整體餐點品質佳、特色鮮明且充滿客家味，再配上雲霧山巒的美景，絕對值得一訪！ 店內還有販售生薑相關產品，有興趣的人可以參考看看。 九鼎軒2025 餐點還會隨餐附上小菜、湯品與甜點，走的是精緻路線，食量較大的人，可能會需要再盛上一碗飯比較有飽足感。 位於苗栗大湖鄉、接近三義的休閒農場，所在地被稱為「薑麻園」，因土地的肥沃度考量與地形影響，自清朝時期就成為種植生薑的地方，是苗栗一帶生薑最大的產區，而現在則是一處頗具風情的農村觀光聖地。
第一次是由朋友帶路來買這家位於苗栗三義木雕街的「九鼎軒客家米食」，吃過後覺得好吃，現在只要路過三義木雕街就會自動停下車，順路進去買幾顆愛吃的客家菜包、艾草粄、紅豆粄和黑糖米糕，就很開心滿足。 很喜歡九鼎軒把這些客家特色米食做的很精緻，美味又小巧；很適合直接外帶獨享，也能當作三義伴手禮與親友們分享。 內部除販賣客家米食外，也有木雕作品可欣賞，讓美食與藝術與之融合，對街的人行道上，有一油桐樹，盛開時節，落英繽紛，人行道彷彿鋪上了白色地毯，與九鼎軒的藍色招牌相映著。
九鼎軒: 苗栗三義｜九鼎軒客家米食，麻糬、年糕、水晶餃、 湯圓都很好吃，三義必買伴手禮推薦
雖然目前印度疫情較嚴重，組裝廠可能會因為停工或缺工問題而受到影響，不過預期隨著疫苗接種率提升將逐步降低營運風險，拉貨需求可望維持穩健。 電腦的部分，市場預期隨著疫情趨緩，遠距辦公需求減少以及 2021 上半年缺晶片問題較嚴重，筆電成長動能有限，不過桌機受惠於商業活動增加將有機會帶動新機與換機需求提升，有利於傳統多層板的出貨動能，年成長幅度可望達 4%~5%。 汽車的部分，受惠於疫情趨緩與出外旅遊需求提升，市場對汽車的需求將反彈向上，汽車整體的出貨量可望由 2020 年的 7,410 萬輛提升 9%至 2021 年的 8,067 萬輛，其中電動車出貨量可望較 2020 年提升 40%至 437 萬輛。 依此推算，2021 年車用 PCB 的產值可望提升 9.6%。
- 很喜歡九鼎軒把這些客家特色米食做的很精緻，美味又小巧；很適合直接外帶獨享，也能當作三義伴手禮與親友們分享。
- 到苗栗旅遊一定不能錯過三義，除了有名的木雕之外、好吃又道地的客家菜之外，近期許多青年返鄉，將自己的所學與傳統產業結合，創造出保留濃厚的客家風情，踏實、純樸、實在的因子，本文精選三義伴手禮，讓你感受到客家傳統的美好。
- 勝興豆腐更是別具特色，介於豆包與豆腐之間的微妙口感，濃濃豆香十分迷人，也是僅此一家的特色料理。
據聞九鼎軒的前身是三義第一家木雕店(東達物產於1918年開設)，至今已傳承至第三代接手，而九鼎軒經營重心也比較偏於複合式經營，在這裡可以看見三義客家米食與木雕，呈現三義在地濃厚的木雕街精神。 五十幾年來的每一代，都是叁代堂的第一代，除了要保留上一代的傳統口味之外，也要用叁代堂長期經營的家族形象，來經營這個兼具傳統與創新的品牌。 將客家菜與客家文化變得更有風格，讓更多年輕族群走入三義，讓更多人重新了解客家飲食，也期許來自國內外的人愛上獨樹一格的客家文化。 這水晶餃皮有些微厚度但吃起來卻Q彈，內餡肥肉不會過多，肥瘦適中，咬下去咀嚼時還帶著些微的汁，這個好吃，九鼎軒有賣。 老闆一開始創立的是九鼎軒，後來才又建立了居鳩堂，所以居鳩堂裡賣的甜點跟水晶餃在九鼎軒都買得到，是三義著名的伴手禮。 九鼎軒 茅鄉炭坊不只是工廠也是一個結合地方文化產業的園區，裡面可以看見完整的煉精油設備，茅鄉炭坊的產品，就跟樸實簡單的客家人一樣，沒有華麗的包裝只有用心與天然的產品。
