夏雪芒果是近年的新品種,由台灣多款芒果混種而成,產地位於台東。 這款芒果曾向農委會申請認證,是台灣第一款有身份認證的芒果。 皇冠呂宋芒專門店擁有逾30年採購芒果經驗,是創於1985年的本地品牌,專門店遍布港九新界,全年365日都有芒果供應,皆因它們在菲律賓呂宋島的南、北部自設芒果園。 果園出產的芒果,由在樹上開花到結果收成約需 天,每粒芒果由農夫細心包裝及精挑細選,以保證每個甜美多汁才送到港人手上。 皇冠呂宋芒專門店早前在荃灣開設芒果主題概念店,主打自家鮮製芒果甜品,款式選擇繁多,如芒果木糠布甸、芒果桃膠、芒果千層蛋糕及芒果楊枝金露等,總有一款合你心水。

  • 近年有港人於柬埔寨投資了26個維園大的土地種植白花芒果,因而進口量增加。
  • 大部分經過呂宋的熱帶氣旋受到地形破壞後,再繼續移向華南或越南一帶。
  • 至於最貴的芒果,必要提到新興芒果,如日本宮崎的「太陽之子」,特別之處在於它是在樹上熟,甜度高及厚肉,雖價錢昂貴,亦不少乏捧場客。
  • 口感層次豐富,吃落清甜,隨後有濃郁芒果味,吃罷甜而不膩!
  • 味道…….如果閉著眼睛吃它的汁,你會以為是龍眼!
  • 每年5月應市,今年彩芒大造,4月初已有貨推出市場,肉質比較硬,亦較水仙芒甜,屬於「濃甜」。
  • 原來這芒果已在台灣存在了四百多年,是荷蘭殖民時代,荷蘭人從南洋引進的,是台灣土地第一個芒果種。

至於比彩芒貴逾30倍的日本芒果「太陽之子」,則以樹上熟為賣點,每個售逾$200。 呂宋芒果 呂宋芒果 最常見的芒果之一,價錢經濟,加上全年都有供應,因此大部分甜品店都以呂宋芒來作甜品。 因中國古時稱菲律賓為「呂宋」,所以來自菲律賓的芒果都稱之為呂宋芒。

呂宋芒果: 清甜淡雅 台灣水仙芒

金煌肉厚,方便切出造型,適合用於蛋糕甜點上。 台灣名稱叫土 xx 的,土通常代表「本地」種。 例如鳳梨酥上寫用土鳳梨做,代表是 classic, original specie,優良台灣原生品種。 IKEA 繼早前的榴槤系列掀起一場搶食熱潮,去到 8 月的美食站,推出呂宋芒甜品! 由高雄六龜鄉黃金煌先生研發而成,是台灣懷特芒及凱特芒混種成的品種,特點是長形碩大像木瓜,台灣的芒果冰多數都用這款芒果製作。 芒果摸上手時果皮滑身,聞起來果香味突出,而表面上沒有過多的黑點及傷痕,而且拿起來是墜手的代表水份充足,才是好的芒果。

彩芒成熟前有一段時間,果皮同時出現3種不同顏色,故名為「彩芒」。 每年5月應市,今年彩芒大造,4月初已有貨推出市場,肉質比較硬,亦較水仙芒甜,屬於「濃甜」。 「太陽之子」的產量比其他芒果少,在「物以罕為貴」的情況下,價格偏貴,並以芒果的大小來定價,如現時一個4L的「太陽之子」,每個都超過$200,早前售價更達$300以上。 不過,由於現時非「太陽之子」大造時間,稍後或會降價至200元以下。 皮是深綠的,果肉深黃,大小跟愛文差不多,但它並不是長大了的土芒果啊。

呂宋芒果: 菲律賓地捫黃金菠蘿

愛文的肉質細緻,核小,甜中又有一點點酸,讓甜味得到平衡。 呂宋芒果2025 雖然香氣比菲律賓芒果淡,但霸氣的菲律賓芒果吃多會膩,愛文的小清香自成一派。 産自沖繩,但風頭不及太陽之子,知名度不高。

台灣愛文芒果是現階段最時令的芒果,種植為於台南枋山。 愛文芒果表面圓潤顏色鮮紅艷麗,甜度約在15-18度,愛文芒果香味較濃、多汁,最適合製作水果茶等芒果飲品。 不過存放日期只有5-7日左右,並必須存放在攝氏4-8度的雪櫃內,不然會起黑點。 今次請來油麻地進濤菓欄的店主Gigi教大家分辨芒果甜度,主要靠睇果椗、果皮,她亦提醒大家,未熟的芒果要放在室溫存放,一定不可以放入雪櫃,否則會令果肉不能自然變熟。

