加水至半鍋（約 6 夏天煲什麼湯2025 飯碗），放入所有材料，加適量料酒大火燒開，再改為中火煲約 1 小時左右，加適量鹽，即可。 滋潤湯水蓮藕排骨湯所用的蓮藕性溫，營養價值高，具有補心生血、健胃開脾、滋潤養生的功效。 蓮藕又堪稱排毒之王，是養生的好食材，是一種老少皆宜的美食，是媽咪常煲的冬天滋潤湯水。 因為蓮藕的纖維素可促進體內廢物迅速排出，淨化五臟血液；又富含維生素和礦物質，能夠消除胃腸內部熱氣，對於經常應酬、壓力沉重的人來說，蓮藕是極佳的營養食品。 滋潤湯水第一位當然是香港人煲湯食譜首選，是一款小編心愛的「媽咪愛心靚湯」，也是冬天滋潤湯水之一，這個湯非常清甜，紅蘿蔔有助健脾消食化滯、化痰解毒；是很適合一家大細飲用的湯水之一。
- 另外，蓮藕含有維生素C和鐵質，女性更年期內分泌失調可以常吃蓮藕滋陰生血；婦女在妊娠期容易貧血，多吃蓮藕排骨湯可加以補充孕婦和嬰兒的營養。
- 性質較燥熱的水果如椰子、芒果、荔枝、釋迦等，很多雖然都是夏季特別愛吃的水果，但攝取太多也容易引起上火。
- 中醫師建議的夏天清熱祛濕湯水食譜，常選用瓜類作材料，如花旗參冬瓜湯、節瓜薏米瘦肉湯、老黃瓜赤小豆湯等，均有消暑、去濕、健脾功效。
- 因為蓮藕的纖維素可促進體內廢物迅速排出，淨化五臟血液；又富含維生素和礦物質，能夠消除胃腸內部熱氣，對於經常應酬、壓力沉重的人來說，蓮藕是極佳的營養食品。
- 3、鍋中加入清水1000克，燒開後，放入絲瓜，鹽，胡椒粉，絲瓜斷生時，下木耳略煮片刻，放味精攪勻，盛入湯盆中即成。
- 做法也很簡單，處理好苦瓜、綠豆在清水中泡發1-2小時，淡菜乾放入米酒中浸泡15分鐘，排骨焯水，最後用砂鍋煨煮1小時左右即可，湯色清新，清熱解暑。
- 以大火煲滾後轉文火煲 1-2 小時，稍加鹽調味即可。
因為消火降暑的作用非常的不錯。 但是很多人在商城賣到蓮子之後發現底部出現了一個小洞， 這是因為蓮子心已經被去掉了， 如果沒有去掉，
夏天煲什麼湯: 夏天湯水. 青紅蘿蔔田七湯：改善肌膚暗啞
在鍋中放入花生油燒熱，放入蔥花、薑末煸香，再放入豆腐、海帶，註入適量清水燒沸，再改為小火燉燒，加入鹽，燉至海帶、豆腐入味，出鍋裝盤即成。 鮮鮑必須整隻投入湯中煲煮，煲完湯後整隻撈出切片食用，食用時能夠保留鮮味！ 注意事項：這道湯品的燉煮時間要求比較長，
香茅檸檬葉不只用作煮餸調味，仲可以煲水飲，不只有助預防傷風感冒，更可消除飽滯同埋開胃消暑。 既然材料不貴，加上易煲，所以就買齊材料試試。 夏天煲什麼湯 其實煲香茅檸檬葉水的過程中，都已經有好清香的檸檬葉味，味道不錯，有一種好FRESH的感覺，而且非常解渴。
夏天煲什麼湯: 夏季養生必備冬瓜湯食譜大集合！消暑第一瓜！清熱降火、祛濕利尿冬瓜湯
－合掌瓜去皮切塊狀，蓮子及百合洗淨,備用；－豬展切塊並汆水，加入合掌瓜及水煲約1小時；－放入蓮子，百合再煮15分鐘即成。 功效：夏季暑熱迫人， 加上過食寒涼生冷的消暑品， 容易造成身體困倦， 口渴，
