婆婆媽媽做飯時若有把好鍋子，想必煮得輕鬆、成品也好看，而近來很夯的「不沾鍋」，就成為不少主婦們的料理工具首選。 但也有許多民眾擔憂，不沾鍋表面塗層「鐵氟龍（TEFION）」是否對身體不好？ 紛紛擔心不沾鍋表層的化學物質一旦剝落，不注意之下隨食物吃下肚，日積月累下恐影響身體健康。 對於大家的擔憂，一名網紅護理師小乖媽媽就拿出證據來闢謠，希望帶給民眾正確性的資訊。 不沾鍋塗層脫落還可以用嗎 原來不沾鍋是「不耐高溫」的廚具，除了定期保養，懂得正確使用更重要，料理時學會測試鍋子溫度的方法，才不會讓高溫破壞塗層，進而影響健康。 不沾鍋塗層脫落還可以用嗎2025 利用陶瓷本身導熱快、耐高溫的特性，製成塗料上在鍋具表面，不但能避免食物沾黏在鍋具，還能讓食物更快烹飪完成。
以下提供4個不沾鍋使用注意事項，讓不沾鍋使用壽命能夠延長。 不沾鍋塗層脫落還可以用嗎 這類使用石粉澆鑄或塗在表面的不沾鍋硬度較好，但摩擦係數高會使塗層容易脫落破損，所以不適合使用鐵製鍋鏟，且使用後要等待一段時間後才能清洗，避免急遽下降的溫差傷害鍋體，減少使用期限。 而不沾鍋的塗層為鐵氟龍時，鐵氟龍的結構一旦被破壞，PFAS成份可能就會釋出。 PFAS是長鏈的化合物，在環境中不容易分解，會在環境中長期留存，但PFAS並非不會分解，只是分解所需的時間較長。 不沾鍋塗層材質使用的「鐵氟龍」（Teflon），在正確的使用下，通常是一種相當安定的物質。 它最大的優點就是不沾鍋，而且重量輕、省油、好清洗，但它因為塗層的關係不適合用來高溫熱炒，根據研究顯示攝氏260 °C以上會容易讓不沾鍋釋出有害物質，而且一但鍋面有刮痕或塗層脫色就得更換。
不沾鍋塗層脫落還可以用嗎: 烹煮帶殼海鮮 別用不沾鍋
然而，金屬材質加熱時，經常會與食品產生沾黏問題，因此有不沾塗層產品問世，也就是大家經常聽到的「不沾鍋」。 它最大的優點就是不沾鍋，而且重量輕、省油、好清洗，但它因為塗層的關係不適合用來高溫熱炒，根據研究顯示攝氏260 °C以上會容易讓不沾鍋釋出有害物質 … 清洗鍋子時，一般都會使用鋼刷或棕刷將油刷掉，但是不沾鍋的塗層會因而產生刮痕，造成細菌滋生，所以一旦有磨損的情況就要更換，避免影響家人的健康。 好的不沾鍋只要搭配軟布或軟性海綿，就可以輕鬆將髒汙洗去，不需要利用刷具將油汙刮下來。 不沾鍋使用期限依材質而定，若使用方法錯誤也有可能縮短不沾鍋壽命，一段時間後食物就容易黏鍋。
- 早期不沾鍋是使用鐵氟龍，也就是聚四氟乙烯製作的塗層覆蓋在鍋子表面，酸鹼耐受性高且光滑，因此到現在還是不沾鍋塗層主要使用的材質。
- 5.滾水檢測法：在不沾鍋內加熱清水，觀察加熱過程冒出的氣泡大小是否一致，如果泡泡都一樣大，通常就代表沒有刮傷。
- 而是要先靜置一段時間，再用溫熱水清洗，避免溫差過大造成塗層受熱不均，過一段時間甚至會使鍋子變形。
- 顏宗海說，304、316不鏽鋼保溫瓶的化學元素都相當穩定，比較不必擔心清潔劑的問題，這兩類保溫瓶照理說不會生鏽，因此一旦瓶身生鏽，就代表材質被破壞，務必立即更換。
- 疫情越來越嚴重，許多民眾都會「自煮防疫」，而烹飪完最麻煩的就是清洗鍋子，對於不愛刷鍋子的人來說，「不沾鍋」的出現真是一大福音，但不沾鍋因為有特殊塗層，所以不需過度清洗。
