「吾皇大大朕的鍋物」餐廳菜單上寫到創辦人開發湯頭的動心起念，主要是因為其中一位股東從小身體欠佳，他們在南澳打造天然鱘龍魚養殖場，用零污染的山水來養魚，在經過長期食用鱘龍魚後，發現身體漸入佳境，於是乎成立這間火鍋店，來推廣鱘龍魚湯與各種食補湯頭。 特別的日子再怎麼忙，一定得上來感謝七年來一直支持山豬爺爺的朋友們。 97年的懵懵懂懂，到103年成立「山豬爺爺」一路走來「莫忘初衷」不斷努力著，在2021年完成我們兩個logo品牌、文創商品、工藝坊..等等。 期許在未來另一個七年能帶來更多不一樣的在地傳統工藝作品、文創商品、森活五感體驗、山林知識。
柿子哥農場 距離鱘龍魚之家(公田鱘龍魚) 約4.96公里。 柿子哥果園種植龍眼、四周柿(紅柿)、牛心柿(水柿)及鑽石蜜柿，雖然種類不多，可都是在柿子哥的細心照顧下茁壯長，為了讓大家都能吃到幸福的好滋味，毅然決然放棄都市光鮮亮麗的生活回到自己的家鄉推廣柿子產業，他的毅力與決心深受地方父老讚賞與感動。 龍隱寺 距離鱘龍魚之家(公田鱘龍魚) 約3.63公里。
公田鱘龍魚菜單: 南投縣草屯鎮【春水岸】店家資訊營業時間
竺園的廚房掌門人是老闆娘，光以一道豬腳滷筍干就夠讓人懷念再三，還有苦茶油 … 位於石桌街上的石桌羊肉是當地著名的美食地標，不但外地來的內行遊客喜愛來這兒喝上一鍋暖呼呼的滋補羊肉湯，在地的公家機關或業者也會挑這兒招待賓客，由於石桌羊肉的食材羊肉毫無羊羶味，加上現點現做的各項高級食材入味 … 遊客們上阿里山若不走台18線阿里山公路，那麼159甲線就是另一種方便的選擇，但沿路上因自然風光明媚、地大人少，使得理想用餐地點不多，如果車程進入光華，湘泉民宿老闆娘那一手好廚藝絕對是遊客們感受媽媽料理不 … 靈嚴寺 距離鱘龍魚之家(公田鱘龍魚) 約5.8公里。 靈嚴禪寺於民國七十七年由釋傳證、釋圓本兩位法師所創建，他們來自白河大仙古剎，經過多年辛苦經營，現在已成為嘉義縣境規模最大的寺院。
四周山明水秀的「千戶傳奇生態農場」，從1987年開始便植根新北市三峽區深山中（前名：山中傳奇生態休閒農場），是林典、葉福花夫婦的心血。 嘉義市國際管樂節 活動距離鱘龍魚之家(公田鱘龍魚) 約20.26公里。 嘉義市國際管樂節從1993年開始5校樂團表演的「音樂節」，逐漸擴大參與廣度，成為全民參與的「城市節慶活動」。
公田鱘龍魚菜單: 桃園市龍潭區【榮莊鱘龍活魚】店家資訊營業時間
生力農場民宿位於台18線(阿里山公路56公里處)海拔1,250公尺四周高山環繞，氣候宜人，旁有隙頂象山觀景平台，從平台看出去就是象山，這裡挑高的位置視野非常棒，可以看日出、彩虹和隙頂著名的雲瀑。 菜單都以天然的食材為主，為了讓客人能吃到最健康的美味，葉福花對於餐點的品質控管都相當嚴格。 千戶傳奇生態農場擁有養殖證照、水泉證照、產銷履歷，證明他們的鱘龍魚是絕對的優質，除了餐點外，店內也提供許多伴手禮讓民眾購買，如鱘龍魚膠原蛋白凍飲、干貝XO醬、一夜干和養生鱘骨湯等。 