#您可在抵達餐廳後即時登記成為香格里拉會會員，或於抵達前隨時按此加入，專享以下優惠並賺取香格里拉會積分。 九龍早餐 十二個開放式廚房為Café Kool 國際風味自助餐帶來各式各樣的亞洲、西式和印度美食，還有一系列凍海鮮、沙律、意粉及甜品等。 我們專業的廚師及餐廳團隊、精緻的擺盤、可持續發展的優質食材及多樣化的烹調技巧，能給賓客一個愉快和充滿活力的自助餐時光。
一般咖啡店大多只會提供簡單早餐或食物，主打還是在咖啡身上；但NINETYs Roastery的餐點與咖啡同樣出色，而且選擇非常豐富！ 此咖啡店店主乃美國世界咖啡拉花比賽亞軍，一系列white coffee基本上在業內算非常頂級；而食物方面則走fusion風格，融匯亞洲及澳洲菜的精髓，味道細膩卻大堆頭，性價比極高。 在香港要吃到英式早餐、班尼迪克蛋等等不太難，不少餐廳、咖啡店等，都有提供，在商業區或者傳統上較多外國人聚居的地區，特別容易找到。
九龍早餐: 早餐食咩好？6間熱門餐廳早餐推介！各款過江龍早餐店尖沙咀旺角中環都有！
這裡的All Day Breakfast特意以楓糖窩夫或熱香餅作主食，取替常見的吐司，配搭相對豐富和香口。 全日早餐配上煎雞扒、炒蛋、香腸等鹹點，淋上楓糖醬汁，鹹甜有致，口感層次更上一層樓。 昨日（19日）中午時分，探員到場調查，翻查閉路電視搜集證據，漢堡店職員表示事發時不在場不了解事件，負責人未回。 現場所見，酒吧對開位置曾經一片熏黑，但事後已被清走，但紅油污漬仍在。 現場消息稱，歹徒真正目標可能是和酒吧相連的漢堡店，懷疑事件和金錢及感情糾紛有關，漢堡店昨早（18日）遭人淋紅油，負責人同樣中招，另外，負責人亦曾遇襲。
- 其中一條往返屯門站及香園圍口岸，中途只在元朗站一帶設站，初期只於星期六、日及公眾假期行走，並以招標的形式遴選營辦商[2]。
- 最後，吳為山說，在藝術領域，啟發性教育很重要，不應該用成人的思想去代替孩子的想像，和孩子們孩子們多探索奇妙的美學世界，要認識美、享受美、創造美。
- 乘客登車時需以現金或八達通卡繳付車資，不設找贖；而每位成人乘客可免費帶同最多兩名四歲以下而且不佔座位的兒童乘車[21]。
- 澳門米芝蓮三星餐廳 8 餐廳行政總廚歐國強為《香港澳門米芝蓮指南 2023》晚宴炮製的第四道菜式「金湯煎煮東星斑」簡單雅致，卻蘊含千絲萬縷的考量、多年深厚功力、以及團隊齊心協力的合作與用心。
- 一般咖啡店大多只會提供簡單早餐或食物，主打還是在咖啡身上；但NINETYs Roastery的餐點與咖啡同樣出色，而且選擇非常豐富！
- 正正因為咁，矮紅磚牆及開放式門面吸引唔少路過嘅人一探究竟！
- 江南庭敘的粥品，採用泰國香米熬煮半天而成，粥底綿密有米香，坊間有些地方會在粥裡加銀杏或者腐竹，蔡志民認為無須要。
- 最重要的是，#HAPI生活店持寵物友善的營運政策，各位主人便能與你的毛孩一同享受早餐的時光。
事件發生於昨日凌晨，兩名身穿黑衣的歹徒向建新中心投擲氣油彈，一間酒吧門外起火焚燒，保安員發現將火救熄並報警。 九龍早餐 至早上時分，探員返回現場調查案件，其間翻查閉路電視，並查問商場及停車場職員。 昨日（19日）凌晨時分，九龍塘建新中心發生縱火案，警方西九龍總區反三合會行動組接手調查案件後，於同日晚上約11時，在九龍城拘捕一名25歲本地女子，她涉嫌刑事毀壞、普通襲擊及縱火，正被扣留調查。 吳教授在講座中為同學講解他的創作心路歷程、個人與香港的情緣。 他鼓勵同學們，無論用什麼材料做雕塑，都要對所雕的內容有所瞭解，包括對中華民族的歷史，一些優秀人物、優秀文化的歷史；而且要在動手之前，跟雕塑的內容進行對話，這樣創造出來的作品才能活靈活現。
