日本減醣飲食先驅‧權威醫師江部康二算是很早提倡間歇性斷食的先驅，他一天只吃兩餐，據他研究人類歷史中其實不存在剛起床身體還沒活動就立刻進食的習慣。 ，靠著調整飲食習慣，少吃多餐，杜絕高熱量的食物和油炸食品來控制營養的攝取，此外，一定要保持每周三次至四次的有氧運動和無氧運動的習慣，並且做好減肥過程的紀錄，這樣才能提高減肥效率與信心，並且視狀況隨時調整減肥計劃。 花蓮慈濟醫院副院長暨中醫部主任何宗融表示，「淨斯本草飲」在臨床試驗上證實具有良好的輔助效果，同時於多靶點對抗新冠病毒及抗老化、減緩巴金森氏症、調控血糖、抑制抗藥性癌細胞等方面都已發表於國際知名期刊。 節食減肥後遺症 「脂肪致肥」、「多菜少肉」這些舊迷思，之前在專欄及著作已經解釋過。 趁現在進入夏季活躍時期，讓我拆解四個近年聽得最多的營養飲食迷思。
厭食症治療目標是增加體重並回到正常水準、恢復均衡及健康的飲食習慣，糾正對身形、減肥及飲食的謬誤；部份嚴重的厭食症患者需要接受醫療護理。 其中，催眠治療是一種有效根治因心理因素引起的厭食症的一種心理療法。 厭食症（英文：Anorexia Nervosa），又稱為神經性厭食症，是一種屬於進食障礙（飲食失調）的心理疾病。
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尤其是一般人採取以飲食減量或減餐的方式減重，一開始都會有不錯的效果，但大部分都是如前文所說的，是體內的水份減少了，或是排便的次數變多了、糞便的量也增多了，而未必是體內脂肪減少。 不過，縮胃手術也有出血風險，且術後較易引發胃食道逆流，若求診者只為外型美觀，他不建議採減重手術。 另對於合併症嚴重代謝疾病的病人，他認為隔離十二指腸的胃腸繞道手術，是較好的選擇。 療程均有其風險，有關適應症、禁忌症等副作用等問題，因個人體質差異，所有手術、療程均可能產生不同之結果，建議您預約現場醫師諮詢，醫師將依個案評估並給予建議。 此文為手術醫療資訊之介紹分享，治療效果會因個人體質與術後保養而有異。 提醒您，任何手術與醫療處置均有其風險，實際效果仍須由醫師當面與您進行評估溝通而定。
間歇性斷食法實施時，建議的飲水量可以從原本的「體重X30」提高至「體重X35-40」。 水果、豆類、糖類、根莖類蔬菜及低脂食物則要少食，也要戒吃零食。 發表於2022年1月的研究期刊《Current Research in Food Science》中就提到，近年來果膠具有抗血脂、抗高血糖、抗肥胖等特性。
節食後遺症: 節食減肥缺點 6.營養不良
「節食」的意思就是降低食量，希望借減低熱量的攝取至不足以應付身體所需，令到身體需要消耗脂肪儲備來提供能量，從而達到減重、減肥的目標，當然更理想是能配合運動減重、減肚腩而非單靠節食減肥，否則即使節食初期能成功減磅亦很難不復胖。 飲食失調的治療需要照顧精神病人本身以及由此引起身體各部分的後遺症。 若果病情輕微，治療可於門診進行，但若果體重過輕，或有嚴重的併發症，就要入院治療。 身體其他部分的併發症可以致命，例如，血液電解質失衡，尤其是「鉀」這種電解質，因為「鉀」過低可引致心律不齊，以致死亡。 病人如果服食過急，亦可引起危險，所以服食期間必須密切觀察身體情況。
- 飲食失調的治療需要照顧精神病人本身以及由此引起身體各部分的後遺症。
- 大原則是別吃得太早，以防造成睡前飢餓，同樣可影響睡眠質量，別吃得太晚，食物沒時間被消化吸收，亦加重腸胃負擔。
- 厭食症患者大多是由於心理或是生理上的障礙而引起厭食的情況。
- 另外烹調食材的方法也很重要，想健康減肥就要少油少調味，多吃水煮的食物，減少過多的油脂吸收。
