蒸焗爐最大特點就一定係極多功能，例如蒸氣丶烘烤丶先蒸後烘丶加熱循環丶熱風燒烤丶解凍、消毒等。 即刻係烤焗，蒸焗爐都可以做到香口嘅表面，但又有一定濕度，唔會乾爭爭。 吸水倍率最高的樣本為「舒 馥 蕾 」( 日 用 )，吸水倍率平均值達到56.2倍，而「MOXIE」(日用)亦可吸收其巾身重量50倍以上的水分。 另有4款樣本亦有32倍以上的吸水倍率，以下這6款型號都是表現較佳的衛生巾。 顧名思義，一機有齊微波、蒸煮及烤焗功能的機款，以微、蒸及烤三重加熱方式，混合出7種組合的烹調模式，同時更可獨立使用，而容量是36L，一般家庭已經十分夠用。 消委會亦比較蒸焗爐及電磁爐烹調時的耗電量，以烹調15分鐘為限，結果發現，電磁爐以傳統「隔水蒸」的方法會耗用0.543kWh的電能，而蒸焗爐則平均耗用0.26kWh的電能，較前者少逾一半。
同樣是小型款式，NU-SC180W 備有低溫蒸、中溫蒸、燉煮、健康炸、發酵、烘焗及蒸氣烘焗低溫蒸功能，提供連續3小時純蒸氣輸出，過程中無需加水，適合烹調懶人料理。 焗爐消委會2025 二合一上下底火蒸焗爐，熱風對流、蒸煮、燒烤、蒸烤、熱風蒸烤等多功能設計，一部機可以做到多種烹調效果。 可針對不同食物調校高﹑中﹑低濕度蒸烤模式，外置水箱設計，一按自動彈出，無需打開爐門亦可加水。 消委會提醒，使用吸收快、回滲少、表面較乾爽而又不滲漏的衞生巾產品，有助減低敏感部位因長時間接觸潮濕的衞生巾表面而增加感染的風險。 而另外的8款式樣本雖然能完全吸收3次的液體，但吸收時間卻需時3分鐘到30分鐘不等，相差大約8倍時間，差距較大。 更新：是次消委會報告資料來自《選擇》月刊500期，部份產品成份或測試結果可能有變，有部分產品更已下架，以下內容只作參考。
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測試人員又以有關蒸焗爐烹調海鮮焗飯，先以100°C蒸20分鐘把生米加水蒸熟；然後在飯面放上沾上麵包糠的急凍魚塊、魷魚、肉丸、新鮮蕃茄塊、洋蔥及三色椒絲，加上意粉汁及芝士碎後，再放入焗爐以200°C焗20分鐘。 焗爐消委會2025 結果全部樣本都能焗出色香味俱全的海鮮飯，全部魚塊焗煮後都很香脆，難分高下。 消委會測試以效能、環保、安全、表面溫度控制、使用方便程度及聲稱脗合程度評分，另加入煮食測試，比較各樣本烹調食物的色澤及味道。 蒸焗爐和氣炸鍋都能做到少油（無油）健康氣炸，哪應該如何選擇呢？ 焗爐消委會 首先從氣炸效果比較，氣炸鍋炸雞翼時間約13分鐘；蒸焗爐約 20 分鐘，而且要進行預熱步驟。
- 而電子機板可有效米控制蒸氣溫度同濕度，可以營造出煎丶烤丶炒丶炸等口感。
- 另外，嵌入式能夠跟廚櫃設計一體化，視覺上更美觀，反觀如使用座枱式蒸焗爐，煮食時又有其他食物擺滿枱面，只會令廚房更顯凌亂。
- 同樣是小型款式，NU-SC180W 備有低溫蒸、中溫蒸、燉煮、健康炸、發酵、烘焗及蒸氣烘焗低溫蒸功能，提供連續3小時純蒸氣輸出，過程中無需加水，適合烹調懶人料理。
- 結果全部樣本都能焗出色香味俱全的海鮮飯，全部魚塊焗煮後都很香脆，難分高下。
