最後把湯喝光光後可以解鎖人生成就，意思就是客人願意把湯喝到一滴不勝是對店家最大的喜悅與肯定，瞬間，當時的日本旅遊畫面又如跑馬燈浮上心頭。 簡單說，一蘭是豚骨湯頭，口感相對溫潤，可以放心嘗試重口味，加辣會讓口感更有層次，即使拉麵份量不多，反正你在信義商圈想吃甚麼都有，再續攤就好。 這天，我帶女兒來到信義威秀看完瑪莉歐後來到「一蘭拉麵台北本店」，結果現場人山人海，所以我來說說一蘭拉麵怎麼吃才聰明。 親子家庭我也推薦來嚐鮮一下，一個大人加入一蘭會員後可以免費招待兩個12歲以下的孩子吃拉麵，簡直光源氏計畫讓孩子從小就愛上一蘭的口味(喂)。
點拉麵+蛋的組合不會比較省，一樣是¥1010，日本人真是太不會做生意了XDDDD(誤)。 我們看隔壁桌日本人吃這顆半熟鹽味蛋的方法蠻特別的，就是將殼剝個精光後沾著鹽吃，若說我是個無辣不歡的人，我真心覺得日本人應該是無鹹不歡吧((再次大誤))，但不得不說，這樣吃真的好吃欸！ 選好拉麵後每個人都會拿到點餐用紙，可以選擇口味濃淡、油濃郁度、蒜泥份量、蔥、叉燒、赤紅秘製醬汁 (辣度)、麵的硬度等等。
一蘭拉麵日本菜單: 日本沖繩一蘭拉麵好吃嗎? 菜單、美食、那霸國際通店
使用上等豬里肌並仔細調整火侯燉煮，並且加入調味料一同燻製，吃起來更加入味鮮嫩，除了搭配拉麵品嘗，也很推薦配飯或啤酒一起吃。 一蘭最有名的就是單人的獨立分隔式座位，就算是獨自前來也能不必在意周圍環境專注用餐。 入店之後先在食券機買好食券，接著透過「空席案內板」確認空位並自行前往空位入座，坐下來之後按照自己的喜好來填寫點餐單，像是湯頭濃度或麵硬度等詳細口味都可以自行選擇。
這樣味道集中座位的設計，事實上就是由一蘭社長吉富學發想的！ 這也讓一個人去吃拉麵的顧客感到安心，不用在意他人的目光，可以沒有負擔地享受拉麵。 一蘭拉麵日本菜單 而這次介紹的「一蘭 淺草六區店」則是以「吉祥開運」作為概念。
一蘭拉麵日本菜單: 台北美食【火鍋】推薦１家
淺草六區店試吃感想：「因為我很喜歡大蒜，所以圈了大蒜多的選項，味道果然和我想像中一樣好吃！店裡的裝潢也很有淺草給人的溫馨感，我覺得很棒，我肯定過不了多久我就會再訪的」看來凱西似乎相當滿意的樣子。 店內採用食券機點餐，菜單都在機器上，最上方有操作說明(繁中)，就跟我們頭自動販賣機一樣，很直覺，投錢、按想要的拉麵跟小菜、拿票、找零，完成！ 就連餐點及配料上面都有寫中文，完全不會有看不懂自己點了什麼的情形 。 到了店裡，親切的店員會詢問是要做在「一般座位」還是「屋台」，雖然很想體驗一蘭屋台，但室友不習慣，所以我們最後是坐在一班座位區用餐。
菜色主打專為無辣不歡的老饕打造，像是酸辣粉、麻辣水煮牛都吃得到，主食價位約140元～300元之間，特色菜推薦「黃飛鴻辣子雞」（280元），外酥內嫩又多汁，相當唰嘴。 不吃辣可以點「松露麻油雞燉飯」（280元），也是相當好評的招牌菜。 「貝克宅」是台北相當知名的老宅文青咖啡廳，地點位在南京東路三段的巷內，走捷運南京復興站１號出口，步行約５分鐘即可抵達。 一蘭拉麵日本菜單 甜點主打戚風蛋糕，也有磅蛋糕、司康、肉桂捲、巴斯克蛋糕、布丁等，每人低消280元。 許多甜點控都是專程為吃戚風蛋糕而來，而且口味都是期間限定，不定期會更換，因此每次來訪都有不同驚喜。
