要維持健康的體重，改變飲食習慣和做適量的運動才是長遠之計。 加上，部分研究報告指出甜味劑雖然不能被身體吸收，但或有機會令腸道前幾產生不良反應，過量攝入甜味劑有機會影響腸道健康。 乳酪有助維持腸道健康，不過市面的乳酪飲品部分含有奶油、添加糖、果醬、果汁等成分，導致糖分、脂肪較高。 低糖乳酪2025詳細資料!（震驚真相） TOPick為此向註冊營養師何梓姍（Rosanna）了解，她為大家講解乳酪飲品的營養價值及成分，並推介20款低脂乳酪飲品，適合減肥人士。 乳酪適合減肥和便秘人士食用，但如何挑選最健康的乳酪？ 「尚營坊」營養師團隊嚴選31款低脂及低糖乳酪，並教3大選購貼士：避開額外添加的糖分，選出高蛋白質、低脂或脫脂的乳酪，促進腸道健康之餘，更有助減重。
- 但香港目前仍沒有法例規定乳酪必須含有益生菌。
- 參考營養標籤消費者選購前宜參考營養標籤，選擇較低糖和低脂的產品。
- 「尚營坊」營養師團隊嚴選31款低脂及低糖乳酪，並教3大選購貼士：避開額外添加的糖分，選出高蛋白質、低脂或脫脂的乳酪，促進腸道健康之餘，更有助減重。
- 對於早上吃凍食會容易腸胃不適的人而言，可以先將乳酪放在室溫5至10分鐘後才進食；而腸胃較敏感的人士，也建議先試食少少份量，觀察腸胃沒有特別反應，才再慢慢增加攝取量。
步驟三：將奇亞籽、鹽和紅莓乾加入燕麥混合物中並攪拌。 步驟五：燕麥浸泡一晚後加入希臘乳酪，然後在希臘乳酪上面放覆盆子果醬、覆盆子、榛子和黑巧克力塊。 低糖乳酪6大分析2025!（持續更新） 上段提及，1杯希臘乳酪的牛奶成分比希臘式乳酪高得多，因此蛋白質含量亦會高2-3倍。
低糖乳酪: 希臘乳酪食譜2：花生醬士多啤梨隔夜燕麥（2人份）
因為每日吃一杯乳酪已攝取到足夠的益生菌，益生菌的數量在腸道內會飽和，過量攝取只會被排出體外。 希臘式乳酪與希臘乳酪不同，它只是普通乳酪加上蛋白粉和增稠劑而成，用以模仿希臘乳酪的口感，當中並沒有經過濾水分和乳清的程序。 因此，希臘乳酪比希臘式乳酪含奶蛋白量較高。
以同等容量比較，希臘乳酪的蛋白質和脂肪含量一般較普通乳酪高，鈣質和乳糖則相對較少，因此進食蛋白質較多的希臘乳酪有較好飽肚感。 步驟二：在每個碗上放 ¼ 杯烘烤酥脆穀（Granola）、2 湯匙藍莓、½ 根香蕉片、1 茶匙南瓜籽和 ¼ 茶匙奇亞籽。 除了留意添加糖的份量，選擇成分簡單的乳酪，愈少添加成分愈好。 另外亦有部分品牌為了延長保質期及方便儲存，在出廠前已經加熱處理。
低糖乳酪: 希臘乳酪為什麼比較健康？
因為乳酪當中含豐富蛋白質、維他命B2與B12，以及鈣、鉀及鎂等礦物質，提供人體所需營養之餘，糖份也不會超標。 食用前先了解該牌子乳酪含糖量，諮詢營養師或醫生意見，因為就算低脂乳酪都含天然糖份或者添加糖。 另外，某些腎病患者如要控制蛋白質／磷攝取份量，都建議先諮詢營養師或醫生意見。
- 雖然營養奶的確是很方便，但還是不建議癌症病人只喝營養奶，完全戒掉奶類及其他食物，應該要注意攝取均衡的營養，有需要的話，病人可以向營養師查詢，如何在不誘發乳糖不耐症的情況下，仍可吸收充足的蛋白質及其他營養。
