長期進食可以滋補強身，無論寒底熱底，食用後皆無不良反應，是夏天清暑及冬天進補的理想食物。 煲湯可加配冬瓜、山藥飲用，加強利水功效之餘，更能益氣補脾。 薏米水怎麼煮 因為冬瓜清熱利水，山藥本有補益脾胃作用，適合脾胃濕困，導致下肢浮腫、關節腫痛不利的人士飲用。 薏米分生熟，其中熟薏米指炒熟了的薏米，兩種均有祛濕利尿、健脾止瀉及清熱排膿的功效。 生薏米味甘淡、屬性微寒，偏涼，能有效清熱利尿及排膿；熟薏米，味甘淡，炒熟後性質平和，對健脾止瀉較有效。
- 3.將杞子及無花果洗凈，瀝乾備用。
- 2.將香茅洗凈，用刀背拍打備用。
- 3.水煮滾後，倒入生熟薏米及陳皮，大火煮滾。
- 3.水煮滾後，倒入生熟薏米、粟米鬚及糖冬瓜，中火煮30分鐘。
若平時手足冰冷者、飲凍飲易肚瀉人士，使用熟薏仁為宜。 平時怕熱、小便黃、食煎炸容易喉嚨痛人士，可使用生薏仁，或生熟薏米合用。 薏米水怎麼煮2025 薏米有生熟之分，生薏米味甘淡，屬性微寒；熟薏米味甘淡，屬性平。 兩者皆有利水滲濕、健脾、除痹（改善肌肉筋骨關節麻木疼痛）、清熱排膿之效，主治濕邪引起的水腫、腹瀉、周身疼痛、膿痰等等。 薏米又稱「薏仁」或「苡仁」，富含蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、維生素B1磷及鐵等，營養價值高！ 薏米水可以幫助身體把多餘水分從小便排走，也可以透過健脾功能，使脾運化能力提升，將水分及營養輸送到身體有需要的地方。
薏米水怎麼煮: 薏米水清熱祛濕
2.水煮滾後，倒入生熟薏米，大火煮滾。 4.將橙洗凈，取出1粒橙刨去橙皮，切記不要刨到白色部分。 6.加入橙皮，攪拌均勻，熄火焗20分鐘。 7.將橙皮及薏米盛起，加入橙汁及冰糖，拌勻至冰糖溶化即可。 2.水煮滾後，倒入生熟薏米及山楂，大火煮滾。 3.轉細火煮1小時半，加入冰糖，再煮30分鐘即可。
3.水煮滾後，倒入生熟薏米及冬瓜皮，大火煮30分鐘。 4.取出冬瓜皮，加入冬瓜粒，煮1小時至瓜粒溶化。 5.熄火前可加入少量鹽調味，或完全不放亦可以。 3.水煮滾後，倒入生熟薏米及陳皮，大火煮滾。 薏米水怎麼煮2025 3.水煮滾後，倒入生熟薏米、粟米鬚及糖冬瓜，中火煮30分鐘。 2.水煮滾後，倒入生熟薏米及冰糖，中火煮滾。
薏米水怎麼煮: 薏米水食譜
4.加入適量的冰糖，煮至完全溶化，再擠些許青檸汁。 5.煮滾放涼後，加入青檸片即可。 薏米水怎麼煮 2.將紅豆及陳皮洗凈，瀝乾備用。 3.水煮滾後，倒入生熟薏米、紅豆及陳皮，大火煮滾。
此外，南方地區偏熱，大眾又多乘涼飲冷，常有寒熱夾雜體質，故兩者合用比較穩妥，分量多為一比一。 薏米水怎麼煮2025 薏米水怎麼煮2025 生薏米偏涼，故清熱利水、排膿之力相對較強。 熟薏米炒製後性質平和，清熱利水之力相對較弱，但健脾之力相對較強。
薏米水怎麼煮: 薏米水：身體偏濕適合飲用
註冊中醫周穎欣指薏米水一般適用於身體當下偏濕，或天氣潮濕時飲用。 薏米水怎麼煮2025 中醫角度認為，濕邪有內濕、外濕之分，內濕多由經常飲食寒涼引起，外濕多由天氣潮濕引起。 另外也有機會影響脾運化營養的功能，如營養不能升到頭部，便容易犯睏。 薏米是常見的煲水或煲湯食材之一，不少女士喜歡飲薏米水去濕消腫。 薏米水適用於天氣潮濕，或身體偏濕時飲用，有助改善水腫、腹瀉、周身疼痛、膿痰等問題。
薏米水怎麼煮: 薏米分生、熟
2.水煮滾後，倒入生熟薏米，大火煮5分鐘。 3.轉細火煮45分鐘，加入檸檬即可。 薏米水怎麼煮2025 3.將杞子及無花果洗凈，瀝乾備用。 4.水煮滾後，倒入生熟薏米、雪梨及無花果，煮20分鐘。 薏米水怎麼煮 薏米水怎麼煮 5.加入杞子，轉中慢火煮10分鐘即可。 2.將冬瓜洗幹凈去瓤，保留表皮，切成塊狀，冬瓜肉切成細粒。
薏米水怎麼煮: 薏米水功效多
做法： 1.將生熟薏米水洗凈後，在冷水浸泡1小時或以上。 2.將香茅洗凈，用刀背拍打備用。 3.水煮滾後，倒入生熟薏米及香茅，煮30~45分鐘。
薏米水怎麼煮: 薏米水食譜
建議一般人一周1~2次，次數視乎體質，每次10~30g薏米。 原來薏米營養價值高，被譽為「世界禾本植物之王」，薏米含澱粉質、蛋白質、各種礦物質及維他命B雜。 薏米有清熱祛濕功能，中醫稱其有健脾胃、利小便、消水腫、寧神安眠作用。
薏米水怎麼煮: 薏米分生、熟
因此，要用邊種就視乎熱氣及脾虛的情況，否則建議生熟薏米一起煮，分量比例為1：1，效果倍增，又能避免過於寒涼。 薏米水怎麼煮 此外，薏米利水有水液下行、滑利之意，故懷孕婦女、行經期間婦女、大便燥結及滑精人士均不宜飲用薏米水，必須向註冊中醫師查詢方可服用。 薏米水飲用頻次多為一周一至兩次。 因為生薏米利水消腫能力較明顯，但偏寒涼。 而熟薏米健脾能力較強，性質平和，故建議兩者合用，可兼兩者所長，又可避免生薏米過於寒涼。
薏米水怎麼煮: 薏米水：身體偏濕適合飲用
例如秋天天氣乾燥，薏米使用量就不能太多了。 向註冊中醫師請教使用量及時節為最佳妙策。 煲水可加配陳皮飲用，提高身體排走多餘水分的能力。 因為陳皮氣香性溫，與薏米合用能理氣健脾，適合脾胃氣滯濕阻，導致噯氣胃脹的人士飲用。 雖然薏米水能有效祛濕利尿、健脾止瀉等，但由於它本身屬性寒涼，所以不建議當開水飲。 而且薏米有一定的藥性，過度利水會令身體的水份流失，導致肌膚乾燥、腸燥便秘等不適癥狀。