九鼎軒: 推薦影片
店家販售各式客家米食、花果茶、咖啡、冰品等各式食品！ 其中的客家米食，不僅包裝精美而且免費盒裝，更是最多人購買的伴手禮之一！ 我最喜歡的相思盒子一個要32元，但是她真的好好吃，類似冰淇淋甜筒的外殼裡面還有一層包裝的紅豆泥，紅豆泥吃起來綿密且微濕不甜膩，紅豆泥裡面還包著艾草麻糬，口感有Q有脆還有甜，好吃阿。 那天跟小謙還有女神想了很久不知道要去哪，後來跑到三義來，先去九鼎軒買了好好吃的相思盒子，因為想念她的水晶餃，所以跑到他的相關餐廳居鳩堂來用餐。 到苗栗旅遊一定不能錯過三義，除了有名的木雕之外、好吃又道地的客家菜之外，近期許多青年返鄉，將自己的所學與傳統產業結合，創造出保留濃厚的客家風情，踏實、純樸、實在的因子，本文精選三義伴手禮，讓你感受到客家傳統的美好。 九鼎軒位於苗栗三義木雕街上，距離三義交流道僅300公尺，路過三義，如果想過來買些精緻的客家米食真的很方便。
- 根據研究機構 Canalys、Gartner、IDK 與工研院等機構的預估，2021 年受惠於 5G 換機潮，全球 5G 手機出貨量將從 2020 年的 2.3 億台成長 168%至 6.1 億台，其中中國市場將增加 1.3 億台需求，貢獻最大。
- 同場加映的客家米食「名牌」，也是許多人伴手禮的絕佳選項，九鼎軒在苗栗可說是鼎鼎大名，沒吃過可不算來過苗栗。
- 「客家菜包」外皮黏性適中、Q中帶軟，內餡蘿蔔絲鹹香帶勁、和豆干超搭，這樣一種簡單的美味，值得所有饕客前來嚐嚐。
- 其中的客家米食，不僅包裝精美而且免費盒裝，更是最多人購買的伴手禮之一！
- 茅鄉炭坊不只是工廠也是一個結合地方文化產業的園區，裡面可以看見完整的煉精油設備，茅鄉炭坊的產品，就跟樸實簡單的客家人一樣，沒有華麗的包裝只有用心與天然的產品。
想要跟循古法，一切都很不容易，必須從栽種香茅開始、收割、日曬，並按照阿公的方式蒸餾、並依循傳統柴燒，再把日曬的香茅草，利用水蒸氣，經過冷凝器，將蒸氣轉換為液體，透過油水分離，萃取出透亮、富有香氣的精油。 原來是因為客家人勤儉持家，早期將木雕剩下的檜木，提煉成精油，長輩們經過深入研究後，才將人工提煉技術升級成完美，並且將其、繁複細心的工程傳承給後輩。 「黑糖米糕」則擺脫了傳統的甜膩形象，清爽美味的甜配茶配咖啡都很適合！ 紅豆粄更是最典型的客家美食樣板，「用料簡單、做工繁複」，不甜不膩的好滋味值得一再回味。 同場加映的客家米食「名牌」，也是許多人伴手禮的絕佳選項，九鼎軒在苗栗可說是鼎鼎大名，沒吃過可不算來過苗栗。 在其他餐廳會有疑慮的薑絲炒大腸、梅干扣肉、白斬雞、客家小炒等經典菜色，在「大眾」都是必點的招牌菜，絕對原汁原味呈現客家菜的特色，幾乎可以說是三義這個鄉鎮的菜色縮影。
