2014年的統合分析研究發現，喝咖啡與減少中風發生率的關聯不高。 近期有另一項針對240萬參與者的數據分析，指出每天喝3-4杯咖啡的人，中風風險約降低21%。 至於咖啡的營養成分，幾乎可以略過不計，根據美國農業部，一杯不含奶、奶油或糖的黑咖啡含有約2卡路里，碳水化合物、蛋白脂或脂肪近於0。
高振源說，今年台北市商業處透過「咖啡之友」掛耳包禮盒及跑店集點活動，結合在地店家、國際咖啡業者共同參與，促進產業蓬勃發展，營造出臺北咖啡城市風貌。 高振源表示，台北市為推廣咖啡產業，自107年起協助社團法人台灣咖啡協會共同推廣咖啡產業發展，自行辦理咖啡系列產業活動，如課程講座、創意手沖競賽、嘉年華及咖啡文化節。 路易莎慶祝10/1國際咖啡日，於10/1至10/3限定3日，11點前推出咖啡飲品75折優惠活動(不含手沖、特調及超越精品咖啡)。
喝咖啡的壞處: 咖啡壞處
此外，一些基因檢測公司可以通過檢測你的基因來了解你的咖啡因代謝能力。 這些檢測可以告訴你是否有一種基因變異，使你的咖啡因代謝能力較低或較高。 其實有加額外糖漿和奶油飽和脂肪就會提高，而在一般市面上普遍的咖啡產品而言，mocha加cream是最邪惡的，喝一杯mocha你需要跑步60分鐘或以上才能消耗所吸收的脂肪和熱量。
- 已有許多流行病研究報告指出，胃食道逆流與咖啡攝入量之間沒有顯著關聯。
- 高振源說，今年台北市商業處透過「咖啡之友」掛耳包禮盒及跑店集點活動，結合在地店家、國際咖啡業者共同參與，促進產業蓬勃發展，營造出臺北咖啡城市風貌。
- 如果是一般成人，是否要擔心喝咖啡引發各種健康問題？
- 該項研究指稱，在午餐時間喝咖啡，對血糖和身體的保護作用可能最好。
- 所以，喝咖啡最好的時機點，在於已有食物墊胃，並呈現半飽的狀態。
其中，日本人代謝50%咖啡因所需時間為4.5小時，而歐洲人的則為2.6小時。 吃蔬菜有很多好處，因為它熱量低且有豐富的維生素和礦物質，又含水分和纖維，有利排便，幫助消化，所以多吃蔬菜會比少吃蔬菜來得健康。 Willett和哈佛研究團隊，在《新英格蘭醫學期刊》發表統合分析論文，梳理咖啡相關健康研究成果。 論文認為，受試者隨訪時間的延長，以及各項前瞻性資料的累積已能看出咖啡從被認為有致癌疑慮，逐漸轉變為具備各種潛在健康的飲食選擇。
喝咖啡的壞處: 每日咖啡因攝取上限
因此，咖啡因耐受度的多寡，便取決於這個可遺傳的特殊基因，而這也解釋了為什麼有些喝咖啡容易心悸；有些人卻不會。 保持正向思考，有助增加工作動力，建議列出每天所需要做的事情，每完成一項就剔除，不但一眼看清進度，提升工作效率，更可有成功感，讓工作更集中。 喝咖啡的壞處2025 工作期間不忘要定時定量進餐，避免飢餓致血糖低，影響集中力和情緒。
本文所含任何健康相關資訊僅為便利而提供，不應視為醫療建議。 使用者應向醫師尋求醫療建議，尤其是在自我診斷任何病痛或開始新生活方式或運動方案前更應如此。 本文所含資訊有可能不合宜、不準確、不完整或不可靠。 Cigna 不負責外部網站或資源所提供的內容或資訊正確性，亦不負責使用相關資訊的安全性。 「Cigna」和「Tree of Life」標誌是 Cigna Intellectual Property, 喝咖啡的壞處2025 Inc. 在美國和其他地方經授權使用的註冊商標。 所有產品和服務均由營運子公司提供或透過其提供，而非由 Cigna Corporation 提供。