一蘭拉麵日本菜單: 味道超濃郁的特製大蒜拉麵-嘉義Mr豚骨拉麵
號稱全台最難訂的Buffet「旭集」，天母店進駐大葉高島屋百貨５樓，室內擁有500坪的超大空間、可容納344個座位，也是全台北最大的分店門市！ 菜色主打日本料理吃到飽，共規劃９大餐區，提供精緻、高級食材打造的美饌，像是生魚片、握壽司、燒烤、炸物、鐵板燒、鍋物、蒸物、甜點，全都是現點現做，因應季節也會推出限定料理。 消費方式平日午餐為1,390元、下午茶990元、晚餐1,690元，例假日午餐為1,690元、下午茶1,390元、晚餐1,990元，另收10%服務費。 愛吃拉麵或是喜愛日本的朋友一定聽過「一蘭拉麵」的大名，現在不用飛日本，台北信義區就有兩家一蘭(本店和分館)讓你選，週五至週日24H小時營業，慰藉你夜裡寂寞的靈魂和空虛的肚子。 親子家庭我也推薦來嚐鮮一下，一個大人加入一蘭會員後可以免費招待兩個12歲以下的孩子吃拉麵，簡直光源氏計畫讓孩子從小就愛… 拉麵的湯是用豬骨去熬煮的，餐廳使用食券等點菜用紙，上面詳細描述客人所需要的口味、麵條的硬度。
- 但必須要說湯頭比不上前面那款啊～湯頭過油容易膩口、麵也過硬粉味偏重，還是乖乖聽店家推薦的好啊。
- 重光克昭社長指出，拉麵的湯頭是由常駐當地工廠的日本廚師製造管理，蔬菜和調味料也用半加工的真空袋從工廠運到各店舖。
- 這一間2019年底新開幕的「一蘭 淺草六區店」是一蘭國內外加起來的第84間分店。
- 招牌土雞分為白斬雞、脆皮雞、茶燻雞等３種，推薦必點「黃金脆皮雞」（460元），好吃的祕訣在於烤雞是經過獨門中藥醃製，再淋上麥芽糖以150度小火烘烤１小時，才能讓外皮香酥脆口，內裡卻依舊鮮嫩不柴。
- 從店內到店外隨處可見甲蟲身影，室內還設有球池溜滑梯、閱讀區、積木牆、周邊商品區，餐廳不定期還會舉辦甲蟲導覽、甲蟲DIY、甲蟲繪本說故事等活動，大小朋友都能一起同樂。
- 也正因為如此，知道秘密配方的四個人，絕對不會搭同一班飛機，甚至連日期時間全都會錯開，就為了守護傳統美味。
無論想吃高奢的Buffet、各式各樣種類的吃到飽，在台北都能輕鬆滿足，尤其是米其林指南推薦的摘星餐廳，光在台北就有35家，遠遠超越台中、高雄等地！ 你也可以學我們先去吃附近的一幻拉麵，等到晚上再回來吃一蘭拉麵，一次收集兩間信義區美食也不錯，而且這兩家的口味差異甚大，同一天吃也不會膩。 「一蘭拉麵」菜單從麵條、湯頭、配料等都能客製化，雖然吃了一場寂寞但是滿足想飛日本的心，結論是：值得一吃的台北拉麵，吃一次就好(笑)。 拉麵套餐（日幣1,450元，約台幣420元） 基本拉麵＋叉燒、黑木耳、海苔、半熟鹽味蛋組合，油濃郁度：濃郁；麵硬度：硬，完全照自己的偏好來。 但必須要說湯頭比不上前面那款啊～湯頭過油容易膩口、麵也過硬粉味偏重，還是乖乖聽店家推薦的好啊。
一蘭拉麵日本菜單: 台北美食【拉麵】推薦２家
