但是對於剛開始學烹飪的廚房小白來說，鍋具的挑選也有著不少的門道。 是的，你沒搞錯，小米雜貨鋪真的是日用百貨越來越全面了！ 但是，這鍋具三這套鍋具採用了三層複合鍋底結實耐用，裡層為304食品級不鏽鋼，無塗層，耐酸耐腐蝕；中層為全鋁材質，高效導熱；外層為430導熱不鏽鋼，高效導磁。 YOSHIKAWA吉川成立于在1946，是日本知名的以不锈钢生产为主的金属生产加工企业。 继承自新泻县千锤百炼的间锤百炼的金属加工技术保证了吉川产品的高品质。 而从原材料到设计、制造、检查、销售发货一贯的组织体制,保证了吉川可以持续提供给客户满意的产品，也使吉川厨具成为为数不多的纯日本厨具品牌。
一來可維持輕盈手感，二來又可具備電磁導熱的機能，明火、無火爐具皆適用。 且鍋外以烤漆賦與優雅、沉穩的外觀，鍋內則是搭配耐酸蝕效果極佳的麥飯石塗層，烹調時不再僅侷限於清水川燙。 而其另一魅力便是通用於各種電子爐具，從最先進的 IH爐、電陶爐到最傳統的電磁爐皆能順利加熱，特別適合租屋族或是走現代化風格的廚房選購。 加上粗細適中的櫸木手柄，不僅隔熱防燙手，而且防滑性強，握感很舒適。 日本雪平鍋 手柄處設有掛鈎設計，可以掛起來收納，特別適合蝸居廚房。
日本雪平鍋: 相關內容
然而鍋體偏薄傳熱速度快，作為湯鍋使用的保溫效果較難符合期待。 若是單身居住，偶爾想要煮個湯品或是泡麵，那麼14cm～16cm 的尺寸通常就很夠用。 而即便是小尺寸，也能藉由選擇具有深度的款式，增加使用上的便利性。
- HKTVmall概不承擔任何因閣下透過HKTVmall購買任何商品，服務或優惠券可能直接或間接蒙受索賠，損失或損害的責任，不論如何造成（包括遺漏或疏忽）。
- 當然，防溢鍋不等於不溢出，下廚時請確保水量處於最高水位線以下。
- 幸虧令人放心的是，雪平鍋本來就是廚房專用鍋，因此很適合堆疊收納，有的款式甚至可吊掛在牆面上，相對節省空間。
- 表面的工艺处理采用的锻造技术，经过匠人们精心锻打呈现的雪花状凹凸槽，所以称之为雪平锅。
- 一來可維持輕盈手感，二來又可具備電磁導熱的機能，明火、無火爐具皆適用。
- 再者，鍋內另有鍍一層錫膜藉以加強耐酸鹼性能，熬煮醬汁、酒水皆能安心使用。
- 市面上的雪平鍋大多價格合理好入手，但也有價格昂貴的款式，因此建議可根據用途購入不同的尺寸備用，例如煮湯可選16cm、燉煮料理就用20cm 等等，再配合家庭人口數和料理來調整使用。
- 如果不慎有燒焦情形，可先浸泡熱水將其軟化，再用尼龍菜瓜布輕輕刷去即可。
近年來鍋具吹起粉色烤漆的風潮，讓原本只有金屬色、深色的鍋具又多出玫瑰金、蒂芬妮綠等繽紛選擇。 身為鍋具專家，鍋寶也不落人後的替自家雪平鍋穿上柔和外衣，並於鍋內塗上黑色高科技不沾材質；內外對比形成鮮明的視覺效果，且鍋面更加耐髒而不易被食材染色。 買鍋首重於確認尺寸，根據用途與料理份量的多寡，需求的尺寸也會有所不同。 此時不妨先試想一下預計如何使用雪平鍋，以及評估家中的用餐人口數，從中定調出最理想的選購範圍。 例如是鍋緣兩側都帶有V型的導流口設計，方便倒湯時從導流口順滑而下，不易灑漏，不論是左撇子抑或右撇子，左右手持握都很順手。 而在眾多品牌之中，「Kanda 神田」可說是最具代表性、最經典的日本國民廚具品牌之一。
日本雪平鍋: 京都活具(Kyoto Katsugu) 雪平鍋 つや消し 20cm 日本製 箱入 IH対応
