港灣壹號設計意念源自30年代上海大班的豪華府邸，讓賓客享用正宗粵式佳餚同時體驗昔日盛世芳華。 中菜行政總廚陳漢章師傅選用最新鮮上乘的食材，於扎實功架中加入創新元素，將傳統粵菜提升至另一層次。 近日餐廳推出兩款時令餐單，包括「Library of 中菜2025 Flavours」嘗味餐單及「Summer Vegetal」蔬果嘗味餐單。 「Library of Flavours」嘗味餐單採用時令日本海鮮，配以現代法國烹調技巧，炮製出八道獨特而創新的料理，包括前菜小羊胸腺配天竺葵蛋白沙律醬、惠比壽蠔等，配上一系列甜品。
如果父母喜愛到環境一流的粵菜餐廳吃中菜，今個節日不妨帶他們去接近有80年歷史中環「鏞記」的年輕品牌中菜餐廳「鏞鏞‧藝嚐館」。 位於尖沙咀Ｋ11 Musea商場內，以新思維配合正宗傳統粵菜味道作新的延續。 鋒膳的特色是採用世界各地優質食材，在傳統粵式烹調上進行創新改良，致力為食客打造別具一格的粵式美食。 卅二公館之烹調哲學源於中國歷史悠久之廚藝特色，以至世界各地最優質之飲食風味，並以傳統烹調的方式呈現美食最質樸及真實的一面。
中菜: 餐廳主廚
初次接觸米其林餐廳的歷練是2008年在香港米其林一星的「利苑酒家」，之後陸續於新加坡「翡翠金閣」、香港「名苑酒家」與「陶源酒家」等知名粵菜食府擔任主廚，累積了深厚粵菜廚藝底蘊。 本網站會記錄您連線的 IP 位址及在相關網站內的瀏覽活動等資料，唯僅供作網站流量分析和網路行為調查，以便於優化網站的服務品質，此類資訊只用來進行數據統計分析，不涉及個人身分資料。 Cookie是網站伺服器用來和使用者瀏覽器進行溝通的一種技術，它可能在使用者的電腦中儲存某些瀏覽行為資訊，但是使用者可以自由經由瀏覽器的設定，取消、或限制此項功能。
優惠受條款及細則約束，詳情請參閱條款及細則，或向禮賓部職員查詢。 中菜2025 (1)利用期間：自取得顧客的個人資料直至美國運通蒐集顧客的個人資料之特定目的消失。 六、本網頁所載之所有優惠皆須以美國運通信用白金卡刷卡消費方可適用。
中菜: 尚廚 @ 香港九龍東皇冠假日酒店
甜品方面，千萬不要錯過餐廳的自製雪糕系列，無論是糖冬瓜開心果雪糕、鹹蛋黃雪糕，還是菠蘿洛神花雪葩，都能為你帶來驚喜。 中菜2025 金沙時尚會員專享： • 中銀金沙時尚銀聯卡持卡人可享高達八五折優惠； • 中菜 工銀金沙時尚萬事達卡持卡人可享高達八五折優惠；
金葉庭中菜主廚尹鐘耀師傅入廚逾 30 年，自 18 歲起與傳統粵菜結下不解之緣。 30 多年職業生涯當中，逾 20 年在香港港麗酒店金葉庭擔崗琢磨，盡收餐廳開業主廚戴龍師傅及蘇啟超師傅之大成。 尹師傅弘揚金葉庭廿多載以來的宗旨傳承廣東粵菜精髓，並於 2015 中菜2025 年回巢金葉庭掌舵。 帝景酒店全新中菜廳「麗都軒」正式開業帝景酒店中菜廳「麗都軒」今年年頭正式開業，座落於汀九橋畔、毗鄰麗都灣，加上落地玻璃窗，用餐環境悠閒舒適，主打每日手製、即點即蒸點心和別致粵饌。 新上任的中餐行政總廚梁文威師傅，掌廚經驗超過三十年，將酒店級的粵菜滋味帶到區內。
中菜: 雙十國慶傳喜訊 台中秋紅谷2對黑天鵝雙雙下蛋