九鼎軒: 推薦資訊
將地瓜裹糖油炸，吃的時候要將滾燙的地瓜先泡入冰水中、將外皮冰鎮至香脆，入口時外脆內軟、外冰內熱，是客家人兒時最奢侈的甜品，也是許多人的回憶。 對於喜愛道地客家菜的人來說，這家「吉祥樓」是在地人的私心推薦，也可以是饕客認識客家菜的第一步。 九鼎軒 網友墨羽的心得：燜鴨是大眾庭園客家小館的招牌菜，一上桌就會有撲鼻而來的香味，雖是整鴨上桌，但是用筷子一夾，很容易夾起鴨肉。 九鼎軒2025 鴨肉軟嫩入口即化，麻油湯頭香而不膩，非常適合伴白飯。
▼紅豆粄我個人很愛，香甜Q軟又不黏牙，吃的到紅豆的顆粒感，而且不會太過甜膩，可以做為飯後的小甜品，吃完會有滿滿幸福感。 走進九鼎軒商店內，裡頭商品琳瑯滿目，大部份都是以客家米食為主，不過也有一些在地農特產小物及木雕免費參觀。 展望 2021 年，健鼎主要成長動能將來自於 5G 手機出貨量提升。 根據研究機構 Canalys、Gartner、IDK 與工研院等機構的預估，2021 九鼎軒2025 年受惠於 5G 換機潮，全球 5G 手機出貨量將從 九鼎軒 2020 年的 九鼎軒 2.3 億台成長 168%至 6.1 億台，其中中國市場將增加 1.3 億台需求，貢獻最大。
九鼎軒: 苗栗美食旅遊攻略社團
近年來最知名的客家料理之一，以高CP值與相對較為清淡的口味著稱，店家會再三交代不要點太多菜，以免吃不完浪費。 網友Tenson Lio的心得：觀光區的景觀餐廳，景觀沒話說。 餐點整體來說還是可以接受，豬腳上面用薑渣炒成肉鬆狀，蠻適合的。
九鼎軒: 九鼎軒
還可以一鴨兩吃，吃過原味悶鴨後，可請店家加入高麗菜等佐菜繼續熬煮，成味別具特色的鴨肉湯，湯頭非常清甜，適合直接飲用。 燜筍也是一大特色，筍肉咬起來非常清脆爽口，滋味非常清甜。 九鼎軒2025 其他，如麻婆豆腐、五更腸旺、炒羊肉、娃娃菜…等，每一道菜都非常道地，食材也非常新鮮。 最好預先訂位，尤其是燜鴨最好也是預訂，比較不會撲空。
九鼎軒: 九鼎軒環境
前身是勝興客棧的叁代堂，原本位於勝興車站前，原本是一家鐵路貨運行， 九鼎軒 現則是由劉黃菊枝與先生共同經營，五十多年的傳統手藝，將客家菜的原味表現的淋漓盡致，深受各地遊客饕客的歡迎。 除了提供各式各樣的道地客家菜，現場還有可以外帶的點心與糕點。 九鼎軒2025 ▼每次必買的客家菜包，好像是店內米食商品中唯一的葷食，裡面有曬乾的蘿蔔絲、豆干、香菇和炒肉末，外皮口感相當Q彈，放冷吃也好吃，想熱熱吃只要再蒸過就可以了。 接著再看看冷凍櫃裡，也有好多經典的客家美食加熱食品，讓喜歡客家菜的老饕們，可以輕輕鬆鬆就端出一桌美味的客家料理。 九鼎軒超人氣招牌的客家精緻米食就放置在櫃台前，用一格格木箱裝放在其中，米食種類約有9種，採開放式可以自己拿取自己買想的米食。 順帶一提，就在木雕街後段還有一間居鳩堂庭園茶屋也是九鼎軒關係姐妹店，我反而比較熟悉居鳩堂，是後來才知道九鼎軒的，不過目前居鳩堂暫停營業中。
九鼎軒: 苗栗客家美食餐廳｜九鼎軒