- 益生菌用來製作乳酪，將奶中的乳糖轉化為乳酸，令乳酪凝固和味道變酸。
- 接著可看每份的熱量及營養素含量，最後再將食用的份數乘上每份的熱量及營養素，就可算出總共吃進多少碳水化合物或糖量等。
- 沒錯，乳酪的益生菌的確可以改善腸道健康，改善新陳代謝，也可預防肥胖，紓緩便秘困擾。
- 以一杯245克的乳酪來說一般都含有10-15克碳水化合物，但生產商還會額外加入一些單糖 例如 葡萄糖及果糖，令乳酪的味道更易入口和更受大眾歡迎 ，調味後的乳酪中的糖每杯更可高達30克以上。
- 乳酪好處好多，所以很多人在減肥期間都會在餐單中加入乳酪。
或以乳酪作為小食，取代高熱量零食及飯後甜品，既可增加飽肚感，又能獲得汲取更多營養的機會，並且減少卡路里的吸收。 低糖乳酪8大優點2025!（持續更新） 或者原味乳酪混合蘋果、香蕉、士多啤梨、藍莓和紅莓，以及乾果如提子乾，能增加口感；又或是作為蔬菜沙律的醬汁，也能吃得健康。 如果覺得吃純味乳酪味道太單寡，其實可以搭配新鮮水果食用，有營又美味。
低糖乳酪: 零食控糖最有力：低脂、低糖、低油
不少乳酪產品都標榜「低脂」，但消委會指低脂不一定是低糖，建議市民選購乳酪時可參考營養標籤，選擇較低糖和低脂的產品。 原味無添加糖乳酪含有的糖，來自天然存在的乳糖，不屬於游離糖。 希臘乳酪 (Greek yoghurt) 在製作過程中比一般乳酪多了一個把水分和乳清過濾掉的工序，因此口感較為濃稠厚實、但同時味道較酸。 由於部分糖份會溶於水中被抽走，對血糖管理更佳。 加上乳酪中的蛋白質會比一般乳酪高達兩倍，營養價值更為豐富 。 低糖乳酪2025詳細懶人包!專家建議咁做… 雖然希臘乳酪的飽和脂肪及熱量並沒有比一般的乳酪低，但由於營養高和進食時飽腹感強，對減重亦很有幫助。
材料：水煮吞拿魚罐頭（需將罐頭內水份倒掉）、新鮮蘋果片、乳酪飲品、少許芥末醬與蜂蜜混合成醬料，與吞拿魚肉拌勻作為內餡，搭配生菜葉夾入全麥麵包，就成為視覺與美味兼具的三文治，可當正餐亦可作為點心。 如果要更健康一點，可免去麵包，將蘋果與生菜切丁，就是一餐豐盛的蔬果吞拿魚沙律。 若能在家事先處理好並針對個人糖尿病指數後精算糖量、小包裝攜帶的話，不妨選擇新鮮蔬菜洗淨切碎，像是芹菜、胡蘿蔔和黃瓜，都可作為兼具營養和健康的零食，不僅能適時補充血糖，卻不會造成血糖飆升。
低糖乳酪: 乳酪減肥法食譜配搭Tips 3. 原味乳酪配新鮮蔬果
此外，由於乳酪不屬於高溫烹煮的食物，較易讓壞菌滋生，老人、孕婦和小孩需特別留意處理乳酪時食具的衛生，並選擇信譽良好的乳酪品牌。 製作方法： 步驟一：將大蒜、蔥、醋、芥末、鹽和胡椒加入搞拌機，搞拌至幼滑，然後慢慢加入葡萄籽油及特級初榨橄欖油，以及加入香草和希臘乳酪。 步驟二：直至完全混合後，將香草醬放入可密封的容器中冷藏，食用時才取出。 步驟三：將所有沙律材料與調味品一起攪拌直至均勻。
低糖乳酪: 健康乳酪要識揀 原味無添加≠低糖
Joyce分享雖然純乳酪的熱量一般會較低脂乳酪高，但並不代表它們不健康。 全脂乳酪中的脂肪對身體都是有益的，存在在乳製品中天然的反式脂肪跟加工食品中的反式脂肪不同。 但消費者要注意，市面上有一些叫希臘式乳酪的產品，它們只是模仿希臘乳酪的口感質地或製造方法的乳酪產品，而非真正的希臘乳酪。
