所以永樂街特別設立了WhatsApp查詢熱線，以最友善及誠實的態度回答各類海味問題。
要數最具人氣的滋補海味，非花膠莫屬，而在芸芸品種入面，又以來自印度洋的巴基斯坦鰵魚膠最為矜貴。 李先生教路，大家可先看花膠色澤是否金黃，有無血絲雜質等，肥厚的花膠公口感爽嫩，花膠乸則明顯較薄身，口感較粉。 此外，長身的白魚膠，亦備受大眾喜愛，大家揀選時需留意魚花膠位是否保持原狀，看起來猶如一雙耳朵，浸發後還可以見到「人」字紋理為佳。
紅螺頭: 永樂街教室
紅螺以肉質鮮美而得名營養價值高，深愛喜歡海味的人們所鍾愛，不僅味鮮美，而且含豐富的蛋白質無機鹽及多種維生素，性味甘涼，具有清熱明目的作用。 所以非常適合煲湯，是家庭常備靚湯又是美容養顏補虛不可或缺的佳品。 我們會使用你的個人資料來支援你在本網站中的使用體驗、管理你的帳號存取權，以及用於隱私權政策中說明的其他用途。 本網站所載內容及資料僅供參考，絕對非用作治療、醫療或預防任何疾病，並無作為專業意見之意圖。 有別於需要付上巨額租金的連鎖店網站，永樂街的創辦理念是不轉嫁租金成本給消費者並以最貼近西環海味街批發行的價錢回饋顧客。
我們深明顧客對購物體驗的追求，因此永樂街無論在產品包裝、購物流程、顧客服務上都力求完美，以顧客為先。 香港人愛喝老火湯，來到慈雲山街市一個雜貨店，看到螺頭就想煲雞湯，原來除了常見的螺頭，還有不同品種。 紅螺頭 中興永記海味成立於1955年，紥根澳門超過半世紀，是真正的本地老字號。
紅螺頭: 海參要選關東
「以誠待客，以質為先」的經營理念，為顧客網羅各優質海味和滋補產品。 至於製成片狀的也是源自美國，由於製作需時，成本較高，價格亦較紅螺頭高得多，不過味道更鮮甜。 羅先生說螺片在使用前可略為浸軟或汆水，螺片的奄記得要一齊煲，因為對胃有正面作用。 煲湯則多是螺片或螺頭加入淮山、杞子、圓山和黨參等，味道鮮甜。
- 翻轉背面，會看到一個開肚痕迹，是用來清走入面的雜質，留意開口的孔，愈細愈好；而優質海參浸發後，體積可以大6倍以上。
- 煲湯則多是螺片或螺頭加入淮山、杞子、圓山和黨參等，味道鮮甜。
- 此外，長身的白魚膠，亦備受大眾喜愛，大家揀選時需留意魚花膠位是否保持原狀，看起來猶如一雙耳朵，浸發後還可以見到「人」字紋理為佳。
- 煲湯除了放瑤柱，不少家庭主婦亦會放入螺頭來添加鮮甜味，加上螺頭可以說是海味中較為經濟親民，處理起來亦非常方便，深得一眾主婦歡迎。
永樂街為第一批創立網店的西環海味街老字號，於各社交平台的讚好數長期高據前列，亦長期向各大公司供貨，絕對是顧客信心之選。 因為運貨到外地的運費計算較複雜；現階段，「海外直送專區」以每張訂單為一件貨品、一個收貨地址的情況操作。 紅螺頭 紅螺頭 紅螺頭 紅螺頭 紅螺頭2025 若客人需訂貨送予不同地方、不同收貨人等等，請分開訂購。
紅螺頭: 紅螺頭
煲湯除了放瑤柱，不少家庭主婦亦會放入螺頭來添加鮮甜味，加上螺頭可以說是海味中較為經濟親民，處理起來亦非常方便，深得一眾主婦歡迎。 紅螺頭 螺頭種類不少，李先生建議揀選質素較好的澳洲紅螺頭，而且鮮味十足，挑選時要留意體積要夠大，拿起手要夠墜手，放在燈光或陽光下，通透無雜質便為之上乘。 如乾鮑太薄或散開，有機會是受刀工或曬乾過程中出問題所致，更會影響口感；而群邊亦最好整整齊齊，賣相自然更佳。
烏卒卒的海參，含豐富蛋白質和維他命及低膽固醇，老少咸宜。 李先生建議揀選時留意是否夠堅挺及多刺，整條要保持完好外形，聞起來清香。 翻轉背面，會看到一個開肚痕迹，是用來清走入面的雜質，留意開口的孔，愈細愈好；而優質海參浸發後，體積可以大6倍以上。