為了滿足各國遊客，現在點餐用紙也有日文、英文、中文及韓文等四種語言。 「隱家拉麵」在台北有多間分店，排隊人潮最多的，就屬位在熱鬧捷運中山站商圈的這家，想吃建議開門前半小時就來排隊！ 菜單有分豚骨醬油、辛豚骨、黃金雞湯、擔擔麵、真鯛沾麵等５款拉麵，價格在210元～300元之間，加麵不加價。 一蘭拉麵日本菜單2025 一蘭拉麵日本菜單2025 推薦這碗「辛豚骨拉麵」，上面加了辣肉燥，讓濃郁湯頭多了股辛香，搭配舒肥後的雞腿叉燒，配料簡單卻不馬虎。 到過一蘭拉麵的人對於他的味集中座位會感到印象深刻，和一般的座位並不相同，每個位子中間有隔板隔開，猛然一看很像Ｋ書中心的位子，不論是開水還是服務鈴等等全都有。
一蘭拉麵日本菜單: 拉麵店冰水特別好喝？ 網曝1真相：有重生感
創業超過60年的天然豚骨拉麵專門店「一蘭」，可謂最用心研究豚骨拉麵的公司。 為極力追求正宗的豚骨拉麵，一蘭不會開發花巧的菜單，只專注於豚骨拉麵一種，多年來深受來自全球顧客的喜愛。 【赤紅秘製辣粉】內附的辣粉包為一蘭特製、從世界各地中嚴選出最優質的辣椒調配研發而成, 能賦予豚骨拉麵更富層次的味道，讓喜愛吃辣的朋友一試難忘。
一蘭拉麵日本菜單: 台北美食【餐酒館】推薦３家
菜單提供手工挑豆、新鮮現烘的咖啡，也有早午餐、義大利麵、燉飯、披薩、下午茶等全天候餐食，餐點價位大多落在260元～420元之間。 一蘭拉麵日本菜單 一蘭拉麵日本菜單 菜色推薦「香料烤雞腿胡麻沙拉」，餐點好吃，能感覺出用心，用餐的同時還能欣賞窗外綠意盎然的竹林景緻，令人心曠神怡。 一蘭拉麵日本菜單2025 「串燒殿」同樣位在台北東區，走捷運忠孝復興站地下街14號出口，步行大約５分鐘。
一蘭拉麵日本菜單: 日本拉麵點餐完全攻略-拉麵湯頭、小菜配料、飲料翻譯
以美國為例，由於美國人沒有「拉麵是快餐」的認識，一風堂就逆向利用了這一點，在拉麵店裡同時開設酒吧，營造出高級感。 一蘭拉麵日本菜單 除了湯頭以外，拉麵的第二個關鍵就是麵條，除了有粗細軟硬之分，形狀上也有筆直和波浪形樣式提供顧客做選擇。 結帳櫃台旁陳列著一蘭的拉麵調理包，有興趣的朋友可以買回家屯貨，不過台北的朋友想吃就直接殺來這裡吃熱騰騰的還是比較有爽度。 一蘭拉麵就像K書中心每個人一格座位，不用擔心被別人看見你的吃相，不過椅子不能移動位置對孩子比較不友善。
一蘭拉麵日本菜單: 沒有小孩的她們：古今女性「生或不生」的抉擇
日本「一蘭拉麵」近日在泰國開設快閃店，不過卻被發現店內販售的拉麵不是現場製作，而是使用泡麵麵條。 對此一蘭發表聲明致歉，坦言提供給顧客的麵確實不是新鮮的，不過也強調與一蘭的「盒裝拉麵」是相同品質。 一蘭拉麵日本菜單2025 「松竹園」位在陽明山上，不僅榮獲米其林必比登推薦，也是台北相當知名的必吃土雞城。 菜色主打自家養殖的放山雞，以及中式快炒、雞湯料理，可以單點也有多人合菜，價位在150元～650元之間。 招牌土雞分為白斬雞、脆皮雞、茶燻雞等３種，推薦必點「黃金脆皮雞」（460元），好吃的祕訣在於烤雞是經過獨門中藥醃製，再淋上麥芽糖以150度小火烘烤１小時，才能讓外皮香酥脆口，內裡卻依舊鮮嫩不柴。 「大俠請留步」位在文林路上、熱鬧的士林夜市對面，從捷運劍潭站、士林站步行約５～８分鐘可到，店內裝潢刻意營造成龍門客棧的古裝感，同時也是藝人「阿達」開的店。