低糖乳酪: 低脂
以上圖中的產品為例，有9款乳酪的成分表中顯示「牛奶」排首位，即比重最多。 而「雀巢牛奶公司低脂純乳酪」及「雀巢Greek Style Yogurt Low Fat 低糖乳酪2025必看介紹!（小編貼心推薦） Natural (98% Fat Free)」則是以「水」排首位，「奶固體」排第二。 每100g (乳酪 4g; 低糖乳酪2025介紹!專家建議咁做… 希臘乳酪8g) 蛋白質 乳酪含豐富的蛋白質，能增加飽腹感、有助控制體重。 希臘乳酪通常比其他乳酪有更多的蛋白質，可高達16克。
低糖乳酪: Fage 0% 脂肪希臘乳酪
1.取7g抹茶粉放杯中倒入熱水，攪勻均匀製成抹茶液。 奶類製品之中含有的乳糖進入人體後，乳糖酶會將之分解為葡萄糖及半乳糖，再轉化為能量。 如果腸道中缺少乳糖酶，便會無法分解乳糖，令乳糖不斷發酵和產生氣體，引發乳糖不耐症常見的放屁、脹氣等症狀，以及增加大腸的滲透壓和水分，當大腸無法完全吸收水份時，便會刺激腸道蠕動，引致肚痛及腹瀉。
低糖乳酪: 高蛋白質延長飽腹感 希臘乳酪營養價值較高
尚營坊營養師團隊在其facebook專頁推介31款低脂低糖乳酪，包括杯裝、家庭裝、方便唧唧裝等，大部份在本港大型超市有售。 低糖乳酪2025詳解!（持續更新） 營養分析：乳酪混合脫脂奶，令鈣質、蛋白質、維他命加倍豐富，配合香蕉的色胺酸和纖維素，成為健康美味早餐。 營養分析：乳酪含有蛋白質、鈣質、維他命，營養比加入色素、糖分的冰棒豐富得多，生果可提供維他命C和纖維素，是營養小食之選。 營養分析：乳酪含豐富蛋白質、鈣質及碳水化合物，Muesli提供豐富纖維素，配合乳酪的益生菌，可促進腸胃健康。
低糖乳酪: 方便唧唧裝乳酪推介｜6款低脂低糖
這種乳酪中已沒有存活的益生菌，其維持腸道健康的功效亦大打折扣。 低糖乳酪2025介紹!（小編推薦） 除了參考以上名單，營養師亦提醒，選購乳酪時留意3大事項，有助選出高蛋白、低脂或脫脂、無額外添加糖、較健康的乳酪，避開致肥陷阱。 其實現時市面上有不少專為乳糖不耐症的癌症病人而設的營養奶產品，當中所含的乳糖成分較低或完全不含乳糖，方便病人吸收營養之餘，又不會出現肚痛、腹瀉、脹氣等乳糖不耐症狀，讓病人保有足夠的身體能量，幫助身體復原。
低糖乳酪: 乳糖作怪！飲奶肚痛全因缺少了這東西！
消委會建議大家在揀選乳酪前，應先細閱營養標籤資料，選購脂肪和糖含量較低、鈣質和蛋白質含量較高的產品，並選用配料表中牛奶成分排在較前，及糖成分排在較後的產品。 傳統的希臘乳酪以牛奶或羊奶，加上忌廉和乳酸菌製成。 希臘式乳酪則在普通乳酪中加入乳蛋白和改性粟米粉、改性澱粉質和明膠等增稠劑，以模仿希臘乳酪軟滑的口感和厚重的質地。 希臘式乳酪的價錢可能與原味無添加糖希臘乳酪相若，但其蛋白質含量卻較後者低。 如飲用了兩周的牛奶都沒有不良反應，那就證明所謂日子有功，患者成功提高了腸道分解乳糖的能力。
