年郭董連續兩個周日到北投店午餐，可見名不虛傳。 選用本土黃牛，靠著火候「久燉慢熬」，湯頭全是肉汁精華，原汁原味，鎖住台北老饕的心，由細食到老。 我老公一向是「淡友」，口味愛清淡，股市亦早看淡，所以特別喜歡金春發的清燉半筋半肉湯麵，吃下肉和麵後，可以全碗湯幹掉。 會親自下廚的中租企業團總裁辜仲立時常出國，一回國最想念的家鄉味正是牛肉麵。 接待來自世界各國的貴賓們時，也想和大家分享自己鍾愛的料理，找來在辜家服務達30年以上、跨越3代的行政主廚唐文浚師傅，歷經3年、上百次實驗與改良，終於淬鍊出一碗私房牛肉麵。 郭建亨牛肉 我是瑪格，曾擔任精品行銷顧問多年，2008年2月開始寫網誌，長期關注人文藝術、生活美學、美食旅行、繪畫攝影、文字創作等題材，在網路世界發表具個人風格的文章。
郭建亨牛肉: ‧ AI生成全球百國美女圖大公開 「台灣正妹」長這樣！
除了美國肥牛外，其實街市的本地肥牛都是火鍋搶手貨，而且除了肥牛之外，識食之人不可能不買牛肉刁鑽部位去打邊爐，金錢展、封門柳、牛膊頭等等都是火鍋牛肉首選，而這些限量的手切騸牯牛並非超市能找到的，這次就集齊5間高質街市肉檔，讓火鍋變得更滋味。 不料，宣布收攤沒多久，建宏牛肉麵隨即在8月中旬又宣布要搬回同址附近的店面，改為「采宏牛肉麵」回歸，除了錯愕，外界更好奇的是，為何建宏牛肉麵要突如其來改名換店址，如今老闆鬆口透露改名原因。 製作過程費時費工，才能做出充滿米香又Q彈的米粉，最道地傳統的平民美食，也成為郭董每日菜單上，常見的菜色。 有哪些菜是郭董的心頭好，除了炒牛肉，還有這一盤炒牛肚，再切個牛筋牛肚，配著白飯一起吃，最後再來碗牛腩湯，郭董每次來，都會帶著朋友或家人，一起大啖美食。
- 不料，宣布收攤沒多久，建宏牛肉麵隨即在8月中旬又宣布要搬回同址附近的店面，改為「采宏牛肉麵」回歸，除了錯愕，外界更好奇的是，為何建宏牛肉麵要突如其來改名換店址，如今老闆鬆口透露改名原因。
- 九龍城李輝記出了名揀牛準，原來現時第三代老闆的曾祖父開始就在賣牛，揀牛的技街是經驗也是天份，因此李輝記在九龍城向來都是人氣店。
- 不過也有人認為，「這是公開的秘密了，名店都這樣搞」、「他有申請免用統一發票過，那就合法啊」、「合法避稅阿，一間大公司營業額分3份就都不過門檻，就都可以避開了」、「合法，但可以觀察人數是否超過免發票級距」。
- 建宏牛肉麵店內提供牛肉麵、牛雜麵等麵食，因為價格便宜，又是24小時營業，因此是許多學生族、夜貓族的用餐好去處，過去建宏牛肉麵也曾入選為台北米其林指南的必比登推薦，是北市知名的牛肉麵店之一，但卻在今年8月初，因為不敵疫情，宣布熄燈，當時也讓許多民眾感到不捨。
- 周老闆說，對於初次上門的人來說，建議點紅燒牛肉麵，若口味清淡的人，則推薦清燉口味；不論點什麼湯頭，配上招牌滷牛腸更是一絕；由於牛腸處理很繁複，大餐廳都不太容易吃得到，使用本土牛腸，一遍遍清洗到沒有臊味，滷起來才彈牙。
這碗牛肉給得不小氣的小碗牛肉麵，只要90元，對於某些人來說，可免費續麵續湯、24小時營業的建弘牛肉麵真是社區的福音，但對更在意湯頭、牛肉品質的人來說，可能想法不同。 2018年首屆台北米其林必比豋推薦，有8家牛肉麵店進榜，其中爭議最大的就是建宏牛肉麵，隔年落榜，很久沒聽到這個名字，沒想到因為疫情，建宏牛肉麵遷址又改名，特此更新資訊。 穆記是周老闆自岳父那代傳承下來，已在台北醫學院經營39年屹立不搖，而且老主顧多到遍及海外，經常可見一家三代上門尋找記憶中的老味道。 「牛肉麵美味祕密之一就在於湯頭，以中藥材加蔬果熬煮，但喝起來沒有中藥味而且不辣口，尤其是紅燒口味，不用加一滴醬油，就能湯鮮濃郁。」老闆周泰龍表示，剛熬煮出來的湯頭，以喝茶的聞香杯聞起來甘香味十足。 如今，老店除了傳承古早口味，也根據客人需求開發新菜色，金春發總店老闆娘林珈吟說，丈夫喜歡吃酸，研發出番茄咖哩牛肉，兒子看到歐美客人漸多，也端出一道馬鈴薯炒牛肉的菜色。 隨著菜色愈加豐富，金春發也從圓環內賣牛肉湯的小攤販，逐漸擴展成辦一桌請客也不單薄的餐館。
