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值得留意的是，不少被檢驗的穀類食品均表示有機，但Gerber Organic 米糊消委會 Oatmeal Single 米糊消委會 Grain Cereal被驗出含殘餘農藥草甘膦，但其含量較低，或因附近田地污染。 （大公報記者 邵穎、林良堅）消費者委員會測試市面30款預先包裝米製麵食發現，逾八成半的樣本均驗出金屬污染物，約六成樣本檢測出的營養素含量與標籤不符，9款驗出無機砷（砒霜），7款樣本的鈉含量超出標示值，其中一款與標示值相差竟逾41倍！ 消費者委員會測試市面30款預先包裝米製麵食發現，逾八成半的樣本均驗出金屬污染物，約六成樣本檢測出的營養素含量與標籤不符，9款驗出無機砷（砒霜），7款樣本的鈉含量超出標示值，其中一款與標示值相差竟逾41倍！ 消委會 表示，根據今次測試結果，以 嬰幼兒 每天食用3餐或以下而言，每餐食用標籤建議食用量，這些微量營養素的添加量是安全的。 但有一點要提提大家，是次測試樣本每100克的零售價由$22至接近$100，差異頗大，大家可因應其負擔能力和細心比較不同產品的價格，精挑細選既安全又性價比高的 嬰幼兒 穀類食品 。 是次消委會測試了來自8個國家、共17款的嬰幼兒穀類食品。
米糊消委會: 飲食陷阱5.營養方面及鈉含量與標籤不符
大昌食品網站顯示的價格為網上訂購價，可能與其實體店舖的價格有較大差異。 金裝美素佳兒奶米粉為6至36個月的BB提供多種營養素，而且米粉中加入源自荷蘭的優質奶粉，將奶粉和米粉薈萃為一，口感細滑而黏度適中，有助刺激BB咀嚼並學習吞嚥技巧。 非基因改造，米糊蘊含各種豐富營養，包括鐵、鋅、鈣、維他命C及6種維他命B，有助提高BB認知能力發展，保持骨骼及牙齒的健康。
大部分麵食都附有調味粉、醬油包等配料，其調味通常會增加脂肪和糖的攝入。 消費者注意或減少其使用分量，盡量不要喝湯，避免攝取過多的鈉。 一定要餐餐吃白米的話，可以轉吃印度香米basmati rice（見下圖），其砒霜含量比其他種類低。
米糊消委會: 有機產品未必能避免環境污染 有重金屬屬正常現象
百佳回覆指，已將佳之選有機泰國香米暫時下架，並會立即將該產品送往實驗室複檢，顧客可帶同產品及單據到分店退貨。 惠康回覆指，已指示各分店將有關白米作預防性下架，同時會與供應商跟進事件，顧客可攜貨及單到分店換貨或退款。 UNY回覆指，已把錦字米及鴨間稻的所有米類產品收起，市民可帶收據及產品安排退貨。 Citysuper回覆指，超市出售錦標 （Nishiki） 之米類產品，為審慎處理及保障顧客的健康及安全，已即時停售，並與供應商跟進。 售價及主要優惠摘要資料來自連鎖超市/健與美零售店的網上購物網站/程式，可能與實體店舖裏的不同，或因地區而異。
- 開呢個米糊既時候要注意唔可以搞得太勁，如果唔係就會好稀，人奶 / 水 / 奶粉比例上可以落少D。
- 消委會亦指出，樣本的營養素檢出量和標示量有差異，其中Earth’s Best有機米糊在標籤上指每100克有6.11毫克鐵質，但檢出量為每100克5.22毫克，比所標示的少14.4%。
- 而營養素檢出量和標示量差異最大的是Gerber Organic Rice Single Grain Cereal（#2），檢出的鈣含量比標示值高約1倍。
