傳統港式菠蘿包一般會加入臭粉和豬油，令菠蘿皮較鬆化和「爆花」。 但在家操作為了方便起見，其實採用泡打粉和梳打粉也一樣可以達到鬆化效果，而且較為健康。 所謂「水合法」，是由在日本被尊稱為「麵包之神」的Raymond Calvel所倡導的一種搓麵糰方法。 步驟是先將麵粉、水（包括牛奶、蛋等液體）與糖類攪拌，然後靜置30分鐘至1小時（可放雪櫃中），讓麵筋自然生成，再加入酵母、鹽和油類等材料，然後才搓麵糰（手搓或機搓也可）至光滑。 這樣可以促進麵糰的延展性，節省不少功夫，同時做出更有風味的麵包。
菠蘿輋昔日是種植菠蘿（鳳梨）的輋地（梯田），因而得名。 菠蘿輋村屋 菠蘿輋村屋 他表示已聯絡社工，稍後社工將繼續跟進涉事單位戶主情況，盼不會再出現曱甴屋情況。 菠蘿輋屬西貢大型村屋群之一，大部分村屋享山景或海景，鄰近西貢市，方便滿足日常生活需要。 今期介紹的菠蘿輋村屋，望全海景，建築面積700呎中層單位，連不入契車位，叫價$488萬。 菠蘿輋村屋2025 菠蘿包是我至愛的港式美食之一，以前一直聽說菠蘿包的麵糰要加入吉士粉才漂亮，而皮則要加入豬油或固體植物油（即反式脂肪）及臭粉才能鬆化。
菠蘿輋村屋: 亨隆樓「曱甴屋」重見天日 清理逾20桶垃圾 議員：街坊開心到喊
本頁顯示的樓盤說明和相關信息均由地產代理或業主或第三方提供的樓盤資料。 菠蘿輋村屋2025 菠蘿輋村屋 菠蘿輋村屋2025 何偉霖今日在其網上工作室facebook，講述涉事亨隆樓24樓曱甴屋的清理進展。 他指因應曱甴屋影響公共衛生，今（6日）早上在戶主與其家人同意下，食環署管理公司工作人員，以及屋邨清潔公司員工協助上門清理垃圾，將屋內所有雜物及垃圾移走。 菠蘿輋村屋2025 經過數小時齊心協力，工作人員清理超過20大桶垃圾，單位內雜物及垃圾大致已被清理一空。 菠蘿輋（Po Lo Che，俗寫波羅輋），是位於香港新界西貢中部山坡上的地方，鄰近西貢市中心，南望萬壽新村、澳朗村，西接太平村，東北為政府宿舍。
但我發現原來在家中，按照一般麵糰做法，只需要基本材料，毋須使用臭粉豬油吉士粉，都可製作出軟熟的麵包和鬆化的菠蘿皮，值得所有喜歡菠蘿包的朋友動手一試。 菠蘿輋村屋 他感謝各方努力解決問題，包括前線員工、熱心義工、食環署、社會福利署、滅蟲公司、清潔公司、管理公司及法團等，料稍後滅蟲公司會再上門多做一次滅蟲，清理工作將大功告成。 菠蘿輋屬西貢具規模的村屋組群之一，大部分村屋建於山坡上，景觀開揚，當中有部分更盡享山海雙景。 該帶村屋現時最平分層戶叫價由$258萬起，另全幢則由$1,300萬起。