想在有限預算內找到一款耐用性佳的款式，從斑馬牌著手會是不錯的選項。 品牌從泰國發跡，如今已經成為亞洲最大規模的不鏽鋼鍋具外銷品牌之一，旗下販售的雪平鍋定價便宜、材質與設計也有一定水準，又能通用於各種爐具，因而成為許多小資家庭的省錢方案。 雪平鍋起源於日本，又稱為「行平鍋」，在日本已經有近千年歷史。 大多雪平鍋材質為鋁製，但也有銅製和不鏽鋼製，鍋體厚度非常輕薄。 鍋身鍛打出凹凸雪花紋，邊緣有鍋嘴設計，方便倒湯，也有容量刻度。 除了雪平鍋之外，市面上還有許多單柄的鍋具相當受到歡迎，其中一大熱門就屬「牛奶鍋」。
- 但要特別注意的是，鋁製的雪平鍋並不耐酸，因此要避免在鍋內加入醋、番茄醬等調味料，否則容易在過程中釋放出鋁離子，食用後將會累積在人體而影響健康。
- 由於表面無烤漆、塗層，可安心刷洗而無須擔心掉漆、塗層脫落等問題，只需保養得宜便能長久維持潔淨。
- 就購買優惠券方面，閣下除與優惠券的賣方訂立合約，當閣下使用優惠券同時也與實際提供商品或服務的商戶訂立合約。
- 除了雪平鍋之外，市面上還有許多單柄的鍋具相當受到歡迎，其中一大熱門就屬「牛奶鍋」。
- 继承自新泻县千锤百炼的间锤百炼的金属加工技术保证了吉川产品的高品质。
另外，如果在煮醬料時短暫離開，沒留意爐火的情況下很容易就會燒焦，因此並不建議用於長時間燉煮，比較推薦用於短時間內即可快速完成的料理。 「雪平鍋」可說是萬用料理鍋，不論煮湯、泡麵、燉煮料理還是燙青菜都非常方便，因此十分受到單身族與小家庭的喜愛。 而市面上常見的雪平鍋材質主要有鋁合金、銅及不鏽鋼三種，不同材質的特性、用途與清潔保養難易度不盡相同，對於初次選購或不常買鍋具的人而言，想必對於該如何抉擇感到相當頭疼吧。 A：由於具備導熱快的優勢，用雪平鍋煮湯、燙青菜可說非常方便。 不過也正因如此，用來爆香、煎炒便容易燒焦而較不推薦。 至於油炸除了有安全疑慮外也十分傷鍋具，最好選擇專用的油炸鍋應較理想；若非要使用務必挑選不鏽鋼材質的款式才較安心。
日本雪平鍋: 雪平鍋推介：日本製 Yoshikawa吉川 不鏽鋼雪平鍋
傳播學系畢業，因對吉卜力工作室的熱愛而決定前往日本，目前東京生活邁入第5年。 加入 mybest 日本雪平鍋 後擔任編輯職位，對於遊戲、電影、美妝、日常用品等皆有興趣及研究熱忱，希望能透過對自身的鞭策將最值得信賴的資訊傳遞給讀者。 大氣簡約的日式風格，不僅是當地主婦們的最愛，95%的日本餐廳也都在使用，它還被日本料理界譽為廚師專用鐵鍋。 雖然家裡已經有十幾口鍋了，但在愛嘗鮮預告的眾多商品中，還是一眼就看中了這款小煎鍋，完全被它超高的顏值所吸引，毫不猶豫地第一時間下了單。
對銷售及處理索賠或因閣下與商戶之間的合約引起的任何其他問題是商戶的責任。 就購買優惠券方面，閣下除與優惠券的賣方訂立合約，當閣下使用優惠券同時也與實際提供商品或服務的商戶訂立合約。 日本雪平鍋 HKTVmall概不承擔任何因閣下透過HKTVmall購買任何商品，服務或優惠券可能直接或間接蒙受索賠，損失或損害的責任，不論如何造成（包括遺漏或疏忽）。
日本雪平鍋: 不鏽鋼蒸鍋選購詳細攻略，拿走不謝