九龍早餐: Lagom Kaffe 樂感 — 觀塘、牛頭角
吳為山教授從事雕塑創作20多年，曾創作600多件歷史人物雕塑，先後出版不少著作及畫冊，在世界各地舉辦個人作品展，作品遍佈多個國家。 吳教授通過中國文化人系列雕塑作品，寫就了一部雕塑的文化史，被譽為「時代造像者」。 民建聯觀塘支部主席、觀塘中選區候選人柯創盛表示，民建聯團隊長期關注東九龍交通問題，而現規劃的走線未有照顧藍田12萬街坊的需要，做法不理想。 根據政府方案，東九線的彩虹至馬游塘一段會採用高架行車，走線參照現行新清水灣道、秀茂坪道和寶琳路，其後會轉為隧道穿過五桂山前往油塘，乘客在東九線兩端均可轉乘重鐵。 九龍早餐 民建聯九龍東立法會議員顏汶羽表示，充分肯定及支持施政報告提出的東九龍智慧綠色集體運輸系統，但該走線未包括藍田北站，未能惠及碧雲道附近的街坊。
The Alchemist Café 總共有7間分店，包括銅鑼灣及尖沙咀，但每一間分店嘅裝潢都唔同。 Cafe 內部裝潢走摩洛哥風格，展現異國民族風，同普遍 Cafe 嘅英倫風截然不同。 地下一層放滿乾花、馬賽克瓷磚、花花毛毯等，有唔少打卡位。
九龍早餐: All Day Breakfast推介｜新界區｜12.屯門盤子工房 最平$58歎到！
米芝蓮一星餐廳 Hansik Goo 主廚、年僅 32 歲的李相根（Steve Lee）最近獲得由《香港澳門米芝蓮指南》首度頒發，友邦香港及澳門（AIA）鼎力支持的「年輕主廚大獎」。 且無論時代怎麼演變，耐心、專注、謙虛和尊重他人的金科玉律，不會改變。 米芝蓮一星餐廳 Estro 主廚 Antimo Maria Merone 把傳統的鈕扣意大利麵（Bottoni）， 幻化成每季不同的味道，也成為餐廳的招牌菜。
- 最正是坐擁海景，可邊吹著海風，歎著海景，享用著All Day Breakfast。
- 其中SBS人氣歌謠多士以煎蛋、火腿、椰菜絲做餡料，非常符合營養均衡且飽肚早餐的標準。
- 共 72 間港澳店家入選必比登推介名單，香港及澳門分別佔 65 間及 7 間。
- 同樣位於九龍城的一禪NIZEN是一家素食咖啡店，而店內裝潢以簡約設計和木系傢俱為主，更設有榻榻米座位，給予客人恬靜、休閒的空間，以素食、咖啡調和身心。
- 全日早餐配上煎雞扒、炒蛋、香腸等鹹點，淋上楓糖醬汁，鹹甜有致，口感層次更上一層樓。
- 店內菜單更有標明「健身推薦」，全因JOMO Kitchen & Health Hub在餐廳旁便是健身室，貫徹其鼓勵健康生活的風格。
- 不容錯過的國際風味自助餐提供多款新鮮海鮮、惹味烤肉、花膠及法式鵝肝醬燉蛋（僅限晚市）、風味喇沙等菜式。
不少人認為全日早餐不值索價那麼貴，不過位於屯門的盤子工房則打破這法則。 大胃王就有盤子大早餐，有齊9款配料，煙三文魚、煙肉、黑松露炒蛋、熱狗腸等。 若想來個簡單一點的早餐，12點前供應的$58全日小早餐也吸引，有齊蒜蓉多士、炒滑蛋、腸仔、沙律及菠菜芝士薯仔波等。
九龍早餐: 九龍塘漢堡店被投擲汽油彈 毗鄰酒吧被誤中副車 警即日拘25歲女
