曾經有因患上腎病而接受血液透析的人，正正就是缺硒，但當他們每日皆吃一顆巴西果仁，3個月後血液裡的硒水平已回復正常，血液的抗氧化力也提升。 堅果亦含有多種維他命和礦物質，包括鎂質和維他命E。 三只松鼠碧根果，给你带来每日必备营养，每天一把，均衡身体营养，颗颗均匀饱满，壳薄易剥，香酥滑嫩，轻度加工，吃出清新源动力。 如按種類分類，Amy表示花生、開心果屬於較為低脂的堅果。 每100克花生或開心果約含46克脂肪，以一茶匙5克油計算，即含9茶匙油。
如攝取過多高鈉食物，可增高血壓風險，引致心臟病、中風和腎衰竭等。 碧根果仁香港2025 TOPick為此訪問健營物理治療及營養中心營養師曾美慧（Amy），推薦16款較健康的低鈉、較低脂堅果。 研究發現，富含榛子的飲食會降低總膽固醇、「壞膽固醇」和三酸甘油酯，還降低了炎症症狀，並改善血管功能。 其他報告又指，在飲食中加入榛子，可改善膽固醇水平，並增加血液中維他命E的含量。 選購堅果時，Amy表示生產商為提升味道，或會添加味精、鹽、糖等，令堅果的糖分、鈉含量大增。 如長期進食過多糖分會增加肥胖的風險；而鈉攝取太多亦會增加高血壓的風險。
碧根果仁香港: 【超市大搜查】83款果仁部份落味精增鹹味 營養師推薦16款低鈉較低脂堅果【附完整名單】
有研究指，每周吃花生醬超過五次的女性，患二型糖尿病的機率較低。 碧根果仁香港2025 而懷孕期間每周吃一次或多次花生的母親，其孩子患上哮喘和過敏性疾病的發病率較低。 Amy表示，如對味精過敏，進食後或出現發熱、舌頭麻痹、頭痛發作等症狀，這類人士應避免選購添加E621（味精）的堅果。 胡桃與巧克力，咖啡，山羊奶酪和各種漿果完美搭配。 特別說明：不幸的是，我們不能提供大量的補充裝袋，樣品和罐子大小，以避免我們的其他香料受到污染。 山核桃是堅果和過敏原的一種，因此我們要格外小心，以確保其不會與我們的其他香料接觸。
至於花生醬，許多品牌含有大量添加油、糖和其他成分，最好還是慎選花生含量高的花生醬。 不過部份牌子會加入添加劑如味精（E621）增加鹹味，市民選購時可細心留意。 另外堅果是油脂類食物，接觸空氣後易氧化而影響口感和味道，因此生產商或添加E322（乳化劑）防止油脂氧化，延長食物保質期。
碧根果仁香港: 建議每日食量1把手約30克
好吃的碧根果品牌有不少，好吃又不贵的也有一些，但不能追求便宜而不顾质量，所以要综合考虑碧根果的好吃与价格。 碧根果仁香港 三大零食牌子，三只松鼠、良品铺子、百草味评分都是4.8分，销量也靠前，就是价格太不友好，品牌溢价太多了。
- 多項研究指，富含夏威脅果仁的飲食，對於那些膽固醇水平高的人而言，有助降低總膽固醇和「壞膽固醇」水平。
- 另外堅果是油脂類食物，接觸空氣後易氧化而影響口感和味道，因此生產商或添加E322（乳化劑）防止油脂氧化，延長食物保質期。
- 不過，亦有報告指出，腰果含量高的飲食，或增加代謝綜合症患者的血糖。
- 夏威夷果仁對心臟的有益飲食效果，甚至獲美國心臟協會推薦。
- 堅果亦含有多種維他命和礦物質，包括鎂質和維他命E。
- 曾經有因患上腎病而接受血液透析的人，正正就是缺硒，但當他們每日皆吃一顆巴西果仁，3個月後血液裡的硒水平已回復正常，血液的抗氧化力也提升。
另外，油脂在高溫下會形成反式脂肪，長期攝取反式脂肪或會增加血液壞膽固醇，降低好膽固醇水平，增加心血管疾病風險。 巴西果仁來自亞馬遜的樹，蘊含礦物質硒，可作為抗氧化劑。 硒對身體功能有益，而我們所需的含量不多，約28克就足以補充每日所需攝取量的100%硒，因此除非你患有基些疾病等，不然很少會缺乏硒。 建議健康人士每日攝取不多於一個手心份量的堅果份量，以免攝取過多熱量。 當然，每個人都對山核桃批（Pecan 碧根果仁香港2025 Pie）最了解，山核桃批是與山核桃來自同一地區的著名南方菜。 此外，杏仁已被證實可減少二型糖尿病患者的炎症，同時支持有益腸道細菌（包括雙歧桿菌和乳桿菌）生長，對腸道微生物群產生正面影響。
碧根果仁香港: 腰果 抗氧化增好膽固醇