A：製作完料理後，建議以柔軟的海綿或洗碗布搭配中性洗劑刷洗，較能減少刮傷並維持清潔。 如果不慎有燒焦情形，可先浸泡熱水將其軟化，再用尼龍菜瓜布輕輕刷去即可。 22cm 的口徑無論用於小家庭煮湯、煮麵或滾粥都非常方便，優雅的色澤還能為廚房增添美感，對於想跳脫不銹鋼冰冷外觀的族群，相信會對它內兼具的好表現感到滿意。 且鍋具套組中還隨附專用的不鏽鋼鍋蓋，蓋上鍋蓋後鍋子邊緣的導流口依然暢通，方便烹調時將醬汁與大塊配料分開，用於燉煮藥膳補湯、水果茶時特別好用。 日本雪平鍋2025 大部分鍋具都需仰賴量杯控制湯水用量，本款特別在鍋身內側附上容量刻度，煮濃湯、咖哩或是燉肉時得以精準判斷加水量以及料理的份量，無論是一人料理或是多人料理都能從容應付。
日本雪平鍋: 材質で選ぶ
全日本80%的鍋具匠人都聚集在這裡，這裡擁有悠久的職人文化，金屬鍛冶技術達到了世界領先水平。 结论：普通雪平锅适合“煮、炖、蒸”，但不太适合“炸、煎、炒”。 涂层雪平锅可以小火煎炒，网上很多达人用不锈钢雪平锅小火煎、炒、炸，貌似效果也不错，大家见仁智。
日本雪平鍋: 雪平鍋是甚麼？一文介紹雪平鍋好處特點 使用雪平鍋大忌／開鍋方法／雪平鍋推介
以下彙整了雪平鍋相關的常見問題及回答，歡迎搭配參考。 即便是同樣材質的鍋具，也會因為製作技術和品管的層級不同而產生耐用性的差異，這也是膳魔師在鍋具市場具有競爭力的一大主因。 本款最特別之處在於鍋把與鍋體的銜接處採焊接式固定，鍋體表面除了裝飾的錘目紋，完全沒有其他凹陷或凸起的部位，可大幅避免鍋具藏汙納垢。
日本雪平鍋: 日本主婦用了1000年！代購榜上常年排前列的存在
另外，隨附的鍋蓋把以及鍋把均採用手感溫和的櫸木，不僅防燙且相較於電木更加美觀耐用，很適合作為廚房的第一支雪平鍋，或缺乏烹飪設備的租屋族用以簡單煮食之用。 鑄鐵鍋具有絕佳的耐用性，並且隨著使用的次數增加，不沾的效果也會越來越好，炒菜、悶燒時又不用擔心鐵氟龍等成分被釋出，因此受到許多人喜愛。 而仙德曼更在鑄鐵鍋上以人工方式塗上素雅好看的琺瑯層，耐摩擦且能防止鐵鍋生鏽，亦可避免烹煮番茄等食材時出現鐵味。
日本雪平鍋: 廚房小白如何挑選一口稱心如意的鍋？
近年來雪平鍋的風潮席捲內地和香港，坊間的雪平鍋層出不窮，網上價格從幾十至幾百亦有，質量明顯良莠不齊。 故勿論好不好用，畢竟是煮了要吃進口的東西，顧慮到食物安全這一點，大品牌固然是首選，最起碼經過安全認証，大可放心使用。 日本雪平鍋2025 喜歡看日劇、日本電影的朋友，也一定對它不陌生，《深夜食堂》《南極料理人》《小森林》裡，都有雪平鍋的身影。 雪平鍋的出現，要追溯到距今1000多年的日本平安時代，因鍋身有雪花一般的紋路，故而得名。
日本雪平鍋: 日本傳承千年的雪平鍋有什麼不一樣？三大特色超好用！
早前，Facebook上就有網民分享於淘寶網購入的日本原裝進口神田雪平鍋，平價之餘，網民更力讚它「好神奇真係唔滾瀉」，旋即引來過千個評論。 鑄鐵湯鍋賞析漸變藍漸變橙漸變紅好在哪裡自帶美食濾鏡的票圈利器，從廚房直達餐桌一體成型牢固耐用。 日本雪平鍋2025 日本雪平鍋2025 代代傳承的「祖母鍋」黑色啞光琺瑯塗層，厚實耐熱抗刮不粘材質解釋鑄鐵是公認最好的鍋具材料，它對人體無害，還能防止貧血。 雪平锅导热快，口径小、手柄离火源很近，大火高温很容易造成锅体变黑，木质手柄被烤焦，正常使用不会有问题。 日本厨师冨田唯介甚至专门为它撰写了一本书《雪平锅无油料理》，从一人食到家庭三餐，全部可以“一锅上菜”。 由于雪平锅廉价轻便，小巧好用，所以成为了日本家庭每家必备的“神器”。