千戶傳奇生態農場自產自銷的經營模式，讓客人能第一時間品嚐到最新鮮的料理，三峽上游清澈溪流孕育出的美味鮮魚，沒有常見的臭土味，肉質鮮甜軟嫩。 以觀光養殖漁場為主題，結合當地豐富的天然資源，不僅能欣賞到幽美的山景，搭配餐廳的銷魂餐點，令人格外放鬆 。 隱身三峽的超夯秘境農場，不只能體驗一日漁夫的樂趣，農場的招牌鱘龍料理才是饕客的最愛，得天獨厚的山水環境，讓農場的魚兒特別新鮮，除了各式DIY料理和農場工作體驗，園內還有專門料理鱘龍魚的餐廳，超新鮮的美味更是吸引許多人來朝聖。
- 菜單都以天然的食材為主，為了讓客人能吃到最健康的美味，葉福花對於餐點的品質控管都相當嚴格。
- 也因此，逐鹿部落匯集了阿里山鄒族八個部落的特色，將這裡營造成部落藝術村，社區內充滿濃 …
- 仙井瀑布 距離鱘龍魚之家(公田鱘龍魚) 約0.36公里。
- 全台最高大的苦楝樹就在頂笨仔，壯碩的苦楝樹守護著這塊土地上每戶人家，帶來無比的力量，也見證了頂笨仔的變遷，被列為珍貴百年老樹之一。
不只湯頭特別、食材新鮮，餐廳裝潢上的小巧思也很吸睛，像是店內設置黃金龍椅、宮廷古物，一樓走道則是有仿宮廷龍頭與石牆、鞦韆，吸引消費者搶當網美打卡留念的景點之一。 優遊吧斯瑪翡餐廳是嘉義縣阿里山鄉的熱門美食,優遊吧斯瑪翡餐廳是由五星級大飯店主廚領導頂級廚師陣容，配合阿里山當季食材… 鱘龍魚之家是嘉義縣番路鄉的熱門美食,位於公田村的鱘龍魚之家是老饕才知道的祕密美食，從事鱘龍魚養殖的多年的葉世將，因為…
公田鱘龍魚菜單: 養殖
大雄寶殿中奉祀東方藥師如來佛、中土釋迦牟尼佛、西方阿彌陀佛，三寶佛金身莊嚴宏偉。 修慧步道 距離鱘龍魚之家(公田鱘龍魚) 約5.24公里。 這一條圍繞著「昇龍觀音」的步道，除了從「紫雲寺」往「石頭公公園」這一段之外，東側還有一條從「蔡厝」往南延伸的步道路線。 若以紫雲寺與昇龍廣場之間的出入口為起點，或從紫雲寺後方的停車場進入，皆可前往石頭公公園。
公田鱘龍魚菜單: 湯甜、肉軟嫩！高雄隱藏版佛心牛肉湯 還有牛肉燥飯免費無限吃
對我們來說，第七年開始後又是一個新的開始，但我們依然會一步一腳印做對的事。 常常說：山豬爺爺團隊不是教你如何獵捕，而是分享我們在地生活、祖先傳承的知識、野外求生….等等。 重要的是「如何與山林共生、共存、共享、共好」，形成一個友善循環的永續環境。 一般吃鱘龍魚頂多三吃，還不能指定料理菜色內容，這裡套餐可以任選口味，最多鱘龍魚六吃平均1道菜500元相當划算! 免服務費沒有低消、也沒有用餐時間限制，不過需要提前預約才吃的到。
公田鱘龍魚菜單: 新北市深坑區【山中傳奇】店家資訊營業時間
