要減去體脂，首先要了解減肥原理：控制熱量攝取、增加能量支出，以消耗積聚於體內多餘的脂肪。 若要將麥皮和減肥拉上關係，只能說麥皮含有纖維，對某些減肥人士來說，可以增加飽肚感，使他們不易進食過量。 #市面上的燕麥產品種類繁多，因此在挑選燕麥的時候要格外留意。 在這裏建議大家使用傳統的燕麥（Rolled 麥皮好處2025 Oats），因為這種燕麥沒有經過太多的加工程序，更加健康。 麥皮好處 #建議用低脂牛奶，不加糖牛奶，堅果奶或不加糖的酸奶浸泡燕麥。
- 低GI食物會較能提供較多飽足感，建議選擇原片大燕麥。
- 如果在麥皮中額外添加糖食用，尤其對高血糖及需控制體重的人來說更要審慎，高糖分攝取或使餐後血糖飆升。
- 麥皮經常被標榜為健康、減肥的食品，就連女星、教練以及營養師也大力推介給大家，不過你又有沒有想過其實麥皮暗藏影響健康的危機呢？
- 坊間或有減肥人士，一日三餐食麥皮代替白飯和正餐，其實太多碳水化合物同樣會致肥，當碳水化合物沒有被身體完全消耗，會由糖分轉成脂肪，肝臟趨向將這些脂肪轉化成三酸甘油脂。
- 雖燕麥含有植酸及纖維，會阻隔鐵質及鈣質的吸收，但不代表完全吸收不到當中的營養，可在其餘餐數吃其他高鈣食物，如：乳酪、芝士、沙甸魚等，或配合維他命C豐富的水果一同進食亦能提升鐵質吸收。
- 有營養師建議與其多吃燕麥，不如將米食的攝取習慣調整。
而且，一中號碗的麥皮只有約150千卡卻很飽肚，升糖指數亦較低，有利於體重控制及血糖控制。 喜歡喝香濃牛奶（如3.6牛乳）的人士要留意啊～全脂奶的脂肪及熱量偏高，一杯高達175千卡，接近一碗飯熱量，而且大部分脂肪為壞脂肪，不但容易愈喝愈肥，攝取過量壞脂肪更容易令膽固醇上升。 同時，營養師亦不建議粉麵配腸仔、煎蛋及牛油多士，因為這三款加起來等於多攝取碗半飯的熱量，如需要只選擇配一款，每款的熱量已有100至120千卡。 理論上麥皮含植酸和纖維，可能阻礙人體吸收牛奶中的鈣質，但代表同時食，人體便完全不能吸收牛奶的鈣。 如果身體機能正常，即使一齊食牛奶及麥皮，對身體並無損害。
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茶餐廳有時人太多，不少人為求方便快捷，會到快餐店買個外賣的麵包當早餐。 但吃麵包也有分健康與不健康，如果想吃麵包keep fit的你，以麥當勞為例，營養師Tinny建議點熱量約300千卡的選擇。 例如魚柳包（390千卡，走醬汁300千卡）、麥芝蛋包（約300千卡），或者吃通粉或熱香餅（2片，牛油糖漿只用一半）也可以，可配粟米（約70千卡）及熱檸茶（無糖，零卡路里）。 以上食品分別都比豬柳蛋漢堡（約470千卡）及薯餅（150千卡）低脂及低熱量。 小童在一歲以後可以開始吃燕麥，但小心不要過量進食，由於小童的腸胃未完全發育，攝取太多攝纖維會容易引起暢胃不適，進循序漸進增加份量。 坊間經常提及食麥皮可以減肥，有些人更將麥皮等同燕麥，或作為一個籠統稱呼，因為它們都是屬於可令人飽肚的食物。
- 理論上麥皮含植酸和纖維，可能阻礙人體吸收牛奶中的鈣質，但代表同時食，人體便完全不能吸收牛奶的鈣。
- 營養師推介以下5大隔夜麥皮簡易食譜，做法簡單，製作時間短，而配料更選用新鮮水果，絕對是懶人必學的低卡健康食譜，大家不妨參考參考。
- 燕麥屬低升糖指數的食物，但由於原片燕麥的精製程度較低，比即沖和快熟燕麥更需時間來消化和吸收，因此升糖指數更低，能避免進食後突然的血糖暴升，有助糖尿病患者控制血糖。
