牛油果被喻為「超級食物」，含豐富的維他命E及單元不飽和脂肪，這些「好脂肪」可以降低壞膽固，維持心臟健康；牛油果亦含有水溶性纖維，可改善腸道健康。 Greenutss的 2 位編輯均為香港營養學家，她們會在 Instagram 上的專頁定時分享不同的養生、健康飲食和正確的運動知識。 其 Instagram 自 2018 年創立至今，追蹤人數已逾 3 萬人。 她們更成立了營養咨詢公司，為追求健康瘦身的大眾提供咨詢服務。 他們亦有跟不同的健身中心合作，為健身人士安排增肌減脂營養餐單。 可以試試「引入」這道中東傳統甜點 Knafeh，採用聖誕果蓉批糅合中東傳統甜點 Knafeh，這款糖浸糕點內有乾果和香料，烤焗得恰到好處，最適合大夥兒一同分享。
- 營養師黃凱詩亦指，牛油果含高脂肪，纖維量也豐富，可有助增加飽肚感，從而減低胃口，不過，我們亦要知道，說到底它也屬高脂食物，約300克的牛油果，已有365卡，縱然，它的脂肪是好脂肪，但多吃同樣致肥。
- 來自美國、厄瓜多爾、夏威夷、澳洲及加拿大的牛油果，一般以空運到港；來自墨西哥和智利的牛油果，一般以船運到港。
- 第1個做法：以一個約300克的牛油果為例，日吃半個好了；至於另一半，可放在冰格中，以減慢氧化的速度待明天吃。
- 由於能控制分量，自己製作的牛油果醬通常比購買的來得健康。
- 把籽去除之後，可以先用刀子將果肉切成塊 狀，然後再用湯匙把果肉挖出來。
在食用時，可用牛油果醬代替三文治內的蛋黃醬或意大利醬。 牛油果醬的標準份量約為2湯匙，熱量為45卡路里。 即使標準的食用份量不多，其仍比酸奶油和蛋黃醬有益：牛油果含有豐富纖維，能提供飽肚感，難以進食過量。 墨西哥牛油果醬 Guacamole就是這墨西哥女孩當時口授給我的食譜。 牛油果，原產自墨西哥，根據她的說法，墨西哥人沒有牛油果根本活不下去：把牛油果搗成醬，可以與任何菜式伴食，如taco、雞肉、多士、沙律、薯仔、炸魚、炸雞，總能為菜式增色不少。
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先用刀刃把牛油果切成兩半，用夾子把籽挖出來，然後如上方 圖片所示，用鏟勺沿著外皮把牛油果的果肉跟皮分開。 聖誕派對小食不一定全部都要大大件，可考慮準備些小件的鮮果撻作聖誕甜品，一口可品嘗，方便在 christmas party 中途吃一點，又不至於太飽或太餓。 位於尖沙咀北京道的 aqua，隆重推出全新的 Gold Room，這間金碧輝煌的甜品室可說是甜品愛好者的天堂，不妨到店裏看看，相信不難為正準備聖誕甜品的你提供靈感。 自由神藍莓果醬在PTT討論度極高，網友說他們家的葡萄、橘子、鳳梨果醬更是他們家的果醬三巨頭。 果醬不含人工色素，使用真空安全鈕蓋包裝，食用起來更安心。 這個過程破壞了牛油果當中的組織，促使它變成啡色，不過這又不代表牛油果腐壞了，多等幾天後的牛油果自然形成了黑色素，這種跡象其實會出現在任何水果中。
- 牛油果還含有少量的鎂、錳、銅、鐵、鋅、磷和維生素 A、B1（硫胺素）、B2（核黃素）和 B3（菸酸）。
- 體內堆積了宿便 ，腸內會因此產生毒素妨礙新陳代謝，使免疫機能低下，成為各種疾病的根源，隨時引發口臭、暗瘡、消化不良等的健康危機。
- 常見的堅果醬，如花生醬或杏仁醬都適合當作許多種食物的佐醬。
- 將兩個牛油果切開，沿著牛油果核切一圈，慢慢掰開，用勺將核挖出，放在一旁備用。
- 墨西哥牛油果醬Guacamole是歐洲和美國年輕人開派對最常見的零食，這款墨西哥牛油果醬口感清爽，還能根據個人口味添加辣椒，配著薯片、玉米片等一起吃非常有異國風味，也是難得適合中國人口味的一款健康零食。