日本雪平鍋: ヨシカワ(Yoshikawa) 雪平鍋 シルバー 蓋付 18ｃｍ用 ゆきひら鍋 18cm PD3001+PD3002 セット ＩＨ対応 ガス火対応 日本製 aikata 両口ステンレス
但缺點就是重量比起上述兩種材質要來得重，也比較容易刮傷及生鏽，在保養上需要多費心思，價格更是屬於高價位。 如果本身喜歡專研料理，或是平常已經用慣銅製鍋具，對於如何保養也略有心得的人，還是非常值得列入參考。 市面上的雪平鍋大多價格合理好入手，但也有價格昂貴的款式，因此建議可根據用途購入不同的尺寸備用，例如煮湯可選16cm、燉煮料理就用20cm 等等，再配合家庭人口數和料理來調整使用。 HKTVmall負責管理網站、安排訂單處理過程及完成提供閣下透過HKTVmall向供應商訂購的商品或服務。 透過HKTVmall購買的商品或服務須受商戶的條款及細則約束。
日本雪平鍋: 商品分類
當然，防溢鍋不等於不溢出，下廚時請確保水量處於最高水位線以下。 關鍵是它導熱性強，毋須長開大火，中小火的情況下即可迅速沸騰，進而縮短料理時間。 拿來炒菜亦相當方便，鍋內高溫能加速食物熟透，同時鎖住肉汁和水分，炒出來的肉和蔬菜自然更爽脆嫩滑。 嚴選「抗腐蝕性優異的443不鏽鋼」製成，經權威檢測機構證明不含有害化學物質，環保無殘留，抗菌率更高達99.9%，媽媽來它用製作寶寶輔食也相當安心。 加上防磨耐蝕的特點，因此可以當作容器使用，直接在鍋中搗碎或拌勻食材，甚至打發奶油也不成問題。 日本雪平鍋 神田雪平鍋的價格亦出乎意料地合理好入手，而且還是一款少數有附加鍋蓋的雪平鍋。
我們也不接受因使用或依據透過HKTVmall獲取的信息的任何索賠，損失或損害承擔任何責任。 確保透過HKTVmall獲得的任何產品，服務或信息滿足閣下的特定要求是閣下的全部責任。 特別是美容服務，閣下務必注意，在決定購買前應確保了解該服務將如何進行。 看完以上各式各樣的雪平鍋，讀者們覺得哪一款最感到心動呢？ 日本雪平鍋2025 如果您正考慮購買一款萬用多元的鍋具，或料理時經常一鍋煮到底，那麼雪平鍋會是相當理想的選擇。 只要事先將需求考慮周詳，配合本篇文章所提及的各項要點，要挑選到一款適合的雪平鍋絕非難事，也歡迎參考我們所推薦的人氣商品，利用其展開料理三餐的新篇幅吧。
日本雪平鍋: 相關搜尋
真空焊接、双侧锅嘴、加厚厚度、不锈钢锅身和锻打捶目，可以适用于电磁炉、电陶炉一级煤气灶环境。 表面的工艺处理采用的锻造技术，经过匠人们精心锻打呈现的雪花状凹凸槽，所以称之为雪平锅。 雪平锅又称为“行平锅”，由日本平安时代（即1000多年前）的在原行平发明，加上锅身施以白雪般的加工图案，因此被称为“雪平锅”。 雖然木質鍋把為仰賴鐵材銜接鍋身，使力量的傳導略嫌遲鈍，但全系列鍋具皆比同規格款式更為輕盈，使用上還是比其他金屬鍋更為省力。 若是定期以檸檬汁保養，還可變成絕美的玫瑰金，因而有不少料理行家爭相購入收藏。 再者，鍋內另有鍍一層錫膜藉以加強耐酸鹼性能，熬煮醬汁、酒水皆能安心使用。
日本雪平鍋: 和平フレイズ 厳選道具 純銅 雪平鍋 18cm ダンチュウ ガス火専用 日本製 DA-29
雪平鍋用起來雖然方便，但是如果選擇表面未經塗層加工的款式，在使用的過程中很容易就會變黑。 為此，要為各位提供有效防止雪平鍋變黑的小技巧，對於選用鋁製雪平鍋的家庭，請務必嘗試看看喔。 如果你正考慮入手一款可一鍋多用，又輕便耐用的鍋具，那麼雪平鍋絕對值得納入考量。