，佛手瓜果實不但可吃，佛手瓜的嫩莖葉更以龍鬚菜的盛名享譽各地，在台灣一般人食用的綠色龍鬚菜乃是此種植物新生的嫩莖。 合掌瓜英文2025 合掌瓜英文 ）是一種葫蘆科刺果瓜属植物，又稱合手瓜、合掌瓜、佛手、隼人瓜、拳頭瓜、梨瓜等。 原產於墨西哥、中美洲和西印度群島，1915年傳入中國，在台灣、江南一帶都有種植，以雲南、浙江、福建、廣東最多。
种皮系肉质膜状，不具备控制种子内失水的功能。 当种子剥离果实后，极易失水干瘪而丧失生活力。 故种子不能晒干贮存，一般均以整个种瓜为繁殖材料。
合掌瓜英文: 合掌瓜無花果瘦肉湯【季節湯水 / 天陰下雨悶熱】Chayote Soup
另外，響螺片中亦富含維生素E、C及蛋白質，可促進人體新陳代謝，同時提高身體各器官功能，能延緩多種衰老症狀。 今次推介10款響螺湯水食譜，配搭不同食材，簡單幾步烹調出鮮美湯水。 合掌瓜清脆多汁、味美可口、營養價值較高，既可做菜，又能當水果生吃。 大多的瓜果自身水分比較多、味道清淡，故非常適合在夏天食用，同時亦有消暑清熱、去水腫的作用。
- 无公害蔬菜佛手瓜 最近小编在市场上购买了一种平日不常吃的蔬菜，它的外形像两只手合在一起，颇有两手合十祝福祝愿的意思呢。
- 因去皮時，合掌瓜有種膠質牢牢的黏著手掌很難洗去。
- 茶樹菇營養豐富，蛋白質含量高達19.55%。
- 青木瓜滋養消食、潤腸生津；雪耳清熱潤肺、滋陰潤燥；無花果健脾潤腸助消化；蜜棗補氣止咳潤肺。
- 蘋果有補心潤肺、生津潤腸功效；霸王花清心潤肺及止咳；合掌瓜含豐富膠原蛋白，有美肌及促進腸胃蠕動的功效；南北杏潤肺止咳，無花果健脾滋養。
同樣由父母在菜園種了數十年的合掌瓜，以清甜無渣而深受客人歡迎，每年都有客人早早就訂下幾十個，是悅來農莊主打的兩種作物之一。 淮山味甘性平，在中醫角度來說能補脾胃及益肺滋腎，常用於脾胃虛弱人士身上，生淮山可以益肺氣，治療肺虛痰嗽或久咳之症，在抗疫期間亦宜食用。 合掌瓜即佛手瓜，它蘊含微量元素的硒量頗高，具有調節免疫力、抗氧化、抗感染等多種功效，謝醫師指合掌瓜是防疫時期的理想食材。 佛手瓜（学名：）是一种葫芦科佛手瓜属植物，又称合手瓜、合掌瓜、佛手等。 原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，1915年传入中国，在中国江南一带都有种植，以云南、浙江、福建、广东、台湾最多。 合掌瓜，又叫佛手瓜，係種瓜菜，屬葫蘆科佛手瓜屬，瓜綠色，睇落似兩隻手板（掌）合埋，所以叫合掌瓜。
合掌瓜英文: 佛手瓜
並在未來日子種植更多不同健康蔬果，供給顧客選擇。 合掌瓜英文2025 因去皮時，合掌瓜有種膠質牢牢的黏著手掌很難洗去。 煲湯用的紅蘿蔔，我一定會用「老」的那種，千萬不要用那些Baby carrot，煲出來的湯水沒有味道的。 對此，民視氣象主播林嘉愷表示，這波東北季風將影響至週四（2日），週五（3日）減弱後，六日（4日、5日）再增強，降雨方面，未來一週水較少。
- 果实梨形，有明显的5条纵沟，瓜顶有一条缝合线。
- 原產於墨西哥、中美洲和西印度群島，1915年傳入中國，在台灣、江南一帶都有種植，以雲南、浙江、福建、廣東最多。
- 忌：未有文獻報告 烹調技巧 食用部位為瓜果實。
- 今天小编就给大家介绍一下凉拌佛手瓜的做法。
