臨近中秋佳節，香港 Ikea 推出應節環保海鮮中秋盆菜，當中採用多款符合可持續發展的海鮮作食材，包括：龍蝦、大蝦、帆立貝等，另配上一系列肉類及蔬菜，配上傳統南乳汁，讓大家食得滋味之餘，同時為環保出一分力。 由8月17日至9月6日，凡於香港 Ikea 各分店的瑞典餐廳或美食站訂購環保海鮮中秋盆菜，即可享中秋早鳥優惠 $469 訂購中秋環保海鮮盆菜（附送 Annons 邊爐鍋)，或以 $419 訂購中秋環保海鮮盆菜（錫紙盤版)，扺食之選。 港島海逸君綽酒店的君綽軒，推出極品鮑參翅肚盆菜，採用鮑魚、原條海參、厚花膠、矜貴魚翅、特級瑤柱，配上花菇、鵝掌及大蝦等各種食材，再以精心炮製鮑魚汁進行燜扣，分別設有4位（$1,339起）、5位（$1,699起）、6位（$2,059起）及7位（$2,419起）用，優惠僅設外賣自取。 素食自助餐廳「素來素往」今年推出2款盆菜，純素盆菜和蛋奶素的素鮑魚盆菜，前者採用芋頭魚、素魚腐、素福袋等食材，後者則以素油雞、素鮑魚、素海參、素鵝掌、芋頭扣肉入饌，實乃素食人士褔音。
- 因為老行家嘅年糕，非常非常限量，每款限量200盒。
- 沙田凱悅酒店行政總廚張康民師傅出身自元朗圍村，炮製盆菜經驗豐富，其監製的外賣盆菜揉合傳統真味及多款沙田 18 招牌美食。
- 華麗園，一個香港經典老字號，比較出名就是首創椰汁年糕。
- 訂購更加送「飲茶YUM CHA」至人氣的「睇住流奶包」。
- 帝苑酒店旗下東來順及帝苑軒，於今個農曆新年推出4款盆菜賀新春，黃金滿屋傳統盆菜相當足料，有原隻紅燒(六頭)鮑魚、原粒瑤柱甫、海中蝦等15款奢華食材。
繼冬至後，連鎖中式快餐店一粥麵再次推出「鮑魚盆菜」，含十頭鮑魚、北海道宗谷瑤柱、韓國蠔豉、肥厚花菇、法國鴨掌、原隻大蝦、半隻貴妃雞，7款珍貴食材寓意七星報喜，更有南乳腩肉、豬皮、魷魚、蓮藕、蘿蔔、芋頭、魚蛋、枝竹、西蘭花等好意頭配菜。 而於即日起至2023年1月18日的早鳥時段訂購更享8折優惠，加送$88福袋優惠券和6罐可口可樂。 香港麗思卡爾頓酒店於農曆新年再次呈獻經典冬日盆菜，精心搜羅多達18款矜貴食材，重點推介包括五頭原隻鮑魚、滋補花膠、爽口海參、特級瑤柱、黃金蠔豉和特大海蝦等。 盆菜提供一人、二人、六人及八人份量的選擇，不單適合親朋好友共聚一堂共度新歲，更可讓愛侶於新春好好犒賞自己。
素盆菜: 酒店篇
年糕方面，則有南瓜薑黃紅藜麥燕麥奶年糕，當中具有高膳食纖維同低升糖指數嘅紅藜麥，及利用燕麥奶取代椰漿，為年糕加入更多鈣質及減低飽和脂肪，價錢138元/盒。 「如心酒店」推出「素吉品如意齋盆菜」，材料非常豐富，亦有酒店質素保證，用料豐富上乘，只看相片已令人食指大動，最適合與家人和素食朋友於農曆新年一起分享。 盆菜供應期至 1 月 29 日，還未有心水的你可以考慮一下。 「大力譚哥素食專門店」屬創立於1969年的「大力齋廚」的旗下零售及批發店，專營素食、健康和有機食品，亦代售大力齋廚的素盆菜、糕點等食品。
- 1957 & Co推出的新春淮揚豐味盆菜，來自揚州的主廚將淮揚菜味道精髓匯聚於粵式傳統盆菜，嚴選珍貴食材如六頭鮑魚、花膠、海參、大蝦等，加入淮揚風味的鹹雞、醬鴨、小元蹄、百頁結、上海年糕，以及節慶食品髮菜、蠔豉、鯪魚球等廿款食材，配以大廚悉心烹調香稠濃郁的秘製鮑魚汁，將不同美食共冶一爐。