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還記得當時我將整份報告測試結果由頭研究到尾，然後呆了一天，完全不知道應該怎樣報導這段新聞。 當年，九成以上的baby cereal全部都是用米製的。 穀類食品的重金屬含量一直備受關注，消委會測試發現，部分樣本檢出重金屬鎘或無機砷、黃曲霉毒素B1、蠟樣芽孢桿菌或除草劑草甘膦等，但檢出量沒有超出相關的法例或標準限量。 結果顯示，所有樣本的重金屬含量未超出本港法定標準，但12個來自本地市面及1個來自羅湖的食米樣本，被驗出無機砷含量超出歐盟嬰幼兒食品的原料米白限量標準，即每公斤100微克的限制，本地樣本的超標比率達34%。
米糊消委會: 食物安全中心意見
他說，無機砷是砒霜的一種，攝入過量可致心血管疾病，減緩小孩智力發展，和增加患癌風險。 黃指，根據中心風險評估，成人每天進食11碗涉事佳之選泰國有機香米，則超出世衞標準，但小童每日進食2.8碗則會超標，因此6個月至12歲以下小童屬高風險組群。 而Kendamil Creamy Oat Porridge被驗出有每100克有787微克的維他命A，為所有樣本含量最高，但約每日食用4次，即80克或以上，維他命A的攝入量，就有可能高於6至12個月大嬰兒的可耐受攝入量上限。 消委會亦指出，樣本的營養素檢出量和標示量有差異，其中Earth’s Best有機米糊在標籤上指每100克有6.11毫克鐵質，但檢出量為每100克5.22毫克，比所標示的少14.4%。 消委會指，以其標籤帶有「Iron Fortified（強化鐵質）」的聲稱來說，差異有欠理想，其驗出的鈣含量比標示值低約4.8%。
不過，全部樣本的金屬污染物含量均沒有超出《金屬規例》上限，消費者在正常食用下，不會對健康構成太大風險，「砒霜」量值最高的「源順」有機白米米粉樣本，成人每日食1.1公斤（煮熟後約20碗）才會有風險。 米糊消委會 但消委會提醒，如果長期大量進食其他無機砷含量較高食品，例如受污染的貝類和白米，仍可能構成健康風險。 消委會抽取17款嬰幼兒穀類食品進行測試，發現當中有逾8成樣本均驗出微量重金屬鎘，更涉及多個大牌子，如Gerber、喜寶HiPP等，當中葡萄牙的Earth’s Best有機米糊更同時驗出俗稱砒霜的致癌物無機砷。
米糊消委會: 有機不等於安全 1產品含微量農藥殘餘
重金屬方面，所有樣本均沒有檢出鉛和汞，惟14款樣本中檢出鎘。 雖然長期進食鎘含量高的食物，可能損害腎臟，不過樣本中的含量由0.0035 ppm至0.0230 ppm不等，含量最高是「特福芬」有機全穀物燕麥糊，所有樣本含量均沒有超出歐盟規定的上限0.04 ppm。 是次樣本測試中，逾八成半的樣本均驗出金屬污染物鎘、鉻或無機砷。 其中，驗出重金屬鎘的樣本達八成，14款樣本驗出含有重金屬鉻，甚至有9款樣本驗出含有俗稱「砒霜」的無機砷，測試結果顯示，「新豐」米線的鎘和「源順」有機白米米粉的無機砷含量是樣本中最高，而長期攝取無機砷更有誘發肺癌的風險。 記得五年前我第一次閱讀這份報告，對整個醫學界算是震撼的。 米糊消委會 美國消費者產品安全委員會（即好像我們的消委會一樣）在2012年發出一份新聞稿，警告大米及所有用米製成的食物，包括嬰兒米糊、米餅等含有致癌砒霜（科學名為砷）。
米糊消委會: Holle 有機燕麥粥