- 牛油果也是鉀、葉酸和纖維的極好來源，所有這些都有益於心臟和心血管系統。
美國食品藥物管理局（FDA）研究發現牛油果果皮上有可以引致食物中毒的細菌-李斯特菌 。 建議牛油果去皮或切開之前，必需先用水徹底清洗，及用軟毛刷擦洗果皮，以免污染果肉和刀具。 備注：在大約十分鐘時看看薯片有沒有因為收縮而重疊在一起。
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自己在家做墨西哥牛油果醬墨西哥牛油果醬Guacamole 是在美國很有名的墨西哥沾醬，非常適合party時作爲小吃和大家一起用玉米薯片沾著吃。 同時也很適合早上抹在烤好的土司上當早飯～原料：牛油果、西紅柿、洋蔥、蒜、香菜、鹽、胡椒。 牛油果打開後非常容易氧化發黃，很棒的小技巧就是在牛油果中加入檸檬汁，這樣能防止牛油果發黃變色、長時間的保持綠油油的青色。 由於能控制分量，自己製作的牛油果醬通常比購買的來得健康。 牛油果醬買2025 在製作時，避免加入沙律醬，改為加入喜愛的蔬菜或豆類，例如是紅椒及青椒。
除了要切開牛油果或查看牛油果上的難明標籤外，其實 從外表也可以分辨出來，而且來自不同國家的不同品種，牛油果的味道與口感也不相同，所以找到食譜後，也要懂得挑選合適的牛油果品種。 牛油果很容易就會氧化變色，就算加了檸檬汁都沒太大幫助，建議盡快食用。 如果打算買後立即食用，可以選熟透的，但不要選完全變軟。 受去年底中國河南鄭州工廠因新冠疫情封控停產，導致蘋果（Apple，美：AAPL）在三年半以來首次錄得季度收入下跌，該公司正尋求減少生產線對中國的依賴。
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2.檸檬榨汁，加鹽、黑椒，與牛油果醬拌勻，備用。 3.雞柳切粒，以鹽和黑椒醃15分鐘，煲滾水烚熟後拌入牛油果醬。 5.餅皮塗上牛油果醬，鋪上生菜，再加雞肉牛油果醬。 特級初榨橄欖油是橄欖在第1次壓榨時所取得的油，所以經過加工過程最少，也保留最多營養價值。 牛油果醬買 許多研究都指出，橄欖油能促進心臟健康和減少身體發炎（Inflammation），且其中豐富的抗氧化劑（Antioxidant）可幫助減少對人體細胞的傷害。
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有餡的墨西哥卷餅其實頗為飽肚，對胃口不太大的女生，足以當正餐來裹腹。 餅皮一塊大約43卡路里，對比起一碗251卡的白飯、173卡一碗的淨米粉，墨西哥餅頓時成了健怡低卡之選。 這餅皮不算難找，大型超市已經有售，不過食之前要用平底鑊將它烘軟，但只要開小火烘到微暖就夠，因為烘太耐會使餅皮變脆變焦，一捲便折斷，所以確保它變軟身已足夠。
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墨西哥玉米片伴三式惹味醬：牛油果醬、 蕃茄莎莎醬、孜然芝士醬（附食譜）Nacho with 3 ki… 牛油果脂肪含量高，其中 60% 是單不飽和脂肪，研究表明單不飽和脂肪有助於預防心臟病，有助降低血壓。 牛油果也是鉀、葉酸和纖維的極好來源，所有這些都有益於心臟和心血管系統。 有營養師指出，每日飲用6-8杯水其實並不足夠，因為肌膚還需要四大養分：維他命A、 C、 E及 Omega-3，才能維持肌膚健康。
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做法步驟：第1步、準備食材，今天是準備了三人份的量。 牛油果醬買 三文魚肉、義大利麵條、牛油果、檸檬、牛油和黑胡椒粒等。 牛油果醬屬於很常見的醬料，沙律、三文治或者墨西哥脆片都會配上牛油果醬，而牛油果的纖維、營養甚至能量都相當豐富，配上氣炸薯片感覺會更清新，容易接受。