一蘭拉麵日本菜單: 喜歡重口味的老司機
來自日本的「一蘭拉麵」台北本店位在信義區松仁路，距離捷運象山站步行約６分鐘。 地點就在位於商辦大樓１樓，是信義區超人氣排隊美食，從店面裝潢到口味都與日本激似。 一蘭拉麵日本菜單 菜單只賣１樣「特製一蘭豚骨拉麵」，湯頭以豬骨做為基底熬製，而且像是口味濃淡、油濃郁度、蒜泥用量、是否添加蔥及叉燒、赤紅祕製醬汁濃度、麵的硬度都可以客製化調整。 「燒肉政宗」位在熱鬧的台北東區，地點靠近捷運忠孝敦化站７號出口，步行約２～３分鐘路程。 一蘭拉麵日本菜單2025 菜單提供肉品盛合，可自由搭配２～４種肉品，價位在270元～490元之間，單點肉品則是140元起，另外也提供頂級日本和牛、牛舌、美國頂級牛小排、海鮮等好料可加購，用餐酌收10%服務費，小菜則可無限續加。
一蘭拉麵日本菜單: 日本原味於台灣重現的挑戰
「HAPPY BIRD快樂鳥」位在陽明山美軍舊宿舍基地附近，紅磚屋的外觀相當顯眼，室內裝潢精緻典雅，室外環境也相當優美，是求婚或戶外婚禮的熱門場地之一。 菜單主打提倡綠色環保理念的「無肉地中海義式蔬食」，想吃早午餐、下午茶、正餐都有供應，價位大約在280元～400元之間。 招牌必點浮誇指數滿分的「伊甸園交響曲」（1,380元），使用12種蔬果搭配４種獨家醬料打造，好吃又好拍，相當適合聚餐一同享用。 「Impromptu by Paul Lee」位在台北晶華酒店B1，從2019到2023年期間，連續５年榮獲米其林一星殊榮，訂位是出了名的搶手，每到開放日都是秒殺程度！ 餐點特色以法式手藝料理，再結合各國文化、搭配台灣在地食材製作，並以板前無菜單料理呈現，可以近距離觀賞料理手法。 說到台北美食，選擇性可說是相當多元，從傳統台味料理，到時下流行的日式、韓式料理、各地異國美食，在台北街頭都隨處可見。
一蘭拉麵日本菜單: 一蘭道歉了！泰國快閃店用「泡麵」非現做 顧客火大：不新鮮
其實在我們的行程表裡面，本來是沒有一蘭拉麵的，我雖然很喜歡將時間規劃好，但是更喜歡不按時間表旅行XD，做旅行規劃表只是方便我臨時更改行程用的。 這天因為去秋葉原玩得太累，回飯店後在房間休息到晚餐時間都過了，淺草大多餐廳也都關了，就在Google地圖上隨便找，發現竟然一蘭拉麵竟然還有在營業！ 寫這篇食記還真是有點小緊張，畢竟這家可算是日本拉麵店中經典代表之一，雖然要說台灣人都愛一蘭拉麵是有點誇張了，但真的有不少人為它著迷！
一蘭拉麵日本菜單: 日本一蘭拉麵資深員工推薦「最美味的菜單組合」
一蘭拉麵是創業於1960年，日本從北到南都有分店，甚至在海外也開設不少分店，算是在日本自助很容易吃到的一間拉麵店。 店內還有販售附上一蘭特製赤紅秘製辣粉的「一蘭拉麵捲麵」、一蘭托特包等伴手禮，想把一蘭美味帶回飯店或帶回家的人可以來看看喔。 這款抹茶杏仁豆腐吃起來帶有高級不過膩的甜味、柔滑圓潤的口感，淋在上頭的抹茶醬是大量使用福岡縣八女抹茶來製作，醇厚的風味為整道甜品增色不少。 麵條本身有入味，不會有麵是麵、湯是湯的衝突感，真的不錯；而湯頭的部份真的是很濃郁卻不油膩，是好喝的，但沒有一種很令人驚艷的感覺。 一蘭拉麵對於造成顧客誤解的情況深感抱歉，也希望透過聲明澄清先前溝通上的誤會和不明確，表示將誠摯接受所有回饋和批評，並致力於提升產品和服務的品質。 一蘭強調，一蘭在不同國家都會視情況進行調整，但每碗拉麵都是由日本廚師親自烹調，也有專人把控每個環節，確保每一碗拉麵都符合品質與標準。