呂宋芒果: 芒果種類1.台灣愛文芒果 芒果味濃夠Juicy

3/建議挑選表面有果粉,尾端是黃色的芒果,通常都是自然成熟的;表面沒有果粉,尾端呈綠色的芒果,通常都是催熟的。 水果「不時不食」,部分芒果如呂宋芒全年供應,但芒果以夏天5至9月最當造。 現時最當造的芒果,除了泰國彩芒外,還包括泰國的「水仙芒」,及長年都有的菲律賓呂宋芒,兩種芒果的價錢雖有差異,但各有擁躉。 芒果有「熱帶水果王」之稱,踏入5月正是芒果成熟時,不少網民紛紛facebook放閃DIY芒果甜品。 根據果欄最新情報,目前最當造是來自泰國的彩芒,4月初已應市,平均每個只需$6,甜度相當高,達「濃甜」程度。

  • 某年跟著超馬先生瘋吃基隆小吃,舌頭瞬間被誘拐到台灣,當了XX年在港台妻。
  • 不過,由於現時非「太陽之子」大造時間,稍後或會降價至200元以下。
  • 是台灣近年的新品種,用上10多年研發,改良自土芒果,標榜有土芒果的香氣、金煌芒的甜度及愛文芒的口感,因如夏日雪花般稀有而得名,人氣直逼在台稱霸的愛文芒!
  • 至1946年菲律賓獨立,呂宋島也為菲律賓共和國的一分子。
  • 每一個芒果在買回家時的熟透程度不同,一般愛文芒果放一至兩日便熟透、日本宮崎芒果買時大部分已經成熟、而其他芒果一般存放數日才熟透。
  • 芒果有「熱帶水果王」之稱,踏入5月正是芒果成熟時,不少網民紛紛facebook放閃DIY芒果甜品。

土芒果香味濃甜份高,但因肉不多,通常用來做成蜜餞。 未成熟的土芒果,肉是還未轉黃的青綠色,「情人果」就是。 果欄店主會用一部糖份偵測機去測試每個品種芒果的甜度,而每個芒果的甜度會因應成熟度、品種、測試的部位等有所不同,所以一個芒果並不是每一個位置有相等的甜度。

呂宋芒果: 層次感強 台灣金煌芒

雖然芒果一年四季都盛產,但4-7月是芒果最當造的日子,芒果會特別鮮甜,最適合愛吃甜芒果的香港人! 早前新假期請來西環果欄新利欄店主Edward及油麻地果欄店主為大家介紹6款不同芒果的特性、價錢、最當造的時期、味道等。 呂宋芒果2025 店主亦會教大家如何揀一個好芒果、存放及食用方法。 每一個芒果在買回家時的熟透程度不同,一般愛文芒果放一至兩日便熟透、日本宮崎芒果買時大部分已經成熟、而其他芒果一般存放數日才熟透。

呂宋芒果: 香氣十足的「蒜香杏鮑菇」作法!滋味濃郁的超下飯料理

處於中價位置的泰國水仙芒,亦是不少人的「最愛」,更形容是最美味的芒果,價格比水仙芒及呂宋芒略貴,但又未到「癲價」,故銷量亦十分理想。 游炎記果欄店主琪琪指出,呂宋芒過去極受港人歡迎,除售價便宜,夠「貼地」外,呂宋芒有一種獨特的香味,更是其他芒果沒有的。 某年跟著超馬先生瘋吃基隆小吃,舌頭瞬間被誘拐到台灣,當了XX年在港台妻。 美食料理文章見解獨特,是「愛料理生活誌」的人氣作者。 JJ5色廚堅持「0添加、5色搭配、10分用心」,為家人、朋友做出元氣健康的五色美食。

呂宋芒果: 芒果種類2. 台灣夏雪芒果 淡淡花香

第二次世界大戰時呂宋島被大日本帝國佔領。 美國及菲律賓聯軍部署反攻,消滅了在呂宋的日本勢力。 至1946年菲律賓獨立,呂宋島也為菲律賓共和國的一分子。 特點:樹上熟的芒果,可即買即食,果皮為紅色,肉較厚身,果核薄,每個芒果上面都印有編號,包裝內亦附有詳細的種植說明。

呂宋芒果: 台灣屏東愛文芒果(大果size)