而Rowenta雖是以焗爐熱力加熱蒸盤內水分產生蒸氣，但蒸煮速度未受太大影響，只是蒸煮時需預留時間加熱爐腔及蒸盤。 從消委會的報告中發現，電燒烤爐的安全程度非常參差，當中有 7 款未通過本港一所獨立實驗室的部分安全測試。 而大宇「SG-2717G」更在模擬保護裝置（即溫度控制器）失靈時的測試中，操作約 3 分鐘後開始冒煙和著火，並且燒溶電燒烤爐內的塑膠物料，有機會構成潛在的火警危險。
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機身大小方面，一般氣炸鍋都比較輕巧，適合小家庭或廚房空間不足的用家；蒸焗爐對廚房空間的要求較大，同時容量大亦較適合多人家庭。 惠而浦、樂聲、德國寶及山崎的蒸焗爐溫升較快，只需約8.5分鐘就達到設定的溫度，所以獲得4星或4星半的評分。 反而Cristal的蒸焗爐最高溫度設定只有200℃，但進行預熱測試30分鐘都未能達到要求的溫度，所以未完成測試，表現較差。 用-20°C的急凍青豆及100°C的蒸煮模式，結果發現，不同牌子樣本的「蒸煮」速度差異甚大，需時28~63分鐘不等。 其中，樂聲、德國寶及Cristal較快達至預定溫度，反之惠而浦的表現略差。
只需要在控制面板中選擇菜式，焗爐就會自動選擇理想加熱模式，溫度及準備時間，一鍵完成，非常方便。 蒸焗爐屬高電量電器，而且會經常使用，所以其能源效益是重要考慮。 參考國際標準方法，比較蒸焗爐及電磁爐烹調時的耗電量，以烹調15分鐘為限，結果發現，電磁爐以傳統「隔水蒸」的方法會耗用0.543kWh的電能，而蒸焗爐則平均耗用0.26kWh的電能，較前者少逾一半。 假設每日使用蒸焗爐蒸煮一次，以每度電$1.2計算，使用蒸焗爐較傳統隔水蒸煮每年平均可省電費近$124。 另外，有1款樣本的爐溫分布不均，在焗製紙杯蛋糕時，前、後排蛋糕的色澤差異較大，如消費者對蒸焗食物有較高要求，便要小心選擇較準確和平均的樣本，並小心爐溫及其所需的煮食時間。 消委會連同機電工程署測試市面8款蒸焗爐，售價由$1,988至$6,300不等，聲稱容量由15至38升，其中7款設有獨立蒸煮功能，1款提供獨立可儲水蒸盤，以焗爐的熱力產生蒸氣煮熟食物。
焗爐消委會: 蒸焗爐推介2021｜6.TOSHIBAMS1-TC20SC 蒸氣焗爐
「做到問心無愧就可以了。」我們選擇的職業或多或少都與我們的性格吻合，裝修的一板一眼、泡茶的一杯一壺，猶如簡單踏實的人生。 從事裝修逾二十年的龍國強師傅，閒時喜歡習茶，經歷過人生的高低起伏，沉澱出謙卑中庸的人生哲理，讓我們一同細聽他的苦與甘。 機身設有智能精控「3D 立體循環熱風」，特制渦輪風扇及多重出風設計，360º立體熱風循環，覆蓋焗爐每一個角落，確保食物均勻受熱，口感一致。
在吸收測試中，同時適合日用和夜用的衛生巾表現最一般，當中「悅姿然」100%純棉表層 (#30)、「Lilian」寶鑑(#31)未能完成3次吸收試驗，在吸收首10毫升後已經飽和，未能繼續吸收第二次和第三次，表現不理想。 至於在「焗磚頭」第三項測試，各樣本的推斷操作時間由37至45分鐘，以「惠而浦」及「山崎」需時較短，故獲最高的4星半評分。 測試將同等分量、約-20℃的急凍青豆，放在相同的玻璃器皿以蒸氣將青豆蒸熱，推算其蒸煮速度。 樣本均以100℃純蒸煮模式進行測試，唯獨「Rowenta」的蒸焗爐沒有獨立蒸氣產生器，故只能以較高溫（200℃）的焗煮設定及於蒸盤內進行測試。