- 香港麗思卡爾頓酒店於農曆新年再次呈獻經典冬日盆菜，精心搜羅多達18款矜貴食材，重點推介包括五頭原隻鮑魚、滋補花膠、爽口海參、特級瑤柱、黃金蠔豉和特大海蝦等。
- 近年食店在 盆菜 炮製上力求創新，推出各種素盆菜、西式盆菜、fusion盆菜等，亦俘獲了不少忠實擁躉。
- 「清心素盆菜」用料上乘，份量豐足，想品嚐傳統盆菜美味的朋友不妨今個農曆新年一試。
- 采悅軒位於香港東涌世茂喜來登酒店，主打創新粵菜的采悅軒推出「豐盛滋味盆菜」，由行政總廚鍾志強師傅選用上等及新鮮時令食材炮製，包括六頭南非鮑魚、厚花膠、瑤柱、髮菜、金蠔、大虎蝦、豬手、燒肉、貴妃雞、燒鴨、手打鯪魚球、淮山、白蘿蔔、娃娃菜、枝竹及北菇，配上秘製湯汁底，十分足料。
- 豐味盆菜以玫瑰金色十二吋不銹鋼煲盛載，配上全透明玻璃蓋，美觀耐用，明火或電磁爐皆宜。
帝苑酒店旗下東來順及帝苑軒，於今個農曆新年推出4款盆菜賀新春，黃金滿屋傳統盆菜相當足料，有原隻紅燒(六頭)鮑魚、原粒瑤柱甫、海中蝦等15款奢華食材。 東來順特別推出羊肉風味盆菜，添加羊腩肉、手抓羊、羊肉丸、羊雜、羊肉餃子，冬日暖身進食一流；另有主打麻辣口味及素菜風味盆菜，共4款盆菜，每款可供4位用，優惠價由$1,488起，人均由$372起，外賣自取盆菜可減$200，須於兩天前致電預訂。 如心酒店今年推出龍蝦鮑魚佛跳牆盆菜，包括南非鮑魚、龍蝦、海參、花膠、玉掌及原粒瑤柱，可供4位享用（$2,480）；好市大利富貴盆菜則以南非鮑魚、貴妃雞、燒鴨等食材炮製而成，可供6位（$1,598）或12位（$2,998）享用。 另外亦有專為素食者而設的素吉品如意齋盆菜，採用六頭素鮑魚、素雞、黑木耳及特選北菇等，可供6位（$788）或12位（$1,498）享用。
素盆菜: 傳統盆菜
沙田凱悅酒店行政總廚張康民師傅出身自元朗圍村，炮製盆菜經驗豐富，其監製的外賣盆菜揉合傳統真味及多款沙田 18 招牌美食。 箇中靈魂 ─ 客家燜豬肉吸盡南乳的精華，麵豉醬燜豬皮彈牙惹味；亦不乏矜貴食材，如肥厚鮮味的原隻鮑魚和滋補花膠，當然不少得經典食材：白切雞、燒鴨、土魷、魚蛋等。 素盆菜8大優點2025!（小編貼心推薦） 迎合健康飲食潮流，此盆菜乃多菜少肉，除蘿蔔、蓮藕、枝竹外，還有以全植物食材「新豬肉」製作的素獅子頭，另附蔬菜籃，含蕃茄、金菇、高纖的羽衣甘藍等。
食素的朋友雖然無法嚐到它們的招牌炆腩肉，但仍可試到揉合 素盆菜2025必看攻略!（震驚真相） 12 種香料的豐富層次，以及柴火烹調的傳統真味，認真滋味！ 「清心素盆菜」用料上乘，份量豐足，想品嚐傳統盆菜美味的朋友不妨今個農曆新年一試。 由於新冠疫情仍未受控，政府早前已宣佈延長一系列的社交距離措施兩星期，即直至下月3日（大年初三），同時取消年宵花市等大型活動。 今年農歷新年，堂食再次受影響，在禁堂食之下，相信大家也會選擇預訂盆菜在家中享用，立即看看編輯之選，11款推介包括傳統盆菜、素盆菜、特色盆菜等。 新一年定要步步「糕」陞，聖安娜餅屋 匠心呈獻一系列賀年特色糕點及禮盒，揉合矜貴、傳統和嶄新口味，以真材實料呈獻滿載新春喜慶的滋味，送禮自享皆宜。
素盆菜: 盆菜 推介2023｜21. Green Common