不過，在以上9款樣本中，Earth’s Best Organic Rice Cereal有機米糊（#8）檢出的鐵含量比標示值低約14.4%。 而營養素檢出量和標示量差異最大的是Gerber Organic 米糊消委會 Rice Single Grain Cereal（#2），檢出的鈣含量比標示值高約1倍。 9款樣本檢出俗稱「砒霜」的致癌物無機砷，含量均沒有超出上限，當中無機砷檢出量最高的樣本為「源順」。 至於坊間流傳的河粉脂肪高，不宜多吃，消委會則表示，要視乎河粉的種類。
米糊消委會: 健康「膚」識
開既話都算易開，基本上一落人奶，輕輕搞兩下就好容易起糊，同埋濃稠程度可以自己因返。 而且好明顯睇到成份好簡單、好天然，無其他牌子咁多添加物，亦都無咸味/甜味，俾小朋友食都安心D。 眼霜加入10倍精萃修護技術，有效修復睡眠不足、紫外線、環境污染，甚至藍光造成的顯著肌膚問題。 研究證實，配方具有多重閃眸修護功效，顯著減褪主要的眼周肌膚問題：眼紋、浮腫、缺水。
米糊消委會: 嘉‧點健康．利嘉敏快活保養 選購染髮劑有甚麼要注意？揀錯用錯隨時脫髮、甚至致癌！看包裝標籤認住這5個成分！標榜「天然」未必信得過？
測試發現，24款樣本檢出鎘，含量為每公斤0.01至0.10毫克，沒有超出上限，而鎘檢出量最高的樣本為「新豐」。 不少嬰幼兒穀類食品聲稱是由有機農產品製成，沒有使用化學農藥，而在今次檢測中，亦有14款標示「有機」的聲稱。 進行相關檢測後，發現1款標示為有機的樣本驗出每公斤0.034毫克的草甘膦（glyphosate），含量低於本港和食品法典委員會（CODEX）所定的最高殘餘限量（maximum residue limit，簡稱MRL）每公斤30毫克上限。 米製麵食樣本測試當中，發現有24款米粉樣本含金屬污染物麵，不過含量不高，正常食量不會造成健康問題。 而有7款樣本的鈉含量就超出了《技術指引》的規管容忍限，包括Chew’s新加坡米粉、天營坊新竹米粉、Bich Chi Vina Noodle、佳之選過橋米線幼滑等。 當中，乾金邊粉Bich Chi Tapioca rice sticks的鈉含量嚴重超標41倍。
米糊消委會: 消委會測試發現 河粉未必是致肥元兇
是次樣本每100克的總脂肪含量，介乎0.2至1.5克，全部屬於低脂食品。 5款乾河粉與4款乾金邊粉樣本中，分別有一款樣本甚至達「不含脂肪」的定義（每100克固體食物含不超過0.5克總脂肪），相信是因為預先包裝的乾河粉通常沒有添加油，因此脂肪含量低。 但消委會提醒，粉麵店的濕河粉，製作時或會於河粉表面掃油，令口感軟滑，脂肪含量亦可能因此較高。
米糊消委會: 健康快車．石鏡泉、吳國雄步速與長壽
測試結果顯示，27款乾麵食樣本的蛋白質含量相差逾21倍，蛋白質含量最低的樣本為「喜越」，最高的則為「佳之選」東莞米粉和「源順」。 殿級蜂皇眼霜含有93%天然成分，能撫平眼周幼紋及魚尾紋等各種皺紋；透明質酸結合烏埃尚島蜂蜜能滋潤肌膚，帶來卓越撫紋效果，深層修護多重皺紋。 配方另添加抗倦複合物，能抗禦形成黑眼圈和眼袋的各種因素，有助改善眼部疲倦痕迹。 由於乾河粉沒有添加油，因此脂肪量較底；相反濕河粉製作時於表面掃油，脂肪含量可能會較高，注重健康人士避免進食。 很多人認為河粉是米製麵食中的致肥元兇，消委會卻指出視乎河粉的種類。 米糊消委會2025 在米製麵食測試中，消委會準備了5款乾河粉樣本，每100克的平均總脂肪含量0.8克（0.3至1.5克），屬「低脂」食品，更有1款樣本的總脂肪不超過0.5克，歸納於「不含脂肪」類別。