香港的SAKImoto bakery嵜本堂食餐單中，除了提供招牌「極生」方包之外，店內亦提供以無蛋奶配方製作成的「極美」方包。 客人能夠為烤多士選擇牛油配三款不同口味的果醬，塗在切成九宮格形狀的多士上，作為早餐絕對一流。 這間小店位於大圍，主要售賣各款西式食品及人手拉花咖啡，由幾名香港及台灣的年輕人合力打理，推介食品為自家製bagel，而他們的全日早餐也有bagel在內，在ig也極具人氣，而且菜量也比一般全日早餐多，健康又豐富。 小店位於土瓜灣，老闆大有來頭，曾效力數間五星級酒店，除了必試其招牌「一嚿雲」奶凍，非常打卡able之外，其全日早餐也相比其他小店的健康，大路的滑蛋、德國腸當然不少得，但還有藜麥、乳酪和大啡菇，食得飽之餘但又不會太油膩，吃完也不會這麼罪疚。 除了招牌台北燉牛肉意粉、花雕雞風味奶油雞肉燉飯等外，樂感的全日早餐也絕對不容小覷，有太陽蛋、辣味雞肉腸、煙肉、蘑菇、沙律和酸種麵包，應有盡有，份量非常豐富，且味道絲毫不遜於其他招牌美食。
九龍早餐: 一禪NIZEN — 九龍城
這間位於九龍城的Rings Coffee於ig最出名就是多士和咖啡，cafe的全日早餐都相當足料，不過最打卡able的一定是他們的牛油果蛋多士，因為店主會將牛油果鋪成花的形狀，相當吸睛，一拿上手已急不及待影相呃like。 此外，九龍城的 Cafe Ceres，是該區不少居民的心頭好。 從麵包店發展而成的餐廳，水準不俗的麵包源源供應，因此多士、三文治、牛角包和賓尼廸蛋的鬆餅都處理得宜。 九龍早餐2025 九龍巴士B9線是香港一條新界巴士路線，由九龍巴士（一九三三）有限公司營辦，於2023年2月11日起投入服務，來往屯門站及香園圍口岸。 九龍早餐2025 路線取道屯門公路、元朗公路、新田公路、粉嶺公路及香園圍公路，中途只在元朗站一帶設站，全程收費為$20.2。
九龍早餐: 九龍區｜長沙灣｜Boholic
Cafe 的「E Major 鮑魚黑松露全日早餐」售價 九龍早餐 $138，與一般的 ADB 價錢不相上下，但食材竟用上高貴的新鮮醬漬鮑魚，表面更灑上魚子醬，連塊多士都極有心思地搽滿牛油果，非常精緻，對得住價錢有餘。 兩位咖啡師於2014年開設的小店，隱身在觀塘東廣場，多年來儲落不少人氣，至今已擴充至兩個舖位，平日午飯時間、假日都必有人龍等吃。 由開店時曾紅極一時的立體拉花咖啡，發展至現今食品、咖啡兼備，意粉、All Day Breakfast、龍蝦包都是招牌。
九龍早餐: 秋季吃蟹 香港五道米芝蓮餐廳必吃蟹肉菜式
最後，吳為山說，在藝術領域，啟發性教育很重要，不應該用成人的思想去代替孩子的想像，和孩子們孩子們多探索奇妙的美學世界，要認識美、享受美、創造美。 香港文匯報訊（記者 唐文）東九龍是香港第二個核心商業區，惟當區長期存在交通擠塞問題。 九龍早餐2025 新一份施政報告提出，特區政府將在東九龍建造智慧綠色集體運輸系統，連接觀塘上坡地區，包括彩雲、順利、順安、秀茂坪、寶達和馬游塘，便利市民前往港鐵彩虹站和油塘站。 民建聯觀塘支部多名成員聯同當區居民昨日在政府總部外發起請願行動，希望政府重新考慮東九線走線，建議將原線路經由連德道和碧雲道延伸至油塘地區，避免興建隧道，方便藍田居民出行。 不要以為早餐一定是簡單貨色，#HAPI提供的五款早餐菜式均用料上盛，藍龍蝦、黑松露、鴨肝等樣樣齊全，喚醒你起床後還在沉睡的味蕾！ 最重要的是，#HAPI生活店持寵物友善的營運政策，各位主人便能與你的毛孩一同享受早餐的時光。
九龍早餐: All Day Breakfast推介｜新界區｜10.屯門牧羊少年咖啡館 特設鮮果椰奶奇亞籽布甸