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測試以效能、環保、安全、表面溫度控制、使用方便程度及聲稱吻合程度評分，另加入煮食測試，比較各樣本烹調食物的色澤及味道。 結果發現各樣本整體表現相差不大，其中3款的總評分獲4.5分（5分為滿分），另外5款則同為4分。 在香港，普遍家庭的生活空間狹小，一個具蒸、焗功能的蒸焗爐除了合符健康飲食的要求外，也可彌補廚房空間的不足，難怪獲不少家庭歡迎。
焗爐消委會: 樂聲 Panasonic NU-SC180W 蒸氣焗爐 20公升
部份焗爐更有獨特發酵功能，可以用焗爐做一個適合閉合空間，保持一個好嘅溫度同濕度去發酵麵糰。 焗爐嘅煮食原理同上面一樣，而蒸煮嘅原理就係通過底部發熱盤嘅發熱管通電後產生熱能，令到爐入面嘅水喺短時間變成高溫水蒸氣加熱食物。 當焗爐設定為一個指定溫度，加熱管就會開始發熱令到焗爐達到設定溫度。 價錢愈貴嘅焗爐，溫度就會愈精準，亦會分怖得愈平均，焗出嚟嘅嘢食上色亦會更加平均，唔會得一面燶曬。 焗爐消委會 另外的14款夜用衛生巾中在吸收測試液體則需時約3分鐘到22分鐘不等，相差時間是6倍；當中「Center-In」超凡柔軟特薄(夜用)這款衛生巾同樣是未能完全吸收掉測試液體。
焗爐消委會: 蒸焗爐推介2021｜3.德國寶SGV3921R 蒸氣焗爐
以下將對比兩者特點，幫大家更容易了解哪一款廚房電器更值得出動消費券入手。 早年消委會實測當中8款熱賣的蒸焗爐款式，包括惠而浦Whirlpool、樂聲Panasonic、Gemini、德國寶German 焗爐消委會2025 Pool、山崎Sanki、Cristal、樂斯Nutzen及Rowenta。 以使用方便程度、安全程度作評分外，更以爐腔實際可使用容量、使用效率等多樣評分。 消委會的測試款式，包括惠而浦 Whirlpool、樂聲 Panasonic、Gemini、德國寶 German Pool、山崎 Sanki、Cristal、樂斯 Nutzen及 Rowenta，8 個都頗多人討論或選擇的品牌。
焗爐消委會: 裝修術語大公開：物料篇
近年潮流掀起健康飲食，主打少油少鹽煮食的、多功用的蒸氣焗爐成不少家庭新寵。 現時不少二千多元的款式，大都附有非常不錯的功能，可作蒸煮、烤焗、甚至氣炸等，一機多用。 今次記者為大家總合現時市面上多款二千各大品牌的蒸氣焗爐，規格功能比併外，亦為大家於市面格價。 消委會又發現，雖然蒸焗爐型號和價錢有異，但效能相若，2,000多元的貨色可媲美貴價貨。 測試樣本中最貴和最平的相差近兩倍，分別是價值6,300元的惠而浦Whirlpool CS2320；以及售約1,988元的山崎Sanki SK-SO25。
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所有爐款皆能焗出味道良好的紙杯蛋糕；有些青豆在部份爐款蒸煮後變黃，而所有爐款蒸煮出來嘅西蘭花都稍稍偏黃；所有爐款都能焗出色香味俱全嘅海鮮飯。 如果你有小朋友，切記揀一個有安全鎖嘅蒸焗爐，防止小朋友自己亂開蒸焗爐。 層架數量有一層至四層不等，唔同型號嘅蒸焗爐有唔同嘅層架數量，食物份量較多就可以考慮選購層架較多嘅爐款，一次就可以同時蒸煮唔同餸菜。 其實兩者功能性上真係差唔多，都係主打煮出健康菜式，但原理上有少少唔同。 蒸焗爐簡單嚟講就係「焗爐+電蒸鍋」，底部發熱盤嘅發熱管通電而產生熱能，將鍋內嘅水快速轉化成高溫水蒸氣而蒸熟食物。
