最近《TBS》找來日劇天王木村拓哉，主演了一部名叫「Grand Maison東京」的連續劇，講述東京的一家法式料理，欲奪得米其林三星的故事，獲得不少迴響。 而劇中支援競爭雙方的法式料理Quintessence與INUA，現實生活中也分別是米其林三星及二星的餐廳。 近年來由於網路資訊發達，獲得相關美食資訊的管道增多，米其林指南的影響力也逐漸下滑，這也是為何米其林指南，開始朝新興市場（如中國、台灣以及東南亞等）發展的原因之一。 不過因米其林指南的評鑑，相較於網路上參差不齊的評價，仍有其水準與參考價值，不少饕客仍是以這份評鑑作為標準。 而這也是所謂的「米其林迷思」，雖然能被列入自然可吸引大量人潮，因此不少料理人畢生期待能夠摘星，也算是對自己與工作夥伴的一種肯定。
當中就以酸豆角雙豬米線馳名，雙豬可不是豬扒，而是皮脆肉嫩的燒豬腩及嫩滑豬頸肉，配上酸豆角湯底，一聞酸咪開胃，引人食指大動！ 想飽肚點，也有雙豬飯，肥瘦分明的燒腩肉及厚肉爽口的豬頸肉，配上白飯，啖啖惹味超滿足。 壽司之神元朗 另外白涼粉也是大家留肚必吃，晶營剔透，且口感爽滑彈牙，夏天吃勁消暑。 壽司之神面積不大，裝潢簡單，以木色為主，一張長吧枱，加幾張方枱，實而不華。
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壽司及手卷均採用日本直送食材製作，包括馬糞海膽、中拖羅、大拖羅及帶子等。 本校中、小學合共十六班，配合教育局三三四的新學制，已開設新高中課程。 本會各堂停止所有兒童聚會 (包括兒童崇拜及兒童照顧等)，以減低病毒傳播風險。
美國總統歐巴馬在2014年4月對日本國進行國事訪問時，曾與日本内閣總理大臣安倍晉三一同前往小野二郎的餐廳用餐。 歐巴馬在餐後表示著雖然過去他在夏威夷州生活時期吃過不少日式壽司，但小野二郎做的壽司是他所吃過最棒的。 其他時間午市Omakase由$288起，包9貫壽司及卷物，$888的午市Omakase套餐就有齊刺身四品、御料理、壽司9貫及吸物。 壽司之神元朗 晚市Omakase套餐分三個等級，價錢分別是$980、$1,380及$1,580。 晚市 OMAKASE 亦有 3 款選擇，價錢由 $1,080/位起。 除了用時令魚類製成壽司，更提供前菜、刺身、手卷、和食、湯物和日本果物，並將當季最好的食材加入了廚師秘密餐牌 WAKO SPECIAL DISH OF THE SEASON。
壽司之神元朗: 元朗美食【15】3層高打卡壁畫
The Araki 坐落於香港其中一個最具獨有魅力的文化地標富衛1881公館當中，只有12座位的壽司吧讓每位客人均有機會與殿堂級壽司大師作交流，近距離一睹其風采及手藝，以全新視覺欣賞備受推崇的日本料理藝術。 壽司之神元朗 齋藤供應由大廚齋藤孝司每天早上於東京豊洲市場挑選的食材並直送到港製作壽司，為客人呈獻最上乘的壽司料理及難忘的餐饗體驗。 榮獲米芝蓮一星的Sushi Saito 是東京鮨齋滕首間在日本以外開設的分店。
- 當晚吃了墨魚、針魚、車海老、赤貝、熟成5日的金目鯛、青森沙甸魚、中拖羅、赤身、馬糞海膽、海鰻等約13貫壽司，還有九繪燒（石班）、白子拼蠔、烏魚子蘿蔔糕等煮物，還有味增湯及甜品。
- 如果志的性價比高是你必然的首選一間的話，那這一間立濱也會同樣讓你愛上。
- 師傅的手藝和技術純熟，用心思考烹調方式透過五感傳達與展現身為料理人長年所累積出的經驗。
- 店內還提供壽司、刺身、串燒及麵食等，天天都有時令精選，用料新鮮、價錢合理，難怪經常爆場。