于3月上、中旬将幼苗秧蔓剪断，每一切段含2~3个节。 将切段茎部置于500ppm的萘乙酸溶液中浸泡5~10分钟，取出插于育苗营养土或蛭石、珍珠岩、过筛炉渣等轻质基质内，保温保湿促其生根。 据试验，采用此法扦插成活率达80%以上。 果实梨形，有明显的5条纵沟，瓜顶有一条缝合线。 果色由绿色至乳白色，单瓜重250g~500g。 果肉乳白色，一个果实内只具一枚种子，果肉与种皮紧密贴合，不易分离；种子扁平，纺锤形。
合掌瓜英文: 食譜詳情即睇：轉季啱飲 滋陰潤肺 霸王花響螺豬展湯
定植密度，若采用种瓜育苗，大苗定植，每667平方米可栽20~30棵。 用切段扦插的小苗栽培，密度可适当加大，行距3m~4m，株距2m，每667平方米80~120株。 种瓜需选择个头肥壮、重量500g左右、表皮光滑润薄、腊质多、微黄色、茸毛不明显、芽眼微微突起、无伤疤破损、充分成熟的瓜做种瓜。 将种瓜于11月下旬放在5℃~7℃的室内保存，具体方法是用箩筐装沙储藏，即用箩筐装一层沙，放一层瓜，不留空隙，箩筐顶端覆盖10cm~15cm的沙即可。
合掌瓜英文: 合掌瓜茨實薏米豬骨湯
茶樹菇性甘溫、無毒，有健脾止瀉之功效，並且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。 茶樹菇清甜，加上蟲草花甘香味美，補而不燥，適合夏天飲用。 註冊中醫師謝蕾指，節瓜具有清熱、清暑、解毒、利尿及消腫等功效，是非常正氣的食材，也很適合加入夏天湯水之中。 而西方角度，節瓜含有碳水化合物、蛋白質、維他命A、B1、核黃素、胡蘿蔔素以及多種礦物質，營養豐富，因此非常建議用來煲湯。
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用水稍微沖洗後，再切除外皮，便可烹調食用。 #備註事項 在台灣一般人食用的綠色龍狀捲鬚，即佛手瓜的新生嫩莖。 合掌瓜一定要尽量多吃，能多吃的话尽可能的多吃，大多数人都不了解它的好处！ 合掌瓜在瓜类蔬菜中营养全面，尤其是叶酸（维生素B9）丰富，但卡路里，碳水化合物和脂肪含量却很低。
合掌瓜英文: 註冊中醫師林健焜對「合掌瓜馬蹄粟米湯」的食用建議︰
新鮮的節瓜表面有很多毛而且墜手，無論深綠翠綠也呈光澤，身形渾圓，長短適中。 般能創出多款菜式，用作煮湯、炒餸及冷盤小吃都非常合適。 以下的食譜合集包括了節瓜、佛手瓜、青瓜、苦瓜及勝瓜，全都是近月的當造瓜，胃口欠佳時，吃些合時瓜菜好消化。 买回来的佛手瓜知道怎么吃，佛手瓜这样做，凉拌佛手瓜的家常做法 在菜市场中佛手瓜很常见，但是很多人却没有吃过佛手瓜，不知道这个菜买回来怎么做。 其实，佛手瓜最常吃的做法就是凉拌了，那么具体怎么凉拌佛手瓜呢？ 今天小编就给大家介绍一下凉拌佛手瓜的做法。
合掌瓜英文: 佛手瓜-佛手瓜營養價值.功效及作用全面:中醫認為佛手瓜有理氣和中,疏肝止咳功效！
其外觀為果梨形，绿色，长约7.5-10厘米，上有凹槽，种子仅一枚。 每千克鲜瓜中含蛋白质5克、脂肪1克、纤维素30克、碳水化合物77克，还含有维生素C220毫克，核黄素0.1毫克，含钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克。
合掌瓜英文: 瓜果食譜合集｜節瓜青瓜夏季5大當造瓜 消暑湯水冷拌家常菜食譜