然而，一旦塗層被刮傷、破壞、過熱而溶解，不僅會影響不沾效果，導致沾黏的情況，還會釋出金屬、塗層有毒物質，影響食物安全。 因此，在使用不沾鍋或進行清潔的時候，必須謹遵以下注意事項，才能讓不沾鍋持久、耐用、不受損。 想讓不沾鍋的使用年限更長，除了注意不沾鍋使用、清潔方式及每月保養，不沾鍋的品質、塗料都會影響不沾鍋的壽命。 因為不沾鍋是煎魚的好幫手，不但能夠減少油煙，魚皮也不會沾黏在鍋子上，且一個鍋子就能以不同的烹飪方式變化出不同的菜色。 本文要教你如何從鍋具材質選擇安全無毒不沾鍋，及不沾鍋正確保存方式，才能避免家人將有害物質吃下肚。 常見的不沾塗層以聚四氟乙烯（PTFE）材質為主，也就是俗稱的鐵氟龍，是一種耐冷、耐熱又耐腐蝕的聚合物，能抗水、抗脂，避免形成沾黏。
不沾鍋塗層脫落還可以用嗎: 鐵氟龍的毒性：全氟/多氟烷基物質（PFAS）成員
我們得到 《Hello醫師》網站授權，採用它們的文章。 這是個由亞洲最大之健康資訊平台， 不沾鍋塗層脫落還可以用嗎 與來自各醫療保健領域與學術機構之醫師密切合作，確保網站之醫療相關內容皆經由專業人員審閱， 不沾鍋塗層脫落還可以用嗎2025 值得信賴 。 老化是所有人都必經的過程，而「健康到老」更是最重要的事。
我們都希望可以順利地煎出一顆平滑完整的荷包蛋或是一隻頭尾完整而且皮還會恰恰的魚吧. 不沾鍋 最常引起爭議的就是協助製造鐵氟龍時使用的全氟辛酸（PFOA） ，和全氟辛烷磺酸（PFOS） ，而PFOA 和PFOS 都屬於全氟化合物（PFAS） 的一種。 網路上盛傳用檸檬酸、過碳酸鈉、小蘇打粉浸泡清洗保溫瓶。 譚敦慈表示，過碳酸鈉確實是清洗保溫瓶的「利器」，效果比小蘇打粉更殺菌、更能除垢，她自己每兩、三個月也都會使用過碳酸鈉清潔一次家中器皿。
不沾鍋塗層脫落還可以用嗎: 使用中小火料理食材
鐵氟龍不沾鍋的表面塗層為聚四氟乙烯(Polytetrafluoroethene, PTFE)， 具有抗酸抗鹼、耐高溫(攝氏260 °C)及抗各種有機溶劑和優異的不沾黏特性，是不沾鍋和水管內層的理想塗料。 要避免不沾層耗損，鍋子才不會變得沾鍋不好使用，平時建議依照以下6大技巧步驟來使用，才能盡可能延長不沾效果。 在飲食與生活方式的研究，發現多運動及植物性飲食模式可能可以降低年輕女性罹患乳癌風險，避免高熱量飲食攝取，可降低停經後女性乳癌風險；林季宏表示，這些研究可提供未來乳癌防治措施的參考，希望東亞乳癌發生率能下降。
不沾鍋擁有耐高溫、耐腐蝕、不易沾黏等優點，食物不會沾黏鍋面，進而減少烹煮過程中添加的油，也讓清洗更方便。 千萬別使用金屬鏟，宜塑膠或木製鏟；不要烹煮蛤蠣、雞翅、蝦子、螃蟹等較硬食物，避免刮傷塗層。 一旦磨損就建議汰換，否則會影響不沾效果、易滋生細菌。 而若不沾鍋的效果因為刮傷的產生而逐漸變差，則同樣可以透過前述提供的「開鍋程序」來進行保養與修復。 不沾鍋的塗層遇高溫容易脫落或釋放有毒氣體，因此不能像鐵鍋般預熱再烹煮，而是冷鍋冷油。
不沾鍋塗層脫落還可以用嗎: 鐵氟龍致癌？PFOA、PFOS是關鍵成分
不沾鍋要避免高溫空燒，否則會使溫度急速升高，可能導致塗層結構破壞，進而釋放有害物質。 只要是「塗層」，不管是鐵氟龍，還是陶瓷，都怕撞擊，所以不要使用金屬鍋鏟，烹調時也要注意，不要刮、不要敲。 若發現不沾塗層表面已有剝落、明顯刮痕、變色、不正常凹凸等異常情況，應定期檢查以淘汰更換新品，確保使用安全性。