焗爐消委會: 容量與聲稱有誤差
網站採用SSL非對稱加密技術，而網上客戶除可選擇銀行轉帳外，亦可使用信用卡付款通道，確保一切資料安全。 綜合各方面比拼，消委會選出「惠而浦」CS2320、「樂聲Panasonic」NU-SC100W及「Gemini」GSO17G3款蒸焗爐，三者總評分均達4星半，為測試樣本中最佳。 然而，其中一款樂聲Panasonic NU-SC100W只售2,380元，但獲評分與惠而浦Whirlpool出品的CS2320一樣，而且比售價為5,870元的德國寶German Pool SGV-2613的評分更高。 Schwarzkopf植萃防護洗髮乳無添加矽靈，創新植萃防護技術能保護頭髮免受侵害，同時形成保護層，讓頭髮回復自然健康狀態。
焗爐消委會: 樂聲 Panasonic NU-SC300B 蒸氣焗爐 (30公升)
消委會今次挑選的電燒烤爐，包括億世家﹑伊瑪牌﹑Récolte﹑Cuisinart等熱門品牌，價格由 $359至$2,499，當中有 4 款為接觸式電燒烤爐，可以按烹調需要，把頂蓋合上同時燒烤食物的兩面。 以300度以上蒸氣令食材內部被蒸熟，同時將食物表層燒烤至乾脆。 焗爐消委會2025 而電子機板可有效米控制蒸氣溫度同濕度，可以營造出煎丶烤丶炒丶炸等口感。 電焗爐一般對溫度、熱力分佈更有要求，所以喺烘焙嘅效果會更加好，製作麵包丶蛋糕等，你可以有更精準嘅溫度，減少出錯嘅機會。
功能性極多，可以做到蒸、焗烤、燒、焗、燉、解凍、炸(熱風對流)，甚至有啲型號可以做到乾果、慢煮，喺屋企都做到多變化嘅菜式。 所有經 Built-in Pro 買的嵌入式產品，均享有價格保障。 顧客如果有其他公司的報價，我們必盡力跟價，務求提供一站式服務。 蒸焗爐就是將焗爐結合蒸爐，可以做到蒸、焗烤等七個功能，甚至有些型號可以做到乾果、慢煮，在屋企都可以煮出多變化的菜式。 答：蒸焗爐就是將焗爐結合蒸爐，可以做到蒸、焗烤等七個功能，甚至有些型號可以做到乾果、慢煮，在屋企都可以煮出多變化的菜式。 大部分蒸焗爐功能性極多，可以做到蒸、焗烤、燒、焗、燉、解凍、炸（熱風對流），甚至有些型號可以做到乾果、慢煮，在屋企都可以煮出多變化的菜式。
焗爐消委會: 裝修送你除甲醛（已完結）
Druide的有機温和洗髮露含有機綠茶、天然竹莖粉等温和成分，有助消炎抗菌、去頭屑、去角質，洗頭水不含刺激性或過敏原，適合所有髮質使用。 測試發現，玻璃面的光波爐及小型焗爐普遍較燙手，德國寳、Innoware及法國特福等六隻牌子，爐身表面溫度高於歐洲標準的145度，用戶可能會燙傷。 消委會發現除咗惠而浦Whirlpool的CS2320與實際容量32L一樣，其他蒸焗爐的實際容量都比聲稱的容量少，其中有兩款更少25%以上。 試驗人員蒸煮青豆及西蘭花時，也評審了食物的色澤及口感，發現全部蒸焗爐蒸煮出來的青豆，因應在玻璃器皿內的不同受熱程度，有些青豆色澤翠綠，但也有些青豆變黃;全部樣本蒸煮出來的西蘭花都略為偏黃。 在製作紙杯蛋糕（cupcake）測試中，8個蒸焗爐都能焗製出外觀及味道不錯的紙杯蛋糕，但當中Cristal C-30GXP蒸焗爐，放於焗盤中心的蛋糕底部及蛋糕表面色澤較深，焗盤前排的2個蛋糕及後排2個的色澤差距較大，溫度分布亦未及其他蒸焗爐均勻。 先講蒸煮功能，如果平常所煮食物份量較大，又成日要蒸煮餸菜，容量較大如似30公升以上會較好，可一次過蒸煮幾款餸菜。