餐單採用的蜂蜜，來自南大嶼山蜜蜂養殖場 ── 二澳蜂園，採收於二月的蜂蜜。 全新菜式用上味香清新的冬蜜，配上優質食材，令全新菜式層次更豐富。 系列中包括有燈影藕片（$98）、蜂蜜炆牛肉（每位$128）、脆皮牛肋肉配蜜糖芥末醬（$328）、悅味熟成T骨扒（$1,088）及洛神花蜂蜜糯米糍（$88）。 中国菜，又稱中餐、中华料理、中国料理，是發源於中國的料理，对东亚地区的飲食文化带来深远影响，也同時常見於多華人之地區。 中国菜的特点为：色、香、味、意、形，被称为「国菜五品」。 據聞，大廚每日在鴨脷洲待漁船回來立即入手，上桌前用凍滷水浸，再掃上自家製花椒油。
- 金沙閣更供應各種鮮活海鮮，包括一系列特選魚類及貝殼類等。
- 焦點菜式包括卡露伽魚子醬巴馬火腿乳豬多士、蝦籽柚皮拼日本關東遼參，以及著名的招牌菜—水晶大蝦球。
- 除了海鮮外，肉類菜式同樣吸引，慢煮12小時羊肩配以自製長通粉及南瓜蓉等配菜，味道濃郁豐富。
- 餐廳另設寬廣開揚的戶外座位，感覺舒服，與好友或另一半閒聊用餐就最適合不過。
- 不同時期巴斯的文化、數個世紀風格不同的建築，巧妙毫無違和感的融合在這裡。
- 如肉骨茶小籠包，源自新加坡富麗敦酒店中菜餐廳的招牌菜，透薄的小籠包皮注滿了地道口味的肉骨茶及肉餡，真正皮薄餡靚。
Wooloomooloo Steakhouse 是走中高檔路線的澳洲扒房，餐廳主打菜式是經過濕式熟成的澳洲穀飼安格斯牛扒，部位選擇頗多，肉眼、西冷、斧頭扒都有。 店內的威靈頓牛柳亦是招牌菜式之一，外脆內軟的酥皮包著嫩牛柳，再配法國鵝肝、法國野菌、巴馬火腿和紅酒汁，口感豐富之餘，夾雜肉味和菇菌香氣，食後齒頰留香。 Ink是間自助式咖啡小餐店，與星光大道僅數步之遙，感覺較chill。
中菜: 尖沙咀美食2023｜14. 牛八Express
就您提供的個人資料，您可聯繫我們以行使下列權利：(1) 查詢或請求閱覽；(2) 請求製給複製本；(3) 請求補充或更正；(4) 請求停止蒐集、處理或利用；(5) 請求刪除。 若您請求本網站停止處理、利用或刪除您的個人資料，可能會影響您的會員權益。 經泥窰烤成的肉類特別多汁嫩滑，肉類菜式中極度推介 Murgh Tikka Angar（炭燒辣雞），以高溫瞬燒成，做成外脆內嫩的效果。 另外以泥窰烹調的還有薄餅（naan），以麵粉發後塗上牛油和灑上新鮮的香草碎，貼在泥窰壁牆較高位置烤焗而成，簡單而美味。 中菜 高級日本料理 FUMI 為了讓食客吃到最新鮮的海鮮，從北海道搜羅多款時令海產，並於每日推出驚喜優惠。
中菜: 香港中菜推介. 䭘
港灣壹號餐廳分兩層，可以欣賞到港島中環、維多利亞港及九龍半島的迷人景致室內設計意念糅合30年代的大班位於山頂的豪華府邸。 朗廷酒店集團旗下屢獲殊榮的粵菜食府，餐廳由旺角明閣開店功臣曾超敬掌任廚藝總監，把以前他在舊店的招牌菜重現之餘，又加入更多元素，如主廚餐桌（$2,888/位起），於在獨一無二的主廚餐桌私人包廂中，享受互動用餐體驗。 精彩菜式包括：椰皇燉鷓鴣天子蘭花螺頭、魚子醬脆皮花膠乾貝清汁、鮮花椒蒸東星斑柳、乾燒遼參鮑汁脆米甜豆仁等。 2021才新開張的Bentori本格位於中環鐵行里，餐廳門口的摩登設計於舊窄巷內更顯特色，當中的「酒肉朋友」霓虹燈招牌搶眼之餘，亦十分適合打卡。 店舖面積雖僅約400呎，但店內採用吧檯設計，增加空間感。
中菜: 香港中菜推介. 香港富麗敦海洋公園酒店「玉」
餐廳為香港首間以大廚本身的廚藝背景以及個人經歷為藍本，度身訂做的餐廳。 每款美饌皆由行政大廚 Mitsuru Konishi 設計。 中菜2025 而他更是大有來頭，Mitsuru 既是日本人，又擁有法國廚藝背景，曾任職於多間米芝蓮餐廳。