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牛油果吃法大全~牛油果我們經常作爲沙拉醬配著各種沙拉或者麵包土司吃。 下面是分別對濃稠度不同的牛油果醬分別介紹幾款牛油果醬食譜。 濃稠度較低的牛油果醬可以作爲沙拉醬食用食材：番茄、甜橙椒、洋蔥、小蔥、玉米、烤培根做法：食材放在一起混合均勻，倒上牛油果沙拉醬，就可以享受了，適合增肌或者午餐。
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粒粒牛油果醬,配薯片棒極了粒粒牛油果醬By kellyng鱷梨醬原料：西紅柿、牛油果、檸檬、洋蔥、香菜、蔥、牛油果油、鹽、胡椒粉。 第4步、洋蔥和蔥微量切碎（個人比較喜歡吃不出有蔥的存在爲佳，但那一丁點的味道也不可缺）。 順帶一提，如果覺得為了調製牛油果醬而買一盒酸忌廉很浪費，可以嘗試在酸忌廉中加入黑松露醬，或者將蔥切碎炒香再加入酸忌廉拌勻。 兩種做法既簡單，又可以將剩下來的酸忌廉善用，而且醬汁又多一種口味，一舉兩得。 備注：做出來的牛油果醬較為稠身，如果想牛油果醬變稀，可以在攪拌時加入半杯水。
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「莫萊」或「莫利」（mole）在阿茲特克人說的納瓦特爾語的意思，就是「醬料」，這個字亦隨着他們的文化而進入了墨西哥的西班牙語中。 1分鐘自我評估25個症狀：失眠、有自殺念頭、自殘、對生活失去興趣… 牛油果從中間切開，去核，挖出果肉，放入臼內，用杵搗碎。 用熟透的牛油果是關鍵，未熟的牛油果連切也切不下去。 準備一碟温水，將一張米紙放入稍微沾濕一下，不要浸泡，避免太過濕而不易捲起且容易破爛，取出放在一塊布巾上吸一吸水，再鋪在台上，在米紙中央放上沙律菜、已炸好的軟殼蟹和牛油果， 並緊緊地包好捲成卷狀即成。 依據市面上佔 8 牛油果醬買 成的牛油果 Hass 為例，市場上正常都不會找到全個牛油果青綠色的 Hass，因為綠色的還未進入成熟期，所以不會於市場內售賣。
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我覺得第一個把avocado譯成「牛油果」的人簡直天才，熟透的牛油果柔若瓊脂，切下去尤如軟化的牛油般滑膩綿密。 做Guacamole，用的牛油果一定要熟透，外皮由綠變黑，軟得能用手指按下去，才可以輕易搗成醬。 另準備青檸、乾葱、鹽、黑椒、糖、芫荽，還有杵臼。 前年歐遊，在比利時一個小城市Ghent入住B&B。 房東是個很健談的年輕人，經營B&B就是為了與不同國藉的房客交流，了解世界。 我們一整個晚上天南地北的聊，他主動問及三年前香港那舉世觸目的事件，起源、進展，黃色雨傘代表的意思；我也跟他討論歐洲經濟危機和恐怖襲擊，沒想過與外國人談及這麼深入的話題，不同觀點與角度，使我眼界大開。
由於牛油果主要產地為中南美洲國家，離香港較遠，運輸成本較高，因此一般會船運到香港。 船程中牛油果需急凍處理，但運輸時間太長，難免會被雪到變壞，即變成「死肉水果」，放一段時間亦不會變熟，只會腐爛，所以切開便會有黑肉。 有網民在網上分享，稱家中長者在將軍澳的街市買了4個牛油果，家中切開驚見果肉變黑腐爛。 註：本網誌內所有文章、食譜和圖片版權均屬本人所有，歡迎大家試做和分享，並註明出自鬼嫁，多謝合作! 如發現未經授權使用，本人將保留一切追究權利，Happy Cooking!.