水仙芒果源於泰國的中部,一年四季都盛產,品質供應穩定。 呂宋芒果 芒果表面淡黃色,甜度約14-17度,雖然甜度相對較低,但味道仍然清甜,果肉無渣、果核薄身。 適合製作甜品及泰國菜,既有芒果香,又不會搶去甜品的風彩。 芒果是香港人又愛又恨的水果之一,酸甜香口,甜品菜式都會以它作主要食材。

呂宋芒果: 芒果種類5.菲律賓呂宋芒果 性價比高

果皮呈漂亮的漸變紅色,外形和太陽之子頗相似。 呂宋芒果2025 屬樹上完熟芒果,即買即食已夠甜,特性在於果肉較厚,果核薄,甜度高而多汁,因爲産期短,所以份外矜貴。 在台人氣No.1,就連來自水果大國的日本人都愛吃! 因為外形鮮紅圓渾,亦有台灣紅寶石之稱,每年5月至8月是收成期。 呂宋芒果 1898年美西戰爭,美國從此控制太平洋,並從西班牙手中獲得菲律賓,包括了呂宋島。

呂宋芒果: 最高瀏覽

味道…….如果閉著眼睛吃它的汁,你會以為是龍眼! 喜歡的人很喜歡,我呢,要吃龍眼就買龍眼,想吃芒果的時候還是買芒果味的芒果吧。 果肉的黃色較愛文淺一點,甜度比愛文高,籽扁而小(很好切),一個芒果足以三人吃!

呂宋芒果: 【荃灣美食】荃灣呂宋芒甜品店新開張 芒果糯米飯綿綿冰/芒果糯米糍/千層蛋糕

在香港市面比較少見的品種,由台灣貴妃芒果跟土芒果培育而成,原名「北寮一號」,因為果肉細緻如西施的肌膚般而得名「西施芒」。 呂宋芒果2025 是台灣近年的新品種,用上10多年研發,改良自土芒果,標榜有土芒果的香氣、金煌芒的甜度及愛文芒的口感,因如夏日雪花般稀有而得名,人氣直逼在台稱霸的愛文芒! 芒果有許多不同的品種,最常見的是愛文芒、金煌芒、蘋果芒、貴妃芒、凱特芒、呂宋芒、泰國水仙芒等,不同品種的芒果口感和甜度亦大不相同。 土芒果的尺吋類似香港的「豬腰芒」,但體型比較圖渾,外皮是綠色的。

除了呂宋芒外,水仙芒又是另一街市常見的品種,多數都來自泰國,這款卻來自台灣,體形非常碩大。 柬埔寨白花芒果是香港近年來的大熱新星,以往香港甚少引入。 近年有港人於柬埔寨投資了26個維園大的土地種植白花芒果,因而進口量增加。 呂宋芒果2025 芒果種植地位於內陸,當造時期為3-4月。 特點是果肉厚身、滑溜、水份多、甜度在16-22度間,是數款芒果之中甜度度數最高之一的芒果! 新利欄店主Edward指,柬埔寨人吃白花芒,會像蘋果一樣削走外皮後,原個一大口一大口吃,最原汁原味。

出產自巴基斯坦,帶獨特的香料味,因為甜度高,當地人稱之為 Honey Mango,愛用來榨芒果汁喝,香港少有在大型超市買到,反而有時在小型生果店發現。 島上山脈甚多,包括了多個火山,最高峰阿波火山海拔2,954公尺,為菲律賓最高峰。 大部分經過呂宋的熱帶氣旋受到地形破壞後,再繼續移向華南或越南一帶。 呂宋島為世界第十五大島嶼,為首都馬尼拉和人口最多城市──奎松市之所在,菲律賓一半的人口居住於此。 呂宋島是菲律賓群島之北部,西邊為南中国海,東為菲律賓海,北為呂宋海峽。 在西班牙帝國尚未到達呂宋時,呂宋一直分裂成多個獨立王國以及部落。

數款芒果之中,甜度度數可達最高的芒果為柬埔寨白花芒果。 該島以馬尼拉大都會區與馬卡蒂作為主要的經濟和金融中心。 工業主要集中在馬尼拉市區周圍,而農業在島嶼的其他地區生產佔主導地位的作物,如水稻、香蕉、芒果、椰子、鳳梨、咖啡[2]。 其他部門包括畜牧業、旅遊業、採礦、釣魚。 荃灣有呂宋芒專門店近日新開張「皇冠Crown Mango Expert」,主打一系列以菲律賓自家果園的呂宋芒製成的芒果甜品。

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