小编觉得这个切起来的手感又有点像水果，烹饪之后口感淡而细嫩。 那不妨这次我们就一起来了解一下佛手瓜的一些小知识。 佛手瓜整瓜播种，需种瓜量较多，成本偏高。 为减少种瓜用量，扩大繁殖系数，山东省农科院蔬菜研究所采用茎切段扦插育苗获得成功。 具体方法是：将种瓜提前育苗，培育出用于切段扦插的健壮秧蔓。 在有温室的地方，可于11~12月育苗，延长育苗期可使幼苗多发枝、发壮枝。
合掌瓜英文: 營養合掌瓜湯食譜推介，清熱化痰，想煲湯就選它！
【合掌瓜湯】合掌瓜 (又名佛手瓜) 具理氣和中、疏肝止咳的作用，對治療肝鬱氣滯，肝胃不和、咳嗽痰多有很好的療效，亦適用於去濕、消化不良。 合掌瓜湯水味道非常清甜，而湯渣亦可上碟作菜，一舉兩得。 Blogger Sammy says 推介以下7款合掌瓜清潤湯水，滋潤之餘更能提升小朋友免疫力，夏天適宜飲用。 就要先揀表皮具光澤、摸起來較光滑者，而外皮帶著些許細軟茸毛的，更是比較新鮮。 瓜果是夏天的時令蔬菜，其中佛手瓜（合掌瓜）用於煲湯最好，湯水清甜，入喉舒暢。
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佛手瓜的种植 用排水性能好、松软、富含腐殖质的砂质土栽培。 光照充足：平时都要放在光线好的阳台上，接受全天的光照，盛夏季节适当遮光即可。 合掌瓜英文 加强通风：要将佛手瓜放在通风好的环境下，长期处在封闭处易感染病虫害。 合理追肥：花果期需追肥2-3次，施加复合肥即可。 及时搭架：藤蔓长到40米粒以上及时搭架。
此外，合掌瓜是低鈉食品，所以是心臟病、高血壓病患者的保健蔬菜。 經常吃合掌瓜更可利尿排鈉，亦有擴張血管、降壓等功能。 合掌瓜，又叫佛手瓜，係種瓜菜，屬葫蘆科，瓜綠色，睇落似兩隻手板（掌) 合埋，所以叫合掌瓜。廣東人通常將佢煲湯。 當西洋菜開始歇暑，他的合掌瓜就來接力。
以下精選了夏季當造瓜果食譜，簡單易做，正好體現不時不食的飲食智慧。 蜜瓜具有開胃、潤肺清熱等功效；沙參養陰清肺；玉竹養陰潤燥；瑤柱及花膠補肝腎；無花果開胃健脾、潤腸助消化；杞子明目滋補肝腎。 這個湯，坊間稱之為爵士湯，是西苑的招牌湯，堪稱是平民補氣、滋陰、補肝腎的極品。 雖然材料準備比較多，但煲出來的湯非常香濃，鹽也不用放。 合掌瓜（即佛手瓜），因為外形如兩手合掌或五指合攏而得名。
种子无休眠期，成熟后如不及时采收，种子在瓜中就会很快萌发。 这一现象称“胎萌”，是佛手瓜的一大特点。 有機菜沒有使用保鮮劑及特別處理，蔬菜存放一般是三天至五天，部份蔬菜會分解酵素，所以應盡早食用。 佔地十萬平方呎，位於元朗錦田逢吉鄉。 以種植健康作物為宗旨，讓市民能用低廉價錢享用優質而安全的食物，並希望讓市民在選購本土種植的過程中，明白減低碳排放對環境影響的重要性，達致人類與大自然互補及和諧共存。
合掌瓜英文: 註冊中醫師潘仲恆對「佛手瓜蘋果花豆湯」的食用建議︰
充足的叶酸摄取可以帮助身体产生新细胞和修复DNA，亦有改善疲劳和增强抵抗力的功效。 叶酸有助促进体内的新陈代谢，帮助制造细胞和红血球。 其外觀為果梨形，綠色，長約7.5-10厘米，上有凹槽，種子僅一枚。 每千克鮮瓜中含蛋白質5克、脂肪1克、纖維素30克、碳水化合物77克，還含有維生素C220毫克，核黃素0.1毫克，含鈣500毫克、磷320毫克、鐵40毫克。 細小的印度椰子味道特別香濃，如沒發霉便可以用來入饌，加入栗子、粟子、合掌瓜等材料，令湯頭更為香濃甜美。