不容錯過的國際風味自助餐提供多款新鮮海鮮、惹味烤肉、花膠及法式鵝肝醬燉蛋（僅限晚市）、風味喇沙等菜式。 共 72 間港澳店家入選必比登推介名單，香港及澳門分別佔 65 間及 7 間。 65 間入選必比登推介的香港食肆名單，6 間為首次上榜。 《香港澳門米芝蓮指南》首度頒發由 Perrier-Jouët 九龍早餐 鼎力支持的侍酒師大獎，得主是三星米芝蓮餐廳富臨飯店的侍酒師陸志文（Jacky Luk）。 年紀輕輕的他接手富臨飯店的酒單，在餐廳四十年的歷史中，創出一片新天地，也為中菜配酒的範疇，帶來耳目一新的景象。
九龍早餐: 服務時間及班次
近年飲食界吹起「韓風」，連早餐都開始流行韓式餐飲的濃厚味道！ 九龍早餐2025 作為人稱「韓國國民早餐」的Isaac Toast更是當中的俵俵者，各式各樣的多士及三文治絕對讓客人覺得目不暇給！ 當中製作三文治的醬料更是由韓國直送，務求為香港食客帶來真摯的韓國口味。
九龍早餐: All Day Breakfast推介｜九龍區｜7.尖沙咀BRICK LANE Gallery 經典英式口味
除此以外，各式各樣的創新歐陸式包點同樣吸引，如結合港式蛋撻與酸種麵包的sourdough egg tart、法式crossover港式的milk tea brioche等。 澳門米芝蓮三星餐廳 8 餐廳行政總廚歐國強為《香港澳門米芝蓮指南 2023》晚宴炮製的第四道菜式「金湯煎煮東星斑」簡單雅致，卻蘊含千絲萬縷的考量、多年深厚功力、以及團隊齊心協力的合作與用心。 秋天是品嘗美味蟹肴的絕佳時機，以下香港米芝蓮餐廳五款出色的蟹鮮料理，從當時得令的大閘蟹到鮮美無比的花蟹，為你帶來秋日的滋味盛宴。 在香港，最普遍的早餐應該是茶餐廳早餐了：煎雙蛋、火腿通粉和多士或餐包，加杯港式奶茶，這「A餐」基本上是全港通用的語言，基本上上午 11 時前，走進香港任何一間茶餐廳說要「A餐」，拿出來的就是上述的東西。 Cosha 位於中環伊利近街斜路上，全店用上近年超人氣的奶油色系，奶黃色的門面襯上暖褐色招牌，Cafe 九龍早餐 整身就似開了 九龍早餐2025 Filter 一樣，再加入圓拱的元素，簡約而高貴，深得不少 KOL 的歡心。
Cafe 九龍早餐 在觀塘及牛頭角均設分店，兩間都環境闊落、空間感十足，是能與三五知己邊享受美食，邊促膝長談的咖啡店。 九龍塘昨日（19日）凌晨發生縱火案，保安發現有人向聯合道320號建新中心投擲汽油彈，酒吧對開位置燒毀，保安自行撲熄火勢和報警，警員到場調查，不排除歹徒真正目標可能是和酒吧相連的漢堡店，卻誤中副車，案中無人受傷，毋須疏散。 西九龍總區反三合會行動組接手調查，同日（19日）晚上約11時在九龍城拘捕一名25歲本地女子，涉嫌刑事毀壞、普通襲擊及縱火，現正被扣留調查。 JOMO Kitchen & Health Hub位於將軍澳海傍位置，只是單純景觀已經足夠「煞食」，全因你能夠看着無敵大海景，並享受着香醇的咖啡和美味的早餐開始全新一天！
九龍早餐: 香港文匯網
而Monster則是甚麼都有的大滿貫，有大啡菇、紐倫堡腸、芝士腸、煙三文魚、煙燻牛肉、車厘茄、沙律菜、炒蛋和半個藍莓味貝果，應有盡有。 同樣位於九龍城的一禪NIZEN是一家素食咖啡店，而店內裝潢以簡約設計和木系傢俱為主，更設有榻榻米座位，給予客人恬靜、休閒的空間，以素食、咖啡調和身心。 All Day Breakfast自然少不了綿滑的牛油果，也有炒蛋、紐倫堡香腸、煙肉、薯餅、沙律和牛角包，當中令人驚喜的是沙律配有芒果粒和杏仁片，令口感更豐富，而牛角包則酥脆鬆軟又帶牛油香。 九龍早餐2025 Major & Minor 於今年新開，店內以音樂為題，除了設有一部電子琴，周圍也有不少音符樂譜裝飾，極具藝術氣息。