開心果纖維高之餘，每天吃2-3安士（約56-84克），有助增加「好膽固醇」，並改善血壓、體重及氧化等可導致心臟病風險的因素。 所謂氧化，是指血液水平中的氧化化合物數量，當氧化情況太嚴重，有機會引起心臟病。 而開心果另一好處，是能夠降低餐後的血糖上升指數。
夏威夷果仁是單元不飽和脂肪的重要來源，這令它有很多健康益處，亦增強心臟健康。 多項研究指，富含夏威脅果仁的飲食，對於那些膽固醇水平高的人而言，有助降低總膽固醇和「壞膽固醇」水平。 夏威夷果仁對心臟的有益飲食效果，甚至獲美國心臟協會推薦。
碧根果仁香港: 巴西果仁 改善血管功能
一項針對1,200 多人的研究發現，與低脂飲食或含橄欖油的地中海飲食法相比，每天吃地中海飲食再另加30克堅果，更能降低代謝綜合症的患病率。 碧根果仁香港2025 堅果亦可透過提高血糖水平、降低患某些癌症的風險等，減輕你患上其他慢性病的機會。 學者對於堅果的好曾做過許多調查，有報告指，富含堅果的飲食不會顯著令體重增加或減輕，但吃堅果的人比不吃堅果的人更長壽。 這可能是因為它們能夠幫助預防許多慢性疾病，如：降低代謝綜合症的風險、高血壓和高膽固醇水平等。 堅果香口，不知不覺容易吃過量，部份更隱藏高鈉陷阱！ 碧根果仁香港 TOPick搜羅市面83款不同品牌堅果產品，發現只有3成半產品，即29款屬於低鈉，有7款更是高鈉產品。
碧根果仁香港: 花生 護心減死亡率
碧根果仁像長條形的合桃，常用於甜點，有研究顯示它能降低「壞膽固醇」，它亦跟其他堅果一樣含有多酚，即是一種可作為抗氧化劑的化合物。 一項為期4周的研究指，當一個人的飲食中，碧根合桃佔20%卡路里攝取量的話，將提升血液中的抗氧化成分。 碧根果仁香港2025 然而，市面上的花生通常加了鹽，或會削弱其健康益處，建議盡量選擇原味、無鹽、無味的花生。
碧根果仁香港: 堅果營養｜降血壓強心臟杏仁合桃9大堅果好處多 女性宜多吃花生
合桃又被發現有助減少炎症，從而減少患慢性疾病的機率。 更有趣的是，一項針對大學生的研究發現，吃合桃後會增加與推理有關的認知能力，難怪人們常說合桃補腦。 碧根果又名“长寿果”，与大多坚果一样为营养密集型食物，含有大量对人体有益成分。 碧根果壳很脆，易剥，是全世界17种山核桃之一。
碧根果仁香港: 杏仁 降膽固醇益心臟
此外，夏威夷果仁亦有可能降低心臟病的其他風險因素，包括氧化壓力和炎症等。 合桃很受歡迎，也是Omega-3 脂肪酸、α-亞麻酸（ALA）的極好來源，有指高含量ALA加上其他營養素，似乎可減輕許多心臟病的風險因素。 幾項大型研究發現，食合桃可顯著降低總膽固醇和「壞膽固醇」，同時增加「好膽固醇水平」，並改善血壓水平、保持正常血液流動等，長遠而言對心臟有益。 碧根果仁香港 許多學者就「多吃腰果能否改善代謝綜合症」作出不同的研究，發現含有20%來自腰果卡路里的飲食，確實能改善代謝綜合症患者的血壓，和增加了飲食的抗氧化潛力。 不過，亦有報告指出，腰果含量高的飲食，或增加代謝綜合症患者的血糖。
碧根果仁香港: 杏仁 降膽固醇益心臟
而為了令果仁外表維持金黃色，吸引消費者購買，部份會加入E150d焦糖色色素。 有別於文中其他隸屬「樹堅果類」的堅果，花生其實是豆科植物，但其營養成分亦媲美樹堅果。 一項針對逾12萬人的研究發現，愈食得多花生，死亡率愈低，而花生亦可改善心臟病危險因素。 零食來說，堅果是較健康的選擇，雖然它們的脂肪含量都比較高，但都是健康脂肪為主，亦是纖維和蛋白質的良好來源。 多個研究皆指出，堅果具有不同的健康益處，以下就分享其中9個堅果的好處，並提供相關食譜。
碧根果仁香港: 建議每日食量1把手約30克
有研究發現杏仁能改善膽固醇水平，飲食中加入杏仁，可減少低密度脂蛋白膽固醇（壞膽固醇）和總膽固醇這些對心臟健康特別有害的膽固醇。 作為低熱量飲食的一部分，食用杏仁有助超重或肥胖的人減肥和降低血壓。 在一餐中吃大約28克杏仁，或有助將糖尿病患者的餐後血糖升高幅度降低30%，不過這變化在健康人士中則不顯著。