- 養生湯水淮杞鮑魚雞湯可謂一款滋潤老火湯，鮮鮑魚功能滋陰清熱、養肝明目，其明目功效尤佳，素有「明目魚」之稱。
- 老黃瓜有清熱利尿的功效；栗子健脾胃，有增進食慾、補腎強筋的功效；粟米含豐富蛋白質，亦有助促進腸胃蠕動；赤小豆補血、消腫、利尿及健脾胃；扁豆有健脾祛濕功效；蜜棗補氣、止咳潤肺。
- 紅豆、綠豆和白扁豆含有多種蛋白質和營養元素，清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等，可治療小便不利、脾虛水腫。
- 荷葉可以擴張血管、消除水腫、清熱解暑、降火氣、改善循環、降血壓，不論是拿來泡茶或衝煮，都有其一定的功效。
- 口渴，
豬骨方面，一般會用西施骨，又稱貴妃骨，其實就是豬的肩胛骨。 西施骨的骨頭質地鬆軟，肉多而沒有脂肪，猶如古代的美人，不肥亦不瘦，所以，揀選時可多加留意。 為了煲湯這個主題，今次報導我們準備了10個簡單滋潤湯水推介煲湯新手不可不試，這個簡單清潤湯水推介篇幫妳滋潤喉嚨兼滋陰補血氣，是必先參考的香港人煲湯食譜。 做法：將排骨放入清水沖焯一遍， 去除掉血水以及髒東西;然後將蓮藕切段備用;將準備好的排骨以及蓮藕一起放入鍋中熬煮，
夏天煲什麼湯: 夏天來了，家裡要小心「臭蟲」！會吸血！可能你家就有
袪濕湯建議大家飲薏米豬骨冬瓜湯 ，而清熱解毒又點少得苦瓜呢？ 其實只要好好處理，啖湯就會又甘又鮮味。 另外，苦瓜有助降血糖、清除體內濕熱毒、改善體內的脂肪平衡，多吃能提高人體免疫功能，紓緩夏天高溫所引起不適。
也可以將排骨和白蘿蔔一起， 不過在加入白蘿蔔之前排骨肉一定要軟爛了。 做法：見雞骨頭放入鍋中熬湯， 隨後加入蔥白繼續熬煮;杏鮑菇洗乾淨並且切塊備用， 然後放入雞骨頭高湯中繼續熬煮，
夏天煲什麼湯: 止咳湯水不能亂喝！中醫解構化談止咳湯水食材屬性功效
湯水煲出來超濃郁，一家大細都啱，但建議18個月以上寶寶享用。 夏天煲什麼湯2025 －乾螺頭洗淨，與黨參同浸泡於水中；－豬展肉切粒，與乾螺頭一同汆水；－把所有材料放進煲內，先大火煲滾，再轉小火煲約2個小時即可。 3、將清水3000克放入瓦煲內， 煮沸後加入以上用料，
夏天煲什麼湯: 百合消暑湯
除了消暑必飲冬瓜湯外，想知道夏天煲咩湯水最好？ 立即參考楊明霞中醫師推介以下8款夏天清熱解毒湯，以海底椰、合掌瓜、雪耳、冬瓜、雞骨草、淮山及青紅蘿蔔等主要湯料，讓你在天氣悶熱的香港，也可以透過湯水食療消暑袪濕。 時熱時冷加上驟雨濕氣亦很重，令人感覺特別疲倦。 在街市看到合時冬瓜於是加入其他祛濕材料弄個簡易美味 冬瓜薏米扁豆豬腱湯 。 註冊中醫師謝蕾指，節瓜具有清熱、清暑、解毒、利尿及消腫等功效，是非常正氣的食材，也很適合加入夏天湯水之中。
夏天煲什麼湯: 食譜詳情即睇：老黃瓜栗子湯健脾袪水腫