米糊消委會: 米製麵食進食小貼士2. 食用時，配搭優質蛋白質食物
專家委員會認為如果每日攝入每公斤體重0.003毫克的無機砷，保守估計有可能使人群患肺癌的機率提高0.5％（誘發人類肺癌發病率增加0.5％的基準劑 量可信限下限，BMDL0.5）。 體重60公斤的成年人每日食用1.1公斤的「源順」（煮熟後約20碗），無機砷的攝入量才會大於其BMDL0.5。 蘊含品牌靈魂成分，精選頂級白松露，以專利「植物活性提取技術」，萃取白松露100%活肌修復因子，為肌膚細胞注入生長及修復能量。 當中的活力抗氧化配方，將多重擊退色素成分及細胞修復因子源源注入脆弱的眼周肌膚，有效抑制黑色素積聚，活化眼肌微循環，擊退黑眼圈、浮腫、眼袋、皺紋等衰老痕迹；明眸亮采複合物，有效提拉緊緻並補濕鎖水，雙眸回復年輕神采。 眼霜配方結合高抗老化活性成分及多種活性植物精華，包括綠茶、維他命A及C，對雙眼有紓壓及緊緻之效果，一次改善浮腫、黑眼圈、眼袋、細紋、乾燥缺水等五大眼周問題。 這款眼霜蘊含突破性成分珊瑚紅海藻，能有效撫平細紋和魚尾紋，同時提亮眼周肌膚，有助減少黑眼圈、細紋和眼部浮腫；北歐棉花精萃能有效舒緩和保護眼睛周圍脆弱而敏感肌膚，絲絨般清爽的質地能放鬆雙眼，令眼部輪廓更加水潤及充滿活力，散發健康神采。
米糊消委會: 健康大晒消委會測試 8成半米粉、米線含金屬污染物、9款含「砒霜」！鈉含量遠超標籤顯示、無標示含麩質！邊幾款常見品牌獲高分？（附最高分名單）
負責的學者指無機砷白米對兒童風險較高，促政府考慮制定嬰幼兒標準限量。 米糊消委會2025 一項研究發現，來自3大超市等5個零售點的12個食米樣本，含有俗稱砒霜、屬一級致癌物的無機砷，含量超出歐盟嬰幼兒食品標準。 家長或會擔心，部份產品含有重金屬，即使沒超標仍會影響孩子。
• 減低砒霜含量，建議煮米的方法就像煮意粉一樣，用一大煲水去煲（6：1 比例，即六杯水煮一杯米），然後倒去水份，這樣可以降低砒霜含量達四至六成。 米糊消委會 黃認為，港府調整標準後仍較歐盟標準寬鬆，又指政府應參考歐盟標準，考慮制定米製品予嬰幼兒的標準限量，保障兒童健康。 消委會表示，若以信用卡支付費用，可嘗試要求信用卡發卡公司，代為向商戶銀行申請退回尚未使用的預繳款項，但能否成功討回款項，視乎多種因素，例如簽賬日期及是否以信用卡分期付款方式支付費用等。
米糊消委會: stée Lauder 眼霜推薦：Estée Lauder Advanced Night Repair Eye 升級再生基因修護賦活眼霜 $560/15ml
雖是次大部分產品都稱為有機產品，但Gerber Organic Oatmeal Single Grain Cereal被驗出含殘餘農藥草甘膦，每公斤有0.034毫克，含量低於本港和食品法典委員所定的最高殘餘限量，認，可視為燕麥產品被環境中的草甘膦污染。 但係細看之下，其實入面添加左好多古怪成份，而呢D成份並不天然。 眼霜由94%天然植物成分調製而成，當中特別加入2款速效大眼植物配方：卡西花蠟萃取及有機哈倫加那萃取，可即時提拉緊緻眼周肌膚，極速放大明眸，更有效促進膠原蛋白增生，撫平細紋、緊緻眼周輪廓。 雖然草甘膦被國際癌症研究機構列為「可能令人類患癌」的物質，但一些國際機構、國家和地區重新檢視從膳食攝入草甘膦的安全性後，均認為通過飲食攝入的草甘膦不太可能對人類構成患癌風險。 測試結果中，27款乾米製麵食中，保鮮米線的熱量、總脂肪、可獲得的碳水化合物及鈉含量最高。