乳酪含有益生菌，能促進腸道健康，是不是要拼命吃才有效呢？ 只要進食適當的分量便可以，如每日一杯乳酪或一樽乳酸菌飲品，因為益生菌的數量在腸道內會飽和，過量攝取只會被排出體外。 Rosanna表示，乳酪本身含豐富蛋白質、益生菌、鈣質。 其中，所含有的益生菌包括：嗜熱鏈球菌、保加利亞乳桿菌、嗜酸乳桿菌、雙歧桿菌，有助減少腹瀉、便秘，增強免疫力。 1.過量益生菌會被排出體外雖然乳酪含有豐富益生菌，有助促進腸道健康，但也不要拼命地吃！
近年燕麥奶在減肥界十分流行，脂肪少之餘，卡路里亦較低，屬於減肥飲品的首選。 而抹茶一直是不少港人都喜歡的口味，將抹茶和燕麥奶一起製成咖啡飲品，口味除了較市面上的咖啡特別之外，也不用擔心卡路里和糖分問題。 每公升乳酪由十公升牛奶製成，蘊含豐富蛋白質和維他命，堪稱「奶黃金」。 近年香港也流行乳酪減肥餐，功效深得營養師認同。
低糖乳酪: 乳酪減肥法食譜配搭Tips 1. 忌選水果味乳酪
偶有一次，可能因為天氣炎熱，傾倒出來時發覺味道變酸，而且質地也變作糊狀，後來經過改良，便成為乳酪。 在英國，原來只有在希臘生產的乳酪才能叫做希臘乳酪，即使用同樣的造法，其他地方製造的也只能叫希臘式乳酪。 低糖乳酪15大著數2025!（震驚真相） 而模仿希臘乳酪口感的，也是一律稱之為希臘式乳酪。 不經過油炸的薯條，能避免吸取過多的油脂，透過焗爐烘烤或氣炸的薯條一樣很酥脆，若再搭配胡椒、五香粉、大蒜粉、洋蔥粉和鹽調味，容易讓人一口接一口停不下來，所以要注意份量，並記得下一餐的主食分量須配合減少，且不能天天食用。 📣📣📣 如你也想成為《專家解碼》的一分子，與healthyD讀者分享健康心得，或是有志於推廣公共健康教育的醫生或醫護界專業人士，歡迎電郵至與編輯部聯絡。
人體腸道裡充滿大量微生物，包括細菌，部份是有害菌。 醫學實驗證實，若腸道中的有害菌長期過多，就會增加有害物質的產生。 消委會指，希臘乳酪也叫過濾乳酪，因其較普通乳酪使用更多的牛奶或羊奶和忌廉製成，重複多做最少一次篩去水分和乳清的工序，故售價相對較昂貴，較普通乳酪貴近一倍。 2.倒入滾水溶化代糖，將他們攪拌均勻，然後晾涼等至凝固（可直接放入雪櫃冷藏）。 3.待涼粉凝固後，加入燕麥奶輕輕攪拌即可。 低糖乳酪8大好處2025!專家建議咁做… 近年香港好去處之中，最熱門的休閒地當然少不了咖啡店CAFE，單是深水埗短短半年已經新開不少咖啡店，慢慢變成「咖啡一條街」。
在6款低糖乳酪中，部分售價都較貴，每杯售20.9元至34.5元，CP明治低脂乳酪和Emmi伊美原味無添加糖乳酪則較便宜，每杯只售7.9元至8.5元。 2.溫水加入代糖攪拌均勻，加入櫻花浸泡半日。 3.撈出櫻花擦乾水分，放入冰盒，加水冷藏至凝固。 作為全球乳糖不耐症比例最高的亞洲人，你可能在街上隨便找一個人來問問，他亦會有乳糖不耐症，所以如果你每次喝牛奶或吃奶類食品，肚子裏都萬馬奔騰，實在不用太過傷心。 如果是吃點心，建議選擇碳水化合物含量在1份的食品；若是正餐，則選擇含3~4份碳水化合物的食品。 可於進焗爐前事先切好成為棒狀，亦可烤後分切，冷卻後即可食用。