喝咖啡的壞處: 咖啡好處及功效4. 預防心臟病
雖然咖啡已經成為你日常生活的一部分，但對於咖啡的健康資訊你又知多少？ 為免各位誤墮咖啡陷阱，這次COSMO找來德善健康管理註冊營養師龐矷䒤（Jimmy Pong）為大家講解咖啡的好處功效，以及一切疑問陷阱。 咖啡具有護肝、防癌和燃脂等效果，進而幫助延長壽命。 美國國家生物技術資訊中心的一項研究指出，喝咖啡可以降低20%的男性死亡率，以及26%的女性死亡率。 帕金森氏症跟阿茲海默症一樣，都屬於神經退化性疾病，而且一樣無法根治。 有喝咖啡習慣的人，得到帕金森氏症的機率會下降，因為其效果是來自咖啡因，若飲用無咖啡因的咖啡則沒有效果。
- 此外，咖啡因也會提高腎上腺素（Adrenaline）及多巴胺（Dopamine），產生提神的作用。
- 咖啡早已是風靡世界的飲品，近年來各式連鎖咖啡店在台灣一間一間地開，台灣人的咖啡消耗量年年創新高。
- 不過回顧研究指出，喝咖啡對血壓的影響，意外地頗為正面。
- 若自身體質容易受到咖啡因的影響，即使少量也可能導致煩躁和睡眠問題。
值得注意的是咖啡因的興奮作用確實可能暫時提高血壓和心率，但只要沒有先天心臟病、中風及心臟疾病風險，一天一兩杯不會有問題，如果擔心咖啡對你的心臟健康有影響，還是應該請教醫生。 平常會喝咖啡的人，血壓升高的幅度其實十分微小，甚至幾乎沒影響，但仍建議本身就有高血壓（Hypertension）症狀的人咖啡只能適量的喝。 且目前沒有研究指出咖啡因會增加罹患心血管疾病的風險，咖啡因反而會降低罹患中風的機率。 另外，攝取咖啡並非全然無害，一旦過量可能增加青光眼風險，突然不喝咖啡有可能發生戒斷症狀，影響血壓和心率穩定，導致焦慮、煩燥和睡眠品質下降。 此外，咖啡因與嬰兒體重不足、流產有關連，因此孕婦需要避免攝取咖啡。 已有許多流行病研究報告指出，胃食道逆流與咖啡攝入量之間沒有顯著關聯。
喝咖啡的壞處: 咖啡好處及功效6. 預防癌症
因此，選擇標示清楚來源合法的製造廠商，才能保障食用的健康。 某些研究證明，每天攝入適量3-4杯咖啡對帕金森氏病、阿茲海默症的發展具有令人信服的保護作用。 適量的咖啡甚至可以降低中風、乳癌、卵巢癌、自殺和抑鬱症的風險。
喝咖啡的壞處: 全家9元拿鐵來了！10月最新取件即贈「9元拿鐵優惠券」 循環杯「飲品半價」同步進行中
黑咖啡有豐富的抗氧化成分，可以抵抗自由基，保護身體，並且預防癌症。 而黑咖啡已被證實能減少前列腺癌、皮膚癌、子宮內膜癌的機率。 此外，黑咖啡也能幫助人體代謝率增加以及燃燒脂肪、利尿去水腫。 午餐後半小時至一小時內，喝杯黑咖啡，有助於消化與脂肪分解。 另一項發表在《Drug Metabolism and Pharmacokinetics》的研究則發現，日本人和中國人的咖啡因代謝速率要比歐洲人和非洲人慢。
喝咖啡的壞處: 降低中風（Stroke）機率
趙珮瑜醫生指出，大家日間打瞌睡可以涉及生理、心理原因，也可以與缺乏良好睡眠習慣有關，都市人放工後想擁有私人空間，做自己的事情，普遍有夜睡習慣，導致日間精神不足。 睡眠時要盡量維持舒適的睡眠環境，如安靜、免除強光及有合適的床鋪和睡衣，臨前盡量放鬆心情，午後避免飲含咖啡因的飲品。 另有些研究針對咖啡可降低患癌風險或預防患上某些癌症，但並無統一結論。