菜色主打小籠湯包、紅油抄手、牛肉麵等麵食料理，價位主要落在125元～330元之間。 招牌「小籠湯包」以完美的黃金十八摺聞名，一顆顆手工湯包皮薄卻不易破，一口咬下會爆汁，肉餡香氣十足卻不膩口，還有蟹粉、雞肉、絲瓜蝦仁、松露等多種口味。 「法國的秘密甜點」是台北相當知名的不限時咖啡廳，品牌已有10年歷史，在網購界人氣相當高。 地點位在東區巷弄內，距離捷運忠孝敦化站步行約５分鐘可抵達。 店內有琳瑯滿目的甜點可任選，無論是生日蛋糕、切片蛋糕還是長條蛋糕（彌月蛋糕）都有，片狀蛋糕及小甜點價位約在179元～259元之間，現場除了觀賞師傅現做蛋糕，也有冰滴咖啡可品嘗。 最厲害的是，這裡一年四季都有販售草莓甜點，像是這道「丹麥藍起士草莓蛋糕 」就是萬年不敗的經典必吃。
一蘭拉麵日本菜單: 一蘭拉麵隱藏吃法 1. 叉燒拌麵
在製作過程中，有些廠商會加入礦泉水，讓麵條更有嚼勁和色澤。 在配料上，則有豬肉叉燒、筍乾、紫菜、蔥、豆芽菜、甜不辣或是溏心蛋等。 三兩好友，一口燒肉、幾支串燒，小酌一番，享受暖暖的人情交流，微風南山大河屋，here we go。 今天介紹這一間大河屋，丼飯188元起，免費供應味噌湯及飲料(冬瓜茶、煎茶)，還能加飯，串燒38元起，口味不錯，適合多人聚餐，聊天、小… 信義商圈百貨林立，不管是逛街、吃美食或是看電影，來這裡就對了。 一蘭拉麵日本菜單2025 其中，位於微風南山百貨7樓的「貳樓微風南山」新開幕，浮誇的裝潢引爆IG打卡熱潮，還能近距離欣賞台北101，白天或夜晚的氣氛都超棒的，不管是好友聚餐、家族慶生或是情侶約會都適合。
一蘭拉麵日本菜單: 美食分類
這裡號稱是全台首間結合鐵板燒、韓式燒肉於一身的餐酒館，韓劇裡、韓國綜藝節目裡出現的美食，在這裡都吃得到！ 菜單提供中、英、韓文對照，菜色從部隊鍋等鍋物料理，到石鍋拌飯、春川炒雞、辣炒年糕都有，價位大多在150元～390元之間，算是很平價。 鐵板燒肉會由師傅料理好才上桌，不用動手就能輕鬆享用，還有美味韓式小菜和生菜可以無限吃到飽。 雖然一蘭只有豚骨湯拉麵一款，但客製化的服務卻讓人印象深刻。
一蘭拉麵日本菜單: 日本物價漲好多又好久！政府還是不升息 原因很尷尬
「富錦樹台菜香檳」自2021年起連續３年榮獲米其林指南一星肯定，也是日本女星渡邊直美來台指定必訪的餐廳，從捷運小巨蛋５號出口，步行約８分鐘可到達。 一蘭拉麵日本菜單2025 綠意盎然內裝潢很風格優美，菜單提供４人、６人合菜，也有各式可單點，價位在480元～2,800元之間。 推薦菜色包含「特調白斬雞」（620元）、「松花蒼蠅頭」（520元，Ｓ／580元，Ｌ）、「蜜棗煨肉」（920元）等。 「貓下去敦北俱樂部」是台北名列前茅的台式餐酒館推薦，地點位在敦化北路，距離捷運中山國中站步行約８分鐘。 東京新宿一蘭拉麵(一蘭新宿中央東口店)，在日本各大商圈都可以看到一蘭拉麵，在外國人心目中，應該算是初次來日本需要朝聖的一間拉麵店吧？