福華步道約2公里，北段是光華古汗道整建，南段以螢火蟲復育聞名，沿途福山林、竹林交錯，除可欣賞茶園風光，還可見石輪、紙寮等當年造紙遺跡。 春末夏初的夜晚，此處的螢火蟲飛舞閃爍於草叢 … 苦楝老樹 距離鱘龍魚之家(公田鱘龍魚) 約5.8公里。 全台最高大的苦楝樹就在頂笨仔，壯碩的苦楝樹守護著這塊土地上每戶人家，帶來無比的力量，也見證了頂笨仔的變遷，被列為珍貴百年老樹之一。 半天岩 距離鱘龍魚之家(公田鱘龍魚) 約5.77公里。
公田鱘龍魚菜單: 新北市三芝區【老地方小籠湯包】店家資訊營業時間
在台灣佛寺裏，屬於歷史較悠久的古跡，該寺創建於清康熙二十一年（1682年），至今已有三百多年的歷史。 紫雲寺西北朝東南，是一座五開間二進二廊帶左右護龍的 … 光華社區(頂笨仔)五星三古 距離鱘龍魚之家(公田鱘龍魚) 約5.57公里。
公田鱘龍魚菜單: 我們一起，走著、走著、走著，
樸實餐廳外觀不算是會勾客人的樣貌，一旁有附設停車場。 公田鱘龍魚菜單 這次與家人在樂山莊一起吃吃的聚餐，遠離塵囂，倘佯在溪水山谷中的綠色山林裡，超開心的。 飯後在這兒東南西北的談天，樂山莊博文表示，深山裡山泉水養的鱘龍魚，肉質鮮美，完全沒有土味的。 曾經有來店客人問過，以前在別處吃過的鱘龍魚，土味很重，肉質柴柴的，也不好吃，來到樂山莊這裡美味的鱘龍魚，完全沒有土味，很意外的好吃。 全家餐廳是基隆市中正區的熱門美食,位於土銀大樓14樓，餐廳非常寬敞，並可以眺望基隆市港口風光，採用半自助式西餐，除主菜…
公田鱘龍魚菜單: 日本自助旅行大補帖@凱子凱
牛埔仔愛情大草原 距離鱘龍魚之家(公田鱘龍魚) 約5.34公里。 巃頂步道 距離鱘龍魚之家(公田鱘龍魚) 約2.95公里。 巃頂步道在番路鄉公田村巃頭，位於台18線57.5K，也就是在梅園樓旁。
公田鱘龍魚菜單: 日本旅遊工具
料理用一般的淡水鱘龍魚，可於一般大型魚市場購得，台灣自產養殖目前1斤約400∼500元；也可以用土虱或鰻魚取代。 公田鱘龍魚菜單2025 現今食用的鱘龍魚都是人工養殖，口感鮮嫩滑美，常見料理有「御膳鱘龍魚湯」和「清蒸鱘龍魚」，另外會品嚐「鱘龍魚筋」，即將魚骨髓煮軟後切段品嚐，據說含有滿滿膠質，市面上還有許多從鱘龍魚骨髓提煉出「龍骨膠」的補品。 農場內的水中貴族餐廳可容納350人用餐，供應單點或鮮魚合菜，不論是家庭聚餐或是同事聚會都很合適，假日建議事先預約訂席以免敗興而歸。 店內供有兩人份（1500元）、四人份（2500元）、六人份（3000元）與十人份（5000元／6000元／8000元）的合菜。 鱘魚，在全世界總共有28種類型，是世界上少數生活在水中的活化石之一，他也是魚類中最有營養價值的，魚子醬就是拜牠所賜喔！
公田鱘龍魚菜單: 美食、體驗活動、住宿、農特產品、手工藝品、編織品