整體來說， 各款壽司不論係醬油漬、拌蔥花還是直接的魚壽司，每款都配合得好好，舍利的味道、溫度以及與各款食材的配搭都溫柔而恰到好處。 中環地段，$680這個價錢是好好的午餐omakase選擇，而且服務也讓人溫馨窩心。 香港要食OMAKASE有很多選擇，高級的及中價的有很多選擇，性價比高的親民版也有不少，基本上是有怎樣的budget都可以食到OMAKASE日本料理。 要搵高級料理OMAKASE餐廳，當然立即想到港島中環、上環、灣仔、銅鑼灣、大坑及九龍尖沙咀，但其實在荔枝角、觀塘、黃埔、荃灣區及元朗區都有一些選擇，如果你是鏡粉一定聽過這間鮨美澄。
壽司之神元朗: 「壽司之神」新裝重開 元朗Omakase始祖！
配上當造的北海道白海膽，與鮑魚交織起零違和感的味道配搭，爆發出最鮮的海洋滋味。 齋藤 壽司之神元朗2025 位於四季酒店內的日本餐廳，是東京壽司名店，店內裝修採用日本長野檜木，隱約傳出陣陣木香。 午餐有$680及$1,280兩個選擇，分別是全壽司12貫，或是壽司8貫附2款前菜、刺身及燒物。 月山GASSAN 坐落於中環藝術及生活地標H Queen’s，以日本漁港及日式舟屋為主要設計概念下，呈獻會席料理為基礎的餐飲體驗。 「月山」的廚藝團隊由位於日本東京米芝蓮星級餐廳姐妹品牌「日山」的行政總廚黃冠華率領，夥拍來自日本京都丶擁有50年豐富廚藝經驗的日籍總廚細秀勝，帶來優質親民日式料理體驗。
壽司之神元朗: 日本2022參院選：決戰國會的「明星大亂鬥」？
近年Omakase（廚師發辦）在港熱潮不斷，其中元朗一間Omakase店「鮨美澄 Sushi Misumi」， 新開張不久已經被「香港Omakase關注組」譽為Omakase界的生力軍。 鮨美澄以正宗江戶前壽司料理為主，有2位超過27年經驗的香港及日本師傅坐陣。 店內設有$420起的午市及$1,380起的晚市套餐，午市的價錢對於吃一頓Omakase來說是相當超值，適合Omakase入門級朋友。
壽司之神元朗: 元朗壽司郎│Sushiro壽司郎元朗新分店於夏天開幕屯元天各一間？ 網友期待與元氣壽司正面交鋒
看着健師傅在吧枱前施展渾身解數，為食客帶來一浪接一浪的味覺驚喜，以薄如蟬翼的紫菜黃金聖衣輕輕包着鮮甜嫩滑的帆立貝天婦羅，香脆二重奏來得清脆俐落。 經過三小時的按摩，八爪魚的肉質變得更柔軟，醬油香突出，沾些柚子胡椒同吃，頓時變得火辣。 以往元朗的壽司文化，一向是拳頭天下（俗稱拳頭壽司），不求高深，只求大件夾抵食，不過3年前形勢開始有所改變。
壽司之神元朗: 尖沙咀 Omakase：The Araki ─ 東京及倫敦三星傳奇
2016年尾，他又開了另一間日本餐廳「壽司源」，認識到另一間店的兩位師傅，同樣是因為食。 兩位料理長陳爾言和孫偉龍都是在壽司名店「見城」出身，而且亦是元朗首間廚師發辦店「壽司之神」的創始人，「他其實是壽司之神的客人，我還記得他第一次來的時候，有點囂張的感覺，好似想試試元朗做廚師發辦是否可行。」龍師傅說。 Dennis試過他們手勢之後覺得很掂，想不到在元朗都可以做到這種高質素的廚師發辦，所以得知他們想離開，再去闖一番事業的時候，他覺得可以繼續試試在元朗開店。 八寸料亭在大坑開業多年，看著他們的Omakase餐牌，已有陣感動，以勁度十足的書法手寫上當日推介，有如在日本入住溫泉旅館的會席晚餐！ 這裡的廚師發辦套餐$980/位，有15道菜，由前菜、魚生、壽司、煮物到甜品的食材都十分新鮮，加上精美擺盤，滿足晒各位老饕視覺與味覺上的要求。
壽司之神元朗: 中環 Omakase：月山 GASSAN ─ 日本米芝蓮餐廳日山姊妹店