- 而進食麥皮的份量亦很重要，吃太少會容易肚餓，引致下一餐過量進食，墮入致肥陷阱，吃太多同樣會攝取太多熱量引致增磅。
- 視乎甚麼種類的植物奶，某部分植物奶中也含鈣、鐵等成分，理論上燕麥的植酸可能阻礙人體吸收礦物質，因此從基礎上看與牛奶不相伯仲。
燕麥有嘌呤，含量屬於中等，痛風患者要先諮詢營養師了解可進食的份量，以控制尿酸，但適量進食並不會影響病情。 原來外國已經流行了「隔夜燕麥」一段時間，連超模也是透過吃隔夜麥皮來保持完美身材。 今次Cosmo邀請了德善健康管理註冊營養師Jimmy公開隔夜麥皮的製作方法、好處、注意事項及簡易食譜。
麥皮好處: 隔夜燕麥5大簡易食譜
尤其是女性和年紀大的人，紅肉最好佔一日當中肉類來源的50%。 麥皮好處2025 麥皮好處 要數最理想的護心物質，非Omega 3莫屬，它可減低體內壞膽固醇。 深海魚如三文魚、吞拿魚、沙甸魚、鯖魚等，都含有豐富Omega 3，不妨多吃，但品嘗時要留意以下事宜：有些深海魚被用來做日本魚生，只要符合衞生要求，大可安心攝取當中的營養素。
除了改善膽固醇水平，β-葡聚醣會跟水份混合後更減緩腸道吸收碳水化合物的速度，減慢醣份的吸收率，延⻑葡萄糖在體內的消化和利用，並減少刺激胰島素的分泌，有助穩定血糖。 麥皮最常與牛奶同吃，但不建議貧血、骨質疏鬆和老人家將麥皮與牛奶拌起來食用，因為麥皮的植酸、草酸含量高，會影響鈣質和鐵質的吸收。 曾經有個案例，何伯伯為了降低膽固醇，將三餐的主食全部都換成麥皮。 一個月後做身體檢查，雖然膽固醇有降下來，但竟然多了「三酸甘油脂」過高的問題。 因為麥皮有豐富碳水化合物，而過多的碳水化合物會轉換成三酸甘油脂存在體內。
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隔夜燕麥中有大量的碳水化合物和蛋白質，碳水化合物在體內分解並儲存成肝醣，是人體能量的主要來源，早餐食用隔夜燕麥為休息一夜的身體立即充電。 攝取隔夜燕麥，內含豐富可溶與不可溶纖維素，可以幫助延長飽足感，對於想要控制體重的朋友是非常好的食品，可以有效緩解飢餓感。 其實無論什麼健康的食物，凡事不能攝取過量，亦不是得每個人都適合。 建議大家有任何問題可以先詢問專業人士，才能夠食得健康又安全。 因此，患有骨質疏鬆人士須注意，如進食麥皮時不要配咖啡或茶，反而可以配檸檬水，因爲維他命C也有助鈣質吸收。 麥皮好處 基本上，每日食大半碗燕麥，所攝取的熱量有260千卡，約相等於3片麵包加1隻雞蛋的熱量。
大家可以選高鈣植物奶或脫脂奶以補充鈣質，同餐飲用更有助降低整餐的升糖指數和增加餐後的飽肚感。 植物奶如高鈣低糖豆奶及杏仁奶，以及脫脂奶，每杯只有80至100千卡，比全脂牛奶的熱量及壞脂肪含量低，適合需減重keep fit 及關注心臟健康人士每日飲用。 麥皮有豐富碳水化合物，高血糖人士要慎吃，如果配搭少蛋白質的奶飲品，餐單中又缺少蛋白質或其他營養素，容易導致營養不均。 如果在麥皮中額外添加糖食用，尤其對高血糖及需控制體重的人來說更要審慎，高糖分攝取或使餐後血糖飆升。 營養師王敏寧指這要視乎甚麼種類的植物奶，某部分植物奶中也含鈣、鐵等成分，理論上燕麥的植酸，有可能阻礙人體吸收礦物質，因此從基礎上看與牛奶不相伯仲。 此外，米奶、燕麥等由穀類生產的「奶」飲品，蛋白質含量偏低，未能完全代替牛奶飲品。