遊客優游於隙頂雲海之餘，享受完視覺的震撼後，不仿到佳禾坐坐，品嘗源自高山的味蕾饗宴。 旭隆製茶 距離鱘龍魚之家(公田鱘龍魚) 約2.07公里。 旭隆製茶廠是阿里山地區唯一一個保有傳統團茶的茶廠，旭隆老闆─林炳輝，為了年邁的雙親，放棄從事建築業的都市生活，在民國76年創立「旭隆製茶廠」。 旭隆製茶堅持做好每一泡好茶，以獨特工法、手工揉製團茶，讓團茶成為旭隆獨家特色茶品，也是國內外遊客體 … 欣欣水泥森活園 距離鱘龍魚之家(公田鱘龍魚) 約5.5公里。
在雲霧中來杯香濃的咖啡，好似阿爾卑斯山的悠然感覺，是大家都嚮往的意境，現在您不用花大錢出國，在阿里山公路上行，還沒到巃頭的路上，雲瀑谷簡餐咖啡就能給人這般的美，美得讓人令人欣羨，沒有太多的裝潢，極簡的特 … 光華賞螢步道 距離鱘龍魚之家(公田鱘龍魚) 約6.63公里。 光華的賞螢步道主要分佈在頂笨仔的福華步道與牛山產業道路的賞螢區。
公田鱘龍魚菜單: 阿里山料理王競賽融入「餐車」創意新飲食文化
阿里山日出聞名國內外，過去欣賞日出都必須長途跋涉到祝山觀日。 其實，巃頂步道的觀日平台，壯觀遼闊的視野，絲毫不遜於祝山，且只有一半的上山路程，因為日出的相對位置差不多，日出 … 生力農場 距離鱘龍魚之家(公田鱘龍魚) 約2.29公里。
築茂緣是新竹縣尖石鄉的熱門美食,庭園觀景台可遠眺望馬胎部落，夜晚賞月及4~5月賞螢火蟲的好地方。 鱘龍魚排加上洋蔥做成鐵板燒，沒有過多調味最能凸顯鱘龍魚本身的天然甜味，跟一般山泉水養殖鱘龍魚大不同，這裡的鱘龍魚完全沒有土味，肉質更結實Q彈好好吃喔。 本來想吃溫泉飯店周邊的「新川生鱘龍鱒魚餐廳」，菜單有單點式餐點，也有多人一起享用的套餐，清蒸、鐵板、碳烤、生魚片、湯、粥一次可以享用不同口味和風味，看了兩家的菜單，大致上大同小異，有機會再過來吃吃看。
公田鱘龍魚菜單: 旅遊 熱門新聞
鱘魚對產卵場的要求非常嚴格，它們在自然環境下有時溯河上千公里尋找合適的產卵場，如果雌魚洄游到產卵場的道路被壩切斷，找不到適合的產卵環境，雌魚的卵泡就會退化吸收。 公田鱘龍魚菜單2025 公田鱘龍魚菜單 鱘魚雖是一種大型魚類，但性情温和，不善跳躍，生活在水體的中下層，屬於底棲的亞冷水性魚類。 有“海——河洄游”和“江——河洄游”兩種，半數為溯河洄游產卵魚類。 除中華鱘、達氏鰉、長江白鱘外，大部分鱘魚品種為亞冷水性環境生存，鱘魚能承受水温為0-30℃，不同種類略有不同。 鱘幼魚以底棲無脊椎動物為主要食物，如甲殼動物、搖蚊類和毛翅目幼蟲及水絲蚓等一些種類食高等植物的碎屑，藻類和泥沙中的有機質物。 史氏鱘眼睛較小，頭表面光滑，背鰭位於體後部，接近尾鰭，與臀鰭相對，腹鰭位於背鰭的前方。
💰現金回饋活動：「地方創生加碼回饋活動」原訂4月底結束，現在延長活動到8月31日，只要有綁定21家台灣pay金融卡/帳戶的朋友，來到🐗山豬爺爺的家消費，即可享有每筆30%的回饋，最高回饋6,000元，限時回饋用完為止。 紅薔薇景觀咖啡是新竹縣尖石鄉的熱門美食,紅薔薇景觀咖啡身處於幽靜的之中，有著絕佳的視野，外觀看起來像是童話中的莊園小… 小米粽是新竹縣尖石鄉的熱門美食,★★新竹縣尖石鄉五大原住民特色伴手禮★★小米是原住民早期重要的作物，蘊含豐富的原住民文化…