位於元朗的「壽司之神」，廚師發辦午市套餐有HK$550（刺身4品、料理1品、壽司7件、三色丼），而HK$550則包括刺身4品、料理1品、吞拿魚4件、壽司3件、三色丼。 對於數寄屋橋次郎本店被取消米其林三星，不少人覺得可惜，但也有人支持店家的做法。 壽司之神元朗2025 壽司之神元朗 況且對小野二郎而言，有沒有列入米其林大概也沒那麼重要，畢竟身為壽司界的傳說，已是榮耀，更何況包括日本料理的名店「京味」與「壬生」等，也都是因為會員制或是介紹制的關係，而拒絕列入米其林指南，但仍無損於店家的地位。
壽司之神元朗: 元朗神: 活動資訊
而$1688廚師發辦套餐則包括北海道活毛蟹、令和生蠔、象拔蚌、真鯛、活帶子、熟成拖羅、北海道根室海膽、赤身醬油漬、活車海老、螢光魷魚、喜知次等。 壽司之神元朗2025 Omakase料理長推介套餐裡的前菜「突先」是吞拿魚頭部附近的位置，肉味濃郁。 料理長將「突先」與以酒粕發酵的赤醋混入壽司飯，包上海苔，做成手卷，是這裡的signature dish。 尖沙咀的壽司芳Sushiyoshi，是日本過江龍大阪米芝蓮二星的壽司名店，高質食材及獨有烹調手法，備受食客歡迎。
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藏壽司將AI攝影機裝設在壽司軌道上，除了監控軌道的運轉狀況，還要監控顧客們的行為。 壽司之神元朗2025 只要顧客出現對軌道上壽司有違規與惡意行為，並被AI攝影機判讀到，AI系統隨即會通知總部，讓店家立即對奧客做出處理，甚至可以留下確切證據來報警。 不過這項AI系統也有一項盲點，那就是只能監控壽司軌道的狀況，但無法監控顧客餐桌的狀況。 該店網站的公告就表示「對預約困難感到抱歉」，也表明狀況持續只能請顧客使用電話預約。 事實上，熟客都有訂位的方式，而海外顧客店家並不接受電話預約，只能請部分五星級飯店代訂。
壽司之神元朗: 元朗美食【9】油香四溢貴妃雞粥—新記煲仔雞粥
餐廳由15年經驗的香港敏師傅主理，他曾跟日籍師傅學藝，著重食材的原味，刺身非當造不用，且由日本空運到港，例如日本豊洲市場、北海道、青森縣等，魚材每日朝早抵港，再運送到餐廳處理，保證款款新鮮。 元朗omakase推介一定想起「壽司之神」，廚師發辦午市套餐有HK$550（刺身4品、料理1品、壽司7件、三色丼），而HK$550則包括刺身4品、料理1品、吞拿魚4件、壽司3件、三色丼。 壽司之神裝修重開後，餐廳跟以往一樣主打不同價錢的Omakase，當中最平的是$350/位，包括13款時令壽司，另配蒸蛋、前菜、麵豉湯及甜品，足足食17道菜，勝價比十分高。 如果山長水遠入元朗朝聖，想試多一點，推介$780的廚師發辦，包括刺身4款、料理1品、壽司7款、迷你三色丼，同樣包括蒸蛋、前菜、麵豉湯及甜品。 在觀塘、黃埔皆有分店的森戶月前踏入兩週年，推出全天候第二客半價優惠（優惠期至店舖另行通知），最平每人只需$435就可以享用大拖羅、吞拿魚面頰肉、鹽燒鰻魚等16道菜的超值Omakase，絕對夠晒抵食。 Omakase設有三款選擇，分別是「山」（$380）、「戶」（$580）及「森」（$780），逢星期一至日選擇「森」、「戶」套餐即可享第二客半價。
雲隠取大隱隱於市之意，表達主廚及團隊一生懸命服務食客的樸實心願。 正如漫步在雲遮霧繞的名山中，不需識得真面目，只需放鬆身心，來體驗一段“只緣身在此山中”的難忘壽司之旅。 這道選用本地新鮮青或花龍蝦的菜色，肉質肥美彈牙，煎至七至八成熟，保留蝦肉爽甜口感，澆上鮮香蝦膏特調醬汁，令人回味無窮。 十年前阿言、阿偉（現在去了鮨佐瀨）及阿立（現在是鮨真的老闆）在見城赫德道店與渡邊師傅搭擋，渡邊先生為人要求高，罵人罵得兇，阿言是被罵得最多的一個。