中菜: 沙咀中菜推介：米芝蓮二星麗晶軒 必食精緻傳統中菜Fine dining 招牌菜
營致會館一直推廣粵菜的精粹，傳統粵菜的特色之一就是運用精準的技術來帶出食材獨有的風味。 中菜 近段时间，有关预制菜“进婚宴”“进校园”的话题频频引发舆论争议。 如，有消费者向媒体反映，其在知名酒店高价订购婚宴套餐，消费后发现16道菜中近七成是预制菜，质疑商家未提前告知相关信息。 有家长称一些学校提供的预制菜午餐质量差、口感不佳，担忧影响学生健康。
中菜: 尖沙咀美食2023｜6. Urban Coffee Roaster Tst
如果廚魔名人坊是創意與經典的融合，那Bo 中菜2025 Innovation就是Alvin盡情發揮創意的地方。 菜式方面，必試炸釀鮮蟹蓋配薑茶果涷，以時令蟹拆肉後配以洋蔥炒香，酥脆蟹蓋下啖啖蟹肉，香味濃郁。 加上蟹蓋旁兩隻螃蟹造型的薑茶果涷，可見大廚對菜式設計的巧思。
中菜: 尖沙咀美食2023｜18. Wooloomooloo Steakhouse
但是部分食材取自保護動物，加上衛生防疫等考量，所以某些名菜在現代無法烹製，但也有廚師使用替代品進行烹飪。 中國菜，又稱中餐、中華料理、中國料理，是發源於中國的料理，對東亞地區的飲食文化帶來深遠影響，也同時常見於多華人之地區。 中國菜的特點為：色、香、味、意、形，被稱為「國菜五品」。 中菜 最長青的招牌菜有「雞油花雕蒸大花蟹配陳村粉」，用上足斤本地大花蟹，肉質鮮甜，用上雞油增加香味，而且更加入蜆汁為花蟹提鮮，跟陳村粉是絕配。 「大班樓」這三個字，在懂吃的食客眼中，一向與頂級中菜劃上等號。 是否入選了亞洲最佳50餐廳、有否米芝蓮名銜加冕，從來不是最重要，味道才是一切。
中菜: 英國享負盛名：Duck & Waffle
除了日式美食外，The Aubrey亦提供創新的Omakase雞尾酒吧，主打以飲品為主的獨特體驗。 雞尾酒吧每次最多只招待四位貴賓，且每周僅星期四至六晚接受預訂，每月僅接受一次新預訂。 餐廳最近逢星期六下午3時另設香檳大師班，內容將介紹不同香檳，配以5杯香檳及佐酒小食，有興趣的讀者記得要留意預訂時間，把握機會了。 主食方面，餐廳午餐時段提供各款日式便當，另設以備長炭作燃料的爐端燒菜單，刺身、天婦羅等，全部均以頂級新鮮食材烹調而成，帶領食客踏上一趟走遍海洋與陸地的美饌之旅。
中菜: 香港12大必試 pizza 餐廳
建城於西元43年的巴斯(Bath)擁有五座皇家劇院、皇家新月樓、巴斯修道院、普爾特尼橋等眾多知名景點，匯集羅馬、諾曼、中世紀、近代等不同建築風格，更是英格蘭地區唯一的天然溫泉。 中菜 中菜2025 這獨特而又美麗的城市，完整紀錄了英國各個時期的不同樣貌。 東京TIRPSE所處的地點，是三星餐廳Quintessence的舊址。 2013年Quintessence 搬遷後，侍酒師大橋直譽就在當年9月，在原址開設自己的餐廳 TIRPSE。 TIRPSE精選當造食材，回歸味覺本身，創出以法國菜為主流，融合亞洲元素與北歐風格的新派路線。 TIRPSE開業後僅兩個月就獲得米芝蓮一星，更被Diners Club International選為世界50佳餐廳，在亞洲僅有6間餐廳獲此殊榮。