- 正常攝取豆蛋魚肉等含有優質蛋白質的食物：避免偏食雞肉、魚肉等白肉，每周都應該攝取豬、牛肉等紅肉及海鮮類食物。
- 為減內疚感，會透過扣喉、服瀉藥或過量運動減卡路里攝取，過量食瀉藥會令血液電解質失衡，而扣喉的嘔吐物會致牙齒琺瑯質流失。
- 然而，一旦開始進行，訓練將成為一個愉快、有趣的活動且有助於建立習慣並改善健康。
節食減肥法是屬於一種在短時間內減輕體重的極速瘦身方法，透過減少進食分量，甚至不吃食物，從而使身體燃燒原有的脂肪，使體重下降，達至瘦身的效果。 正常的減肥方法，應該是控制吃進肚子的熱量跟基礎代謝率相約，再配合運動，提高一天的總消耗熱量，只要消耗的熱量比攝取的熱量多，一般體重就會慢慢下降。 研究顯示，「淨斯本草飲」能抑制巨噬細胞的發炎訊號 (p-NF‑κB-p65、TNF-α)，並減少會導致細胞激素風暴的一氧化氮釋放。 由於許多兒童尚未接受疫苗施打，青少年及兒童的確診率相較於前 2 年大幅提升 5～6 倍。 Omicron 變異株會侵襲身體多個系統，造成全身性發炎疾病，最終導致成人患者的細胞激素免疫風暴，以及兒童多系統發炎症候群等。 也有研究指出，病毒侵入神經系統，可能導致「腦霧」症狀，使患者注意力不集中、憂鬱、記憶損傷，且伴隨睡眠障礙、疲倦、長期疼痛等嚴重影響生活品質。
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首先節食減肥只是減去身體的水分，人體在飢餓時消耗身體營養素時，是首先消耗儲存在水分中的營養，因此在節食減肥的初期，減去的體重，只不過是水分，通常不是脂肪。 其於很容易復胖，長時間實行節食減肥會使身體變成易胖體質，一但回復正常飲食，會優先把吃下的食物轉化成為脂肪而不是糖份。 另外節食減肥會使肌肉量減少，身體為了維持正常運作，會分解肌肉變成脂肪以供身體緊急使用，所以會導致肌肉量下降，還會使基礎代謝率下降，導致後續的減肥愈來愈難進行。 節食減肥開始時體重會快速下降時，變相加重了心臟的負擔，在收縮、擴張時血管有機會產生微小的裂痕，以致年齡大時患上心疾病的機會大大增加。 最後是營養不良，節食減肥意味著每天只吃極少的食物，甚至不吃，此時會使女生所需的營養成分攝取不足，例如蛋白質、纖維、鈣、鐵和維生素。 如果女生長時間節食減肥，身體很容易因為營養不良而產生疲勞、頭暈和脫髮等營養不良的後遺症，甚至會導致免疫力下降、內分泌失調不同的健康問題。
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某些患者在治療後可能會出現後遺症，例如：患上骨質疏鬆症和心臟病的風險增加；故任何情況下患上厭食症最好及早接受治療。 厭食症患者對自己的體重十分關注，很害怕肥胖，為了達到某個身形或體重的標準不斷減肥，希望自己能變得更加瘦。 患者會通過各種方式減肥或減重，當中許多方法甚至會對身體健康造成損害，例如：過度運動、節食、催吐、服食瀉藥和利尿劑等；最終引起營養不良、體重過輕或其他身體疾病。 患者過於追求苗條身形，過度減肥並限制熱量攝取，造成營養不良或體重過輕。 在節食減肥的情況之下，由於身體為了維持正常運作，因此會先消耗身體水分中的營養素，也會保留脂肪維持生理機能，因此會分解肌肉變成脂肪以供身體緊急使用，所以節食減肥會導致肌肉量下降。