例如原味乳酪帶有酸味，進食時加入水蜜桃，以其甜味中和酸味，令味道恰到好處。 乳酪好處好多，所以很多人在減肥期間都會在餐單中加入乳酪。 就讓註冊營養師李淑玶（Mimi Li）跟大家講解一下乳酪好處及5大乳酪減肥法必須注意等的食譜配搭細節。 「Emmi」的生產商表示以上樣本沒有添加糖；「CP-Meiji」的生產商表示乳酪本身含天然乳糖，不屬於游離糖；「雀巢」及「雀巢牛奶公司」的生產商表示以上樣本都沒有添加糖；「Black Swan」的生產商亦指以上樣本沒有添加糖。
當學會看懂營養標示後，也建議應和自己的營養師討論來制定最適合自身血糖狀況的購物清單，日後就能定期於居家日常補充適合糖尿病患的零食；即使外出時臨時採買，也不易踩到高糖飲食的地雷，也就能安然避開過度飢餓或缺乏選擇而胡亂進食的風險。 在正餐外忍不住想吃點零食可說是人之常情，但是對於常有飢餓感或容易嘴饞的糖尿病患者來說，就有過油過甜的顧慮得擔心。 根據台灣高雄右昌聯合醫院蕭承啓營養師表示，糖尿病友首重控糖，因此只要經過篩選、GI值低於60以下的食物，家中不妨常備以下點心，或方便適量隨身攜帶以備嘴饞食用，就能安心開吃。 原味添加糖樣本，竟比生果樣本的平均糖含量更高？
低糖乳酪: 乳酪推介｜減肥便秘都可以食！營養師推介31款低脂低糖乳酪
有些人說服用益生菌補充劑可以改善乳糖不耐症的症狀，益生菌是一種有助促進腸道蠕動的益菌，幫助排清腸道中的毒素，甚至有減肥的功效。 乳糖不耐症患者想進食乳製品又不肚痛並不是沒有選擇，乳酪是一種較適合乳糖不耐人士的乳製品。 乳酪當中所含的乳糖成分比較少，對於乳糖不耐症患者的腸道不會有太大刺激，加上當中所含的益生菌會分泌乳糖酶，幫助提高分解乳糖的能力，簡單而言，乳酪也是乳糖不耐症患者的一種選擇。 營養師Mimi建議，若要選擇食用乳酪減肥，最好選擇低脂或脫脂的原味乳酪，並於盒上標籤顯示含活性乳酸菌。
乳酪飲品屬高糖不少人誤以為市面上的乳酪飲品的營養價值與乳酪一樣，其實乳酪飲品的鈣質和蛋白質都比乳酪少很多，雖然含益生菌，但添加了大量糖分，所以普遍屬高糖飲品。 游離糖有害健康乳酪除添加糖外，亦有可能添加蜜糖和糖水等游離糖。 據世衞資料，游離糖指所有在食物添加的單糖和雙糖，及蜜糖、糖漿、果汁和濃縮果汁中天然含有的糖。 低糖乳酪2025詳盡懶人包!內含低糖乳酪絕密資料 攝入過多游離糖會令人攝取過多能量，增加蛀牙、超重和患肥胖症的風險。 不過，乳酪並非完全不含乳糖，對於有嚴重乳糖不耐症人士，還是需要注意。
低糖乳酪: 希臘乳酪食譜4：藍莓香蕉巴西莓碗（2人份）
報告結果與同年美國婦女關懷研究資訊（Women Health 低糖乳酪2025詳細資料!專家建議咁做… Initiative，簡稱WHI）發表的內容吻合，故此引起不少消費者關注甜味劑的安全。 另外，以甜味劑飲品取代普通含糖的飲品或可達短暫減肥效果，但長遠卻有機會越減越肥。 低糖乳酪2025詳細資料!（小編推薦） 事實上有不少研究報告指出飲用甜味劑飲品有機會增加人體對甜的食品的慾望，因為甜味劑的甜度很高，經常食用含甜味的食物有機會過度刺激味蕾，令人追求味道更甜更濃的食物，結果最終攝入一樣甚至更高的糖分，因而未達到減肥的效果。