按字面意思翻译很容易误认为是”eat watermelon”，”watermelon”是“西瓜”呀，但是这个是我们在夏天的时候，吃的大西瓜。 另外，也有部分蔬菜流行日式英文的叫法，尤其是如果去日本超市或者韩国超市买菜的话，这类叫法则可能更通用。 合掌瓜英文2025 收藏这份中国蔬菜中英文清单，以后无论是到超市买菜，还是准备在后院种菜，都可以快速找到你想要吃的蔬菜品种。 ，又稱小冬瓜，是冬瓜的變種；又稱毛瓜，因外皮有層白色絨毛。 合掌瓜英文 雖然是冬瓜的變種，但性平不寒涼，能消暑解毒，健髀利尿。
佛手瓜苗富含硒元素，具有强抗氧化作用，可添加在化妆品及美容保健产品中。 其在中国北方温室全年可栽培，外形美观，可作为庭园栽植和遮阴绿化，其产品的市场需求量不断增加，推动了佛手瓜产业化、体系化和规模化的发展。 另外，其根系分布很广，茎蔓生长迅速，庞大的茎蔓可提取大量淀粉或用做饲料，茎蔓富含强纤维，可用于加工绳。 其叶有清热消肿的功效，碾碎外用可治疮疡肿毒，其果实有健脾消食、行气止痛的功效，服用后可治疗消化不良和胃痛。
富含維他命B1、維他命C、膳食纖維等，有肋排便、護膚等功效。 但因其水分豐富且性寒，體質燥熱者建議適量食用，而體質虛寒或胃功能不佳者，則盡量少食，以免造成腸胃不適。 苦瓜，又有人稱它為半生瓜，因人大了才懂得苦瓜的好，欣賞苦後回甘。 合掌瓜英文 苦瓜富含可溶性纖維，食用後升糖指數低及協助維持胰島素於正常水平。 另外，亦有豐富的維他命（A和C）和礦物質（鐵、鎂、鉀），類胡蘿蔔素是西蘭花的兩倍，所以對於美容、減肥及對健康均有好處。 无公害蔬菜佛手瓜 最近小编在市场上购买了一种平日不常吃的蔬菜，它的外形像两只手合在一起，颇有两手合十祝福祝愿的意思呢。
合掌瓜英文: 合掌瓜栗子腰果湯
半个合掌瓜（约200克）已经占人体每日摄取建议量（60-75毫克）的四分之一。 维他命C可防止病毒、细菌攻击身体细胞，有助增强身体免疫力。 合掌瓜，因外形如双手合十而得名，又名佛手瓜、隼人瓜、安南瓜、寿瓜等，属葫芦科蔬菜品种。 中医认为合掌瓜具祛风解热、健脾开胃、利水等功效。 佛手瓜营养价值丰富，每100克佛手瓜的果实中蛋白质含量在1克左右，碳水化合物含量在2.6~7.79克之间。 佛手瓜富含维生素C、胡萝卜素和钾，还含有叶酸、泛酸、烟酸等。
合掌瓜英文: 佛手瓜育苗方法
佛手瓜富含維生素 B1，有助增進食慾並維持神經系統運作正常；同時含大量維生素 C，能強化人體免疫功能。 另其纖維素含量亦不少，提供飽足感之餘，更有助於穩定血糖和血脂水平。 螺頭味濃，富蛋白質，有滋陰補腎功效；茨實健脾益胃、粟米含豐富植物纖維及蛋白質；紅蘿蔔健脾胃益肝明目，也能促進腸胃蠕動；合掌瓜含豐富膠原蛋白，亦有美肌功效。
中醫一般認為合掌瓜性溫味甘，歸肺、胃、脾經，具有理氣和中，疏肝止咳、健脾開胃的功效。 注意它屬於温性食物，體質屬濕熱或陰虛的人應少吃。 合掌瓜的碳水化合物含量低，而可溶性纖維含量高，可能有助於調節血糖水平，因為可溶性纖維會減慢人體對碳水化合物的消化和吸收，從而降低進食後血糖的反應。 此外，適當食用富含纖維的食物（如合掌瓜）可促進腸道健康，並維持健康的腸道細菌。 青木瓜滋養消食、潤腸生津；雪耳清熱潤肺、滋陰潤燥；無花果健脾潤腸助消化；蜜棗補氣止咳潤肺。 這款湯清新不膩，還帶有淡淡響螺香味，若剔除響螺及瘦肉，更可成為一款糖水，非常簡單易做。