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當節食減肥進行了一段時間，身體就已經慢慢意識到食物攝取不足以抵消所消耗的熱量這個情況，這個時候，身體就會啟動自我保護機制，務求極力保存所有吸收到的熱量。 這樣代表身體的基礎代謝率會下降，即是每天維持生命必需要的基本能量降低，身體亦會開始以分解肌肉中儲備的蛋白質來提供基本熱量需求。 生酮飲食法主張進食極低份量的碳水化合物，反而以高脂肪和適量蛋白作為主要的熱量攝取來源，比例為高脂肪75%、蛋白20%、澱粉質只佔5%。 高脂肪的食物選擇有椰子油和堅果油，或者是脂肪比例要高於瘦肉(因為瘦肉是蛋白質)的肉類，例如五花腩、魚腩、雞皮、肥牛等。 進行生酮飲食法初期，由於電解質會經水分排出，所以會較為疲倦，但身體會逐漸適應。 但由於這個節食減肥方法的營養攝取非常不平均，並不建議維持多於兩個星期，或太頻密應用。
節食後遺症: 厭食症
少量多餐：8小時進食期間，建議少量多餐這樣才能維持血糖的穩定，減低飢餓感出現，之後16小時的空腹時間才不易破功。 節食後遺症2025 除了富含膳食纖維的蔬菜水果及全穀類，也可以選擇熱量極低，纖維值卻高的藻類、菇類。 若是無法忍受飢餓，也可適度提高飲食中油脂含量，如富含多元不飽和脂肪酸的芝麻粉或堅果，或者適當增加橄欖油調味，適度增加飲食的油脂可幫助延緩胃排空，讓食物在胃部有較長的消化時間，以延緩飢餓感。 缺乏維生素B12 →直接影響神經與肌肉功能，科學研究均明確指出缺乏B12會影響記憶力並可能引起憂鬱症狀，甚至造成行為模式的異常改變。 精神科醫生丁錫全指，厭食及暴食症皆屬飲食失調類精神病，全港現時約有1至2成女性有飲食失調，女性比男性更大機會患上，比例約為5比1。 患者又以15至25歲青少年為主；需穿制服行業如空姐及舞蹈員，亦是高危患者。
節食後遺症: 快速降低食慾方法4. 以粗糧代替白米飯
一開始，所有人的體重均約69公斤，是在正常值內；而BMI均值則是在21.9。 但是當節食期正式結束後，所以人的BMI均值落在16.4，但有的人甚至只有14.9。 據外國報導，美國明尼蘇達大學的研究團隊在1944設計了一項極為嚴苛的實驗。 首先，36名年輕健康的研究對象們會先經歷3個月的控制期；接著再正式長達半年的節食過程，同時嚴格管控他們的飲食和熱量攝取。 他提及，許多退休人士或運動選手，如日本相撲選手、足球明星馬拉度那，退休後活動量大減，食量卻不降，造成肥胖症而動減重手術。 李威傑說，健保給付的減重手術，對象須為BMI值35以上、有合併症，且介於18至55歲。
節食後遺症: 節食減肥有人能成功嗎？
此外，厭食症需要配合心理治療根治引起厭食症的心理困擾；當中催眠治療是一種有效舒緩因心理困素造成的厭食症的療法。 正確的減肥方法不像節食減肥甚麼也不能吃，相反為免身體代謝功能下降，在減重時應該維持營養均衡，碳水化合物、內類、蔬菜水果和油脂缺一不可。 另外烹調食材的方法也很重要，想健康減肥就要少油少調味，多吃水煮的食物，減少過多的油脂吸收。 基礎代謝率是指女生在安靜的情況下，躺在床上甚麼也不做的時侯，維持身體器官、心跳、呼吸、肌肉動作所需要的最低身體所需熱量。 在減肥時，女生需要先了解自己的基礎代謝率，千萬不要吃得過低基礎代謝率的熱量，通常控制吃進去的熱量跟基礎代謝率相約即可，再配合每週3-4次，每次30分鐘以上的有氧運動，已經有很好的消脂效果。 若胡亂節食挨餓，甚至亂吃減肥藥，身體會認為細胞不需要那麼多熱量，而自動減少基礎代謝率，結果就是基礎代謝率下降，以後就必須花更多力氣消耗食物攝取所帶來的熱量。
節食後遺症: 心理困擾或情緒病