麥皮好處: 即食燕麥VS快熟燕麥
根據桂格燕麥公司的網站，3種燕麥片都經過烤焗，其分別在於生產時的切割方法。 想令麥皮美味，可配脫脂奶、低脂原味乳酪、無糖豆漿、或其他無糖植物奶。 麥皮好處 纖維進入胃部後便會到小腸，然後到大腸，當中結腸中的細菌會分解部分纖維，然後會釋出氣體，包括二氧化碳、氫氣、甲烷和硫化物。 廖奕安提醒，想治療包莖，可透過類固醇藥膏塗抹，或是傳統割包皮、雷射精割包皮、包皮槍（一次性包皮環切吻合器）。
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其實麥皮與燕麥是兩種不同食物，大家最好在選購時不要混淆。 隔夜燕麥是將燕麥浸泡在酸混合物中的過程有助於分解植酸(phytic 麥皮好處 acid)，植酸是一種干擾消化酶並抑制礦物質吸收的抗營養物質，所以隔夜燕麥有助提升礦物質如鈣、鐵及鋅質的吸收。 隔夜燕麥在歐美國家已經流行了一段時間的健康食品，由於製作非常方便而且營養豐富，不但可以作為早餐，甚至可以作為其他正餐及當作甜品。 水溶性纖維：吸水後，形成果凍狀物質，可清除膽固醇和致癌物質，穩定血糖，主要食物來源是麥片、燕麥、豆類、薏米、水果如蘋果、橙等。
麥皮好處: 早餐吃麥皮很健康但非人人適合食用 9類人食錯隨時腸胃不適／加重病情
有營養師建議與其多吃燕麥，不如將米食的攝取習慣調整。 例如，如果過去常吃白米飯，改成4/5的白米加上1/5的燕麥。 麥皮好處2025 麥皮好處 麥皮中有豐富的可溶性和不可溶性纖維，可溶性纖維比不可溶性纖維在消化道生產更多氣體，當大量食用時便容易腹脹。
麥皮好處: 容易導致脹氣
麥皮含有豐富的水溶性纖維及非水溶性纖維，無疑達到減肥瘦身、降膽固醇的理想效果。 然而，如果不了解清楚麥皮的特性或自己的身體狀況，不正確地食用麥皮可能引起反效果。 所以，一個豐富的早餐，不少得有一杯補鈣又健康的飲品。
麥皮好處: 燕麥片與麥皮有何不同？
一般來說，應先使用分子較小的水相保養產品（如化妝水、爽膚水或精華液），為保養先打好基礎，然後再用分子較大的油相保養產品（如乳液、面霜、精華油)，來鎖住肌膚水分，從而令肌膚油水得到平衡。 很多人大多不清楚精華油的使用順序是怎樣，在保養步驟中應該何時使用才對。 麥皮好處2025 皮膚乾燥不單只要為肌膚補水，同時間更需要補油，只要做到水油平衡，才能完美為肌膚真正保濕，充分滋養肌膚。 麥皮好處 以油養膚是乾燥肌必試的護膚概念，只要精華油選得對及懂得精華油的正確用法，不論是沙漠肌還是油性肌，也能讓精華油發揮其最大好處。
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由於即食麥皮在加工過程中影響了纖維的完整完及水平，升糖指數亦會相對較高，令血糖波動較大，較難提供⻑效的飽肚感，而且有機會加入了糖、香精或奶精等。 相反，隔夜麥皮多數用原片燕麥及其他天然材料，所以更能保留更多營養及較爲健康。 麥皮會使鈣質和鐵質的吸收受到抑制，因為麥皮的植酸、草酸含量高，所以缺鈣、貧血的人更要少吃麥皮。 例如，五穀雜糧飯與牛奶不建議一起食用，不然會使鈣質不容易被吸收。 因為麥皮會影響鈣質和鐵質的吸收，假若是有貧血、骨質疏鬆和老人家就不建議麥皮與牛奶一起吃了。 而紅肉所含的血基質鐵，不會受植酸影響，所以，若有貧血，可以多補充紅肉。