皇玥年糕創新賀年糕點 — 黃金鹹蛋黃糕 和 香甜軟糯 — 黑糖年糕再次登場！ 皇玥的年糕系列均用傳統石磨將泰國香米磨製成質感細膩的米漿，保留了香米原始的香甜和風味。 今年繼續有燕窩桂花糕及野生花旗參黑糖年糕，去年買唔到嘅朋友仔，今年要早啲預訂啦 ! 素盆菜2025詳細資料!（震驚真相） 因為老行家嘅年糕，非常非常限量，每款限量200盒。
另外還有特別為素食者而設的珍菌原隻素鮑齋盆菜，選用較清淡的本地南乳汁，取材珍貴且滋補的雲南天然菌類，包括羊肚菌、榆耳菌及黃耳菌，當搭配花菇，食材漸次飄香，惹人垂涎，乃低脂肪、高蛋白、高纖維和高膠質之選。 「玉兔賀歲十全十美萬福盆菜」($2,888)可供4位用，採用澳洲鮑魚、精選花膠、金山勾翅、日本遼參、炸釀原條鯪魚、宗谷元貝、安格斯牛肋肉、紅燒鵝掌等二十種優質食材,是家庭聚會必點的意頭美饌。 八鄉南苑開業至今近三十年，上三代的師傅都是在八鄉圍村炮製盆菜，世代承傳味道。 店子供應3款盆菜，分別為極品圍村盆菜、傳統圍村盆菜及青心素盆菜。
素盆菜: 香港沙田凱悅酒店：傳統真味外賣盆菜
其他食材包括原隻齋鮑魚、植物雞、植物魚、素柱甫、花菰、髪菜、鮮淮山、蓮藕、西蘭花、南乳汁。 著重低脂肪、高蛋白、高纖維同高膠質四個重點，色香味俱全。 四季盆菜歷史悠久，保留圍村盆菜之原有風味，更迎合現代人的健康飲食主意。 每盆盆菜均用傳統祖傳方法炮製，秘制醬汁，磨豉醬、南乳醬、五香粉、乾蔥、蔥段、蒜肉、薑、燒酒及調味料炆足三小時，是正宗客家盆菜的煮法。 素盆菜5大優點2025!（小編貼心推薦） Fitasty新年健康年糕就岩晒想食得健康的人士了，全部年糕都是低糖低卡低脂，另有健康素芋頭糕。 早鳥優惠$398任選3款（原價：$564），$650全套5款。
素盆菜: 盆菜推介2022【3】港島海逸君綽酒店君綽軒： 極品鮑參翅肚盆菜 特設4/5/6/7位份量
食店供應四款盆菜，包括「滋潤養生盆菜」、「大力四季素盆菜」、「極品至尊純素盆菜」以及「譚哥至潮盆菜」，不同種類的素食者可因應其習慣選取相應的盆菜，非常窩心。 由於食店人手有限，想訂購的朋友建議先與食店聯絡，確認供應狀況及送貨詳情。 若有家人茹素，可選擇 Green Common 今年再度推出的冬至養生素盆菜，純素無五辛，總共有 20 款營養豐富的食材如 OMNI 新豬肉年糕福袋、黃耳、紫蕃薯、OMNI 新豬肉豆腐肉丸、Unlimeat 芝麻植物牛肉、鮮松茸、白靈菇及雞縱菌等，可供 4 至 6 位享用。 地址：荃灣楊屋道8號預訂日期：即日起至1月29日備註：凡於1月20日或之前訂購新年盆菜，可享9折早鳥優惠；$2,000或以上之訂單可獲單一地址免費送貨。 Isabelle HK去年在港首次推出新春年糕，反應熱烈，今年再度推出特色新春年糕，堅持選用優質上乘的食材，並與本地資深甜藝師團隊攜手合作，推出五款新春年糕與您同賀新禧！ 以下多種新春年糕禮券，早鳥優惠每張$148 素盆菜11大優勢2025!（持續更新） (標準價$198)。
素盆菜: 新春盤菜
賀年糕點是新年必備的主打節日美食，豐食FEAST推出三款特色人氣糕點。 包括瑤柱臘味蘿蔔糕、班蘭椰汁年糕及黑糖椰汁年糕。 華麗園，一個香港經典老字號，比較出名就是首創椰汁年糕。 而今年一如以往推出多款賀年糕品，絕無添加防腐劑，每年都好快賣完，要買就要提早了。 以巧手點心揉合日式元素作招徠的點盒子，今年推出「點盒子極品盆菜」，為您跟家人慶團圓增添滿足。