168間歇性斷食法爆紅的原因是實行性很高，比節食減肥更容易做到，每天還有8小時可以吃東西，而且不需要刻意減低總攝取的熱量，特別適合一些高體脂，不想節食減肥又想瘦身的女生進行。 節食減肥意味著每天只吃極少的食物，甚至不吃，此時會使女生所需的營養成分攝取不足，例如蛋白質、纖維、鈣、鐵和維生素。 首先減少進食澱粉質食物，最好謝絕而「精製澱粉」食物，即是白飯、白麵包、米粉等，這類食物營養價值低，卻容易被身體吸收，會導致中央肥胖甚至代謝問題。 節食後遺症 但要成功減肚腩，適當的運動比起節食效果一定更顯著，亦可以考慮能重點針對肚腩脂肪的減肥瘦身療程，相信減肥計劃更能事半功倍。
節食後遺症: 健康醫思一點通
隨著實行低碳飲食，慢慢地女生會發現飯後嗜睡的情況會改善，也不會時常感到肚餓。 原因是午飯時候的飲食，到了晚飯時段，基本上已經消耗殆盡，正常人的人體此時必須補充能量，這時體內的血糖水平正處於較低水平，這時候若不及時進食，便容易導致血糖過低，誘發低血糖狀況。 除了節食減肥，另一種較多人討論，愈來愈受歡迎的便是「168間歇性斷食」。 做法很簡單，一天內只有8小時進食，其餘16小時需要禁食，透過長時間的空腹，進一步分解脂肪，從而幫助身體減重，以及提升新陳代謝。
另外，每次生酮飲食維持一個半月便可暫停，之後可恢復均衡飲食。 生酮飲食法的原理是以低碳水化合物、高脂肪及適量蛋白質配合的飲食方法，藉著減少吸收碳水化合物，令身體處於低糖狀態。 節食後遺症 在此情況下，身體需要燃燒脂肪來產生酮體，便可達致減肥、去水腫功效。
因此，對於有高三酸甘油酯、第一型及第二型糖尿病、痛風、高尿酸者、消化性潰瘍者，都並不建議使用「間歇性斷食法」。 除了減重，「間歇性斷食法」對身體的健康也有益，江部康二醫師就解釋，因為16小時的斷食，讓身體醣類攝取為零，血糖便能在食期間維持穩定，不會因為忽上忽下對血管與內臟造成損害，同時也能讓情緒及精神較穩定。 節食後遺症2025 營養師強調，不當飲食可能引起營養缺乏而導致憂鬱症症狀的發生，但這並不表示營養不良是所有憂鬱症的成因。
JC催眠治療由創辦人Jinny Chu專業的催眠治療師成立，目前主要提供專業的催眠治療服務，讓更多人擺脫心理疾病的困擾，重獲幸福、快樂和愛的人生。 厭食症患者的年齡層一般介乎於 7 歲至 25 節食後遺症 歲，較年長的人士也有機會患上厭食症。 大部份厭食症患者均是女性，不過男性患者比例也有上升的趨勢。 可以啟動細胞自噬作用，預防阿茲海默症、排毒、抗老化、降低發炎反應，讓你回春，所有飲食法中，只有斷食做得到這點。
〔健康頻道／綜合報導〕偏激的價值觀很容易會導致許多人對自己的體態感到相當不滿，有人還會為此感到莫名焦慮，甚至不排除採用節食這類極端的減肥手段來減輕體重，試圖打造出理想中的苗條身型。 但一項橫跨超過半世紀的長年研究卻示警，長期節食其實是最傷身的減肥手段，甚至會造成心臟萎縮、罹患精神疾病。 除了營養與體重的教育之外，認知行為治療能針對自尊心及無助感的問題，而人際關係治療可以協助患者改善社交上的困難。 歐陽醫生說，厭食症源於對身形或審美認知的扭曲，患者大多是完美主義者，喜歡與他人身形比較。 近半患者同時有焦慮或抑鬱，多數拖延病情致出現情緒病後才求診。 由於經常扣喉，患者牙齒、手指及喉嚨遭胃酸腐蝕，女性更會停經。
節食後遺症: 什麼樣的人不適合「間歇性斷食法」
低醣飲食法是其中一種節食減肥的方法，顧名思義就是指減低每日的醣類攝取量。 減醣飲食的好處是能維持身體最低的醣類所需，繼續為身體提供熱量。 當體內的醣類輕微不足，身體會將儲備的蛋白質以部分作為能量來源，若仍然不夠，就會以燃燒脂肪來為身體提供熱量，達到減肥效果。 節食減肥的重點，就是減少進食所吸收的熱量，那麼如何得知維持身體最基本活動所需的能量呢？ 基礎代謝率是指人體在清醒、有意識而靜止不動的情況下，所需要來維持生命，即進行呼吸、心跳、腺體分泌活動等的能量，是身體每天所需的最低熱量。