上環的 Oolaa、 中環的 The Cupping Room、蘇豪的 Brunch Club，又或灣仔的 Elephant Grounds、西貢的 Classified、尖沙咀的 Brick Lane，其英式早餐的水準都不會令人失望。 位於九龍城的 Rings Coffee 開業良久，人氣依舊不減，店外總是大排長龍。 而 Rings Coffee 的招牌菜固然是牛油果蛋多士，但同樣出色的一定是他們的全日早餐。
Cosha 名字源自於「coffee」和「shisha」，早上賣咖啡，晚上賣 Shisha，是區內罕見由早開到晚的 Cafe。 乘客登車時需以現金或八達通卡繳付車資，不設找贖；而每位成人乘客可免費帶同最多兩名四歲以下而且不佔座位的兒童乘車[21]。 此外，乘客亦可透過多元化電子支付系統（e度嘟）繳付車資[註 1]，乘客使用此付款方式不能享有與非九巴／龍運路線之轉乘優惠，亦不能享有「公共交通費用補貼計劃」及「長者及合資格殘疾人士乘車優惠計劃」[23]。 店內早餐及食物非常精緻，並有素食及純素的選擇，非常適合素食者前往。 店內的all day breakfast份量充足，sourdough麵包亦帶麥香，配咖啡更是最佳選擇。 店內菜單更有標明「健身推薦」，全因JOMO Kitchen & Health Hub在餐廳旁便是健身室，貫徹其鼓勵健康生活的風格。
九龍早餐: 港島區 All Day Breakfast 推介
無論是國際海鮮自助餐和傳統日本炉端燒，或是扒房的西式經典美饌和一系列的精美糕餅，我們都應有盡有。 Ethos位於西環，店面採用型格的工業風設計，餐廳的全日早餐也相當ig-able，當中的食材也可以按個人喜好加錢轉配，例如牛油包可轉牛角包，薯條可轉薯餅等等，任君選擇。 除了「A餐」以外，茶餐廳還會提供菠蘿油、沙爹牛肉麵、三文治、鮮奶麥皮等選擇。 跑馬地的祥興咖啡室、西貢的西貢咖啡餅店、深水埗的九龍餐室、太子的金華冰廳、佐敦的澳洲牛奶公司、長洲的陳通記等，都是本地出色「A餐」之選。 Lungo的All Day Breakfast選擇不少，有Classic、American、Veggie和Monster四款All 九龍早餐2025 Day Breakfast，能滿足喜歡經典英式、美式ADB的朋友和素食者。
九龍早餐: All Day Breakfast推介｜九龍區｜3.觀塘Lagom Kaffe 自家製麵包伴碟
一起果醬主打多款自家製果醬，更會利用果醬來配搭不同菜式，如Scone、All Day Breakfast等，當中的果醬九宮格多士更是招牌菜之一，幾乎每枱一來到均會先叫一碟。 另外還有加入果醬製作的菜式，如士多啤梨醬燒豬肋骨、玫瑰蘋果醬單骨雞翼等。 將軍澳Ocio在西班牙文的意思是「休閒」，因此客人一踏進小店都能感受到cafe走休閒舒適格調，木系傢俬配上黃光，給予客人一股舒適感。
九龍早餐: 九龍巴士B9線
第 15 屆《香港澳門米芝蓮指南》公布完整名單，15 間星级餐廳首度獲封或晉升，共 95 間餐廳獲米芝蓮星級肯定，當中包括 78 間香港餐廳及 17 間澳門餐廳，一間新入選餐廳同時獲封米芝蓮綠星。 但作為粵菜經典餐廳，富臨飯店無論點心和廣東菜都十分精彩，且價錢豐儉由人，絕對值得探索。 除了江南庭敘，想享受一碗好粥，還可以到上環的生記粥品專家、旺角的妹記生滾粥品、灣仔的靠得住、鰂魚涌的金峰靚靚粥麵、大埔的陳漢記粥麵專家和九龍城的添財記粥粉麵咖啡。 很多人到江南庭敘吃火鍋，但其實，店子於上午時段專注供應的中式粥品、麵食和油器，也做得非常出色，加上環境舒適，實是吃一頓好早餐的上佳選擇。 英式餐廳 BRICK LANE 在銅鑼灣、金鐘、尖沙咀各設有分店，金鐘分店位於中信大廈，戶外座位對正維港景致，非常寫意，座位亦夠寬敞，不似小店般擠迫。 Hideout Cafe可是港人想出走一下，遠離煩囂的清泉Cafe，位於南丫島榕樹灣大街。
