馬鈴薯（薯仔），常聽見它予人易肥的形象，也難怪，看看薯片、薯條、忌廉薯蓉等香口又美味，卻是致胖食物的「佼佼者」。 不過，需留意烹調方法才是令薯仔致胖的最大元兇，特別是油炸薯仔，使熱量及脂肪含量大幅飆升。 2017年發表在《美國臨床營養學雜誌》上的一項研究發現，每周吃兩次炸薯仔食品的人死亡風險增加。 薯仔蛋沙律2025 然而，該研究未包含食用非油炸薯仔的結果。 以少油少鹽的方式烹飪，薯仔甚至對身體有益。
- 洋蔥碎與所有調味混合，加入薯仔拌勻，輕輕拌入碗中即成。
- 薯仔本身在澱粉類食物中的熱量偏低，選對烹調方式，例如蒸、烚、焗（少油）及快炒，盡量避免油炸及拌沙律醬等，薯仔是有利幫助減重的良好食物。
- 2017年發表在《美國臨床營養學雜誌》上的一項研究發現，每周吃兩次炸薯仔食品的人死亡風險增加。
- 除了脂肪少，其他有益的營養素也豐富，這個分量，已有3.8克纖維，無論維他命C、B6或鉀質，均佔每人每日所需的四分之一，不過，薯仔連皮吃更佳。
- 加入BB沙律醬的日式薯仔沙律，口感幼滑，加上各種配料層次豐富，才是最正宗的日式風味。
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由於本網站受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。 Mean娜識得唔少鍾意做運動嘅男性朋友，近年都話夜晚少食飯，有時隔晚食個沙律加幾塊餅乾或一、兩塊麥方包就算，有時心諗：「咁樣飽唔飽㗎？」男人成日話女人為瘦身乜都得，你哋男人咪一樣。
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- Mean娜識得唔少鍾意做運動嘅男性朋友，近年都話夜晚少食飯，有時隔晚食個沙律加幾塊餅乾或一、兩塊麥方包就算，有時心諗：「咁樣飽唔飽㗎？」男人成日話女人為瘦身乜都得，你哋男人咪一樣。
- 據研究報告顯示薯仔的GI變化可以很大，取決於多種因素，包括薯仔的類型、來源、加工和準備工夫。
- 薯仔擦洗乾淨，放一鍋水中同煮沸。
- 蛋去殼後切粒，放在已盛上沙律菜的碗上。
薯仔擦洗乾淨，放一鍋水中同煮沸。 不必蓋上鍋蓋，煮約20分鐘，或直至薯仔腍身。 攤凍後放雪櫃下格雪凍，使用前才取出去皮切方粒。 洗淨雞蛋，放煲內加蓋過面清水，開火烚至熟後取出。 蛋去殼後切粒，放在已盛上沙律菜的碗上。 洋蔥碎與所有調味混合，加入薯仔拌勻，輕輕拌入碗中即成。
薯仔蛋沙律: 日式薯仔沙律食譜（歡迎下載）︰
不過，有4類人士在食用薯仔時需要多加留心，是否適合自己進食。 薯仔本身在澱粉類食物中的熱量偏低，選對烹調方式，例如蒸、烚、焗（少油）及快炒，盡量避免油炸及拌沙律醬等，薯仔是有利幫助減重的良好食物。 假如吃了比較多熱量的薯仔菜式，建議在其他各餐中減少卡路里吸收，兼增加活動消耗，保持卡路里平衡。 薯仔蛋沙律2025 據研究報告顯示薯仔的GI變化可以很大，取決於多種因素，包括薯仔的類型、來源、加工和準備工夫。 事實上，一個中型約170克的薯仔，含161卡，脂肪只有0.2克，絕對是百分百的低脂食物。 除了脂肪少，其他有益的營養素也豐富，這個分量，已有3.8克纖維，無論維他命C、B6或鉀質，均佔每人每日所需的四分之一，不過，薯仔連皮吃更佳。
▲ 營養師黃凱詩表示，一個中型約170克的薯仔，含161卡，脂肪只有0.2克，絕對是百分百的低脂食物。 另外，薯仔也含有多酚類抗氧化營養素。 近年，研究更發現，薯仔含有抗性澱粉，這種物質，較難被人體吸收，反而成為腸臟益菌的食糧，對控制血糖和體重更佳，進食後，亦產生較強的飽肚感，對控制胃口有正面作用。 「薯仔是很健康的食物，且有助瘦身，只是大家經常覺得它粉粉的，好像很多澱粉質似的，感覺容易致胖吧！」我向她解釋。 重要聲明：本網站是以即時上載留言等方式運作，對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。 而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。
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歡迎你跟食譜做，請用自己的文字在網上發布，並用連結（link）接回這食譜。 薯仔蛋沙律2025 薯仔蛋沙律 如果你跟這食譜做了，可拍照，用 hashtag #christinesrecipes 薯仔蛋沙律2025 放到 Facebook, Instagram 或 Twitter 上！ 每個日本家庭都有自己的薯仔沙律秘方，有的會加入蛋，有的會加入火腿或煙肉，看每個人的偏好。 日式薯仔沙律做法簡單又不難，但當中一等一重要的靈魂絕對是丘比沙拉醬（BB沙律醬），以BB作為記號很易認，味道不太濃，不會搶了主角的風頭。 加入BB沙律醬的日式薯仔沙律，口感幼滑，加上各種配料層次豐富，才是最正宗的日式風味。
新冠肺炎肆虐，經過多月的留家避疫，不少減肥戰友都多吃了兼少運動，猛呻話「增磅」了，驚覺自己變得「肉肉」的，好不驚訝，Bonnie就是其中之一。 夏天即將到臨，不少減肥戰友又開始要做減肥大作戰了，其實，吃一種便宜又日常的食物是可以輕鬆減磅的，不過，當然有竅妙，今次同各位減肥戰友分享。 1.將玉米粒，胡蘿蔔和豌豆放入水中煮熟撈出，洋蔥切碎放鹽半茶匙，黑胡椒粒醃製一會兒，把蝦子拿出來去殼去蝦線，加入料理米酒半匙，黑胡椒粒醃製一會兒，然後煮熟。 減磅戰友總以為薯仔熱量高，對它敬而遠之，其實它極飽肚，對控制胃口十分有效，用低脂蛋黃醬代替傳統蛋黃醬，令熱量大減四成。