開心果醬是The Nutter的新產品，標榜使用以100%優質美國開心果製成，不另加任何調味或添加劑，每一口都是香氣濃郁開心果味，每週限量新鮮手工製造。 英國大型連鎖百貨馬莎（Marks & Spencer）前年就推出左呢款手指牛油果，喺香港亦都搵得到！ 呢種牛油果並不是基因改造食物，而是用特別方法種植出來的「突變」品種。 用手輕輕按壓，有點彈性且微軟，像黑色帶點啡紫色的牛油果則適合立即食用，如果當天買菜，現買現做的可以選擇這一種，這個成熟程度直接拿來塗麵包便剛剛好。 大家很多時都會挑選了隱約看到綠色、外殼有點實的牛油果，原因大多以為黑色外皮的牛油果已經熟透了才變了色，然後回家做菜時發覺牛油果果肉有點硬，起肉出來也有點困難。 這種色澤的牛油果建議多放 1-2 天，適合在幾天後才食用。
第1個做法：以一個約300克的牛油果為例，日吃半個好了；至於另一半，可放在冰格中，以減慢氧化的速度待明天吃。 牛油果還含有少量的鎂、錳、銅、鐵、鋅、磷和維生素 A、B1（硫胺素）、B2（核黃素）和 B3（菸酸）。 現代人生活忙碌、飲食不定時，很多人少吃蔬果而缺乏纖維素，再加上運動量明顯不足的狀況下，腸道不能正常地發揮作用。 體內堆積了宿便 ，腸內會因此產生毒素妨礙新陳代謝，使免疫機能低下，成為各種疾病的根源，隨時引發口臭、暗瘡、消化不良等的健康危機。 如果牛油果只吃一半，想保存保鮮，可以擠些檸檬汁或白醋、壽司醋在牛油果上，然後用保鮮紙包實，再放入雪櫃，這樣大約可保鮮2日左右。
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32種品嘗牛油果的方法1、烤雞配牛油果三種方式當你可以在一個令人滿意的菜餚中醃製，醃製和燒烤時，爲什麼選擇使用牛油果呢？ 牛油果醬買2025 2、牛油果醬義大利麵把牛油果換成橄欖油，你就得到了新鮮的奶油味香蒜沙司。 5、加布里埃爾的牛油果醬牛油果醬是夏季的主食，這是我們迄今爲止最喜歡的一款牛油果醬。 牛油果醬買2025 6、鱷梨薯條外面酥脆，裡面有奶油和堅果，這些炸薯條完全在上面。
至於來自厄瓜多爾的牛油果，林先生則指是百分百飛機貨，品質好，肉滑味濃，保存期也相對較長。 牛油果醬買 不過因為價錢稍貴，有部分唔捨得買來吃的客人，戲稱它為「呃鬼阿婆」牛油果。 正如很多日本水果一樣，搭飛機運送的水果，一般都會於機內雪房冷藏保鮮。
牛油果含有單元不飽和脂肪，內含的油酸有助清除體內多餘的膽固醇。 葉酸及鉀有助保護心血管和腎臟系統功能及預防高血壓。 還有葉黃素、玉米黃質及維他命 A ，對保護眼睛亦起了相當大的作用。
當中Omega-3可以增加白血球產量，幫助免疫系統對抗病菌。 而且它是一種不飽和脂肪酸，幫助維持細胞膜健康，減低發炎機會。 用手輕輕按壓牛油果，如感覺到有微微軟熟而有彈性，絕非如按在牆上的死硬，便代表其狀態為接近完熟可食用。 去貨快，薄利多銷，所以市面上絕大部分的牛油果都是船運貨，只有大型超市、小部分水果店或果欄欄商才會引入空運的牛油果。 但同時也衍生出「去貨慢」的問題，因為價錢貴，客人自然卻步，店家賺的利錢少，貨又囤積，甚至等到水果變壞都賣唔晒，成本也賠掉，風險極大。