此外，花膠對身體有補益能力，無論男女老少均可食用，孕婦在產後或手術後進食花膠，更有助子宮、傷口快速癒合，補充血氣和營養，快速恢復元氣。 3.於鍋中加入1200毫升水，加入薑片、雪耳、竹笙、生薏苡仁 ，大火煮滾15分鐘後放入淮山、蛋液，輕輕攪拌，最後加入蔥花和鹽即可。 四神湯源於宋朝，四神指的是茯苓、淮山、蓮子、芡實（或薏仁），與豬小腸、排骨同煮，具有健脾、祛溼、養顏、降噪等諸多作用。 苦菜葉摘洗好，直接放在小腸湯裡燙熟，苦菜小腸湯就可以出鍋了。 除了清熱外，它還有減肥、排毒和滋潤養顏的功效。 夏天一到，各種瓜果輪番上市，翠綠的絲瓜可是香餑餑，既能作蔬菜食用，又能入藥。
夏天煲什麼湯: 止咳湯水食譜！中醫推介紓緩喉乾、痰多、咳嗽湯水食療
並且撕成小塊;然後在鍋中加入清水、白木耳、蓮子還有冰糖， 清水一定要能夠完全浸泡食材;小火燉煮六個小時， 這樣所有的食材都軟爛了， 可以直接服用。 做法也很簡單，處理好苦瓜、綠豆在清水中泡發1-2小時，淡菜乾放入米酒中浸泡15分鐘，排骨焯水，最後用砂鍋煨煮1小時左右即可，湯色清新，清熱解暑。 一碗解暑湯不僅能補充礦物質和水分，還能清熱解暑，非常有助於夏季養生。
夏天煲什麼湯: 適合夏天喝的10種消暑養生湯，記得飲多幾碗消暑啦!
排骨加水，大火燒開後撇去浮沫加入薏米，再加薑片、料酒，等到排骨變得軟爛後，加入冬瓜片煮半個小時，出鍋前再撒上些枸杞，更加鮮美。 最近正值梅雨季，斷斷續續的下雨和悶熱的天氣讓人好生煩躁，只能透過食補獲取活力。 夏天煲什麼湯 薏米和冬瓜都是利溼、祛暑熱的好食材，和排骨一起同煨，既好喝又快手。 有解暑熱、暑濕、生津止渴的功效，夏天多飲有益，老少皆宜並可驅走暑氣，有助入眠。
夏天煲什麼湯: 夏天湯水
鮑魚的殼屬中藥材，稱「石決明」，有清熱明目、平肝潛陽功效，對陰虛肝陽上亢、高血壓頭暈人士有療效。 用鮮鮑魚配鮮淮山、杞子、豬展等同煮湯，既滋補養顏又明目降壓。 是高血壓、糖尿、視力衰退、皮膚粗糙人士的上佳食療。 夏天煲什麼湯2025 以大火煲滾後轉文火煲 夏天煲什麼湯2025 1-2 小時，稍加鹽調味即可。 生魚洗淨去雜，先入鍋加薑片辟腥，煎至微黃再加水、贊酒至出白汁；3. 加水 10 碗及其他材料共入煲，煲滾後轉文火煲 夏天煲什麼湯2025 1-2 小時，加鹽調味即可。
夏天煲什麼湯: 簡單小腿穴道按摩方式大公開！認識小腿穴道與對應身體部位
沙參和玉竹常用，可相互協調，加強養陰潤燥及清肺熱的效果。 中醫認為肺與大腸相表裡，肺部有足夠的滋潤便可止咳，潤腸通便，當體內補充足夠水份，皮膚便更有光澤不易乾燥。 沙參有南、北沙參之分，南沙參偏於清肺祛痰，而北沙參偏於養胃生津，煲湯用北沙參更為合適。 養生湯水淮杞鮑魚雞湯可謂一款滋潤老火湯，鮮鮑魚功能滋陰清熱、養肝明目，其明目功效尤佳，素有「明目魚」之稱。
扁豆30克， 燈心花10紮， 蓮蓬10克， 冬瓜2000克，