來自大阪的「名物」SAKImoto bakery 嵜本同樣於去年底登陸香港，以「職人魂」製作頂級日系綿密方包。 店裡招牌「極生」方包採用日本製麵粉及純天然奶油製作，蓬鬆口感非常上癮。 除了韓國Isaac Toast的經典口味，香港分店更推出SBS人氣歌謠多士、熱溶芝士超級多士及超級多士2.0三種本地限定口味！ 其中SBS人氣歌謠多士以煎蛋、火腿、椰菜絲做餡料，非常符合營養均衡且飽肚早餐的標準。 除此以外，BAKEHOUSE還有堂食早餐選擇，三文治、西多士等以麵包作為基礎的早餐選擇固然出色，但更獨特的卻是融入川菜口味的麻辣炸雞waffle，炸雞的椒麻香氣與鬆軟甜膩的窩夫異常匹配，絕對值得一試。 Lagom Kaffe 樂感是超人氣台式咖啡店「桔梗」的姊妹店，店名「Lagom」一字是瑞典語，有「不多不少，剛剛好」的意思。
《香港澳門米芝蓮指南 九龍早餐2025 九龍早餐2025 2023》米芝蓮綠星餐廳得主摩（MORA），以大豆為主題，帶來一道道精彩料理，同時推動餐廳和社區的可持續發展，餐廳的創辦人兼大廚劉韻棋分享她的綠色之道，希望她的經驗，能為同業帶來啟發。 現場消息稱，漢堡店前日（18日）早上遭人淋紅油，負責人同樣中招，另外，負責人亦曾遇襲，懷疑事件和金錢及感情糾紛有關。 吳為山曾為不少知名中外的人物造像，席間亦講解了部份作品，包括：《舉杯邀明月—詩人李白》青銅像、《雷鋒像》、《宋慶齡與她的國際友人》、《國學大師饒宗頤》、《中文大學前校長高錕》立像等等。
最正是坐擁海景，可邊吹著海風，歎著海景，享用著All Day Breakfast。 這裏的全日早餐叫Everything，走傳統英式風格，相當豐富。 今日（19日）凌晨1時許，警方接報指，保安發現有人向聯合道320號建新中心投擲汽油彈，酒吧對開位置燒毀，保安自行撲熄火勢和報警，警員到場調查。 九龍早餐 民建聯觀塘東南選區候選人陳嘉文曾接獲不少街坊反映，欠缺藍田北站對附近居民相當不便，不少居民是長者，有定期就醫需求，而聯合醫院亦正進行擴建，完成後接診量或大增，故希望政府研究將線路接駁到聯合醫院。 早餐方面，NINETYs Roastery提供兩款all day menu，分別是休閒輕食及精緻佳餚，前者貝果包、水波蛋、窩夫等菜式，後者則有油封羊排、和牛三文治等貴價菜式，任君選擇。 BAKEHOUSE由前任四季酒店糕點主廚Gregoire Michaud創辦，以口感酥脆與牛油香漫溢的牛角包贏盡口碑。
九龍早餐: 九龍塘建新中心遭擲汽油彈案 探員翻查CCTV追緝2黑衣男
運輸署於2018年4月向北區區議會交通及運輸委員會發表《香園圍邊境管制站的本地公共交通服務安排》，建議開辦3條新巴士服務，以配合香園圍邊境管制站（蓮塘口岸）即將啟用。 其中一條往返屯門站及香園圍口岸，中途只在元朗站一帶設站，初期只於星期六、日及公眾假期行走，並以招標的形式遴選營辦商[2]。 為確保專營巴士營辦商所提供的服務除可滿足預期需求外亦可滿足驟增的需求，署方在甄選有關營辦商時會留意營辦商在應付驟增需求方面的能力[3]。