美食小記者
林典帶我們參觀養殖魚場，他解釋年幼的鱘龍魚很難養，但只要養到足夠大，生命力便很旺盛；而鱘龍魚屬夜行性，故要天黑了才能餵食；養鱘龍魚更關鍵是魚池形狀，農場自創的「八卦池」可給迴游性的鱘龍魚逆水繞轉，污物自會聚到池中心底孔排走，這就是經驗與智慧。 許多研究證實，魚肉中的 Omega-3 與 DHA 可以幫助加強記憶力，進而提高學習能力，而這次我們「愛料理TOP10食譜排行榜」就要分享愛料理站上最多人跟著做的魚料理！ 記得把自己做好的美美料理拍照，上傳到食譜下方「跟著做」的地方，給食譜作者一個鼓勵。 奮起湖大飯店 距離鱘龍魚之家(公田鱘龍魚) 約9.25公里。
只在此山中是嘉義縣阿里山鄉的熱門美食,在這個山中的香格里拉，生活著一位陶藝創作者－昭琴，專心地把她的靈感捏成立體的素… 美中不足的是，可能因為新開幕，亦或是用餐時間適逢聖誕節(？)，人員服務上稍嫌生澀，缺少主動介紹湯底特色，有點可惜。 另外，用餐限時90分鐘，像是我們點誇張料多海陸鍋，時間是不太夠煮(雖然店家也沒趕人啦)。
公田鱘龍魚菜單: 嘉義縣番路鄉天氣
來到新竹縣尖石鄉必吃餐廳肯定非【天然谷山水餐廳】莫屬,『天然谷山水庭園餐廳』位於尖石鄉前山，仳鄰內灣遊憩區與大壩尖山… 公田鱘龍魚菜單2025 來到苗栗縣南庄鄉必吃餐廳肯定非【以客唯鱒】莫屬,「以客唯鱒」位於南庄南江村路旁，伴著蓬萊溪的山水美景，廣大且明亮的用… 來到嘉義縣竹崎鄉必吃餐廳肯定非【冠雲餐廳】莫屬,冠雲山莊是奮起湖老字號的飯店，附設的餐廳以一道明日葉藥膳燉雞的鮮甜好… 來到苗栗縣南庄鄉必吃餐廳肯定非【食園農園餐廳】莫屬,餐廳內的食材，採用南庄鄉在地所生產的蔬菜，像是高冷高麗菜，清脆香… 來到嘉義縣竹崎鄉必吃餐廳肯定非【冠雲山莊】莫屬,藥膳合菜的山中傳奇冠雲山莊是奮起湖老字號的飯店，附設的餐廳以一道明日…
鱘魚的共同特徵是體呈紡錘形，嘴巴的部分特別延長，頭大平扁，身體表面沒有鱗片，骨骼大部分是軟骨。 「精粹、香濃、鮮醇、回甘」 是創辦人對於湯頭的堅持，因此將最極致的湯頭、最鮮美的食材呈現出來，把每位客人都當作「吾皇大大」的最尊榮、貼心服務。 是一種高架式的建築,對泰雅族人來說,相當於『部落的眼睛👀』哦。 因此在部落的上、下方,都會設立『瞭望台』,可以在高處觀看是否有外人侵襲,或者觀察其他部落的動向,避免有外人入侵奪取族人的生命財產,若發現有外來族群的行蹤,就會使用一種器具拉繩傳遞訊息（用竹片、竹子或樹枝綁成一捆）,藉此通知部落的族人有敵人靠近。 所以具有『瞭望敵情、傳達訊息、環境監控、守望出去狩獵或作戰的父兄們』..等等功能,是泰… 近日受疫情影響，很多朋友說想出門走走🤔卻又擔心，沒關係咱們就來分享山豬爺爺家👉🏿特色建築，😂讓你們在家也能長知識。