所以我們要從飲食上下手消暑。 其中喝湯水是最能消暑的， 那麼夏天煲什麼湯好呢？ 接下來將為大家推薦四款夏季消暑湯， 讓你“清涼”度過這個炎熱的夏季。
夏天煲什麼湯: 📌 冬瓜排骨湯
夏天湯水中加入祛濕材料，包括薑、荷葉等，可以化濕去邪。 做法很簡單，將所有備料洗乾淨，豬骨剁小塊，放入鍋中，加入清水，大火煮開，加一點點鹽即可。 不過建議那些虛寒陰虛的小夥伴最好少食用。 中國人講究“不時不食”，荷葉、蓮子、鴨肉都是適合夏季使用的食材。
夏天煲什麼湯: 夏天防中暑！營養師教路夏日消暑飲食貼士 ＋ 健康消暑食譜推介
泡發好的黃花菜50克， 荷蘭豆50克， 蛤蜊肉50克， 海米30克， 菜幹30克，
因應四時之節氣而飲用適當有益湯水，可調理人體，達致養生的功效。 材料：（2 人分量)薏仁 1/2 夏天煲什麼湯2025 両黨參 4 錢白朮 3 錢紅棗（去核）5 粒牛肉 1 斤生薑 3 片製法：1. 以大火煲滾後，轉文火煲約 2 小時，加鹽調味即可。 注意事項：在夏天的時候服用這道食譜對於身體好處多多， 除了可以將蓮藕和排骨一起熬湯之外，
5升設計及快高達80%的烹調時間，適合整個家庭的大容量之餘，又幫你慳到時間。 大家想煲春天湯水但未必時刻可在爐頭睇火，最重要是入手好用的電子煲湯煲。 德國寶變頻萬用養生鍋超級版，具備18種功能，其8公升加大加深內鍋設計，可分到12-15碗湯，即使是大家庭一齊飲湯都無難度。 春天去濕湯水食譜重點在於紓緩春困症狀，如困倦乏力，甚或出現頭痛、昏昏欲睡、食欲不振、心情抑鬱、膚色黯淡等，更有保健作用。 秋天止咳湯水食譜繁多，梁醫師指每個人的體質不同，揀選前應先醫師資詢。
以雪梨、蘋果煲成的止咳湯水，性質溫和，對於急性氣管炎和上呼吸道感染尤其有效；以海底椰、川貝、青欖煲成的止咳湯水，則專門治療肺熱久咳。 夏季雨水一多，再加上高溫，這最容易助長人體內的溼氣。 廣東人每到這個時候，就會來上一道健脾祛溼名方——四神湯。 這裡教大家一個小妙招，去皮後留下的冬瓜皮可以裝入茶包袋，一會兒下鍋和大頭蝦同煮，這樣做不會影響口感，也能讓冬瓜皮的祛溼功效更好地保留。 黃瓜荷葉粟米鬚素湯對健脾同祛濕好有幫助。 飲落個瓜味更重，而且仲好清甜，飲完之後身體無咁滾熱。
隨後放入番茄以及豆腐， 最後加入適量的食鹽。 將湯用碗盛起來的時候， 可以加入少量的香蔥。 注意事項：蓮子煲湯是很多人在夏天的第一選擇，
夏天煲什麼湯: 夏天湯水食療
生薏米、赤小豆、炒扁豆和陳皮分別用清水浸透，洗乾淨，瀝乾水，備用；2. 瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾；4. 然後放入老黃瓜、生意米、赤小豆、炒扁豆、陳皮；5. 待水再滾起，改用中火繼續煲 2 小時至爛熟；6. 夏天煲什麼湯2025 稍滾後以少許幼鹽調味，即可以佐膳飲用。 做法：冬瓜1斤，排骨1斤，生薑適量，蜜棗3個，一起熬制2小時，後加入生地2兩在煮20分鐘，食用前加鹽調味。