喝咖啡的壞處: 咖啡壞處3. 血壓高
胸腔內科暨重症醫學醫師黃軒，提醒人們不可以單單依賴咖啡去減重。 畢竟只喝咖啡來減肥、或降低患糖尿病和心血管疾病風險，效果比運動差。 咖啡只是輔助作用，想要健康還是要維持良好的生活習慣。 《Food and 喝咖啡的壞處 Chemical Toxicology》期刊曾發表，飲用咖啡可能有助於預防糖尿病和促進燃脂。
喝咖啡的壞處: 咖啡過量的症狀
根據2016 年發表在《神經科學與生物行為評論》的一項研究，攝取少量咖啡因（最多300毫克，約三杯）可以讓你更專注、更敏銳、反應時間更迅速。 該研究也發現咖啡可以改善記憶力，以及做決策及判斷等與執行力相關的能力。 來看看科學怎麼解釋咖啡對健康的益處、喝太多可能會發生的問題、攝取過多咖啡因對你個人可能意味著什麼，這一小杯的樂趣是否值得你冒任何風險，如果你還有所顧慮，也許可以開始限制攝取量或不再喝咖啡。 一如許多健康、營養相關問題，我們無法直接得到「是」、「否」這樣明確的答案，每個人的身體狀況不同，需要的飲食和營養素各有差異，更何況─你知道的，科學很複雜。 赭麴毒素是一種由黴菌所產生的代謝產物，而未經烘培且保管不當的咖啡原豆，最容易因為黴菌大量生長而產生毒素，而這些毒素也是刺激胃部傷肝傷腎的主因。
喝咖啡的壞處: 咖啡中有多少咖啡因？
而若已有骨質疏鬆情形仍想喝咖啡的話，請記得多補充鈣，以免鈣質流失情形加劇。 消費者也應於選購產品時，確實閱讀產品標示，衡量咖啡飲用量與自身健康。 喝咖啡的壞處2025 研究團隊認為，攝取咖啡能改善人體健康，因各項研究數據逐漸形成共識。
喝咖啡的壞處: 咖啡好處及功效｜營養師解剖黑咖啡陷阱：飲完Mocha要跑至少X小時！
咖啡早已是風靡世界的飲品，近年來各式連鎖咖啡店在台灣一間一間地開，台灣人的咖啡消耗量年年創新高。 其實只要不超過每日建議攝取量，既能享有喝咖啡的好處，又不會因過咖啡因過量而影響健康。 有關咖啡的健康功效、每日咖啡因攝取量，以及其他喝咖啡的注意事項，就由《Hello醫師》為你介紹。 於是乎，多倫多大學教授Ahmed El-Sohemy，便開始展開一系列的研究。 最終結果發現，由於缺少CYP1A2蛋白，因此導致身體代謝咖啡因的時間延長，容易產生心悸發生的狀況，並增加36％心臟病發風險。 而具有CYP1A2基因的對照組，在適量飲用咖啡的情況下，不但沒有增加心悸的發生率，反而具有保護身體健康的作用。
喝咖啡的壞處: 相關專題
這次COSMO找來德善健康管理註冊營養師龐矷䒤（Jimmy Pong）為大家講解咖啡的壞處，讓大家多加提防。 更多相關合作店家及活動資訊可至台北國際咖啡節粉絲專頁查詢。 此研究受試者為4488人，他們全帶有ＰＤ相關的2種亞洲基因之一，其中1790人有ＰＤ。 喝咖啡的壞處2025 根據他們配合填寫的咖啡因攝取量調查問卷，有ＰＤ者平均咖啡因攝取量約為448毫克，無ＰＤ者則為473毫克，相當於每杯235毫升的西式阿拉比卡咖啡4到5杯，或2杯羅布斯塔咖啡豆製成的新加坡傳統咖啡kopi。 ＰＤ是全球成長最快的神經退化性疾病，為影響新加坡人的4大神經系統疾病之一，當地總人口不到600萬卻有逾8000名ＰＤ患者，且26％老年人出現輕微ＰＤ症狀。