這一間2019年底新開幕的「一蘭 淺草六區店」是一蘭國內外加起來的第84間分店。 此外，店員還推薦一定要加點「半熟鹽味蛋」，有別於許多拉麵店都是直接把蛋放在拉麵裡，一蘭提供的是一整顆帶殼的蛋，據說蛋白有重置味蕾的作用，員工強烈建議要在吃拉麵之前吃。 一蘭拉麵日本菜單 日本知名拉麵品牌一蘭最近在泰國開了一家快閃店，吸引了眾多拉麵愛好者光顧，然而最近卻有人指控該店提供的拉麵不夠新鮮，引起不小的風波，餐廳隨後公開道歉，對於與顧客溝通出現的不良情況表示遺憾。 對此餐廳解釋，這是由於快閃店推出新半成品套餐的促銷活動，因此他們所使用的麵條確實來自一蘭的「盒裝泡麵」，但湯頭都是從日本進口，且配料如燒肉等都是由店內的廚師親自烹調。 味千拉麵社長重光克昭表示：「有海外工作經歷的員工根據日本人的口味重新調配，在傳統中加入了新風味，我們還會根據客流情況，考慮開第二家店」。
這種拉麵通常味道較淡、脂肪也較低，但卻是拉麵中最鹹的一種。 雖然醬油乍聽之下是日常生活中常見的佐料，但廚師會加入乾燥過的海鮮、香菇和香草來作為湯底原料，有時還會加入雞高湯讓湯頭更為濃郁。 根據《FOOD&WINE》報導，拉麵通常以湯頭的風味來做分類，常見的三種風味有醬油、鹽味和味增，至於耳熟能詳的豚骨，指的是湯頭的原料，並非風味。 如果來到信義商圈不想吃的太飽或是想簡單吃頓飯，記得先來抽號碼牌再去逛街、看電影，抱著平常心來吃這碗拉麵吧。 一蘭對拉麵特別講究，像是選用優質小麥粉、保持煮麵機水溫、甩麵只能三下、15秒內要送至到客人手中等規定，讓拉麵吃起來彈牙可口。
餐廳進一步指出，一蘭會在不同國家作出調整，但每一碗拉麵都是由日本廚師親自烹製，並且每個環節都有專人控制，確保每一碗拉麵都符合一蘭的高品質標準。 聲明同時表示，湯底也是從日本的一蘭直接準備、包裝與運送，叉燒肉的種類跟烹飪方法會進行調整，以配合每個國家的快閃店，品質則是經由日本一蘭廚師的挑選過程來確保。 舉例來說，比如有的店開在了義大利羅馬的機場，在澳洲的店則可以吃到牛排拉麵、還可以選擇幾分熟。 一蘭拉麵日本菜單 這樣的優點是可以根據當地飲食習慣做調整，短期內迅速擴大店舖網。 廚師會提供一碗濃郁的豬肉湯頭，搭配厚實有嚼勁的麵條，吃法則是將麵條泡在湯頭中，讓麵條吸飽醬汁並食用。
然後，為了從海外來的觀光客，特別準備英語、漢語、韓語等三種菜單用紙。 一蘭的天然豚骨湯拉麵湯頭完全沒有豬骨的腥味，口感鹹香濃郁還富含膠原蛋白，搭配大量的蔥香、赤紅秘製醬讓湯頭喝起來層次豐富，每次吃一蘭拉麵都能把湯喝光光！ 一蘭拉麵日本菜單 赤紅秘製醬汁普通辣度大概一般餐廳小辣的概念，提供給各位參考。
這次我們晚上九點多經過一蘭拉麵時互看了一下，阿成挑眉：要不要來一下? Abby：好呀~~(肚子咕嚕咕嚕叫)就決定用一蘭拉麵來彌補一下晚餐的空虛感啦！ 以下會分享沖繩一蘭拉麵 那霸國際通店的菜單、排隊排多久、好吃嗎…等資訊。