不沾鍋塗層脫落還可以用嗎: 不沾鍋開鍋及保養撇步
顏宗海說，304、316不鏽鋼保溫瓶的化學元素都相當穩定，比較不必擔心清潔劑的問題，這兩類保溫瓶照理說不會生鏽，因此一旦瓶身生鏽，就代表材質被破壞，務必立即更換。 不沾鍋好用、易用，最大好處更是那不黏鍋的塗層，不過人總有失手的時候，如遇上燒焦的不沾鍋應如何輕鬆清洗？ 不沾鍋塗層脫落還可以用嗎 既保護防黏塗層，又可避免塗層損傷及變形的情況發生？ 不沾鍋跟其他廚具一樣，也有開鍋及養鍋步驟，令其持久耐用。 現在許多品牌的不沾鍋的中心，設計了「紅點」（Thermo-spot），顏色會隨著溫度變化，用肉眼就能分辨出最佳的下鍋時機。
不沾鍋塗層脫落還可以用嗎: 使用不沾鍋料理的5大注意事項
另外，根據研究，PTFE材質需在360℃才會降解，在正常烹煮狀況，更甚至是高溫烘焙（約250℃）的條件下，不會有太大的安全性疑慮，煮婦大可不必過於擔心。 研究發現，不沾鍋加熱時搭配料理常用的醬料：醋、醬油、番茄醬、檸檬汁、奶油（牛油）、酒精等，會提高不沾鍋溶出致癌物，可改為在不沾鍋加熱完，移至餐盤再調味。 不沾鍋塗層脫落還可以用嗎2025 STEP—無油無水勿空燒開火料理前，請記得鍋裡務必先放入食材或是油、水，可冷鍋冷油烹煮，但切勿讓不沾鍋在高溫下空燒，才能避免不沾塗層直接被消耗。 然而大家之後發現只要用久了，不沾鍋的鍋底就會被刮花，塗層脫落，網上傳言誤食這些塗層中的化學成分會致癌！
不沾鍋塗層脫落還可以用嗎: 正確使用
然而，金屬材質加熱時，經常會與食品產生沾黏問題，因此有不沾塗層產品問世。 與他牌的拉伸工法或空氣壓鑄法不同，易廚鍋以半人工的重力澆鑄方式，為鍋身進行多層加工，打造耐高溫、好清洗又耐磨耐刮的不沾鍋塗層，可搭配鐵鏟進行料理，不僅使用上更方便，也是食物健康和鍋具壽命的保證。 Elife易廚是唯一完全MIT的不沾鍋品牌，主張使用台灣傳統鑄造工藝技術，打造出高品質又耐用的不沾鍋，易廚鍋系列鍋具使用高純度鋁錠原料加上獨家專利技術塗層，避免鍋具加熱時釋出有毒物質。 不沾鍋擁有耐高溫、耐腐蝕、不易沾黏等優點，食物不會沾黏鍋面，進而減少烹煮過程中添加的食用油脂，也讓清洗更方便。 不沾鍋有上述好處，是因表面的特殊塗層「鐵氟龍Teflon」，又稱聚四氟乙烯（PTFE），由美國杜邦公司在1938年發明的材料與註冊商標，是最早出現的不沾鍋塗層材質。 除了PTFE外，市面上還有鈦、奈米陶瓷、鑽石塗層等不沾材料，本篇主要介紹鐵氟龍材質。
不沾鍋塗層脫落還可以用嗎: 網傳會「鐵氟龍」會致癌是真的嗎？
一般烹煮油脂與奶油時，溫度達200℃時會產生燒焦與煙，而肉通常在200℃~230℃會燒焦，需僅記用不沾鍋時勿讓食物持續燒焦，就不會吃進變質分解的PTFE。 日前，有網友PTT指控，到某大賣場買了一款平底鍋，不料使用後竟掉漆了，他非常傻眼，質疑是鍋子品質不佳，但後來經查證，是因使用金屬鏟才致鍋子被刮得稀巴爛。 不過，許多人也對不沾鍋鐵氟龍塗層(掉漆)是否會致癌有疑慮，該如何挑選適合自己的不沾鍋，以及使用上該注意哪些地方，對此，鍋具專家陳靜婷來教教大家。 使用不沾鍋應盡量避免傷害鍋面，減少使用鋼刷進行清潔，也不建議使用金屬類鍋鏟。 在烹煮物方面也盡量避免使用其烹煮硬殼、硬骨食材，從而降低破壞塗層風險。