高振源指出，台灣的咖啡消費市場龐大，根據國際咖啡組織統計，台灣咖啡市場年產值約800億元，1年喝掉28.5億杯咖啡，平均每人喝掉約200杯咖啡。 喝咖啡的壞處 據財政部統計，今年咖啡館亦持續擴大，截至7月底，全台已達4437間咖啡館，其中台北達965間，占全台灣咖啡館總數22%。 作為台灣咖啡文化代表的臺北市，曾經被英美媒體評選為全球6大咖啡城市之一，更是亞洲唯一入選的城市。 台北市商業處高振源處長表示，台北市曾被外媒評選為全球6大咖啡城市之一，今年透過結合在地店家，促進產業發展，營造出台北咖啡城市風貌。 盧西亞諾指出，「綜觀咖啡整個生命週期，種植階段產生的碳排放最多，足足占40%-80％，」咖啡種植屬精緻農業，要求密集的灌溉、施肥並使用農藥，以致於產生大量碳足跡。 也因此，消耗過量咖啡造就的排碳量，比回收處理咖啡膠囊產生的排碳量還高。
其中，最令人信服的數據，來自日本、英國、美國的人口調查。 喝咖啡的壞處 2019年一篇大型回顧分析顯示，每天攝取最多8杯咖啡，能夠降低總死亡率。 喝咖啡的壞處2025 而且無論咖啡豆種類，或是否有個體遺傳基因差別，都具有相同效果。 咖啡可預防膽結石，對於含咖啡因的咖啡，能刺激膽囊收縮，並減少膽汁內容易形成膽結石的膽固醇；以美國哈佛大學研究發現，每天喝2~3杯咖啡的男性，得膽結石的機率低於沒喝咖啡的人約40%。 本文所提供之資訊僅適用於健康和健身目的，不能用於診斷疾病或其他病況，亦不用於療癒、緩和、治療或預防疾病 (詳情請參閱「條款與條件」)。
喝咖啡的壞處: 提神醒腦
這項研究比較了傳統濾泡咖啡機、膠囊咖啡機、法式濾壓壺，與即溶咖啡四種方式沖製一杯280毫升咖啡的碳足跡，結果發現即溶咖啡的碳足跡最低，傳統濾泡咖啡碳足跡最高，法式濾壓壺與膠囊咖啡機不分上下。 不管是自己沖泡的黑咖啡或是便利商店甚至是手沖咖啡店的黑咖啡也好， 現在很多台灣人每天都一定要用一杯咖啡開啟自己的一天。 脫脂奶相對而言脂肪和飽和脂肪都會較低，但蛋白質則較高，是比較健康的選擇。
如果對牛奶敏感的朋友，會建議以豆奶、燕麥奶，甚至杏仁奶代替，他們的脂肪和飽和脂肪都是較低。 咖啡能刺激神經系統和激發大腦釋放多巴胺，多巴胺能令腦部醒神，不但反應會變敏捷，記憶力亦會提升，整個人的精神狀態瞬間提升。 肥胖就是一種疾病，是人人都不想要得到的一種疾病，需要的適當的控制、具體的治療和專門設計過的醫療課程。 咖啡具有抗氧化及護心、強筋骨、利腰膝、開胃促食、消脂消積、利竅除濕、活血化淤、息風止痙等作用。 潮健康為華人都會男女打造一個擁抱潮流、享受健康的全新「視」界。 時刻追蹤《潮健康》，開啟通向健康幸福的時尚生活。
喝咖啡的壞處: 咖啡防失智、改善脂肪肝，但這時間點千萬別馬上喝！
目前科學已知，若具有相關亞洲遺傳基因，患病風險高出1.5至2倍；其中2種在東亞人身上常見，多達10％星國人帶其中一種。 喝咖啡的壞處2025 儘管黑咖啡可提神醒腦，但攝取太多，會讓人對黑咖啡產生依賴性，是沒有好處的，而且有可能愈喝愈累，一旦停喝還可能產生戒斷症狀，諸如頭痛、疲倦、憂鬱、煩躁、噁心嘔吐等不適反應產生。 根據研究，黑咖啡中的咖啡因會刺激大腦，釋放多巴胺，不只可以活化腦袋思維，也能提升人體反應力，甚至還有增強記憶力的效果。 當早上來一杯黑咖啡，除了能夠提神醒腦，還能提高你的記憶力，使一天的工作效率變得更好。 有研究顯示，一天喝 1-2 杯黑咖啡的人，不僅大幅降低了死於心血管疾病的機率外，罹患中風機率也減少了五分之一。