郭建亨牛肉: 店家/景點資訊
而傳統的李明記牛肉檔還有另一個名字，就是BEEF CUTS PRO 庖丁精肉店，名字型格，帶有高檔肉店感覺，原來是第三代老闆兄妹開的網店，牛肉全部入盒真空再送貨，更加乾淨。 而且除了能在WhatsApp即時問價，亦可以在HKTVMALL落單，買其他火鍋美食時，可以一次過送貨，非常方便。 九龍城李輝記出了名揀牛準，原來現時第三代老闆的曾祖父開始就在賣牛，揀牛的技街是經驗也是天份，因此李輝記在九龍城向來都是人氣店。
- 而且店家價錢公道，將不同牛肉部位的價錢都在檔口列明，而打邊爐一流的牛頸脊分4個價錢，分別為油花最少的$200、$270、$320至最多油花的$400，讓人更有預算。
- 懶得買餸的話，其實在旁邊的蝴蝶邨熟食亭，就是牛皇莫的火鍋店，亦可享受到美味的肥牛。
- 我喜歡台北，亦愛台灣牛肉麵，每次去起碼預留一餐，希望試到不同店的出品；看網上推介之餘，亦會詢問當地人，務求吃到真正好評牛肉麵。
- 但此舉卻遭到網友砲轟，「逃稅仔還這麼高調」、「我一定檢舉」、「這是正常的嗎？逃稅還這麼高調」、「好笑的是國稅局在隔壁而已」、「我就不信這間沒20萬營收」、「那這樣幹嘛要改名，你都講出來是為了逃漏稅那國稅局一定會去的啊」。
- 台北市萬華區知名「建宏牛肉麵」在雙北市開放內用前夕，突然收店走入歷史，民眾目擊建宏店面搬空，工人、店家忙著把東西送上貨車。
- 建宏牛肉麵店內提供牛肉麵、牛雜麵等麵食，由於價格便宜、CP值高，加上24小時營業，成為許多學生族、夜貓族的用餐好去處；此外，建宏牛肉麵更在2018年入選台北米其林指南的「必比登」推薦美食，今年8月初傳出歇業消息，讓不少民眾大感震驚。
- 坊間很多牛肉麵都需要加酸菜才夠味，甚至能去除牛肉的腥臊味，周老闆強調自家的牛肉麵只用自炒牛油及煉紅醬，就能讓紅燒湯頭鮮香，當然選用的本土牛肉有加分效果，在部位上則精挑肩胛肉，較進口牛肉富咬勁，但愈吃愈甜，即便價位較高，但好吃沒得比。
建宏牛肉麵店內提供牛肉麵、牛雜麵等麵食，由於價格便宜、CP值高，加上24小時營業，成為許多學生族、夜貓族的用餐好去處；此外，建宏牛肉麵更在2018年入選台北米其林指南的「必比登」推薦美食，今年8月初傳出歇業消息，讓不少民眾大感震驚。 建宏牛肉麵店內提供牛肉麵、牛雜麵等麵食，因為價格便宜，又是24小時營業，因此是許多學生族、夜貓族的用餐好去處，過去建宏牛肉麵也曾入選為台北米其林指南的必比登推薦，是北市知名的牛肉麵店之一，但卻在今年8月初，因為不敵疫情，宣布熄燈，當時也讓許多民眾感到不捨。 2018年台北米芝蓮推介(必比登推介)的8間牛肉麵，雖然金春發沒有名列當中，但名氣相當大，創立於日據時代1897年，至今逾120年，更榮獲台北市政府頒發百年老店證書。 從手推車起家，目前有4間分店，總店於大同區天水路，是台灣早期發展的大稻埕一帶。 我喜歡台北，亦愛台灣牛肉麵，每次去起碼預留一餐，希望試到不同店的出品；看網上推介之餘，亦會詢問當地人，務求吃到真正好評牛肉麵。 有次到北投浸溫泉，入住酒店前先吃點東西，問接載的司機附近有甚麼牛肉麵推介，二話不說就車我們到金春發。
郭建亨牛肉: 金春發牛肉麵 郭台銘都幫襯