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能吃辣就再放點辣椒粉，牛油果口感滑膩，加些刺激的調味料剛剛好。 牛油果醬買 每次朋友都驚嘆於其做法之簡單，味道卻層次分明：揉合酸、鹹、甜、辣，中和了牛油果滑溜如脂肪的口感，她們最愛以香草牛油蒜蓉包沾來吃，每次都意猶未盡，大叫encore。 房東哥哥的女朋友是意大利人，表示在比利時買不到00麵粉，做不了好吃的pizza和意大利麵，超失落。 只要有錢，不論是意大利麵粉、法國的水、瑞士的芝士、德國的香腸都能買到；即使是不怎麼流行的墨西哥菜，也能在大型超市看見各種乾的、磨成粉的、或醃漬的墨西哥辣椒。
位於灣仔的中東食府 FRANCIS 的主廚就特別精心炮製了這道傳統甜點 Knafeh，讓大家不用遠赴中東，都能感受不一樣的中東聖誕滋味。 早前有網民在社交平台做了一個實驗，將牛油果放置在桌上，於空氣中暴露將數個小時，牛油果肉明顯變色了，但不等於可以就此丟棄。 事實上，新鮮的牛油果與其他蔬果如蘋果、香蕉、薯仔一樣，暴露於空氣中也就自然會變成啡色，這個過程稱為氧化，空氣中的氧氣與化合物產生反應，形成多酚氧化酶。 都市人日漸注重健康，牛油果營養價值高，逐漸成為了受歡迎的食品，牛油果功效多多，其所含的脂肪多是不飽和脂肪，減肥人士十分適宜吃，以每日所需約25g纖維計，只需吃半個牛油果，可攝取人體每日所需纖維的27%。 另外，牛油果所含的不飽和脂肪酸，孕婦吃了可減低患妊娠高血壓的風險，更對胎兒發育好。 五款美味牛油果醬配方,超萬能的廚房祕技男生們等下看到牛油果醬的做法時，估計會有胯下一緊的趕腳。。。
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牛油果 Stepard 切開後果肉不易變黑，口感較 Hass 厚實，用來切片或切粒，喜歡有咬口的三文治和沙律可以用 Stepard，也可以用來與其他水果拌乳酪吃。 莎莎醬可以是低熱量的醬料，約30毫升（2湯匙）的莎莎醬，熱量只有10卡路里。 在選購沙沙醬的時候，盡量選擇鈉含量低、不加糖的莎莎醬，比較健康。 常見的堅果醬，如花生醬或杏仁醬都適合當作許多種食物的佐醬。
做法步驟：第1步、用醬油、鹽、黑胡椒粒醃製三文魚塊，淋上檸檬汁，可以用手按摩一下魚塊，這樣更易於入味，蓋上保鮮膜，靜置20分鐘 第2步、準備牛油果醬。 番茄莎莎、牛油果醬/製作簡單且平凡,爲何如此受主廚青睞牛油果醬∣番茄莎莎今天帶大家介紹國內自助餐出現頻率非常高的兩款配菜，可以稱之爲醬汁，牛油果醬和番茄莎莎。 牛油果醬買 一般用於搭配墨西哥餅、墨西哥玉米片、炸制類的菜餚，牛油果醬也可以搭配沙拉、煎三文魚、漢堡薯條等。