節食後遺症: 節食減肥的缺點及副作用
另外，腸道弱化亦會導致人體自身合成的維生素B、D、K減少，許多偏好節食減重而求診的女性往往都缺乏這些與情緒相關的營養素。 而發表在《歐洲呼吸期刊》（European Respiratory Journal）上的一項研究結果也發現，COVID-19 嚴重肺炎患者染疫後 3 個月，有一半的患者運動能力下降。 研究人員指出，心肺運動測試是進一步剖析患者體能下降和體能性呼吸困難的有用工具，而體能失調可能是嚴重新冠病毒感染後運動能力受損的主要原因，這些發現表明了對 節食減肥後遺症 COVID-19 嚴重肺炎患者進行早期復健介入的重要性。 科學家認為若是專注在果膠的研究上，擴大加工利用於臨床治療上，絕對有可能解救全世界不斷攀升的肥胖率，對於香蕉產業的環境影響也有正面效果。 香蕉在全球是相當常見的水果，各地有著不同品種，不管是直接食用或是入菜，在生活中都不算是陌生的存在。
輕微減磅後，獲朋友大讚「你瘦咗喎」令她飄飄然，想變得更瘦，自此戒絕所有碳水化合物、脂肪及蛋白質食物，進行「地獄式」減肥，早午晚三餐只吃水果，最終減去十磅。 有精神科專科醫生表示，曾有身形標準的女大學生因朋友一句「讚美」而患厭食症，但越節食越想食，原來她滿腦子都是食物，經常半夜起床偷偷「狼吞虎嚥」，再強迫自己扣喉及狂做運動減磅。 醫生指出，這種厭食及暴食反覆出現的症狀屬「暴食型厭食症」，比完全禁食的厭食症更為常見。 厭食症會為身心都帶來痛苦，某些嚴重的病患甚至可能會有生命危險。 及早接受治療是最有益處的，危急的情況下需要在醫院接受治療；若是治療引起厭食症的心理根源，催眠治療則是一個專業及效果明顯的選擇。 節食後遺症2025 厭食症患者過度節食，體重過輕，外表具骨感，其實也偏離現代社會對女性的審美標準，過度節食減肥，身體過於纖瘦甚至有骨感，相信也會有人覺得難看，更容易受到異樣的眼光及排斥。
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他說，縮胃手術切除75%的胃，胃變瘦長，狀似香蕉，又稱「香蕉胃」，因胃納量變小，患者提早有「飽」的感覺，食量縮減，體重就會減，一般半年可減重20至25公斤。 當中應該有遺傳的因素，若家族有飲食失調的歷史，患病的風險會高七至十二倍。 一種名為「血清素」的大腦化學物質相信是與飲食失調有關，因為「血清素」是大腦控制進食行為的傳遞訊息物質。 節食後遺症2025 但這個方式執行上會比較困難，因為全日禁食的頻率過於密集，多數人無法忍受整天的飢餓而放棄。 間歇性斷食是近年相當火紅的減肥法，其中比較溫和的168斷食更是連明星也爭相嘗試。 但不是說16小時不吃、8小時吃就能瘦身，在8小時內要吃些什麼、怎麼吃也很關鍵，哪些人不能嘗試168斷食法，還有名人如楊丞琳、侯佩岑的168斷食菜單等等，最完整的168施行攻略整理好給大家，看完這篇保證能成功。
治療方面以心理及行為治療為主，厭食者因身體虛弱及有抑鬱等問題，需同時接受住院治療，改善其進食習慣及身體情況。 長時間實行節食減肥會使身體變成易胖體質，由於身體很害怕缺乏營養，因此一但回復正常飲食，會優先把吃下的食物轉化成為脂肪而不是糖份，從而使身體更容易地復胖。 節食，顧名思義就是用減少食物卡路里的攝取，來達到減重目的。 但隨意長期節食，會造成營養失衡，而只想經由節食而不運動來減重，還會造成溜溜球效應，以及基礎代謝率下降。 一般來說，禁食期間因沒有熱量來源，若時間長達12小時以上，身體代謝會有些微的變化，伴隨體內肝醣、肌肉蛋白質及部分脂肪的分解，以提供自身能量。