因此，使用電燒烤爐時，要小心留意機身情況，如察覺有過熱的情況，應馬上停止使用。 蒸焗爐溫度多數係30度至250度，溫度選擇越多，煮食方式就越多元化。 另外都要留意爐內溫度均勻程度，如爐嘅溫度分佈唔平均，食物質素就會較水皮啦，例如蔬菜變黃，蛋糕色澤一邊深色一邊淺色等。 焗煮方面，測試人員以預熱焗爐測驗其焗煮的加熱時間，其中「Cristal」的蒸焗爐最高溫度設定只有200℃，進行預熱測試30分鐘仍未能達到要求的溫度而未有完成測試，表現較遜色，其測試時間計算至溫度穩定為止，因此獲最低的3星半評分。 焗爐消委會 消委會解釋，兩者將蒸焗爐上下裝設的發熱線位置，亦計算在容量裡，但該處無法放置食物，因此不應計算為可用空間。 蒸焗爐和普通焗爐的主要分別，在於除了可設定焗煮操作溫度及時間，還附加蒸煮功能。
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焗爐消委會: 清潔功能
8款樣本需時28至63分鐘完成測試，以「樂聲」、「德國寶」至「Cristal」較快達至預定溫度。 「惠而浦」或許由於爐腔較大，但蒸氣功率未有相應提升，表現較遜；而「Rowenta」雖是以焗爐熱力加熱蒸盤內水分產生蒸氣，但由於爐腔空間較小，蒸氣覆蓋範圍集中，因此蒸煮速度未受太大影響，但蒸煮時須預留時間加熱爐腔及蒸盤。 消委會曾與機電工程處合作，抽選 10 款微波爐進行測試，當中包括 Panasonic﹑美的﹑Sharp 等熱門品牌。 消委會把 10 款分類為小型微波爐、燒烤微波爐及蒸氣燒烤微波爐，如正想入手的話，可以參考以下消委會評分。
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如果想精準蒸煮，亦可以在35 ⁰C 至100⁰C之間精準調教，不論是想低溫或高溫蒸煮，亦能得心應手。 經過消委會的測試發現，蒸焗爐平均耗用0.26kWh的電能，電磁爐則耗用0.543kWh的電能，蒸焗爐用電量少接近一半！ 如果以每度電1.2港元計算，使用蒸焗爐每年平均可省約124港元的電費。 其中3款蒸焗爐的總評分獲4.5星(5星為滿分)，當中以售價$6300的惠而浦CS2320蒸焗爐表現最佳，之後分別為售$2380的樂聲NU-SC100W及售$3380Gemini GS017G蒸焗爐，總評都同是4.5星。 使用過嘅蒸焗爐入面遍佈油積，清潔都幾麻煩，如果你成日用蒸焗爐，可以考慮買配備呢啲功能嘅型號。 功率，俗稱「火數」、「watt數」，學名為「電功率」，即係電器喺用嗰時用電量，量度單位就係瓦特（Watt），簡稱瓦或W。
新冠肺炎快速測試包靈敏度評分網｜不論是衛生署派發，或自行在市面上購買，大部分家庭現都會準備定幾個快速測試包（套裝）有備無患。 不過，新冠快測包的款式眾多，又有不同的地方／機構認證，普通市民難以了解哪一款比較好。 原來，網上有一個快測包評分網站，只要搜查快測包名稱就能了解測試靈敏度。 在樣本中「護舒寶/ 好自在」甜睡瞬潔(極長夜用)和純肌(40cm)的吸水倍率只稍高於7 倍，在眾多款夜用衛生巾中吸水率表現最差，不過兩者都可以吸收超過100克蒸餾水。