「老客人常常帶朋友來，總不能讓他們吃膩，沒有菜可以點吧！」林珈吟笑著說。 國民黨總統初選參選人郭台銘之前在臉書上，PO出自己一周的養生菜單，其中有好幾天都有米粉料理，而且使用的是100%純米古法製作出來的米粉，被大家暱稱為「總裁米粉」，另外還有一家牛肉麵店是郭董的口袋美食，老闆也說平均每一兩禮拜，都能看到郭董到店裡用餐。 不過8月中業者又公布要搬家到同地址附近的店面，並且改名為「采宏牛肉麵」，讓人不少人覺得很錯愕、摸不著頭緒，始終沒有透露原因的業者近日才鬆口表示，因為建宏牛肉麵被列入必比登出名，疫情緣故觀光客減少，為了減少營業稅支出，才會改名重新營業，並且貼上「免用統一發票」標示。 郭建亨牛肉2025 台北市老字號的24小時名店「建宏牛肉麵」，是許多人宵夜的最佳選擇，除了平價料多又大碗，又可以隨時吃得到，許多美食節目都曾採訪介紹過，如今突然結束經營，店家決定收攤不賣了，附近的兄弟店「富宏牛肉麵」也證實建宏關門的消息。 郭建亨牛肉2025 周老闆說，對於初次上門的人來說，建議點紅燒牛肉麵，若口味清淡的人，則推薦清燉口味；不論點什麼湯頭，配上招牌滷牛腸更是一絕；由於牛腸處理很繁複，大餐廳都不太容易吃得到，使用本土牛腸，一遍遍清洗到沒有臊味，滷起來才彈牙。
郭建亨牛肉: 台北美食懶人包系列
曾獲「十大名人部落客」榮譽，2023年出版《阿里山，出杯》台灣咖啡主題書。 此外，「采宏」老闆同時透露，哥哥經營的「富宏」也改名為「荐豪」，是因為實聯制的緣故；據悉，萬華目前有「富宏」、「荐豪」、「采宏」，分別由母子3人經營。 就是這款，被大家暱稱為「總裁米粉」，使用的苗栗苑裡鎮的在來米，特別和新竹知名米粉大廠合作，以100%純米古法，輾製炊蒸而成。 郭董雖然愛吃美食，但本人平常很養生，最近在臉書PO出，一周的營養菜單，仔細看有炒高麗菜、地瓜飯、滷蛋海帶等，和一般大眾吃的都一樣，但卻有一樣食物，頻繁出現在他的菜單裡。
郭建亨牛肉: ‧ 台灣唯一以龍舟為主題的台北龍舟扶輪社成立 謝宏明任創社社長
來自日本的「松屋」，近期預計將再開設「台北西門武昌店」，目前已經進入籌備階段。 不過也有人認為，「這是公開的秘密了，名店都這樣搞」、「他有申請免用統一發票過，那就合法啊」、「合法避稅阿，一間大公司營業額分3份就都不過門檻，就都可以避開了」、「合法，但可以觀察人數是否超過免發票級距」。 但此舉卻遭到網友砲轟，「逃稅仔還這麼高調」、「我一定檢舉」、「這是正常的嗎？逃稅還這麼高調」、「好笑的是國稅局在隔壁而已」、「我就不信這間沒20萬營收」、「那這樣幹嘛要改名，你都講出來是為了逃漏稅那國稅局一定會去的啊」。
郭建亨牛肉: 台灣「松屋」再＋1！全新「西門武昌店」7月開幕
檔主將不同部位都洗淨放到冷凍櫃，並標簽不同部位，老闆亦會按食客要要求斬厚薄，十分個人化。 而且最特別是有騸牯牛丸，值得一試，而且可以在寶琳站或南昌站交收，方便居住不同地區的食客。 新財肉食的老闆牛皇莫是全香港最大肥牛買手，每日花費十萬元到上水屠房買牛，為的就是脂肪多而肥美的騸牯牛。
郭建亨牛肉: 牛肉炒麵 $130
牛肉每天鮮劏，通常去到中午就會賣光，客人可以預先WhatsApp留貨，除了平日常見的肥牛，還有金錢展、牛骨髓、封門柳等等，現在全單滿$2000更免運費！ 懶得買餸的話，其實在旁邊的蝴蝶邨熟食亭，就是牛皇莫的火鍋店，亦可享受到美味的肥牛。 郭建亨牛肉 郭建亨牛肉 火鍋配料之中，牛肉及肥牛可謂必不可少，特別是對火鍋食材有要求的人，靚牛肉及肥牛就更加重要！
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台北市萬華區知名「建宏牛肉麵」在雙北市開放內用前夕，突然收店走入歷史，民眾目擊建宏店面搬空，工人、店家忙著把東西送上貨車。 根據《東森新聞》報導，老闆表示，建宏因被列入必比登出名，但疫情緣故導致觀光客銳減，為了要減少開發票的營業稅支出，才決定改名為「采宏牛肉麵」重新出發，且已在店內貼上「免用統一發票」標示。 郭建亨牛肉2025 上水石湖墟街市李明記牛肉檔，距離上水屠房只需8分鐘車程，運送時間短，肉質能保持新鮮。