不沾鍋塗層脫落還可以用嗎: 水管藏汙納垢嚴重 清洗出咖啡般液體
原理：水分子接觸到超過沸點的熱源，會瞬間形成一層有隔熱作用的蒸氣，接住灑落的水珠，藉此隔絕鍋面熱度，所以溫度更高，水珠反而不容易氣化。 這些問題我看了2 個YouTube 頻道，一個是阿淇博士Dr. 不沾鍋塗層脫落還可以用嗎2025 Achi，另一個是加拿大米媽，同樣都針對鐵 … 不粘锅一直是一个让人头痛的厨房用具，主要是因为半年后 涂层 不沾鍋塗層脫落還可以用嗎2025 非常容易 脱落 ，没法像铁锅那样 可以使用 几年都没有问题。 過碳酸鈉加常溫水不會起反應，因此得用熱水煮沸，可以先浸泡餐具、保溫瓶等器皿，一兩個小時後取出，再放入家中清潔用的抹布，並重新煮沸，最後倒入下水道，清潔水管內的油垢，消除蟑螂、蟲類的孳生源。
不沾鍋塗層脫落還可以用嗎: 不沾鍋的塗層有毒嗎？專家：使用上謹記4大要點，才能用得安全又安心
食藥署說明，「鐵氟龍」，是一種耐熱、耐冷、耐腐蝕的聚合物，具有抗水、抗油脂、避免沾黏的功能。 如果把熱的不沾鍋直接拿去沖冷水，塗層同樣可能產生肉眼看不見的裂痕，未來高溫烹煮時就容易釋出有毒物質。 不沾鍋塗層脫落還可以用嗎2025 手持調理棒如果沒有特殊需求,初學者在一開始其實可以不用買到非常昂貴的專業調理機。
不沾鍋塗層脫落還可以用嗎: 不沾鍋刮傷後，決定購買新的注意事項：
聚四氟乙烯 (PTFE)常態下無毒，不過溫度一到260℃後會變質，且在350℃後開始分解。 但是，由於PFOA是有不利於健康的隱憂，而它也在生產工廠附近造成污染，所以在2013年杜邦公司已經不再使用PFOA來製作鐵氟龍，而在2015年後也已經完全停止其 … 論證特氟龍：大部分不沾鍋的武器不粘鍋和它所使用的塗層材料的歷史可以追溯到二戰時期。 最早的不粘鍋材料是聚四氟乙烯（PTFE），也就是我們現在所熟知的特 不沾鍋塗層脫落還可以用嗎 …
不沾鍋 因為使用方便加上好清洗，已經成為現代家庭必備的廚房用具，但市面 不沾鍋塗層脫落還可以用嗎 … 因此可以依照自己的預算選擇不沾塗層的成分，建議選擇符合SGS 認證且不 … 開火料理前，請記得鍋裡務必先放入食材或是油、水，可冷鍋冷油烹煮，但切勿讓不沾鍋在高溫下空燒，才能避免不沾塗層直接被消耗。 觀察不沾塗層表面已有剝落、明顯刮痕、變色、不正常凹凸等異常情況，應立即停止使用並丟棄，即使只有一、兩道輕微刮痕，也應立刻汰換，減少吸入、攝取 不沾鍋塗層脫落還可以用嗎 …
不沾鍋塗層脫落還可以用嗎: 使用熱水清洗不沾鍋
雖然鍋子不含PFOA，但製造過程中仍會產生PFOA來汙染大自然環境。 2005年美國環保署發現在高溫烹煮時，就可能溶出PFOA，可能會導致腫瘤，傷害肝臟，影響人體內分泌系統，已被其列為很可能致癌的物質。 不沾鍋塗層脫落還可以用嗎2025 不沾鍋塗層脫落還可以用嗎 清洗不沾鍋時，避免使用刷一般鍋子的鐵刷鋼刷，不僅容易使得不沾塗層出現細微的磨痕，也會影響不沾效果。
不沾鍋塗層脫落還可以用嗎: 「不沾鍋塗層毒素」多久才會排出人體？