但飲用超過日常一般習慣飲用量的黑咖啡後，就會產生類似食用了興奮劑的效果，對於有神經焦慮失調的人而言，黑咖啡的咖啡因會造成手心出汗、耳鳴與心悸這些症狀更加惡化。 如果你容易感到焦慮、心悸、失眠等不適症狀，可能意味著你的咖啡因代謝能力較低，建議減少咖啡的攝入量。 喝咖啡的壞處 反之，如果你可以在晚上喝一杯咖啡而不影響入睡，可能意味著你的咖啡因代謝能力較高。 有研究指出，那些咖啡因代謝較慢者，每天喝3杯咖啡以上，罹患腎功能障礙也可能會是一般人的2.7倍、而每天大量喝3杯咖啡以上的人，罹患高血壓的風險，也增加了2.8倍。
過往文獻中已有提及，每天喝一杯咖啡能降低糖尿病7%的發生率。 相反地，在停止喝咖啡後的4年內，個體會增加第2型糖尿病風險。 該項研究指稱，在午餐時間喝咖啡，對血糖和身體的保護作用可能最好。 該篇論文中提到，每日攝取3-5杯咖啡，被認為能有效預防數種慢性病。
喝咖啡的壞處: 一天最好別攝取逾 300 毫克的咖啡因。
雖然咖啡因也能促進脂肪燃燒，很多人會習慣加糖、加牛奶，去提升咖啡的風味，這種情況下不一定能減重，反而可能導致體重增加。 咖啡的咖啡因能促進身體的新陳代謝，能將代謝率提升3%至11%不等，更快的新陳代謝有助燃燒熱量和脂肪，對於維持體重亦有幫助。 相信不少都市人早上醒來都需要一杯咖啡提提神，無論早餐吃些什麼甚至選擇不吃，咖啡都一定要飲！
現時國際對成人的咖啡因攝取量並未有統一的建議，但不少地方的有關當局都提出建議，歐盟食物科學委員會建議孕婦每日若攝取不超過300毫克的咖啡因，便可避免因攝取過量咖啡因而出現的不良後果。 本港衞生署建議孕婦只可限量飲用含咖啡因的飲品和食物，如咖啡、濃茶、汽水、朱古力等，授乳婦女要少飲濃茶、咖啡，以減少嬰兒由母乳攝入咖啡因。 咖啡因不只可以增加腎上腺素的分泌，也能幫助燃燒脂肪，產生自由脂肪酸（Free fatty acid），做為提供身體活動的燃料。 美國國家生物技術資訊中心（National 喝咖啡的壞處2025 Center for Biotechnology Information，簡稱NCBI）研究也指出，咖啡因可以增加運動時的力量和耐力，難怪不少人會在去健身房前，來杯咖啡。 西北大學范伯格醫學院營養學教授Marilyn 喝咖啡的壞處2025 Cornelis表示，咖啡因的最大優點之一，在於咖啡豆含有多酚，尤其多酚當中的綠原酸具有各種健康益處。
相信不少人都是把咖啡當成提神飲料，的確，咖啡所含的咖啡因，能夠阻擋腺苷（Adenosine），它是一種抑制性神經傳導物質，能促進睡眠。 此外，咖啡因也會提高腎上腺素（Adrenaline）及多巴胺（Dopamine），產生提神的作用。 咖啡因能刺激中樞神經，因此飲用咖啡的人會出現注意力集中、更強的運動控制能力，以及更敏銳的警覺性。 底線是如果喝咖啡對你身心有益，讓你心情愉快又沒有副作用，那你當然可以喝。 喝咖啡的壞處2025 人人狀況不同，有人堅持一天三杯濃縮咖啡可以進入最佳狀態，有人說不喝或減量可以避免焦慮或失眠，如果你有任何身體狀況讓你對咖啡潛在副作用有所疑慮，請務必諮詢醫師。