素盆菜: 沙田凱悅酒店 – 傳統真味盆菜
素來素往今年推出2款素食盆菜，包括素鮑魚盆菜及純素盆菜，前者採用芋頭魚、素魚腐等10款食材，後者以素油雞、素鮑魚、海參、鵝掌等10款材料入饌，素食人士一大福音！ 此外，餐廳提供素食自助餐到會，提供多款皇牌美食，沙律、炸物、熱盤、糖水一應俱全，必推介超逼真咖喱魚蛋、客人好評口水雞等。 素盆菜10大好處2025!內含素盆菜絕密資料 素盆菜9大優勢2025!內含素盆菜絕密資料 跟過往一樣，有6款盆菜外賣供應外，以鮑魚、肥鴨、虎蝦、蠔豉、鴨掌等滋味配料入饌；節日更有限定極品金蠔花膠鮑魚盆，用上蠔皇吉品鮑、鮑汁扣花膠、金蠔等15款材料煮起，每盆盆菜均用傳統祖傳方法炮製，秘製醬汁、磨豉醬、南乳醬、五香粉、乾葱、葱段、蒜肉、薑、燒酒及調味料炆足三小時，保證入味。
素盆菜: 年糕2023｜12.豐食FEAST
脆炸素燒鵝，琵琶素雞， 蠔皇素鮑魚，酥炸香芋魚， 傳統素腩肉，油泡素魷魚， 清炒素大蝦，蠔皇燴雙耳， 蠔皇炆冬菇，本鄉荔甫芋，
素盆菜: ▼2023盆菜推介 外賣/到會/送貨/自取▼
客人亦可以優惠價加購暖胃臘味糯米飯、自製甜品及本地手工啤酒。 富豪酒店推出3款極品鮑魚盆菜，嚴選本地南乳汁製作盆菜，濃郁鹹香中帶點清甜，選用多種矜貴食材包括澳洲原隻三頭湯鮑魚、上湯焗波士頓龍蝦、14-15頭花膠及海參等。 每款食材皆由廚師團隊精心炮製，例如鮑魚需經過6小時燉煮後，再用秘製湯汁燜煮4小時，才能呈現濃郁鮮甜、色澤純厚的效果，讓客人與摯愛親朋於滋味中共賀新歲。 位於香港東涌世茂喜來登酒店的「采悅軒」推出豐盛滋味盆菜，由鍾師傅親自監製，選用上等及新鮮時令食材，包括六頭南非鮑魚、厚花膠、瑤柱、髮菜、金蠔、大虎蝦、豬手、燒肉、貴妃雞、燒鴨、手打鯪魚球、淮山、白蘿蔔、娃娃菜、枝竹及北菇，配上秘製湯汁底，材料豐富。 九龍海逸君綽酒店的海雲天推出極品鮑魚佛跳牆盆菜，由廚師精心炮製18品矜貴食材，包括6頭鮑魚、花膠筒、北海道乾瑤柱、茄汁大蝦、秘製鹽霸雞半隻、原條釀鯪魚、髮菜、客家腩仔、鮑汁鴨掌、南乳豬手、畔塘蓮藕等超多款式，可供6位食用，售$1,188。 采悅軒位於香港東涌世茂喜來登酒店，主打創新粵菜的采悅軒推出「豐盛滋味盆菜」，由行政總廚鍾志強師傅選用上等及新鮮時令食材炮製，包括六頭南非鮑魚、厚花膠、瑤柱、髮菜、金蠔、大虎蝦、豬手、燒肉、貴妃雞、燒鴨、手打鯪魚球、淮山、白蘿蔔、娃娃菜、枝竹及北菇，配上秘製湯汁底，十分足料。
素盆菜: 年糕2023｜18.帝苑酒店 –帝苑軒
香港四季酒店推出的「四季盆菜」（港幣4,288 元/四人份）由中菜行政總廚陳恩德監督，精選 16 素盆菜2025詳解!（震驚真相） 素盆菜10大優勢2025!（小編推薦） 素盆菜2025詳細攻略!（震驚真相） 種食材，包括花膠、南非鮑魚、瑤柱和天白花菇，而當中的燒鵝和香妃雞均來自龍景軒，蝦球以鹹蛋黃炒香，顏色金黃，為新年帶來好意頭。 盆菜亦會提供鮑魚汁，讓賓客能在家中加熱時使用。 夏宮特別準備了兩款傳統賀年盆菜賀新春，包括夏宮如意吉祥發財盆菜（6位用，HKD6,988）及夏宮包羅萬有盆菜（6位用，HKD4,488）。