有塗層的鍋具 1 不沾鍋我將不沾鍋定義為有化學塗層的鍋具,意指鐵氟龍(PTFE)或含氟塗層的鍋具 … 使用上應視不沾鍋為消耗品,當塗層脫落、出現明顯刮痕時就應該換鍋了。 由德國精品餐廚具品牌WMF推出的PermaDur Excellent平底鍋，使用3層PermaDur耐用防刮不沾塗層，100%不含PFOA有毒物質，能有效達到不沾效果。 不沾鍋塗層脫落還可以用嗎2025 其中有個情節便是男主角發現不肖商人在鍋具不沾鍋裡的塗層添加PFOA（ … 品牌為你詳解麥飯石鍋壽命、麥飯石鍋好用嗎、麥飯石鍋推薦、麥飯石鍋塗層等 …
不沾鍋塗層脫落還可以用嗎: 健康飲食
正常烹調溫度約在250℃件，因此正常使用含不沾鍋，不會有安全性疑慮。 不沾鍋塗層脫落還可以用嗎 由於煮菜時令不沾鍋長時間處於高溫狀態，溫度急劇變化會令塗層容易剝落或變形。 若煮食時不小心令食物燒焦，煮食後可用熱水及海綿略略先清洗燒焦部分，或者倒入溫水並煮沸，靜置一會兒再清洗，使用熱水清洗便可大大減低對防黏塗層的傷害。 鍋子表面布滿細細的孔洞，食物就容易卡在洞裡而黏鍋，所以為了避免食物沾黏在鍋具上，一般會使用橄欖油、動物油脂熱鍋；或瀝水再下鍋，讓鍋具表面形成薄薄的蒸氣膜避免後續的食材黏在鍋子上。
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但不沾鍋並不需要以上麻煩的前置作業，因為鍋具表面都已塗上一層結構較密的塗料，可以減少食物和醬汁黏在鍋子上的機率。 此外，研究顯示，PTFE材質約在360℃才會降解，此溫度遠高於正常烹調溫度，以及高溫烘焙（約250℃）的條件，因此正常使用含不沾塗層產品，並不會有安全性疑慮。 由於金屬材質具有耐熱、耐摔、耐磨、導熱佳等特性，因此廣泛作為烹飪器具與食品盛裝的用途。
據衛生福利部統計，乳癌為台灣婦女癌症發生率第1名，每年有逾萬名婦女罹患乳癌，約為每10萬名婦女就有188至194人可能罹患乳癌，發生高峰期介於45至69歲之間，超過2000名婦女因乳癌失去寶貴性命。 不沾鍋塗層脫落還可以用嗎2025 乳癌防治基金會今天舉辦乳癌大型病友會，會中有臨床醫師進行乳癌治療相關專題演講，頒發「乳癌傑出研究獎」及「優秀論文獎」。 台大醫院腫瘤部主治醫師林季宏獲乳癌傑出研究獎，他主要研究是在闡述台灣年輕型乳癌與歐美截然不同。 Hello 醫師期待成為您最值得信任的專業醫療訊息平台，我們提供您完整豐富且正確之醫療新訊，協助您時刻在健康保健的道路做出最佳決定，擁有富足美好的健康人生。 美國有毒物質和疾病登記處 (ASTSDR) 2018年PFAS毒理學概況顯示，血液中高水平的PFAS可能會降低身體對疫苗的反應。
不沾鍋塗層脫落還可以用嗎: 不沾鍋保養5撇步：
3.詳加閱讀使用說明及注意事項：購買時應依說明書正確使用，選購具有完整標示及正常販賣通路的產品，以免買到黑心產品。 5.滾水檢測法：在不沾鍋內加熱清水，觀察加熱過程冒出的氣泡大小是否一致，如果泡泡都一樣大，通常就代表沒有刮傷。 即使是一發現刮痕就乖乖購置新的不沾內鍋，從新內鍋等到刮痕出現這段期間，每次使用不就是在吃漸漸變薄的塗層嗎？