叁代堂菜色的「小盤」遠超過其他餐廳的「大盤」，份量驚人外，味道同樣毫不含糊，其中更以刺蔥炒製的「鳥不踏飯」最為知名，端上桌時香氣逼人、吃下肚裡更是飽足感滿滿，可列為必點美食。 客家茄子鹹香入味帶點微辣，下飯之餘又帶點清爽，是感受客家菜魅力的好機會。 勝興豆腐更是別具特色，介於豆包與豆腐之間的微妙口感，濃濃豆香十分迷人，也是僅此一家的特色料理。 這家店位於著名的三義木雕街上，並不太好停車，需要稍微繞一下找尋停車位。 九鼎軒 店家本身還有經營藝廊，同樣是業界翹楚，吃完不妨前去逛逛。
九鼎軒: 苗栗三義景點 優惠票券
薑薑菇菇雞火鍋，口味清淡，完全沒有雞湯的味道，雞是土雞偏老。 整體景觀勝過一切，來這裡是休閒放鬆的，不要太過急燥，自然心懭神怡。 雖然居鳩堂價位偏中高，但畢竟她身處觀光區，觀光區價格都會偏高了一些，可是餐點是不錯吃的；而九鼎軒，因為價格的關係實在無法一次瘋狂買，但是真的很好吃喔，尤其是相思盒子，你一定要買來吃看看。 九鼎軒 然後女神這天突然拿起了我的相機，說要幫我拍照，不然我每次吃飯都沒有自己的照片，我想可能是她看我的自拍嘟嘴照看部下去了，所以想幫我拍一些比較生活且自然的照片，哈哈。
九鼎軒: 九鼎軒產品
客家子薑鴨肉套餐，NT390元，加了薑片跟些許麻油下去炒的鴨肉帶著迷人的香氣，聞了就讓人飢腸轆轆，鴨肉不會乾柴，略有嚼勁，配著那融合鴨肉跟薑片還有麻油、米酒快炒出來產生的湯汁，下飯。 進入了霧氣很重的三義，空氣很好、水質完美，種植出來的茶想必不在話下，非常的有水準，台灣的茶園很多，在三義遇到的山藝茶濃，沒有浮誇強調冠軍茶而是用了更多良心經營茶的事業，這裡最有名的就是永續經營、環境友善的耕作方式。 強調無農藥，無化肥，專門生產白茶，綠茶，東方美人茶，紅茶，精緻的做成小茶包，加上完全讓人安心的種植過程，讓消費者可以毫無顧慮的方便飲用。 茅鄉炭坊的初心是茅鄉爸爸為了照顧年邁的阿公，返回三義重拾已經沒落的煉油產業，想要再度將客家煉油產業的文化發揚光大。 ▼黑糖米糕也是我的愛，外面是用黑糖炒香過的糯米糕，裡面還藏著驚喜，第一次吃的時候，發現裡面竟然還包著芋泥，真的超驚喜，整個口感很有層次，軟中帶香甜，真是好吃。
九鼎軒: 三義伴手禮推薦｜叁代堂
健鼎 九鼎軒 2021 年營收預期為 九鼎軒2025 649.6 億元，YoY +16.9%；稅後淨利預期為 62.3 億元，YoY +1.7%；EPS 11.86 元。 其中又以「客家菜包」、「黑糖米糕」、「紅豆粄」最為知名。 「客家菜包」外皮黏性適中、Q中帶軟，內餡蘿蔔絲鹹香帶勁、和豆干超搭，這樣一種簡單的美味，值得所有饕客前來嚐嚐。 梅干扣肉配刈包、薑絲炒大腸、炸蹄膀、白斬雞這些經典客家菜自然少不了，但還有一樣是絕對不容錯過的美味「拔絲地瓜」。
九鼎軒: 苗栗客家美食餐廳｜整體心得
其他像是黑糖米糕跟相思艾草也是迷人的好滋味，三義必買的伴手禮阿~不過相思艾草的花生粉有點多，吃的時候要小心別灑落地上喔。 九鼎軒的米食小點包裝都很工整，還有附上易撕帶喔，很貼心，只是因為是內餡層層包料，所以價格有點小高，每個都25元起跳。 九鼎軒 現在除了木雕餅之外，搭上油桐花的熱潮，店內的桐花餅也是人氣商品。