但五顏六色的塗層可能含有重金屬，一旦進入人體會傷害中樞神經，且陶瓷不沾鍋較脆容易因為受到破壞而碎掉。 一般炒菜時，鍋子其實很容易超過安全溫度260℃，油脂在200℃時會生煙或焦化，蛋白質會在200℃～230℃之間燒焦，如果乾燒鍋子就會輕易超過300℃。 因此根據料理方式，選擇適合的鍋具非常重要，平時炒、炸應該使用鐵鍋，才不會影響人體健康。 不沾鍋塗層脫落還可以用嗎2025 因為高溫容易使鍋具變形並產生化學變化，且塗層也會脫落，但不管是哪一種鍋子空燒都會對鍋具產生傷害，建議採用冷鍋冷油的方式烹煮食物，較能延長鍋具使用期限。 不沾鍋 是種常見的鍋具，因為容易清潔、可減少料理油脂而受到歡迎，但鐵氟龍不沾鍋在高溫下會分解出PFOA和PFOS等全氟、多氟烷基物質（PFAS），長期殘留在體內，可能會危害健康。
不沾鍋塗層脫落還可以用嗎: ‧ 台灣中油直營池上加油站 獲環境部全國特優、特色公廁獎
若都有正確使用不沾鍋，且定期養鍋保養，但鍋子仍出現容易沾鍋的情況，那麼就代表鍋內的不沾塗層已逐漸消耗、損壞，該考慮換鍋了。 鐵氟龍的不沾鍋塗層材質是聚四氟乙烯（PTFE），會在260℃時開始分解PFOA（全氟辛酸）、PFOS（全氟辛磺酸），並在350~400°C時發生熱分解，產生氣態產物。 不沾鍋鍋內表面有一層聚四氟乙烯(PTFE)的不沾塗料，有耐蝕性、優異非黏著性和低磨擦係數、耐熱、耐低溫等特性。
全氟、多氟烷基物質（Per/Poly fluoro alkyl substances, 不沾鍋塗層脫落還可以用嗎2025 PFAS）的家族非常龐大，包含4700種以上的含氟化合物，也包括鐵氟龍不沾鍋加熱所釋出的PFOA、PFOS等致癌物。 全氟、多氟烷基物質 （Per/Poly fluoro alkyl 不沾鍋塗層脫落還可以用嗎2025 substances, PFAS）的家族非常龐大，包含4700種以上的含氟化合物，也包括鐵氟龍不沾鍋加熱所釋出的PFOA、PFOS等致癌物。 事實上，市售所有的電子鍋，為了防止導熱用的鋁金屬露出，廠商不得不使用塗層將鋁覆蓋，塗層會隨著時間、使用方式而磨耗。 而不沾塗層因無法直接附著於鋁金屬上，所以通常皆有一層各式各樣顏色、成分各異的媒介質層，介於透明的不沾塗層與鋁之間，這也就是為何民眾常見的各家電子內鍋皆具各種不同的顏色而來。 食藥署表示，挑選不沾鍋時，應挑選良好商譽品牌及符合食品安全衛生管理法等相關規定之產品，同時仔細閱讀使用說明，依自身習慣及料理需求進行選擇。
不沾鍋塗層脫落還可以用嗎: 不沾鍋刮傷還可以用嗎？5點檢測塗層脫落狀況，損壞原因、預防方法一次看
但並非所有不沾鍋都會有PFAS成份，而是採用鐵氟龍作為塗層的不沾鍋，才會有出現的可能。 在選購不沾鍋時，應盡量挑選良好商譽品牌所出產之產品，品質及安全性更有保障，無需過度恐慌。 然而，現今PFOA及PFOS已成為我國列管的毒性化學物質，這二者也已被列入《斯德哥爾摩公約》中的持久性有機污染物名單中。 疫情越來越嚴重，許多民眾都會「自煮防疫」，而烹飪完最麻煩的就是清洗鍋子，對於不愛刷鍋子的人來說，「不沾鍋」的出現真是一大福音，但不沾鍋因為有特殊塗層，所以不需過度清洗。 除了正確地使用和清潔不沾鍋，建議每個月進行一次「養鍋」，除了可以清潔、保養鍋面，還能有效延長不沾鍋的壽命。 不沾鍋的保養步驟主要分為清潔，烘乾與上油，若家中的鍋具較常使用，則需在養鍋時加強不沾鍋的表面清潔。